Siempre he dicho que mi plato de legumbres preferido son las lentejas. Hechas con la receta de mi madre. Me gusta la lenteja pequeña, que quede caldosa. Hasta ahora siempre compraba la lenteja pardilla de la marca blanca del supermercado en el que hici
Las Lentejas De Mama Con Eco-salim
Siempre he dicho que mi plato de legumbres preferido son las lentejas. Hechas con la receta de mi madre. Me gusta la lenteja pequeña, que quede caldosa. Hasta ahora siempre compraba la lenteja pardilla de la marca blanca del supermercado en el que hici
Lo primero es daros las gracias a todos los que ayer y hoy tuvisteis unas palabras para animarme, desde luego puedo decir que aquí también tengo mi pequeña gran familia. ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Huevos Rotos Con Pavo
Lo primero es daros las gracias a todos los que ayer y hoy tuvisteis unas palabras para animarme, desde luego puedo decir que aquí también tengo mi pequeña gran familia. ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Vamos con un primero exprés...yo la hago siempre en la Thermomix, pero os pongo también tradicional, para los que no la tengáis.
Ingredientes:
1 cebolla
30g. aceite
300g. patata pelada y a trozos
500g. de calabaza pelada y a trozos
600g. de caldo de
Crema De Calabaza
Vamos con un primero exprés...yo la hago siempre en la Thermomix, pero os pongo también tradicional, para los que no la tengáis.
Ingredientes:
1 cebolla
30g. aceite
300g. patata pelada y a trozos
500g. de calabaza pelada y a trozos
600g. de caldo de
Para quién guste la piña aquí su postre. Ya sabréis que la piña es muy buena para facilitar la circulación, mejora la digestión, ayuda a adelgazar, contra el dolor y con propiedades depurativas...o sea, que si te gusta..muy bien..que no...pues tendrás
Rulo De Piña
Para quién guste la piña aquí su postre. Ya sabréis que la piña es muy buena para facilitar la circulación, mejora la digestión, ayuda a adelgazar, contra el dolor y con propiedades depurativas...o sea, que si te gusta..muy bien..que no...pues tendrás
Una delicia siempre bien recibida, las quiches son una opcion pactica y facil de preparar para aquellos dias en que nos apetece algo facil y sencillo, sabeis que me encantan este tipo de pasteles salados, y acompañado de una ensalada se convierten
Quiche De Puerro Y Bacon
Una delicia siempre bien recibida, las quiches son una opcion pactica y facil de preparar para aquellos dias en que nos apetece algo facil y sencillo, sabeis que me encantan este tipo de pasteles salados, y acompañado de una ensalada se convierten
Esta tarta la hicimos en clase, entre el grupo de compañeros.
En conjunto por sus tres sabores y texturas (bizcocho-galleta, crema de naranja y merengue) la hace ser la reina y protagonista en la mesa.
INGREDIENTES
Bizcocho-gal
Tarta Sable Bretón Con Crema De Naranja
Esta tarta la hicimos en clase, entre el grupo de compañeros.
En conjunto por sus tres sabores y texturas (bizcocho-galleta, crema de naranja y merengue) la hace ser la reina y protagonista en la mesa.
INGREDIENTES
Bizcocho-gal
Otra manera de presentar las fresas con nata.
Ingredientes:
Fresones grandes
Azúcar
Nata para montar
Limpiamos los fresones, los lavamos sin sacarle las hojas o pierden el sabor, los secamos bien, los vaciamos con un cuchillo o con un vaciador d
Fresones Rellenos
Otra manera de presentar las fresas con nata.
Ingredientes:
Fresones grandes
Azúcar
Nata para montar
Limpiamos los fresones, los lavamos sin sacarle las hojas o pierden el sabor, los secamos bien, los vaciamos con un cuchillo o con un vaciador d
Ingredientes:
350 - 400 gr de macarrones
1/4 kg de carne picada de ternera o pollo, (sin carne también están buenísimos!!)
