Después de los excesos de la Navidad, que han sido algunos, no vienen mal alguna receta de frutas y verduras, porque todavía quedan algunos días de fiesta por llegar y hay que hacer ajustes, así que he optado por empezar por una rica ensalada de frutas
Ensalada De Quinoa Con Aguacate Y Mango
Después de los excesos de la Navidad, que han sido algunos, no vienen mal alguna receta de frutas y verduras, porque todavía quedan algunos días de fiesta por llegar y hay que hacer ajustes, así que he optado por empezar por una rica ensalada de frutas
Un guiso muy fácil de preparar, muy sencillo, pero muy sabroso.
Y sobre todo, un plato económico.
Se hace en muchas otras partes de España, aquí la particularidad, lo que lo hace más malagueño, es el uso de las aceitunas de Málaga, aceitunas aloreña
Papas A La Malagueña
Un guiso muy fácil de preparar, muy sencillo, pero muy sabroso.
Y sobre todo, un plato económico.
Se hace en muchas otras partes de España, aquí la particularidad, lo que lo hace más malagueño, es el uso de las aceitunas de Málaga, aceitunas aloreña
Ingredientes:
2 patatas
Beicon
Queso rayado
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Perejil picado
Preparación:
Ponemos el horno a calentar a200ºC.
Con un palito de pincho moruno atravesamos la patata en vertical para que nos indique hasta dond
Patatas Hasselback Con Beicon Y Queso
Ingredientes:
2 patatas
Beicon
Queso rayado
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Perejil picado
Preparación:
Ponemos el horno a calentar a200ºC.
Con un palito de pincho moruno atravesamos la patata en vertical para que nos indique hasta dond
Ingredientes:
2 huevos
1 cebolla
1 bote de tomate en conserva
2 latas de atún en conserva
Aceitunas con hueso
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Comenzamos cociendo los huevos. Ponemos agua a hervir y cuando llegue a ebullición ponemos
Ensalada Murciana
Ingredientes:
2 huevos
1 cebolla
1 bote de tomate en conserva
2 latas de atún en conserva
Aceitunas con hueso
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Comenzamos cociendo los huevos. Ponemos agua a hervir y cuando llegue a ebullición ponemos
INGREDIENTES
Mezcla de harinas sin gluten (200 gr.):
140 gr. de harina de arroz
40 gr. de harina de patata
20 gr. de harina de tapioca
Resto:
100 gr. de mantequilla en pomada
1/4 de cucharadita de levadura química
100 gr. de azúcar
1/2
Galletas Con Manzana Y Pepitas De Chocolate (sin Gluten)
INGREDIENTES
Mezcla de harinas sin gluten (200 gr.):
140 gr. de harina de arroz
40 gr. de harina de patata
20 gr. de harina de tapioca
Resto:
100 gr. de mantequilla en pomada
1/4 de cucharadita de levadura química
100 gr. de azúcar
1/2
Otro clásico de nuestra gastronomía, fácil y económico.
¿Quién no ha comido un huevo relleno como tapa o aperitivo? O como plato en una comida familiar. Además admite todas las variaciones que uno imagine; con aceitunas, anchoas, cebolla confitada, pimie
Huevos Rellenos
Otro clásico de nuestra gastronomía, fácil y económico.
¿Quién no ha comido un huevo relleno como tapa o aperitivo? O como plato en una comida familiar. Además admite todas las variaciones que uno imagine; con aceitunas, anchoas, cebolla confitada, pimie
Hoy os traigo una receta muy especial, Cheescake con frutos del bosque y glaseado espejo. Con ella quiero celebrar las cien recetas publicadas y hacer algo resultón para San Valentín. Es una tarta de queso con un interior de mousse de frutos del bo
Cheescake Con Frutos Del Bosque Y Glaseado Espejo
Hoy os traigo una receta muy especial, Cheescake con frutos del bosque y glaseado espejo. Con ella quiero celebrar las cien recetas publicadas y hacer algo resultón para San Valentín. Es una tarta de queso con un interior de mousse de frutos del bo
No para de llover, parece que el Nuberu echó el ancla y no tiene ganas de marchar, ya ni sé el tiempo que llevamos de agua, la verdad, no me extraña que tengamos estos paisajes tan espectaculares, porque desde luego regados están.
Hoy salí con
Paella De Jamón
No para de llover, parece que el Nuberu echó el ancla y no tiene ganas de marchar, ya ni sé el tiempo que llevamos de agua, la verdad, no me extraña que tengamos estos paisajes tan espectaculares, porque desde luego regados están.
