INGREDIENTES:- 4 yogures griegos- 1 lata pequeña de leche condensada (370g)- el zumo de 1 limón grande (o de 1 y medio pequeños)ELABORACIÓN:Mezclamos bien todos los ingredientes, lo vertemos sobre vasitos y lo metemos en la nevera hasta la hora de consum
Mousse De Limón
INGREDIENTES:- 4 yogures griegos- 1 lata pequeña de leche condensada (370g)- el zumo de 1 limón grande (o de 1 y medio pequeños)ELABORACIÓN:Mezclamos bien todos los ingredientes, lo vertemos sobre vasitos y lo metemos en la nevera hasta la hora de consum
INGREDIENTES:
- 1 plancha de hojaldre fresco
- 12 lonchas de queso (de fundir)
- 4 cucharadas de tomate frito
- orégano
- 1 paquete de chorizo en lonchas
- 1 huevo
ELABORACIÓN:
Estiramos la lámina de hojaldre sobre papel vegetal. La dividimos en 2 part
Espirales De Chorizo
INGREDIENTES:
- 1 plancha de hojaldre fresco
- 12 lonchas de queso (de fundir)
- 4 cucharadas de tomate frito
- orégano
- 1 paquete de chorizo en lonchas
- 1 huevo
ELABORACIÓN:
Estiramos la lámina de hojaldre sobre papel vegetal. La dividimos en 2 part
La velouté es una salsa clara que está formada por un caldo denominada fondo claro que puede ser de carne de aves o de ternera, incluso un fumet de pescado todo ello ligado con un roux.
Veloute es un termino francés que significa aterciopelado, esto e
Merluza Con Salsa De Espárragos
La velouté es una salsa clara que está formada por un caldo denominada fondo claro que puede ser de carne de aves o de ternera, incluso un fumet de pescado todo ello ligado con un roux.
Veloute es un termino francés que significa aterciopelado, esto e
Os gustan los pimientos y los tomates ? pues este plato os encantara, es muy facil de hacer, rico, muy sano, y se hace en un momento, con muchas vitaminas y pocas calorías y si sobre todo le pones queso light.Si quieres seguir todas mis recetas por el f
Pimientos Rellenos De Tomate Al Tomillo
Os gustan los pimientos y los tomates ? pues este plato os encantara, es muy facil de hacer, rico, muy sano, y se hace en un momento, con muchas vitaminas y pocas calorías y si sobre todo le pones queso light.Si quieres seguir todas mis recetas por el f
Macedonia de frutas
A partir del mes de Mayo,tenemos una gran variedad de frutas,esta época estival me encanta pues yo soy muy frutera,siempre recuerdo que en mi casa,cuando llegaba el verano,mi madre compraba poca cantidad,pero mucha variedad,y no
Macedonia De Frutas De Dieta
Macedonia de frutas
A partir del mes de Mayo,tenemos una gran variedad de frutas,esta época estival me encanta pues yo soy muy frutera,siempre recuerdo que en mi casa,cuando llegaba el verano,mi madre compraba poca cantidad,pero mucha variedad,y no
Patatas con huevos
Cuantas veces renunciamos a comer patatas con huevos por ser un plato muy calórico? y por que no decirlo?, que casi siempre estamos a dieta!.
Pues bien, los moldes al vapor, sea de la marca que sean, son un gran invento, yo estoy
Patatas Con Huevos !!al Vapor!!
Patatas con huevos
Cuantas veces renunciamos a comer patatas con huevos por ser un plato muy calórico? y por que no decirlo?, que casi siempre estamos a dieta!.
Pues bien, los moldes al vapor, sea de la marca que sean, son un gran invento, yo estoy
Para hacer estos buñuelos se necesita :
-200gr de bacalao desalado desmigado
-harina
-1diente de ajo
-perejil
-1huevo
-2 cucharaditas de bicarbonato
-agua
-aceite
-sal
-colorante alimenticio
En un cuenco echamos el bacalao desmigado, harina, huevo, un
Buñuelos De Bacalao
Para hacer estos buñuelos se necesita :
-200gr de bacalao desalado desmigado
-harina
-1diente de ajo
-perejil
-1huevo
-2 cucharaditas de bicarbonato
-agua
-aceite
-sal
-colorante alimenticio
En un cuenco echamos el bacalao desmigado, harina, huevo, un
INGREDIENTES.
ALMENDRA EN POLVO 2000grs
NATA LIQUIDA 1000grs
VAINILLA un poco
AGUA 600grs
AZÚCAR 2000grs
GLUCOSA 200grs
NUECES TOSTADAS 700grs
SI NO TENEMOS GLUCOSA NO LA AGREGAMOS A LA FORMULA YA QUE ES PARA QUE ESTE PRODUCTO SE CONS
Turron De Nata Y Nueces
INGREDIENTES.
