Esta receta la he sacado de la libreta de mi madre, que ya hemos empezado hacer para estas navidad, todo el día en el campo haciendo dulces para estas fiestas.
Ingredientes:
1 Kg. Manteca de cerdo.
1 Kg. Azúcar.
4 huevos.
2 Kg. Harina.
Raspadura de
Mantecados.
Esta receta la he sacado de la libreta de mi madre, que ya hemos empezado hacer para estas navidad, todo el día en el campo haciendo dulces para estas fiestas.
Ingredientes:
1 Kg. Manteca de cerdo.
1 Kg. Azúcar.
4 huevos.
2 Kg. Harina.
Raspadura de
Ingredientes:
Patatas.
Agua.
Sal.
Nuez moscada.
1 hoja de laurel.
Para la salsa:
100 grs. Cebolla.
3 guindillas.
50 grs. Aceite de oliva.
1 diente de ajo.
30 grs. Champan.
50 grs. Tomate frito.
Elaboración:
Poner la cebolla, guindilla, aceite y
Patatas Bravas En Olla Programable.
Ingredientes:
Patatas.
Agua.
Sal.
Nuez moscada.
1 hoja de laurel.
Para la salsa:
100 grs. Cebolla.
3 guindillas.
50 grs. Aceite de oliva.
1 diente de ajo.
30 grs. Champan.
50 grs. Tomate frito.
Elaboración:
Poner la cebolla, guindilla, aceite y
Surtido de Entrantes:
Surtido Ibérico
Tartaletas de Salmorejo Cordobés
Patés Variados
Croquetas Caseras
SI TE HA GUSTADO COMPÁRTELO¡¡¡
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Entrantes
Surtido de Entrantes:
Surtido Ibérico
Tartaletas de Salmorejo Cordobés
Patés Variados
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Secreto con trufa, setas y naranja
En casa nos encanta el secreto y sin pasarlo. Ya sé que hay que ser despistado para dejar mal un secreto, pero les aseguro que he estado en más de un restaurante de esta Isla con prestigio que lo hacen de más o q
Secreto Con Trufa, Setas Y Naranja
Secreto con trufa, setas y naranja
En casa nos encanta el secreto y sin pasarlo. Ya sé que hay que ser despistado para dejar mal un secreto, pero les aseguro que he estado en más de un restaurante de esta Isla con prestigio que lo hacen de más o q
Salmón a la plancha con setas shii-take y papa al aceite de trufa
El salmón, una de mis debilidades. A la plancha me encanta, aunque me gusta más en papillote. Hace unas semanas publiqué una receta elaborada de esa manera pero hoy se trata de sal
Salmón A La Plancha Con Setas Shii-take Y Papa Al Aceite De Trufa
Salmón a la plancha con setas shii-take y papa al aceite de trufa
El salmón, una de mis debilidades. A la plancha me encanta, aunque me gusta más en papillote. Hace unas semanas publiqué una receta elaborada de esa manera pero hoy se trata de sal
Receta de la Comunidad Kericocom
del 01/01/2014, Sección Salados
Vieiras a la piña
de +Pau Santolaya
Aquí por ir a la receta
Vieiras A La Piña
Receta de la Comunidad Kericocom
del 01/01/2014, Sección Salados
Vieiras a la piña
de +Pau Santolaya
Aquí por ir a la receta
Bueno, hoy voy a proponeros un plato típico inglés, que el nombrecito se las trae......pero es facilísimo de hacer y a los niños les encanta.
He de decir, y que me perdonen los ingleses, que la cocina inglesa no tiene demasiada buena fama, quita
Toad In The Hole: Pastel De Salchichas
Bueno, hoy voy a proponeros un plato típico inglés, que el nombrecito se las trae......pero es facilísimo de hacer y a los niños les encanta.
