Buenos días !!! ¿Os ha gustado el recopilatorio que hemos publicado de nuestro viaje por Portugal? Puras maravillas donde han triunfado los Pastelitos de Belém. Encantada de haberos tenido este mes, desafiando el encendido del horno incluido.
Rocambole De Laranja
Buenos días !!! ¿Os ha gustado el recopilatorio que hemos publicado de nuestro viaje por Portugal? Puras maravillas donde han triunfado los Pastelitos de Belém. Encantada de haberos tenido este mes, desafiando el encendido del horno incluido.
Este mes en el reto el pan perfecto tenemos que preparar un stollen, un pan alemán que se sirve como postre en Navidad o Adviento y su aspecto es comparado con un niño recién nacido envuelto en pañales, por eso está cubierto de azúcar glass en toda la
Stollen
Este mes en el reto el pan perfecto tenemos que preparar un stollen, un pan alemán que se sirve como postre en Navidad o Adviento y su aspecto es comparado con un niño recién nacido envuelto en pañales, por eso está cubierto de azúcar glass en toda la
Después de las vacaciones navideñas y disfrutando de un nuevo año,volvemos a nuestro reto Veo Veo,este mes la foto es de Garreth Wilson chef en The Private Pass un restaurante de Melbourne Australia.
Desde el principio ya tenia claro que iba a ser un
Crepes Bombon Sobre Mousse De Chocolate Blanco Y Polvo De Carbon Dulce.
Después de las vacaciones navideñas y disfrutando de un nuevo año,volvemos a nuestro reto Veo Veo,este mes la foto es de Garreth Wilson chef en The Private Pass un restaurante de Melbourne Australia.
Desde el principio ya tenia claro que iba a ser un
Esta mousse de turrón de chocolate,es una adaptación de la mousse de chocolate y nubes,pero yo la hice con turrón de chocolate.Es muy fácil y rápida y esta muy rica.Ingredientes:150gr de nubes.50gr de mantequilla.250gr de turrón de chocolate.60gr de agua
Mousse De Turrón De Chocolate
Esta mousse de turrón de chocolate,es una adaptación de la mousse de chocolate y nubes,pero yo la hice con turrón de chocolate.Es muy fácil y rápida y esta muy rica.Ingredientes:150gr de nubes.50gr de mantequilla.250gr de turrón de chocolate.60gr de agua
Tenía
pensado preparar este domingo una receta en la que el ingrediente principal no
fuera pescado; tengo en la cabeza una ensalada que pienso debe estar muy rica,
también estoy pensando desde hace bastante tiempo en un arroz con pato y alguna
que otra
Rodaballo Al Horno Con Patatas
Tenía
pensado preparar este domingo una receta en la que el ingrediente principal no
fuera pescado; tengo en la cabeza una ensalada que pienso debe estar muy rica,
también estoy pensando desde hace bastante tiempo en un arroz con pato y alguna
que otra
Nunca
hasta ahora había preparado un risotto, una forma de cocinar el arroz que
desconocía por completo y que no había tenido la oportunidad de preparar.
Esta
semana me propuse acometer su preparación y comencé a informarme sobre la técnica
para su
Risotto De Setas, Beicon Y Langostinos
Nunca
hasta ahora había preparado un risotto, una forma de cocinar el arroz que
desconocía por completo y que no había tenido la oportunidad de preparar.
Esta
semana me propuse acometer su preparación y comencé a informarme sobre la técnica
para su
Una tapa clásica que podemos
ver en muchos lugares, sin embargo, siempre conviene divulgar estas recetas
aunque se supongan conocidas por todo el mundo.
Muy sencilla y económica, por
lo que nos puede sacar de más de un apuro en muchas ocasion
Chorizo Al Vino
Una tapa clásica que podemos
ver en muchos lugares, sin embargo, siempre conviene divulgar estas recetas
aunque se supongan conocidas por todo el mundo.
Muy sencilla y económica, por
lo que nos puede sacar de más de un apuro en muchas ocasion
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Un plato de pasta elaborado con
productos de nuestra huerta, con un resultado realmente extraordinario por su
sabor y por su riqueza nutricional. De nuevo la similitud de los productos de
nuestra huerta, con la cocina italiana, hace que disfrutemos de
Pasta Rellena De Hortalizas
Un plato de pasta elaborado con
productos de nuestra huerta, con un resultado realmente extraordinario por su
sabor y por su riqueza nutricional. De nuevo la similitud de los productos de
nuestra huerta, con la cocina italiana, hace que disfrutemos de
Una de las especialidades típicas españolas es sin duda el melón con jamón.