150 gr de mezcla de 4 quesos rallados
50 gr de parmesano
Queso emmental rallado para gratinar
60 gr de mantequilla
60 gr de har
Macarrones Con Queso Gratinados
Ingredientes:
350 - 400 gr de macarrones
1/4 kg de carne picada de ternera o pollo, (sin carne también están buenísimos!!)
150 gr de mezcla de 4 quesos rallados
50 gr de parmesano
Queso emmental rallado para gratinar
60 gr de mantequilla
60 gr de har
El puré de papas irlandés o Irish Champ es un puré de papas que usan en la gastronomía irlandesa para acompañar el estofado.
Ficha:
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Irish Champ
El puré de papas irlandés o Irish Champ es un puré de papas que usan en la gastronomía irlandesa para acompañar el estofado.
Ficha:
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Una ley no escrita para todo estudiante es que se debe informar sobre los productos de temporada. Y para eso tenemos a nuestra frutera de confianza.
Pues bien, comienza el frío, y con él, la temporada de granadas, y escapando un poco de los ensa
Ensalada Winter Is Coming
Una ley no escrita para todo estudiante es que se debe informar sobre los productos de temporada. Y para eso tenemos a nuestra frutera de confianza.
Pues bien, comienza el frío, y con él, la temporada de granadas, y escapando un poco de los ensa
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A petición de algunos de los lectores del blog, hoy os traigo una receta de pan bastante fácil de preparar y rápida. Perdonad, esta es de las recetas que tenía hecha hace bastante tiempo, pero no tenía la foto, así que ha estado hibernando en mi orde
Pan Blanco Casero
A petición de algunos de los lectores del blog, hoy os traigo una receta de pan bastante fácil de preparar y rápida. Perdonad, esta es de las recetas que tenía hecha hace bastante tiempo, pero no tenía la foto, así que ha estado hibernando en mi orde
Para disfrutar el fin de semana.
Ingredientes:
400 gramos de harina
225 gramos de margarina
350 gramos de azúcar moreno
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 huevos
2 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
1/2 cucharadita de sal
225
Galletas Con Chips De Chocolate
Para disfrutar el fin de semana.
Ingredientes:
400 gramos de harina
225 gramos de margarina
350 gramos de azúcar moreno
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 huevos
2 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
1/2 cucharadita de sal
225
Con una buena coliflor se pueden hacer platos muy ricos. Como las pencas rebozadas y fritas, tan buenas ellas, que ya puse en anterior post:
https://lafritada.wordpress.com/2013/02/04/coliflores-rebozadas/
Hoy voy a poner mi receta de la coliflor con bech
Coliflor Con Bechamel
Con una buena coliflor se pueden hacer platos muy ricos. Como las pencas rebozadas y fritas, tan buenas ellas, que ya puse en anterior post:
https://lafritada.wordpress.com/2013/02/04/coliflores-rebozadas/
Hoy voy a poner mi receta de la coliflor con bech
En España, los calamares son los cefalópodos más consumidos además de constituir una de la tapas y aperitivos más populares. Se les llama, según su tamaño, puntillitas, chipirones…y cuando ya es adulto, calamar.
Ahora es época de los calamares de po
Calamares En Salsa De tomate
En España, los calamares son los cefalópodos más consumidos además de constituir una de la tapas y aperitivos más populares. Se les llama, según su tamaño, puntillitas, chipirones…y cuando ya es adulto, calamar.
Ahora es época de los calamares de po
Hace ya tiempo que tenemos en casa la máquina para hacer pasta fresca pero aún no la habíamos usado. Hace unos días decidimos empezar a usarla y para ello elegimos hacer lasaña, que es la forma más fácil pues se trata solo de hacer “sabanitas”
Lasaña De Pasta Fresca Rellena De Atún Con Tomate Y Queso brie
Hace ya tiempo que tenemos en casa la máquina para hacer pasta fresca pero aún no la habíamos usado. Hace unos días decidimos empezar a usarla y para ello elegimos hacer lasaña, que es la forma más fácil pues se trata solo de hacer “sabanitas”
Ingredientes:
El zumo de 4 limas
130 gr de azúcar moreno
1 puñado de hojas de hierbabuena o menta (reservando algunas para decorar)
200 gr de ron blanco
100 gr de agua mineral con gas o soda
800 gr de hielo
Preparación:
Ponemos en el vaso
Sorbete De Mojito
Ingredientes:
El zumo de 4 limas
130 gr de azúcar moreno
1 puñado de hojas de hierbabuena o menta (reservando algunas para decorar)
200 gr de ron blanco
100 gr de agua mineral con gas o soda
800 gr de hielo
Preparación:
Ponemos en el vaso
Ingredientes:
600 gr de naranjas o 3 naranjas.