He de decir, y que me perdonen los ingleses, que la cocina inglesa no tiene demasiada buena fama, quita
Todos aquellos que tenemos una cierta edad (somos jovenes pero con unos añitos encima) recordamos este vasito rico rico. Era un lujo, un postre o una merienda para días especiales. En mi caso, su degustación era rara, rarísima. Y es que tanto yo como mi
Dalkys De Chocolate
Todos aquellos que tenemos una cierta edad (somos jovenes pero con unos añitos encima) recordamos este vasito rico rico. Era un lujo, un postre o una merienda para días especiales. En mi caso, su degustación era rara, rarísima. Y es que tanto yo como mi
Nunca me había planteado hacer vinagre. Creía que la técnica precisaba más control sobre la fermentación. Pero investigando sobre el tema de reducir residuos encontré esta receta que lo explica de forma muy muy fácil. La encontré en el blog de Cocina de
Vinagre De Manzana
Nunca me había planteado hacer vinagre. Creía que la técnica precisaba más control sobre la fermentación. Pero investigando sobre el tema de reducir residuos encontré esta receta que lo explica de forma muy muy fácil. La encontré en el blog de Cocina de
No es que me las dé de chulita
con el nombre de esta receta, es que se llama así. Este es un nuevo juego. Se
llama RETO COCINILLAS y funciona sólo en Facebook. Cada final de mes tenemos
que presentar una receta propuesta de Lorraine Pascale
Galletas Irresistibles De Mantequilla De Cacahuete
No es que me las dé de chulita
con el nombre de esta receta, es que se llama así. Este es un nuevo juego. Se
llama RETO COCINILLAS y funciona sólo en Facebook. Cada final de mes tenemos
que presentar una receta propuesta de Lorraine Pascale
Hace unos días subía una foto de esta tarta a Facebook y parace que es una tarta que ha gustado mucho. Os puedo asegurar que a los que la hemos probado nos ha encantado, es facilisima de hacer y muy fresquita con lo que es perfecta para el tiempo en el
Tarta De Chocolate Blanco Y Limón
Hace unos días subía una foto de esta tarta a Facebook y parace que es una tarta que ha gustado mucho. Os puedo asegurar que a los que la hemos probado nos ha encantado, es facilisima de hacer y muy fresquita con lo que es perfecta para el tiempo en el
El 15 de noviembre se celebra, en Estados Unidos, el Día
Nacional del Bundt Cake.
Y aunque se publicará hoy, me vino de perlas ya que este mes, en Desafío en la Cocina,, pensaba hacer el pastel Neapolitano en molde de Bundt Cake.
Nada tan ori
Neapolitan Bundt Cake
El 15 de noviembre se celebra, en Estados Unidos, el Día
Nacional del Bundt Cake.
Y aunque se publicará hoy, me vino de perlas ya que este mes, en Desafío en la Cocina,, pensaba hacer el pastel Neapolitano en molde de Bundt Cake.
Nada tan ori
(Borrachuelos of caramelized apple and sauce of plums (Rum and sweet Malaga wine)
(Borrachuelos d'une pomme caramelizada et la sauce de prunes (le Rhum et doux Màlaga vin)
(Borrachuelos karamellisiertem Apfel und Pflaumensauce (Ron und Malaga süßer Wein
Borrachuelos De Manzana Caramelizada Y Salsa De Ciruelas (ron Y Vino Málaga Dulce)
(Borrachuelos of caramelized apple and sauce of plums (Rum and sweet Malaga wine)
(Borrachuelos d'une pomme caramelizada et la sauce de prunes (le Rhum et doux Màlaga vin)
(Borrachuelos karamellisiertem Apfel und Pflaumensauce (Ron und Malaga süßer Wein
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Encontré esta receta por casualidad entre las fichas y recortes de revistas que guardo en una carpeta, me sorprendió lo fácil que era y el otro día tuve la oportunidad ideal para hacerlas. Están deliciosas, de hecho Sergio se ha enamorado de las galleta
Galletas De Lacasitos
Encontré esta receta por casualidad entre las fichas y recortes de revistas que guardo en una carpeta, me sorprendió lo fácil que era y el otro día tuve la oportunidad ideal para hacerlas. Están deliciosas, de hecho Sergio se ha enamorado de las galleta
No suelo celebrar San Valentín, de hecho, creo que nunca lo he celebrado. Podéis pensar que soy una sosa, pero creo que no hay que esperar al 14 de febrero para sorprender a tu pareja con una cena romántica o para decirle a esa persona tan especial lo q
Aperitivo Romántico Para San Valentín
No suelo celebrar San Valentín, de hecho, creo que nunca lo he celebrado. Podéis pensar que soy una sosa, pero creo que no hay que esperar al 14 de febrero para sorprender a tu pareja con una cena romántica o para decirle a esa persona tan especial lo q
Amigos hoy celebro poder publicar esta entrada con una rica tartaleta de frutillas
Esta Tarteleta la comí muchas veces en el surde Chile
Primero hay que hacer la masa TARTALETA
Relleno
200 grms chocolate amargo
200 cc de crema l
Tartaleta De Frutillas
Amigos hoy celebro poder publicar esta entrada con una rica tartaleta de frutillas
Esta Tarteleta la comí muchas veces en el surde Chile
Primero hay que hacer la masa TARTALETA
Relleno
200 grms chocolate amargo
200 cc de crema l
COSTILLA ASADA
CON SALSA DE
MANDARINAS
Y PEDRO Ximénez
Ingredientes
Para cuatro
personas.