ALMENDRA EN POLVO 2000grs
NATA LIQUIDA 1000grs
VAINILLA un poco
AGUA 600grs
AZÚCAR 2000grs
GLUCOSA 200grs
NUECES TOSTADAS 700grs
SI NO TENEMOS GLUCOSA NO LA AGREGAMOS A LA FORMULA YA QUE ES PARA QUE ESTE PRODUCTO SE CONS
Adoro el libro de cocina francesa, tengo aun un montón de platos por preparar y probar. Estas galletas las hice tal cual indica el libro, imagino que al gustarnos casa quesos con mas sabor nos parece un poco "sosito" el gruyer, tengo que probar con ot
Galletas De Queso Y Romero
Adoro el libro de cocina francesa, tengo aun un montón de platos por preparar y probar. Estas galletas las hice tal cual indica el libro, imagino que al gustarnos casa quesos con mas sabor nos parece un poco "sosito" el gruyer, tengo que probar con ot
Hoy te traigo un clásico de los bizcochos: Bizcocho de zanahoria. Es un bizcocho que queda muy tierno, muy esponjoso y que nos viene fenomenal como desayuno o merienda acompañado de una bebida caliente o para llevar al cole/trabajo. Además nos viene per
Bizcocho De Zanahoria
Hoy te traigo un clásico de los bizcochos: Bizcocho de zanahoria. Es un bizcocho que queda muy tierno, muy esponjoso y que nos viene fenomenal como desayuno o merienda acompañado de una bebida caliente o para llevar al cole/trabajo. Además nos viene per
Nunca había hecho una tarta de queso en horno porque siempre hacía la típica de cuajada y queso y tenía ganas. Es como una quesada y bueno está muy rica aunque me gusta más la otra porque es más cremosa.
Esta receta la tenía guardada y ayer me decidí. Le
Tarta De Queso
Nunca había hecho una tarta de queso en horno porque siempre hacía la típica de cuajada y queso y tenía ganas. Es como una quesada y bueno está muy rica aunque me gusta más la otra porque es más cremosa.
Esta receta la tenía guardada y ayer me decidí. Le
Piensas que el mundo es un lugar ordenado y sencillo en el que hacer un puré de patatas consiste en hervir los tuberculos y pasarlos por el pasa puré con mantequilla y leche. Sin grandes misterios. Lo tienes dominado. Pero, como siempre en esta v
suave-y-cremoso-pure-de-patatas-con-estallidos-magicos-de-Dulces de goma-de-lima
Piensas que el mundo es un lugar ordenado y sencillo en el que hacer un puré de patatas consiste en hervir los tuberculos y pasarlos por el pasa puré con mantequilla y leche. Sin grandes misterios. Lo tienes dominado. Pero, como siempre en esta v
Para poder elaborar esta receta habremos dejado los garbanzos sumergidos en agua fría con un puñado de sal gorda la noche anterior. Si no te has acordado de este paso, siempre puedes utilizar los garbanzos que se compran ya cocidos.
Escurriremos el agua d
Ensalada De Garbanzos
Para poder elaborar esta receta habremos dejado los garbanzos sumergidos en agua fría con un puñado de sal gorda la noche anterior. Si no te has acordado de este paso, siempre puedes utilizar los garbanzos que se compran ya cocidos.
Escurriremos el agua d
Se acerca el fin de semana y poco a poco nos vamos preparando para celebrar la última velada del año 2012, al que por ahora, y pese a las predicciones de los Mayas, hemos sobrevivido. Lo que no han conseguido estos, lo va a lograr el gobierno actual
Pez Espada Con Salsa De Piquillos
Se acerca el fin de semana y poco a poco nos vamos preparando para celebrar la última velada del año 2012, al que por ahora, y pese a las predicciones de los Mayas, hemos sobrevivido. Lo que no han conseguido estos, lo va a lograr el gobierno actual
Hoy os traigo una receta de salsa que le pasa lo que a los bolsos Birkin de Hermés...que van bien con todo!!!!!.
Y es que es lo que tiene la salsa de la vida, quiero decir la de pimientos rojos, que te alegra el plato al que acompaña. Es muy rápida d
Salsa De Pimientos Rojos
Hoy os traigo una receta de salsa que le pasa lo que a los bolsos Birkin de Hermés...que van bien con todo!!!!!.