Hoy salí con
Ya os hablé en otro post del Spritz, que es un cóctel típico que se sirve en el norte de Italia, sobre todo en el Véneto, a la hora del aperitivo (que allí se hace por la tarde). A mí me está riquísimo, pero si no os gusta el sabor amargo, no os lo reco
Lo Spritz!
Ya os hablé en otro post del Spritz, que es un cóctel típico que se sirve en el norte de Italia, sobre todo en el Véneto, a la hora del aperitivo (que allí se hace por la tarde). A mí me está riquísimo, pero si no os gusta el sabor amargo, no os lo reco
Sandwich vegetal con atún
Ingredientes:
3 rebanadas de pan de molde para cada sandwich
Lechuga
Tomate
Atún
Pimiento rojo
Mayonesa
Huevo
Elaboración:
Lo primero que vamos a hacer es cocer los huevos para tenerlos listos cuando montemos el sanwich.
Sandwich Vegetal Con Atún
Sandwich vegetal con atún
Ingredientes:
3 rebanadas de pan de molde para cada sandwich
Lechuga
Tomate
Atún
Pimiento rojo
Mayonesa
Huevo
Elaboración:
Lo primero que vamos a hacer es cocer los huevos para tenerlos listos cuando montemos el sanwich.
Lomo de cerdo a la cerveza
Ingredientes:
1 kg. de lomo de cerdo.
1 vaso de cerveza.
3 cucharadas de aceite.
Un puñado de pasas.
Sal, orégano, pimienta y una ramita de romero.
Uvas. En la foto sale un puñado de nueces. Ha sido un cambio sobre la marc
Lomo De Cerdo Al Horno Con Cerveza Y Uvas
Lomo de cerdo a la cerveza
Ingredientes:
1 kg. de lomo de cerdo.
1 vaso de cerveza.
3 cucharadas de aceite.
Un puñado de pasas.
Sal, orégano, pimienta y una ramita de romero.
Uvas. En la foto sale un puñado de nueces. Ha sido un cambio sobre la marc
El pollo a la cerveza es una de esas recetas básicas y clásicas que hay en todas las casas. Muy de diario. La nuestra, la que yo he heredado, va en olla expres, que es un invento estupendo. Lo que hace la olla expres, básicamente, es reducir los
Pollo Expres A La Cerveza
El pollo a la cerveza es una de esas recetas básicas y clásicas que hay en todas las casas. Muy de diario. La nuestra, la que yo he heredado, va en olla expres, que es un invento estupendo. Lo que hace la olla expres, básicamente, es reducir los
Esta semana va de básicos. Ya sabéis que el domingo por la tarde estuvimos un buen rato caramelizando cebolla. Lo que no os dijimos el lunes es que a la vez estuvimos haciendo un estofado de ternera, de los de toda la vida. Barato y sencillo a la p
Estofado De Ternera
Esta semana va de básicos. Ya sabéis que el domingo por la tarde estuvimos un buen rato caramelizando cebolla. Lo que no os dijimos el lunes es que a la vez estuvimos haciendo un estofado de ternera, de los de toda la vida. Barato y sencillo a la p
El plum cake es una receta tradicional inglesa, que su origen era una tarta de ciruelas. Hoy día hacemos muchas variantes de esta delicioso pastel, y en este caso lo vamos hacer de frutos rojos y chocolate. Para este plum cake de frutos rojos y choc
Plum Cake De Frutos Rojos Y Chocolate
El plum cake es una receta tradicional inglesa, que su origen era una tarta de ciruelas. Hoy día hacemos muchas variantes de esta delicioso pastel, y en este caso lo vamos hacer de frutos rojos y chocolate. Para este plum cake de frutos rojos y choc
INGREDIENTES
1 lamina de hojaldre
1 lata de paté
1 huevo
Espolvoreamos la mesa con un poco de harina.
Extendemos el hojaldre, pasamos el rodillo, para dejarle mas fino.
Ponemos un rulo de paté.
Le damos una vuelta para cubrir todo el
Hojaldre Relleno De Paté
INGREDIENTES
1 lamina de hojaldre
1 lata de paté
1 huevo
Espolvoreamos la mesa con un poco de harina.
Extendemos el hojaldre, pasamos el rodillo, para dejarle mas fino.
Ponemos un rulo de paté.