1500gr de
costilla de cerdo.
Zumo de
mandarina
Pedro Ximénez.
Sal.
Pimienta.
Agua.
Al lio
Las costillas,
yo las prefiero de la zon
Costilla Asada Con Salsa De Mandarinas Y Pedro Ximenez
COSTILLA ASADA
CON SALSA DE
MANDARINAS
Y PEDRO Ximénez
Ingredientes
Para cuatro
personas.
1500gr de
costilla de cerdo.
Zumo de
mandarina
Pedro Ximénez.
Sal.
Pimienta.
Agua.
Al lio
Las costillas,
yo las prefiero de la zon
Tallarines con ternera y verduras con un toque picante
Ingredientes:
300 gr. de tallarines.
3 filetes de ternera.
1 pimiento verde.
2 tomates.
1 cebolla pequeña.
Un trozo de col lombarda.
Jenjibre.
Salsa de soja.
1 guindilla.
Vinagre de arroz.
Sa
Tallarines Con Ternera Y Verduras Con Un Toque Picante
Tallarines con ternera y verduras con un toque picante
Ingredientes:
300 gr. de tallarines.
3 filetes de ternera.
1 pimiento verde.
2 tomates.
1 cebolla pequeña.
Un trozo de col lombarda.
Jenjibre.
Salsa de soja.
1 guindilla.
Vinagre de arroz.
Sa
Los amantes del chocolate disfrutaran mucho con esta tarta rellena de chocolate que vamos a preparar en el Canal cómo se hace. La receta necesita los siguientes ingredientes:
INGREDIENTES BIZCOCHO
150 gr de harina
50 gr de cacao en polvo
250
Tarta Rellena De Chocolate
Los amantes del chocolate disfrutaran mucho con esta tarta rellena de chocolate que vamos a preparar en el Canal cómo se hace. La receta necesita los siguientes ingredientes:
INGREDIENTES BIZCOCHO
150 gr de harina
50 gr de cacao en polvo
250
Ingredientes
6 cebollas dulces
2 calabacines
1 berenjena
400 gr de tomates pera
Ajo en polvo
Orégano
Aceite y sal
Pelamos los tomates, los cortamos en concasse, llevamos una sartén al fuego, echamos 2 cucharadas de aceite de oliva, echamos los t
Timbal De Verduras
Ingredientes
6 cebollas dulces
2 calabacines
1 berenjena
400 gr de tomates pera
Ajo en polvo
Orégano
Aceite y sal
Pelamos los tomates, los cortamos en concasse, llevamos una sartén al fuego, echamos 2 cucharadas de aceite de oliva, echamos los t
Ingredientes, para la plancha de bizcocho
4 huevos XL
4 cucharadas rasas de harina
2 cucharadas de cacao puro
4 cucharadas colmadas de azúcar
Para el almíbar
150 de azúcar
150 ml se agua
50 ml de Amaretto
Ingredientes para la mousse
500 g de nata
2
Tarta Ferrero Rocher, Con Esferificación Inversa
Ingredientes, para la plancha de bizcocho
4 huevos XL
4 cucharadas rasas de harina
2 cucharadas de cacao puro
4 cucharadas colmadas de azúcar
Para el almíbar
150 de azúcar
150 ml se agua
50 ml de Amaretto
Ingredientes para la mousse
500 g de nata
2
Ingredientes
Berberechos, en conserva, al natural.