Este se hizo popular ya en S. XVII tan así que en Francia llegó a denominarse "Melón a la Española" y en Italia Prosciutto col melone.
Solo requiere que el melón sea de calid
Melón Con Jamón
Una de las especialidades típicas españolas es sin duda el melón con jamón.
Este se hizo popular ya en S. XVII tan así que en Francia llegó a denominarse "Melón a la Española" y en Italia Prosciutto col melone.
Solo requiere que el melón sea de calid
Francia
Es una sopa internacionalmente conocida, y que originariamente procede de la cocina francesa. Esta sopa está elaborada con una especie de puré de verduras entre las que están: el puerro, las cebollas, las patatas, y la crema, todo ello en cal
Vichyssoise O Crema De Puerros
Francia
Es una sopa internacionalmente conocida, y que originariamente procede de la cocina francesa. Esta sopa está elaborada con una especie de puré de verduras entre las que están: el puerro, las cebollas, las patatas, y la crema, todo ello en cal
Ingredientes
1 solomillo de cerdo
100 grs. de foie a la pimienta
12 frambuesas
1 cebolla
1 puñado de frutos secos (nueces, pasas, almendras, piñones…)
½ vaso de vino oloroso
½ vaso de caldo
Aceite de oliva virgen
Preparación
Le pedi
Solomillo Relleno De Foie Y Frambuesas
Ingredientes
1 solomillo de cerdo
100 grs. de foie a la pimienta
12 frambuesas
1 cebolla
1 puñado de frutos secos (nueces, pasas, almendras, piñones…)
½ vaso de vino oloroso
½ vaso de caldo
Aceite de oliva virgen
Preparación
Le pedi
Bueno esta semana nos hemos preparado unas Lubinas al horno, que por cierto y es porque las haya hecho yo pero quedaron riquísimas, así que si os apetece un poco de pescado y no tenéis demasiadas ganas de cocinar os aconsejo que probéis de hacer
Lubina Al Horno Con Jamón Y Patatas
Bueno esta semana nos hemos preparado unas Lubinas al horno, que por cierto y es porque las haya hecho yo pero quedaron riquísimas, así que si os apetece un poco de pescado y no tenéis demasiadas ganas de cocinar os aconsejo que probéis de hacer
una receta bien fácil, que suele gustar y viene muy bien para improvisar una comida rápida
Utilizaremos unos 80 ó 100 gr. de pasta por persona
esta receta lleva 500 gr.
800 gr. de tomate frito
chorizo picado
1 cebolla
orégano
albahaca
ques
Macarrones Con Chorizo
una receta bien fácil, que suele gustar y viene muy bien para improvisar una comida rápida
Utilizaremos unos 80 ó 100 gr. de pasta por persona
esta receta lleva 500 gr.
800 gr. de tomate frito
chorizo picado
1 cebolla
orégano
albahaca
ques
Plato típico de Canarias, que bien lo puedes hacer sólo con millo, con papas ó con ambos y que tienen en común ese caldo de cilantro muy aromático y sabroso
Ingredientes:
1 cebolla
2 tomates
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo pequeño
1 pimie
Caldo Cilantro, Caldo De Millo Ó Caldo De Papas
Plato típico de Canarias, que bien lo puedes hacer sólo con millo, con papas ó con ambos y que tienen en común ese caldo de cilantro muy aromático y sabroso
Ingredientes:
1 cebolla
2 tomates
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo pequeño
1 pimie
Estas napolitanas son la locura de mi hija, se las hago pequeñas, de dos bocados desaparecen, y así se quita las ganas de comer algo dulce sin que sea una pieza tan grande. No os voy a decir que es la receta más sana del mundo, pero sí es un antojo, q
Napolitanas De Chocolate.
Estas napolitanas son la locura de mi hija, se las hago pequeñas, de dos bocados desaparecen, y así se quita las ganas de comer algo dulce sin que sea una pieza tan grande. No os voy a decir que es la receta más sana del mundo, pero sí es un antojo, q
De tentempié a deliciosos canapés.Para desayunar, cenar, aperitivo, frío ó caliente.
Ingredientes:
2 laminas de hojaldre.
