-500 g. de ternera para estofar
-2 dientes de ajo
-1 ó 2 cebollas (según tamaño)
-1 pimiento entreverado (ó 1/2 rojo y 1/2 verde)
-1 berenjena pequeña
-1 copita de jerez
-aceite de oliva
-sal
Mezcla de especias (media cucharadita de cada una):
-ca
Cous Cous De Ternera Con Especias
-500 g. de ternera para estofar
-2 dientes de ajo
-1 ó 2 cebollas (según tamaño)
-1 pimiento entreverado (ó 1/2 rojo y 1/2 verde)
-1 berenjena pequeña
-1 copita de jerez
-aceite de oliva
-sal
Mezcla de especias (media cucharadita de cada una):
-ca
Como pasa el tiempo hoy ya estamos a 29 de abril,ultimo lunes de l mes y día de publicación del
Reto Tia Alia.Yo como siempre me apunto al reto dulce y a veces estas recetas nos dan algunos problemas
Lo primero que hice fue buscar la medida de la jicara,
Pastas De Vino
Como pasa el tiempo hoy ya estamos a 29 de abril,ultimo lunes de l mes y día de publicación del
Reto Tia Alia.Yo como siempre me apunto al reto dulce y a veces estas recetas nos dan algunos problemas
Lo primero que hice fue buscar la medida de la jicara,
Esta propuesta de hoy es ideal para una comida ligera o una cena y a los niños les encanta!!
Originalmente se hacia con carne de vacuno pero con el tiempo se puso de moda hacerlo con carne de cerdo y de pollo. Estos son de solomillo. Espero que os guste
Cordon Bleu
Esta propuesta de hoy es ideal para una comida ligera o una cena y a los niños les encanta!!
Originalmente se hacia con carne de vacuno pero con el tiempo se puso de moda hacerlo con carne de cerdo y de pollo. Estos son de solomillo. Espero que os guste
La
receta de este Domingo, aunque no lo parezca, no va enfocada a describir las
excelencias de la carne de cordero sino a probar una hierba que hasta ahora
desconocía: la ajedrea.
La ajedrea, también denominada en España
hisopillo, jedrea, tomillo
Pierna De Cordero A La Ajedrea / Leg Of Lamb With Savory
La
receta de este Domingo, aunque no lo parezca, no va enfocada a describir las
excelencias de la carne de cordero sino a probar una hierba que hasta ahora
desconocía: la ajedrea.
La ajedrea, también denominada en España
hisopillo, jedrea, tomillo
Una tapa exquisita, a toda mi familia le ha gustado mucho, muy fácil de preparar y que se puede tener lista en pocos minutos. Un resultado extraordinario para unos ingredientes económicos y una preparación sencilla.
En esta ocasión se han utilizado l
Chirlas Con Jamon Al Jerez
Una tapa exquisita, a toda mi familia le ha gustado mucho, muy fácil de preparar y que se puede tener lista en pocos minutos. Un resultado extraordinario para unos ingredientes económicos y una preparación sencilla.
En esta ocasión se han utilizado l
Ingredientes:
8 filetes de pechugas de pollo
1 cebolla grande o dos mejor
1 lata de champiñones
150 grs. de aceitunas
1 vaso de vino
¼ de vaso cocinar
Finas hierbas en polvo
Ajo en polvo
1 pizca de curry
Pimienta, sal
11 huevo
Harina
½ v
Filetes De Pollo A Las Finas Hierbas
Ingredientes:
8 filetes de pechugas de pollo
1 cebolla grande o dos mejor
1 lata de champiñones
150 grs. de aceitunas
1 vaso de vino
¼ de vaso cocinar
Finas hierbas en polvo
Ajo en polvo
1 pizca de curry
Pimienta, sal
11 huevo
Harina
½ v
Ingredientes:Pechuga de pollo
1 Sobre de sopa de cebollaNata para cocinarSalAceite de olivaPreparación:
Ponemos sal a los trozos de la pechuga de pollo y los embadurnamos con la sopa de cebolla. Freímos las pechugas y las ponemos en un caldero con
Pechuga De Pollo Con Sopa De Cebolla
Ingredientes:Pechuga de pollo
1 Sobre de sopa de cebollaNata para cocinarSalAceite de olivaPreparación:
Ponemos sal a los trozos de la pechuga de pollo y los embadurnamos con la sopa de cebolla. Freímos las pechugas y las ponemos en un caldero con
INGREDIENTES:
1 Bote de Mongetes (Alubias) cocidas en este caso.
200 gr. de beicon en tiras.