El zumo de ½ limón.
Igual cantidad de gua, del jugo que llevan la lata de berberechos.
Lecite (lecitina de soya)
Yo le he puesto, la lecitina de Ferrarán Adrià.
En un bol amplio, e
Berberechos, Con Aire De Limón
Ingredientes
Berberechos, en conserva, al natural.
El zumo de ½ limón.
Igual cantidad de gua, del jugo que llevan la lata de berberechos.
Lecite (lecitina de soya)
Yo le he puesto, la lecitina de Ferrarán Adrià.
En un bol amplio, e
Ingredientes 200 gr por ración
1 berenjena
1 tomate
1 cebolla
1 pimiento rojo
Salamos las verduras, la berenjena la cortamos por la mitad, y las cebolletas en dos.
Pulverizamos, con muy poco, aceite de oliva, hay unos pulverizadores, que
Escalibada (dieta)
Ingredientes 200 gr por ración
1 berenjena
1 tomate
1 cebolla
1 pimiento rojo
Salamos las verduras, la berenjena la cortamos por la mitad, y las cebolletas en dos.
Pulverizamos, con muy poco, aceite de oliva, hay unos pulverizadores, que
Me encontré esta receta en una revista de cocina y fue verla y querer hacerla.
La foto de la revista es mucho más bonita. El pastelito tiene una forma más perfecta y mejor color, igual le han hecho photoshop, porque los míos no se parece
Pastelitos De Verdura Con Merluza Y Gambas.
Me encontré esta receta en una revista de cocina y fue verla y querer hacerla.
La foto de la revista es mucho más bonita. El pastelito tiene una forma más perfecta y mejor color, igual le han hecho photoshop, porque los míos no se parece
Como me encanta la crema pastelera, éste postre es uno de mis preferidos, con azúcar quemada por encima es delicioso.
Ingredientes:
1 litro de leche (o leche sin lactosa), 8 yemas de huevo, 150 grs de azúcar, 50 grs de Maicena, un palo
Crema Catalana
Como me encanta la crema pastelera, éste postre es uno de mis preferidos, con azúcar quemada por encima es delicioso.
Ingredientes:
1 litro de leche (o leche sin lactosa), 8 yemas de huevo, 150 grs de azúcar, 50 grs de Maicena, un palo
Ya! se que los llamais boquerones en vinagre pero en mi tierra se llaman anchoas y así os las enseño.
Es un aperitivo muy rico, tomándolo sólo, con un buen trozo de pan para mojar o sobre unas patatas fritas de bolsa siempre están buenos.
Mi hijo mayor c
Anchoas
Ya! se que los llamais boquerones en vinagre pero en mi tierra se llaman anchoas y así os las enseño.
Es un aperitivo muy rico, tomándolo sólo, con un buen trozo de pan para mojar o sobre unas patatas fritas de bolsa siempre están buenos.
Mi hijo mayor c
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No soportaba las judías verdes, nada que no podía con ellas!
Mi amiga Concha me regaló un cacharrito para limpiarlas y trocearlas en juliana, que descubrimiento, además de facilísimo y rapidísimo de limpiar es que quedan más jugosas.
Si a eso le añadimos
Judías Verdes Con Jamón
No soportaba las judías verdes, nada que no podía con ellas!
Mi amiga Concha me regaló un cacharrito para limpiarlas y trocearlas en juliana, que descubrimiento, además de facilísimo y rapidísimo de limpiar es que quedan más jugosas.
Si a eso le añadimos
Que elegante queda el título verdad?
Es una ensalada sin más aunque lo cierto es que dependiendo de la presentación y el nombre las cosas parecen hasta diferentes.
Pues nada, una rica y refrescante ensalada que al menos a nosotros nos sirve con estos cal
Chupitos De Salpicón De Marisco
Que elegante queda el título verdad?
Es una ensalada sin más aunque lo cierto es que dependiendo de la presentación y el nombre las cosas parecen hasta diferentes.
Pues nada, una rica y refrescante ensalada que al menos a nosotros nos sirve con estos cal
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