Lonchas de jamón york.
Lonchas de bacon.
Dátiles.
Queso.
Elaboración:
Molde para croissants.
Poner hojaldre encima.
Pa
Mini Croissants De Jamón York, Bacon, Dátiles Y Queso.
De tentempié a deliciosos canapés.Para desayunar, cenar, aperitivo, frío ó caliente.
Ingredientes:
2 laminas de hojaldre.
Lonchas de jamón york.
Lonchas de bacon.
Dátiles.
Queso.
Elaboración:
Molde para croissants.
Poner hojaldre encima.
Pa
Zumo para empezar el día con muchas vitaminas.
Fresa: Es rica en betacaroteno, ácido fólico, biotina, vitamina C y E, calcio, cloro, magnesio, fósforo y potasio, contiene también vitaminas del grupo B, hierro y zinc. Muy dulce, aunque tiene poco jugo,
Zumo De Fresa, Piña Y Pomelo.
Zumo para empezar el día con muchas vitaminas.
Fresa: Es rica en betacaroteno, ácido fólico, biotina, vitamina C y E, calcio, cloro, magnesio, fósforo y potasio, contiene también vitaminas del grupo B, hierro y zinc. Muy dulce, aunque tiene poco jugo,
Vídeo explicativo de carne magra de cerdo con patatas y guisantes paso a paso:
Ingredientes para 4 personas:
500gr Carne magra de cerdo
3 Zanahorias
1/2 Pimiento rojo
1 Tomate triturado
Hoja de laurel
1 Vaso de vino blanco
2 Vasos de agua
Guisant
Estofado De Carne De Cerdo Con Patatas Y Guisantes
Vídeo explicativo de carne magra de cerdo con patatas y guisantes paso a paso:
Ingredientes para 4 personas:
500gr Carne magra de cerdo
3 Zanahorias
1/2 Pimiento rojo
1 Tomate triturado
Hoja de laurel
1 Vaso de vino blanco
2 Vasos de agua
Guisant
Os dejo este arroz, la receta es la que viene en cookidoo, con gambones, como no tenía puse langostinos, en la receta viene hacer el caldo, con pastilla de caldo de pescado, yo lo hice casero, es una pena que pudiendo usar las cabezas y pieles de los ga
Arroz Meloso Con Salmón, Langostinos Y Verdura, En Thermomix
Os dejo este arroz, la receta es la que viene en cookidoo, con gambones, como no tenía puse langostinos, en la receta viene hacer el caldo, con pastilla de caldo de pescado, yo lo hice casero, es una pena que pudiendo usar las cabezas y pieles de los ga
Ingredientes:
200 g. de carne de salchichón de Málaga
50 g. de calabaza
Mahonesa de mango
30 g. de cebolla
sal y pimienta.
Perejil o cilantro
Medio aguacate maduro.
Preparación:
Pica muy menudito el salchichón de Málaga, que es tierno.
Trocea
Tartar De Salchichón De Málaga Con Calabaza Y Mahonesa De Mango
Ingredientes:
200 g. de carne de salchichón de Málaga
50 g. de calabaza
Mahonesa de mango
30 g. de cebolla
sal y pimienta.
Perejil o cilantro
Medio aguacate maduro.
Preparación:
Pica muy menudito el salchichón de Málaga, que es tierno.
Trocea
Ingredientes (para 2 ó 3 personas)
4 filetes de merluza sin espinas ni piel
harina
1 huevo batido
sal
pimienta negra molida
aceite para freir
Procedimiento
Lo primero que haremos será salpimentar el pescado.
Después pasaremos a rebozarlos: los en
Merluza A La Romana
Ingredientes (para 2 ó 3 personas)
4 filetes de merluza sin espinas ni piel
harina
1 huevo batido
sal
pimienta negra molida
aceite para freir
Procedimiento
Lo primero que haremos será salpimentar el pescado.
Después pasaremos a rebozarlos: los en
Ingredientes ( para 4 ó 5 personas)
350 gr de lentejas
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 tomate
1 zanahoria pequeña
1 patata mediana
200 gr de calabaza
125 ml vaso de vino blanco
1 cucharada de vinagre
sal
10 gr pimentón
Lentejas A La Jardinera
Ingredientes ( para 4 ó 5 personas)
350 gr de lentejas
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 tomate
1 zanahoria pequeña
1 patata mediana
200 gr de calabaza
125 ml vaso de vino blanco
1 cucharada de vinagre
sal
10 gr pimentón
Una ensaladica diferente, para coger energías!! Que rica!!!!