Sal, aceite de oliva, perejil.
ALL I OLI
En esta versión más que un autentico all i oli, lo que haremos será una mayonesa con ajo, aunque os dare
Mongetes Amb All I Oli (rápidas)
INGREDIENTES:
1 Bote de Mongetes (Alubias) cocidas en este caso.
200 gr. de beicon en tiras.
Sal, aceite de oliva, perejil.
ALL I OLI
En esta versión más que un autentico all i oli, lo que haremos será una mayonesa con ajo, aunque os dare
Necesitaremos:2 láminas de hojaldre200 gr. de champiñones1 pechuga de pollo40 gr. de taquitos de jamón serrano1 cebolleta2 cucharadas de queso parmesano rallado3 cucharadas de queso emmental rallado1 huevo + 1 yema1 vaso de salsa bechamel1 diente de ajos
Empanada De Pollo, Champiñones Y Jamón
Necesitaremos:2 láminas de hojaldre200 gr. de champiñones1 pechuga de pollo40 gr. de taquitos de jamón serrano1 cebolleta2 cucharadas de queso parmesano rallado3 cucharadas de queso emmental rallado1 huevo + 1 yema1 vaso de salsa bechamel1 diente de ajos
Aunque es fácil encontrar la masa quebrada, y viene muy bien para salir del paso, si la hacemos en casa notaremos que el sabor cambia por completo, lo mismo la podemos hacer para preparaciones dulces como saladas, omitiendo en éstas el azúcar y es muy
Masa Quebrada Para Dulces
Aunque es fácil encontrar la masa quebrada, y viene muy bien para salir del paso, si la hacemos en casa notaremos que el sabor cambia por completo, lo mismo la podemos hacer para preparaciones dulces como saladas, omitiendo en éstas el azúcar y es muy
Necesitaremos:
350 gr. de chocolate negro
1 lata pequeña de leche condensada
100 gr. de mantequilla
50 ml. de brandy
fideos de chocolate para emborrizar (o cacao en polvo)
(con estas cantidades salen unas 50 trufas)
Pondremos el chocolate
Trufas De Chocolate
Necesitaremos:
350 gr. de chocolate negro
1 lata pequeña de leche condensada
100 gr. de mantequilla
50 ml. de brandy
fideos de chocolate para emborrizar (o cacao en polvo)
(con estas cantidades salen unas 50 trufas)
Pondremos el chocolate
Esta receta es muy sana y encima fácil, admite mil formas de realizarla y yo he optado hacerla sólo con verduras. Se puede hacer con embutidos como chorizo y dados de jamón pero pienso que no es tan sana ni ligera; la fuente en la que la he realizado
Huevos Al Plato
Esta receta es muy sana y encima fácil, admite mil formas de realizarla y yo he optado hacerla sólo con verduras. Se puede hacer con embutidos como chorizo y dados de jamón pero pienso que no es tan sana ni ligera; la fuente en la que la he realizado
En casa uno de los aperitivos que no falta son los mejillones en escabeche creo que a casi todo el mundo les gusta, a mí me encantan.
Quería probar de hacerlos yo y me decidí por esta sencilla receta que encontré en el blog Siguiendo a Nenalinda, un
Mejillones En Escabeche
En casa uno de los aperitivos que no falta son los mejillones en escabeche creo que a casi todo el mundo les gusta, a mí me encantan.
Quería probar de hacerlos yo y me decidí por esta sencilla receta que encontré en el blog Siguiendo a Nenalinda, un
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ENSALADA DE TOMATE, ESPÁRRAGOS Y MEJILLONES
Una ensalada
siempre va bien, apetece, va bien como acompañamiento, primer plato, cena. Lo bueno de las ensaladas es que es infinito
la manera de prepararlas.
Ensalada De Tomate, Espárragos Y Mejillones
ENSALADA DE TOMATE, ESPÁRRAGOS Y MEJILLONES
Una ensalada
siempre va bien, apetece, va bien como acompañamiento, primer plato, cena. Lo bueno de las ensaladas es que es infinito
la manera de prepararlas.