Le damos una vuelta para cubrir todo el
Ingredientes para dos raciones
1 paletilla de cordero lechal
4 dientes de ajo
1 hoja de laurel
100 gr de cebolla en juliana
2 cucharadas de vino blanco
Unas cucharadas de de agua
Sal
Verduras para acompañar (200 gr por ración)
Ponemos el corde
Cordero Lechar Asado (dieta)
Ingredientes para dos raciones
1 paletilla de cordero lechal
4 dientes de ajo
1 hoja de laurel
100 gr de cebolla en juliana
2 cucharadas de vino blanco
Unas cucharadas de de agua
Sal
Verduras para acompañar (200 gr por ración)
Ponemos el corde
Hoy os traigo una entrada especial, un recopilatorio de aperitivos que espero que os sirva para las fiestas de Navidad. Seguro que ya tenéis pensado los menús de estos días, pero si aún estáis indecisos, quizá alguno de estos platos os puedan servir
Aperitivos Para Navidad.
Hoy os traigo una entrada especial, un recopilatorio de aperitivos que espero que os sirva para las fiestas de Navidad. Seguro que ya tenéis pensado los menús de estos días, pero si aún estáis indecisos, quizá alguno de estos platos os puedan servir
El pan de molde, es un tipo de pan que se caracteriza por su forma de barra y por tener una textura muy blanda. Se utiliza de manera tradicional para preparar sándwiches pero hoy os traigo cinco recetas distintas con pan de molde para que tengáis ot
Recetas Saladas Con Pan De Molde.
El pan de molde, es un tipo de pan que se caracteriza por su forma de barra y por tener una textura muy blanda. Se utiliza de manera tradicional para preparar sándwiches pero hoy os traigo cinco recetas distintas con pan de molde para que tengáis ot
Es de los guisos de pollo que más nos han gustado en casa.
Con un par de ingredientes y el sabor tan intenso que queda, además muy jugoso, una delicia para acompañar de una buena barra de pan que la salsa que resulta es para no dejar nada de nada.
Me
Pollo A La Cazuela Con Champiñones
Es de los guisos de pollo que más nos han gustado en casa.
Con un par de ingredientes y el sabor tan intenso que queda, además muy jugoso, una delicia para acompañar de una buena barra de pan que la salsa que resulta es para no dejar nada de nada.
Me
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¡Hola Calderer@s!
Os traigo hoy una receta muy vistosa, y a la vez una forma diferente de cocinar la remolacha. El arroz cocinado así toma un color rojo muy vivo que llama mucho la atención. ¡Es perfecta para sorprender si tienes invitados!
Este color roj
Risotto De Remolacha
¡Hola Calderer@s!
Os traigo hoy una receta muy vistosa, y a la vez una forma diferente de cocinar la remolacha. El arroz cocinado así toma un color rojo muy vivo que llama mucho la atención. ¡Es perfecta para sorprender si tienes invitados!
Este color roj
Mayo en el
calendario gregoriano (así denominado por ser su promotor el Papa Gregorio
XIII, vino a sustituir en 1582 al calendario Juliano, utilizado desde que Julio
César lo instaurara en el año 46 antes de Cristo), es el quinto mes del
año. Los ant
Ensalada De Manzana, Kiwi, Aguacate Con Vinagre De Modena Con Higos
Mayo en el
calendario gregoriano (así denominado por ser su promotor el Papa Gregorio
XIII, vino a sustituir en 1582 al calendario Juliano, utilizado desde que Julio
César lo instaurara en el año 46 antes de Cristo), es el quinto mes del
año. Los ant
Si nunca se os ha ocurrido mezclar fruta y chocolate, os recomiendo que no esperéis ni un minuto más para preparar esta confitura. Ya me lo agradeceréis… :)
Ingredientes
450 gramos de albaricoques pelados y sin hueso.
200 gramos de azúcar.
25 gram
Confitura De Albaricoque Y chocolate
Si nunca se os ha ocurrido mezclar fruta y chocolate, os recomiendo que no esperéis ni un minuto más para preparar esta confitura. Ya me lo agradeceréis… :)
Ingredientes
450 gramos de albaricoques pelados y sin hueso.
200 gramos de azúcar.