Y es que es lo que tiene la salsa de la vida, quiero decir la de pimientos rojos, que te alegra el plato al que acompaña. Es muy rápida d
Esta es una receta que se puede hacer con Ravioli con diferentes rellenos, con tortelini..., es de la escuela de cocina de Aingeru Etxebarria y yo la repito bastante en casa porque gusta mucho, aunque en la original los ravioli eran rellenos de queso d
Ravioli Relleno De Carne Con Parmentier De Bacon E Idiazabal Con Cama De Compota De Pera
Esta es una receta que se puede hacer con Ravioli con diferentes rellenos, con tortelini..., es de la escuela de cocina de Aingeru Etxebarria y yo la repito bastante en casa porque gusta mucho, aunque en la original los ravioli eran rellenos de queso d
Me voy a permitir hacer un post
sobre la harina y las harinas, primero porque es fundamental saber
distinguirlas y segundo porque he hecho un pequeño (modesto) estudio de algunas
harinas de las que hay en el mercado (para ello me he recorrido cinco cade
Harinas: Fuerza, Media Fuerza, Floja, Panificable, Etc
Me voy a permitir hacer un post
sobre la harina y las harinas, primero porque es fundamental saber
distinguirlas y segundo porque he hecho un pequeño (modesto) estudio de algunas
harinas de las que hay en el mercado (para ello me he recorrido cinco cade
Los vegetales son simplemente deliciosos, combinarlos
y hacer platos exquisitos nos parece divertido y además es muy bueno para la
salud. Esperamos que disfruten esta rica pasta!
2 porciones
Ingredientes
250 g de pasta
10-12 espárragos verdes fres
Pasta Con Espárragos Y Rúcula
Los vegetales son simplemente deliciosos, combinarlos
y hacer platos exquisitos nos parece divertido y además es muy bueno para la
salud. Esperamos que disfruten esta rica pasta!
2 porciones
Ingredientes
250 g de pasta
10-12 espárragos verdes fres
Ingredientes
2 Calabacines
1 Cebolla pequeña
Perejil
Aceite de oliva
125 g de ricota
1 cucharada de queso parmesano
1 huevo
2 claras de huevo
pimienta blanca y sal
1 cucharadita de pimiento seco.
Queso parmesano para decorar (opcional)
Prep
Ponquecitos De Calabacín
Ingredientes
2 Calabacines
1 Cebolla pequeña
Perejil
Aceite de oliva
125 g de ricota
1 cucharada de queso parmesano
1 huevo
2 claras de huevo
pimienta blanca y sal
1 cucharadita de pimiento seco.
Queso parmesano para decorar (opcional)
Prep
Esta es una receta muy económica, teniendo en cuenta los tiempos que corren, pero con un agradable sabor. Yo he llamado bechamel a la salsa por que queda espesita como ésta última, pero en realidad no es una bechamel, es más bien una especie de crema.
Panga Con Bechamel De Limón
Esta es una receta muy económica, teniendo en cuenta los tiempos que corren, pero con un agradable sabor. Yo he llamado bechamel a la salsa por que queda espesita como ésta última, pero en realidad no es una bechamel, es más bien una especie de crema.
Este es un plato muy sencillo pero también muy sabroso. Hay muchas formas de prepararlo, depende en gran medida de la región y sobre todo del cocinero. Esta que os dejo hoy es mi manera de prepararlo. Espero que os guste.
Ingredientes:
Para dos perso
Bacalao Ajoarriero
Este es un plato muy sencillo pero también muy sabroso. Hay muchas formas de prepararlo, depende en gran medida de la región y sobre todo del cocinero. Esta que os dejo hoy es mi manera de prepararlo. Espero que os guste.
Ingredientes:
Para dos perso
Hace unos días publique la receta de una corona de bizcocho con chocolate, pues hoy os traigo estas cupcakes que está hechas con la misma masa. Dos versiones de la misma receta con las que triunfareis seguro.
Aquí os dejo el enlace para que veáis la r
Cupcakes Con Pepitas Y Cobertura De Chocolate
Hace unos días publique la receta de una corona de bizcocho con chocolate, pues hoy os traigo estas cupcakes que está hechas con la misma masa. Dos versiones de la misma receta con las que triunfareis seguro.
Aquí os dejo el enlace para que veáis la r
INGREDIENTES (para 6 flaneras individuales)
1 y 1/4 k de manzanas
6 cucharadas soperas de azúcar
2 cucharadas soperas de ron
4 claras de huevo montadas a punto de nieve bien firma
para el caramelo:
3 cucharadas soperas de azúcar
3 cuchadaras soperas
Espuma De Manzana
INGREDIENTES (para 6 flaneras individuales)
1 y 1/4 k de manzanas
6 cucharadas soperas de azúcar
2 cucharadas soperas de ron
4 claras de huevo montadas a punto de nieve bien firma
para el caramelo:
3 cucharadas soperas de azúcar
3 cuchadaras soperas
INGREDIENTES (para 6 personas, aprox.)
