Un plato muy rico y sabroso, además de sencillo. A nosotros nos gusta con el pimentón agridulce, por supuesto de La Vera. Recomiendo las bolsas de asar para evitar que horno quede un tanto sucio por las salpicaduras.
INGREDIENTES:
400 g de co
Costillas De Cerdo Asadas
Un plato muy rico y sabroso, además de sencillo. A nosotros nos gusta con el pimentón agridulce, por supuesto de La Vera. Recomiendo las bolsas de asar para evitar que horno quede un tanto sucio por las salpicaduras.
INGREDIENTES:
400 g de co
Este mes en el reto Cooking the Chef hacemos recetas del Chef donostierra Pedro Subijana, que está al frente de su restaurante Akelarre ubicado en el monte Igeldo de San Sebastian.
Posee las mas altas distinciones en las guías gastronómicas de mayor pres
Buñuelos Rellenos De Crema Con Salsa De Frambuesas
Este mes en el reto Cooking the Chef hacemos recetas del Chef donostierra Pedro Subijana, que está al frente de su restaurante Akelarre ubicado en el monte Igeldo de San Sebastian.
Posee las mas altas distinciones en las guías gastronómicas de mayor pres
Aqui estamos de nuevo con el reto veo-veo idea de Blanca Vela ,ella nos da una foto de un plato y las participantes en el reto hacemos nuestra versión sin conocer los ingredientes.
Es un reto que me gusta mucho.
Este mes jugamos al veo-veo con una imagen
Aspic De Fresas Con Helado De Mascarpone
Aqui estamos de nuevo con el reto veo-veo idea de Blanca Vela ,ella nos da una foto de un plato y las participantes en el reto hacemos nuestra versión sin conocer los ingredientes.
Es un reto que me gusta mucho.
Este mes jugamos al veo-veo con una imagen
Hola amig@s!! Hoy postre rápido y sin embargo queda bastante vistoso. Si se presenta visita se pueden preparar para la merienda con la fruta que prefieras, tanto en almíbar como fresca. Esta vez utilicé melocotones en almíbar y crema de queso y nata. Es
Tartaletas Con Melocotón Y Crema De Queso
Hola amig@s!! Hoy postre rápido y sin embargo queda bastante vistoso. Si se presenta visita se pueden preparar para la merienda con la fruta que prefieras, tanto en almíbar como fresca. Esta vez utilicé melocotones en almíbar y crema de queso y nata. Es
Ingredientes
1 Kg. de patatas especiales para freír.
1 cebolla grande
6 huevos
1 taza de aceite de oliva extra virgen
1 cucharada de leche
Sal
Preparación
Se pica menudita la cebolla y se introduce en el microondas 10 minutos en el aceite en un r
Tortilla De Patatas (microondas)
Ingredientes
1 Kg. de patatas especiales para freír.
1 cebolla grande
6 huevos
1 taza de aceite de oliva extra virgen
1 cucharada de leche
Sal
Preparación
Se pica menudita la cebolla y se introduce en el microondas 10 minutos en el aceite en un r
Ingredientes:170gr de harina 16gr levadura fresca
110 gramos de agua5 gramos de sal1 cucharada de aceite de olivatomate frito1/2 cebollachampiñones4 gambas
carne de ternera picadasalsa barbacoa2 aceitunas4 lonchas de queso goudaoréganoPreparación
Pizzas
Ingredientes:170gr de harina 16gr levadura fresca
110 gramos de agua5 gramos de sal1 cucharada de aceite de olivatomate frito1/2 cebollachampiñones4 gambas
carne de ternera picadasalsa barbacoa2 aceitunas4 lonchas de queso goudaoréganoPreparación
Ingredientes:4 huevos1 yogur de vainilla1 Vaso de Aceite de girasol3 Vasos de Azúcar5 Vasos de Harina1 sobre de levadura en polvo1 limón5 cucharada de frutos secos rallado(viene en una bolsa ya rallado,almendras,nueces,coco,pistachos...)Preparación:
Bizcocho De Frutos Secos
Ingredientes:4 huevos1 yogur de vainilla1 Vaso de Aceite de girasol3 Vasos de Azúcar5 Vasos de Harina1 sobre de levadura en polvo1 limón5 cucharada de frutos secos rallado(viene en una bolsa ya rallado,almendras,nueces,coco,pistachos...)Preparación:
Con perdón de los canarios, por supuesto, aunque a mi me enseñó a hacerlas una canaria pero esto es como todo, que cada maestrillo tiene su librilloNecesitaremos para el mojo:ajosun pimiento choricerouna cucharada de pimentónuna rebanada de panun poco de
Papas Arrugadas Y Mojo Picon
Con perdón de los canarios, por supuesto, aunque a mi me enseñó a hacerlas una canaria pero esto es como todo, que cada maestrillo tiene su librilloNecesitaremos para el mojo:ajosun pimiento choricerouna cucharada de pimentónuna rebanada de panun poco de
LONCHAS DE CALABACIN
FRITO
Un
acompañamiento para las carnes y pescados. O también se puede comer solo.
Comprar los calabacines que sean de un tamaño medianito, son más buenos. Si los
compras muy grandes la mitad son semillas y no se aprovechan bie
Lonchas De Calabacin Frito
LONCHAS DE CALABACIN
FRITO
Un
acompañamiento para las carnes y pescados. O también se puede comer solo.