Ingredientes para cuatro
400 Gr. de carne de ternera picada
1 Chistorra
Pimiento verde cortado en juliana
Zanahoria en tiras
Sal y aceite de oliva
Elaboración:
Poner film de cocina sobre una esterilla, encima colocamos la mitad de la carne, apla
Ternera Rellena De Chistorra
Ingredientes para cuatro
400 Gr. de carne de ternera picada
1 Chistorra
Pimiento verde cortado en juliana
Zanahoria en tiras
Sal y aceite de oliva
Elaboración:
Poner film de cocina sobre una esterilla, encima colocamos la mitad de la carne, apla
Ingredientes:
Mejillones en escabeche - 1 Lata
Almejas al natural - 1 Lata
Masa de hojaldre - 1 Cuadrada
Pimiento morrón - Cortado en tiras
Palitos de surimi - 2 o 3
Rulo de cabra, mozzarella, tranchetes
Tomate frito
Elaboración:
Dividir en dos l
Hojaldre De Almeja Y Mejillon
Ingredientes:
Mejillones en escabeche - 1 Lata
Almejas al natural - 1 Lata
Masa de hojaldre - 1 Cuadrada
Pimiento morrón - Cortado en tiras
Palitos de surimi - 2 o 3
Rulo de cabra, mozzarella, tranchetes
Tomate frito
Elaboración:
Dividir en dos l
Con estas caracolas llevo jugando al ratón y al gato más de un año.
Resulta que cuando veía los moldes para hacerlas, no me decidía a comprarlos pensando que ...."otro cacharrito" de cocina, iba a ser demasiado. Pero justo esos días visitaba blog
Caracolas Rellenas
Con estas caracolas llevo jugando al ratón y al gato más de un año.
Resulta que cuando veía los moldes para hacerlas, no me decidía a comprarlos pensando que ...."otro cacharrito" de cocina, iba a ser demasiado. Pero justo esos días visitaba blog
Yo como siempre intentando disfrazar las verduras para que nos la comamos sin darnos cuenta y que no sean como siempre en ensalada, al vapor, etc. Hoy he conseguido que comieran brocoli y mira que algunos no les gusta.
Ingredientes:
Para la mas
Trenza De Masa Brioche Rellena Con Brocoli, Jamón York, Sobrasada Y Quesitos.
Yo como siempre intentando disfrazar las verduras para que nos la comamos sin darnos cuenta y que no sean como siempre en ensalada, al vapor, etc. Hoy he conseguido que comieran brocoli y mira que algunos no les gusta.
Ingredientes:
Para la mas
Ingredientes:
(para 2 personas).
200 gr. de habas frescas pequeñas desgranadas (unas 20 vainas).
5 lonchas de jamón serrano.
1/2 cebolleta fresca.
1 diente de ajo.
Vino blanco.
1 cucharada de harina.
3 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación
Habas Con Jamón
Ingredientes:
(para 2 personas).
200 gr. de habas frescas pequeñas desgranadas (unas 20 vainas).
5 lonchas de jamón serrano.
1/2 cebolleta fresca.
1 diente de ajo.
Vino blanco.
1 cucharada de harina.
3 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación
Un segundo plato de carne, muy típico y particular. Para los que
no les
importa probarlo todo.
Estamos cocinando
el estomago y las manitas del
cerdo. También pueden ser de ternera.
El resultado final será un plato
riquísimo, quien
p
Callos Y Manitas De Cerdo En Salsa, Fussioncook Y Tradicional
Un segundo plato de carne, muy típico y particular. Para los que
no les
importa probarlo todo.
Estamos cocinando
el estomago y las manitas del
cerdo. También pueden ser de ternera.
El resultado final será un plato
riquísimo, quien
p
Quinto menú semanal para cenas
Regresamos otro domingo más con el menú semanal para cenas con la colaboración de un amplio grupo de blogueros que se han unido a este proyecto. Clicando en el nombre del plato irán al paso a paso. ¡Feliz semana
Quinto Menú Semanal Para Cenas
Quinto menú semanal para cenas
Regresamos otro domingo más con el menú semanal para cenas con la colaboración de un amplio grupo de blogueros que se han unido a este proyecto. Clicando en el nombre del plato irán al paso a paso. ¡Feliz semana
Salmón con papas, cebollas y huevos de codorniz
Esta combinación tan curiosa se trata de un invento de mi marido y le quedó muy bueno.
Se trata de salmón a la plancha. Recuerden no añadir aceite a la sartén o placha pues el salmón ya tiene suf
Salmón Con Papas, Cebollas Y Huevos De Codorniz
Salmón con papas, cebollas y huevos de codorniz
Esta combinación tan curiosa se trata de un invento de mi marido y le quedó muy bueno.