25 gram
El papillot o papillote es una técnica de cocina que consiste en la cocción de un alimento en un envoltorio resistente al calor, como puede ser un papel de aluminio, o un papel sulfurizado. Para una cena por ejemplo rápida y sana, esta receta es ideal. S
Pechuga De Pavo En Papillote
El papillot o papillote es una técnica de cocina que consiste en la cocción de un alimento en un envoltorio resistente al calor, como puede ser un papel de aluminio, o un papel sulfurizado. Para una cena por ejemplo rápida y sana, esta receta es ideal. S
Hoy comparto con vosotros una receta que me pasó una amiga pero con unas pequeñas variantes, es una manera interesante de comer esta verdura que a muchos no les es de mucho agrado, pero con esta receta cambiarán de opinión, se hace muy sabrosa y no deja
Coliflor Rebozada En Salsa
Hoy comparto con vosotros una receta que me pasó una amiga pero con unas pequeñas variantes, es una manera interesante de comer esta verdura que a muchos no les es de mucho agrado, pero con esta receta cambiarán de opinión, se hace muy sabrosa y no deja
Que ganas tenia de comer unos pimientos rellenos, hacía mucho tiempo que no los preparaba... además caí en la cuenta que este blog aún no tiene unos buenos pimientos rellenos de carne, y eso es para mi inadmisible!! Es una receta básica, creo que en tod
Pimientos Tribelli Mini Rellenos De Pavo
Que ganas tenia de comer unos pimientos rellenos, hacía mucho tiempo que no los preparaba... además caí en la cuenta que este blog aún no tiene unos buenos pimientos rellenos de carne, y eso es para mi inadmisible!! Es una receta básica, creo que en tod
Siiiii!!!! Me he animado hacerlos…Desde que leí el reportaje
en el blog del País, me dije. Tengo que probarlo os dejo el enlace .
Como los cronuts!!!Quizás no son los mismos, pero inspirados en ellos sí que
son. Los hice en dos versiones.
Donuts De Hojaldres
Siiiii!!!! Me he animado hacerlos…Desde que leí el reportaje
en el blog del País, me dije. Tengo que probarlo os dejo el enlace .
Como los cronuts!!!Quizás no son los mismos, pero inspirados en ellos sí que
son. Los hice en dos versiones.
Tenía ganas de usar la Olla-GM-E para hacer algún postrecito, y la he inaugurado con esta tarta de queso y pan de molde.Además de ser muy fácil de hacer, está riquísima y congela muy bien.
Es la tarta que más he hecho, pero claro, en el horno.Así
* Tarta De Queso Y Pan De Molde (thermomix Y Olla Gm-e)
Tenía ganas de usar la Olla-GM-E para hacer algún postrecito, y la he inaugurado con esta tarta de queso y pan de molde.Además de ser muy fácil de hacer, está riquísima y congela muy bien.
Es la tarta que más he hecho, pero claro, en el horno.Así
Para combatir el calor de este verano, nada mejor que prepararse un granizado casero bien fresquito, y acompañarlo de las risas de los amigos y familiares.
Ingredientes:
- 3 limones grandes- 300 gr de azúcar- 1 litro y medio de agua mineral
Mod
Granizado De Limón
Para combatir el calor de este verano, nada mejor que prepararse un granizado casero bien fresquito, y acompañarlo de las risas de los amigos y familiares.
Ingredientes:
- 3 limones grandes- 300 gr de azúcar- 1 litro y medio de agua mineral
Mod
Hoy tenemos el placer de mostraros el mejor jamón del mundo, Jamón de Jabugo criado en las dehesas de la Sierra de Huelva y alimentado a base de bellotas y pastos naturales.
Cortado a mano en finas lonchas de no más de 7 centímetros de largo, se
Jamón De Jabugo
Hoy tenemos el placer de mostraros el mejor jamón del mundo, Jamón de Jabugo criado en las dehesas de la Sierra de Huelva y alimentado a base de bellotas y pastos naturales.
Cortado a mano en finas lonchas de no más de 7 centímetros de largo, se
Con este BIZCOCHO DE MANZANA llegué al blog de mi querido Brujilda. Su bizcocho quedó con una pinta estupenda y era una asignatura que yo tenía pendiente de hacer, pues la primera (y la única), vez que lo había hecho, era de recién casada. Y con la que l
Bizcocho De Manzana
Con este BIZCOCHO DE MANZANA llegué al blog de mi querido Brujilda. Su bizcocho quedó con una pinta estupenda y era una asignatura que yo tenía pendiente de hacer, pues la primera (y la única), vez que lo había hecho, era de recién casada. Y con la que l