2 aguacates
200 gr de gulas
300 gr de gambas
1 diente de ajo
pimienta cayena
para la vinagreta:
las cáscaras y las cabezas de las gambas
aceite de oliva
vinagre
sal
PREPARACIÓN
Primero hacemos la vinagreta.
Sepa
Ensalada De Aguacates, Gulas Y Gambas
INGREDIENTES (para 6 personas, aprox.)
2 aguacates
200 gr de gulas
300 gr de gambas
1 diente de ajo
pimienta cayena
para la vinagreta:
las cáscaras y las cabezas de las gambas
aceite de oliva
vinagre
sal
PREPARACIÓN
Primero hacemos la vinagreta.
Sepa
Este es un postre de aprovechamiento, en navidades siempre nos pasa que compramos o hacemos muchos dulces que al final no los gastamos, y luego nos toca buscar recetas para poder aprovecharlos. Bueno, pues a mi este año el panettone se me quedaba sin ga
Pudin De Panettone
Este es un postre de aprovechamiento, en navidades siempre nos pasa que compramos o hacemos muchos dulces que al final no los gastamos, y luego nos toca buscar recetas para poder aprovecharlos. Bueno, pues a mi este año el panettone se me quedaba sin ga
Aún estamos en temporada de frío y de
guisotes potentes, así que este cocido sencillo, con muchas verduritas y muy
fácil de digerir, es perfecto para estas fechas.
Para
4 personas necesitaríamos:
350
g de garbanzos que tendremos en remojo
Cocido De Garbanzos, Calabaza Y Espinacas
Aún estamos en temporada de frío y de
guisotes potentes, así que este cocido sencillo, con muchas verduritas y muy
fácil de digerir, es perfecto para estas fechas.
Para
4 personas necesitaríamos:
350
g de garbanzos que tendremos en remojo
Recuerdo las cazuelitas que
preparaba mi madre cuando yo era pequeño, y el placer monumental que me daba el
comerme un huevo a la flamenca con sus patatitas fritas. ¡Umm!. Delicioso. Pues
ayer se lo preparé a mis cachorros y a mi hermana y a mi
Huevos A La Flamenca
Recuerdo las cazuelitas que
preparaba mi madre cuando yo era pequeño, y el placer monumental que me daba el
comerme un huevo a la flamenca con sus patatitas fritas. ¡Umm!. Delicioso. Pues
ayer se lo preparé a mis cachorros y a mi hermana y a mi
Ya he cumplido uno de los propósitos para este año que era
hacer un SORTEO, y aprovecho para agradeceros todas las felicitaciones que he recibido por mi cumpleaños, estoy super feliz, soy tan majos todos, que hasta me emociono. Hoy os traigo un pl
Ensalada De Vainas Y Bonito
Ya he cumplido uno de los propósitos para este año que era
hacer un SORTEO, y aprovecho para agradeceros todas las felicitaciones que he recibido por mi cumpleaños, estoy super feliz, soy tan majos todos, que hasta me emociono. Hoy os traigo un pl
Con este tiempo frío y lluvioso que tenemos ya encima apetecen platos de cuchara, para entrar en calor y un ingrediente que da mucho juego para este tipo de guisos son las patatas.
Hoy vamos a apuntar en el blog unas recetas de patatas con lo que ha
Recetas De Patatas Con Lo Que Hay
Con este tiempo frío y lluvioso que tenemos ya encima apetecen platos de cuchara, para entrar en calor y un ingrediente que da mucho juego para este tipo de guisos son las patatas.
Hoy vamos a apuntar en el blog unas recetas de patatas con lo que ha
INGREDIENTES:
- 80 gr. de azúcar
- 1 sobre azúcar vainillada
- 2 huevos
- 100 gr. margarina, a temperatura ambiente (yo he utilizado mantequilla)
- 260 gr. harina bizcochona (con levadura incorporada)
- 3 manzanas, peladas, sin corazón, cortad
Nubes De Manzana
INGREDIENTES:
- 80 gr. de azúcar
- 1 sobre azúcar vainillada
- 2 huevos
- 100 gr. margarina, a temperatura ambiente (yo he utilizado mantequilla)
- 260 gr. harina bizcochona (con levadura incorporada)
- 3 manzanas, peladas, sin corazón, cortad