Se trata de salmón a la plancha. Recuerden no añadir aceite a la sartén o placha pues el salmón ya tiene suf
Roscón de Reyes sin lactosa
Por la red podemos encontrar múltiples recetas de roscón de Reyes y no voy a descubrir nada nuevo. Lo que sí les ofrezco es la posibilidad de preparar uno rápido, sin masa madre, y otro igual con la simple incorporaci
Roscón De Reyes Sin Lactosa
Roscón de Reyes sin lactosa
Por la red podemos encontrar múltiples recetas de roscón de Reyes y no voy a descubrir nada nuevo. Lo que sí les ofrezco es la posibilidad de preparar uno rápido, sin masa madre, y otro igual con la simple incorporaci
INGREDIENTI per 4 persone
350 gr. RISO
1 mazzetto di CIME DI RAPA
q.b. OLIO EXSTA VERGINE
100 gr. di PACETTA
1 SPICCHIO DI AGLIO
1 SCALOGNO
1/2 BICCHIERE DI VINO ROSSO
q.b. PARMIGIANO GRATTUGIATO
1 NOCE DI BURRO
1 SPOLVERATA D
Ricetta: Risotto Con Cime Di Rapa, Pancetta E Mandorle
INGREDIENTI per 4 persone
350 gr. RISO
1 mazzetto di CIME DI RAPA
q.b. OLIO EXSTA VERGINE
100 gr. di PACETTA
1 SPICCHIO DI AGLIO
1 SCALOGNO
1/2 BICCHIERE DI VINO ROSSO
q.b. PARMIGIANO GRATTUGIATO
1 NOCE DI BURRO
1 SPOLVERATA D
Frutas del bosque o frutos rojos, llamadlo como queráis. Si os gusta la típica tarta de queso horneada de toda la vida ( base de galleta molida, relleno de queso de untar ... ), hoy le vamos a dar un toque diferente añadiéndole las frutas del bosque com
Tarta De Frutas Del Bosque
Frutas del bosque o frutos rojos, llamadlo como queráis. Si os gusta la típica tarta de queso horneada de toda la vida ( base de galleta molida, relleno de queso de untar ... ), hoy le vamos a dar un toque diferente añadiéndole las frutas del bosque com
Esta crema nos servirá para infinidad de recetas. Si es para cocinar recetas "saladas" me gusta añadirle un poco de zumo de limón. Pero si es para postres el limón no se lo pongo.
1/2 tarrina de queso de untar, si es light mejor.
Un manojito de ceb
Crema De Queso
Esta crema nos servirá para infinidad de recetas. Si es para cocinar recetas "saladas" me gusta añadirle un poco de zumo de limón. Pero si es para postres el limón no se lo pongo.
1/2 tarrina de queso de untar, si es light mejor.
Un manojito de ceb
Si, si.... lo que habéis leído, una TARTA DE PEDRO XIMÉNEZ, para los que estéis despistados, el Pedro Ximenez
Tarta De Pedro Ximénez
Si, si.... lo que habéis leído, una TARTA DE PEDRO XIMÉNEZ, para los que estéis despistados, el Pedro Ximenez
Que bonito es el amor!! Me encantan los corazones! Y que mejor manera que preparar estos irresistibles para comérnoslos en la mejor compañía??
Ingredientes:
Un paquete de Hojaldre ( en la sección nevera o congelados del super)
Mermelada del sabor
Piruletas De Hojaldre
Que bonito es el amor!! Me encantan los corazones! Y que mejor manera que preparar estos irresistibles para comérnoslos en la mejor compañía??
Ingredientes:
Un paquete de Hojaldre ( en la sección nevera o congelados del super)
Mermelada del sabor
Hace poco hice una TARTA DE PERA y si recordáis os comenté que la misma tarta hecha con manzana o plátano debía de estar bien y que como tenía un cumpleaños cerca pues que probaría, y probé con la de plátano.
Los ingredientes los mismos que en la t
Tarta De Plátano
Hace poco hice una TARTA DE PERA y si recordáis os comenté que la misma tarta hecha con manzana o plátano debía de estar bien y que como tenía un cumpleaños cerca pues que probaría, y probé con la de plátano.
Los ingredientes los mismos que en la t
Este es un plato muy rico que con ayuda de la bechamel hace que los más pequeños coman sin fijarse tanto en el aspecto, la bechamel es un buen aliado a la hora de camuflar según que cosas, es bueno dar normalidad y que coman de todo, pero a veces no func
Coliflor Con Bechamel
Este es un plato muy rico que con ayuda de la bechamel hace que los más pequeños coman sin fijarse tanto en el aspecto, la bechamel es un buen aliado a la hora de camuflar según que cosas, es bueno dar normalidad y que coman de todo, pero a veces no func