520 gr de Azúcar
1 Limón
Preparación en Thermomix:
Lavamos y pelamos las naranjas.Quitamos toda la parte blanca que se nos haya quedado en los gajos de fruta.
Con un cuchillo quitamos también la par
Mermelada De Naranja
Ingredientes:
600 gr de naranjas o 3 naranjas.
520 gr de Azúcar
1 Limón
Preparación en Thermomix:
Lavamos y pelamos las naranjas.Quitamos toda la parte blanca que se nos haya quedado en los gajos de fruta.
Con un cuchillo quitamos también la par
Después de muchos meses aquí estoy de vuelta en el reto COLOR Y SABOR DE TEMPORADA, que este mes de julio nos propone hacer un plato dulce o salado con una verdura como es la lechuga o una fruta tan rica como es la sandia.
Yo elegido la lechuga y hecho u
Gazpacho De Ensalada
Después de muchos meses aquí estoy de vuelta en el reto COLOR Y SABOR DE TEMPORADA, que este mes de julio nos propone hacer un plato dulce o salado con una verdura como es la lechuga o una fruta tan rica como es la sandia.
Yo elegido la lechuga y hecho u
Os acordáis de la receta tosta de queso y calabaza, pues me sobro calabaza, así que aproveché e hice una crema de calabaza, para acompañar a unos solomillos.
Como siempre os digo, la cocina es imaginación, cambiar los solomillos por pechuga de pollo, lom
Solomillo Con Calabaza Al Pedro Ximenez
Os acordáis de la receta tosta de queso y calabaza, pues me sobro calabaza, así que aproveché e hice una crema de calabaza, para acompañar a unos solomillos.
Como siempre os digo, la cocina es imaginación, cambiar los solomillos por pechuga de pollo, lom
Si eres un enamorado de las brochetas, o simplemente quieres
un plato rico e innovador tienes que
cocinar estas:
BROCHETAS DE TERNERA CON CHIMICHURRI AGRIDULCE
Ingredientes para 4 personas
400 g de tapilla de ternera 2 cebollas rojas 1
Brochetas De Ternera Con Chimichurri Agridulce
Si eres un enamorado de las brochetas, o simplemente quieres
un plato rico e innovador tienes que
cocinar estas:
BROCHETAS DE TERNERA CON CHIMICHURRI AGRIDULCE
Ingredientes para 4 personas
400 g de tapilla de ternera 2 cebollas rojas 1
Cocina ligera y sana, además es un plato rápido de preparar y muy económico. Podemos disfrutar de estas berenjenas como entrante, una tapa o una cena ligera.
La primera vez que probé estas berenjenas fue en un viaje que hice a Córdoba con mi pareja,
Berenjenas Con Miel
Cocina ligera y sana, además es un plato rápido de preparar y muy económico. Podemos disfrutar de estas berenjenas como entrante, una tapa o una cena ligera.
La primera vez que probé estas berenjenas fue en un viaje que hice a Córdoba con mi pareja,
Hace unos días recibí de una buena amiga un regalo fantástico, Una enorme bolsa con verdura fresca. Entre ella, alcachofas, que ya están en temporada. Así que estas Alcachofas con Panceta Fresca en Salsa de Tomillo y Orégano son una deliciosa manera de t
Alcachofas Con Panceta Fresca En Salsa De Tomillo Y Orégano
Hace unos días recibí de una buena amiga un regalo fantástico, Una enorme bolsa con verdura fresca. Entre ella, alcachofas, que ya están en temporada. Así que estas Alcachofas con Panceta Fresca en Salsa de Tomillo y Orégano son una deliciosa manera de t
Este Montadito de Lacón y Cachelos con Flor de Mayonesa fue una sugerencia de un amigo charcutero. Mientras me partía el lacón a cuchillo me comentaba que este montadito estaba muy de moda en los bares.