Ingredientes: ( Para una persona)
3 endivias
Queso roquefort en laminas o en dados
Un puñadete de nueces peladas
Media manzana en dados
Sal
Aceite de oliva
Preparación:
Lavamos bien las en
Ensalada Tibia De Endivias Con Manzana, Nueces Y Roquefort
Una ensaladica diferente, para coger energías!! Que rica!!!!
Ingredientes: ( Para una persona)
3 endivias
Queso roquefort en laminas o en dados
Un puñadete de nueces peladas
Media manzana en dados
Sal
Aceite de oliva
Preparación:
Lavamos bien las en
Sabrosas patatas crujientes por fuera y sabrosas por dentro.
Y bien fáciles de hacer. Perfectas como acompañamiento o solas, con vuestra salsa favorita.
Podéis asar la patata como más os guste. Yo os pongo ahora una sencillita.
Si queréis hacer patatas
Patatas Asadas Crujientes
Sabrosas patatas crujientes por fuera y sabrosas por dentro.
Y bien fáciles de hacer. Perfectas como acompañamiento o solas, con vuestra salsa favorita.
Podéis asar la patata como más os guste. Yo os pongo ahora una sencillita.
Si queréis hacer patatas
Se que hay mucha más gente que usa el microondas para calentar la leche del desayuno que los que cocinamos en él. Si se siguen los pasos la cocina queda estupenda, sabrosa y muchas veces mucho menos calórica, como el caso de las patatas fritas.
Hoy
Arroz Con Alitas Al Micro
Se que hay mucha más gente que usa el microondas para calentar la leche del desayuno que los que cocinamos en él. Si se siguen los pasos la cocina queda estupenda, sabrosa y muchas veces mucho menos calórica, como el caso de las patatas fritas.
Hoy
Hoy es la primera vez en más de un mes que me he metido en la cocina en plan "voy a hacer algo que pueda publicar" y es que la vida nos pone a veces ante pruebas bastante duras que te dejan agotado física y moralmente y lo que menos te apetece es ponert
Pulpo Marinado A La Plancha Sobre Papas Aliñás
Hoy es la primera vez en más de un mes que me he metido en la cocina en plan "voy a hacer algo que pueda publicar" y es que la vida nos pone a veces ante pruebas bastante duras que te dejan agotado física y moralmente y lo que menos te apetece es ponert
Suelo coincidir con muchos aficionados a la cocina y cuando tratamos el tema y explicamos por qué nos gusta meternos entre fogones, mucha gente me incide en lo relajante que es cocinar... Es de esos momentos en los que sonrío y mientras me imagino a mí
Vasitos De Anchoas Con Tartare De Tomate Y Fresas
Suelo coincidir con muchos aficionados a la cocina y cuando tratamos el tema y explicamos por qué nos gusta meternos entre fogones, mucha gente me incide en lo relajante que es cocinar... Es de esos momentos en los que sonrío y mientras me imagino a mí
Hermoso huevos de chocolates
Para que tu lo hagas y regales en esta "Pascua del conejo "
Son dos videos
Primero como hacer los huevos de chocolates
Ingredientes
Chocolate para cobertura semi amargo
Moldes para hacer huevos
Caramelos para rellenar
Huevos De Pascua De Chocolate
Hermoso huevos de chocolates
Para que tu lo hagas y regales en esta "Pascua del conejo "
Son dos videos
Primero como hacer los huevos de chocolates
Ingredientes
Chocolate para cobertura semi amargo
Moldes para hacer huevos
Caramelos para rellenar
Un plato muy fácil de hacer muy rico
Especial para una cena o almuerzo especial
Ingredientes
Para 4 personas
1 kilo de salmón chileno Filet del salmón sin espina y piel
Cortar en 4 porciones
600 gr de limones
2 dientes d ajo
oregano
ciboulette
125 g
Salmon A La Mantequilla
Un plato muy fácil de hacer muy rico
Especial para una cena o almuerzo especial
Ingredientes
Para 4 personas
1 kilo de salmón chileno Filet del salmón sin espina y piel
Cortar en 4 porciones
600 gr de limones
2 dientes d ajo
oregano
ciboulette
125 g