Para bien o para mal, no me queda mucho tiempo li
Montadito De Lacón Y Cachelos Con Flor De Mayonesa
Este Montadito de Lacón y Cachelos con Flor de Mayonesa fue una sugerencia de un amigo charcutero. Mientras me partía el lacón a cuchillo me comentaba que este montadito estaba muy de moda en los bares.
Para bien o para mal, no me queda mucho tiempo li
Era una mañana de locura. Corriendo desde bien temprano. Faltaba un rato para comer y estaba desfallecida. Y es que no me paro a tomar nada a media mañana. Hago un buen desayuno y el resto de la mañana, agua. Pero ese día sentía que me faltaban fuerzas.
Smoothie De Melón Con Hinojo Fresco
Era una mañana de locura. Corriendo desde bien temprano. Faltaba un rato para comer y estaba desfallecida. Y es que no me paro a tomar nada a media mañana. Hago un buen desayuno y el resto de la mañana, agua. Pero ese día sentía que me faltaban fuerzas.
Se acerca la Navidad y desde Miel o Limón creemos que ya es tiempo de ir preparando recetas que nos ayuden a festejar y disfrutar estas familiares fiestas.
Esta semana me he animado con unas riquísimas galletas de turrón, decoradas con glasa real....
Galletas De Turrón
Se acerca la Navidad y desde Miel o Limón creemos que ya es tiempo de ir preparando recetas que nos ayuden a festejar y disfrutar estas familiares fiestas.
Esta semana me he animado con unas riquísimas galletas de turrón, decoradas con glasa real....
«Hot cake de avena con cottage» Estoy enviciada con los hot cakes de avena, ahora tenía esta receta en el blog pero quise darle twist con queso cottage y cambiar la foto! Espero les guste! Porciones: 4 hot cakes medianos
HOT CAKE DE AVENA CON COTTAGE
«Hot cake de avena con cottage» Estoy enviciada con los hot cakes de avena, ahora tenía esta receta en el blog pero quise darle twist con queso cottage y cambiar la foto! Espero les guste! Porciones: 4 hot cakes medianos
Filete de Res en Salsa de Vino
Como dicen por ahí, una copa de vino al día trae más alegría!!! . . . ¿Qué tal el cocinar con vino y acompañarse de una copa? Creo que da más alegría…
El cocinar para mi es relajante y el día de hoy lo fu
Filete De Res En Salsa De Vino
Filete de Res en Salsa de Vino
Como dicen por ahí, una copa de vino al día trae más alegría!!! . . . ¿Qué tal el cocinar con vino y acompañarse de una copa? Creo que da más alegría…
El cocinar para mi es relajante y el día de hoy lo fu
Bistec al Limon
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
9 filetes/bistecs de res
¼ taza aceite olivo
5 cucharadas de jugo de limón
3 cucharaditas de salsa
soya
3 cucharaditas de salsa
inglesa
2 cucharaditas de mostaza
1 ajo, picado finame
Bistec Al Limon
Bistec al Limon
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
9 filetes/bistecs de res
¼ taza aceite olivo
5 cucharadas de jugo de limón
3 cucharaditas de salsa
soya
3 cucharaditas de salsa
inglesa
2 cucharaditas de mostaza
1 ajo, picado finame
Comienza la temporada de de las habas (que va de febrero a mayo) y continuamos en plena época de alcachofas, así que vamos a aprovechar ambas verduras para preparar una sabrosa, nutritiva y muy sana ensalada a la que añadiremos unas setas salteadas. (
Ensalada Tibia De Habas Y Alcachofas Con Setas.
Comienza la temporada de de las habas (que va de febrero a mayo) y continuamos en plena época de alcachofas, así que vamos a aprovechar ambas verduras para preparar una sabrosa, nutritiva y muy sana ensalada a la que añadiremos unas setas salteadas. (