Comprar los calabacines que sean de un tamaño medianito, son más buenos. Si los
compras muy grandes la mitad son semillas y no se aprovechan bie
SANFAINA
Ya hemos empezado a coger los primeros calabacines, tomates, berenjenas y pimientos. Es hora de empezar a hacer conserva. Os pongo la receta de la sanfaina. Es típica de Cataluña.
Para mojar pan
PARA
LA SANFAINA: 3 AJOS, 1 CEBOLLA,
Sanfaina
SANFAINA
Ya hemos empezado a coger los primeros calabacines, tomates, berenjenas y pimientos. Es hora de empezar a hacer conserva. Os pongo la receta de la sanfaina. Es típica de Cataluña.
Para mojar pan
PARA
LA SANFAINA: 3 AJOS, 1 CEBOLLA,
Ingredientes
para cuatro:
4 Rodajas de merluza
1\2 pimiento verde
1 Zanahoria
1\2 Cebolla roja
Sal aceite de oliva
Preparación:
Cortar en juliana fina todas las verduras, colocar en centro de un trozo de papel de aluminio de unos
Merluza En Papillote
Ingredientes
para cuatro:
4 Rodajas de merluza
1\2 pimiento verde
1 Zanahoria
1\2 Cebolla roja
Sal aceite de oliva
Preparación:
Cortar en juliana fina todas las verduras, colocar en centro de un trozo de papel de aluminio de unos
Ingredientes:
-Plancha de bizcocho.
-1/2 litro de nata para montar.
-150 grs de nata para añadir al chocolate de cobertura.
-1 tableta y 1/2 de chocolate de cobertura.
-2 cucharadas de chocolate puro.
-60 grs. de azúcar glass para montar la nata.
-1
Brazo De Gitano.
Ingredientes:
-Plancha de bizcocho.
-1/2 litro de nata para montar.
-150 grs de nata para añadir al chocolate de cobertura.
-1 tableta y 1/2 de chocolate de cobertura.
-2 cucharadas de chocolate puro.
-60 grs. de azúcar glass para montar la nata.
-1
Como me sobró de la mezcla de ensaladilla y aquí en casa no se tira nada, había visto en Internet un brazo de gitano salado, en el Blog con recetas sencillas, rápidas y económicas de Thermomix, aunque la receta es de Ana Sevilla yo he cogido la idea
Brazo Gitano De Ensaladilla.
Como me sobró de la mezcla de ensaladilla y aquí en casa no se tira nada, había visto en Internet un brazo de gitano salado, en el Blog con recetas sencillas, rápidas y económicas de Thermomix, aunque la receta es de Ana Sevilla yo he cogido la idea
No, ¡no os habéis equivocado de entrada! El sanwich que se ve no son los profiteroles, ya lo sé.
Es que mi hijo Pedro, con su afán de imitar lo que su madre hace, tenía ilusión por colgar una foto en mi blog. Decidió que fuese de esta estupenda meriend
Profiteroles Caseros!!!!
No, ¡no os habéis equivocado de entrada! El sanwich que se ve no son los profiteroles, ya lo sé.
Es que mi hijo Pedro, con su afán de imitar lo que su madre hace, tenía ilusión por colgar una foto en mi blog. Decidió que fuese de esta estupenda meriend
Esta receta es para los típicos días en que no te apetece hacer nada, solo flojear......que a todo el mundo le pasa, no vayáis a decir que no......
Así que no tiene excusa el no probar a hacerla.
Que me perdonen los cocineros, pero de vez en cuando
Pechuga Fácil
Esta receta es para los típicos días en que no te apetece hacer nada, solo flojear......que a todo el mundo le pasa, no vayáis a decir que no......
Así que no tiene excusa el no probar a hacerla.
Que me perdonen los cocineros, pero de vez en cuando
Cuando el otro día hice el helado de plátano y chocolate -que antes de ser helado, quiso ser polo-, me gustó la ocurrencia. Así es que, teniendo en cuenta, que esos polos salen muy cremosos, de nuevo repito la experiencia.
Pero en esta ocasión, aunqu
Polo Cremoso De Chocolate Blanco Con Aroma A Naranja Y Frambuesas Troceadas
Cuando el otro día hice el helado de plátano y chocolate -que antes de ser helado, quiso ser polo-, me gustó la ocurrencia. Así es que, teniendo en cuenta, que esos polos salen muy cremosos, de nuevo repito la experiencia.
Pero en esta ocasión, aunqu
Ingredientes para hacer pan de plátano (molde de 23x9x9)
2 plátanos
1 huevo
40 gr de azúcar
40 gr de azúcar moreno
50 gr de harina
75 gr de harina integral
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
60 gr de aceite de girasol
1 y 1/4 cucharadita de levadura
Pan De Plátano
Ingredientes para hacer pan de plátano (molde de 23x9x9)
2 plátanos
1 huevo
40 gr de azúcar
40 gr de azúcar moreno
50 gr de harina
75 gr de harina integral
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
60 gr de aceite de girasol
1 y 1/4 cucharadita de levadura
Ingredientes para hacer la masa quebrada dulce
200 gr de harina
80 gr de mantequilla
1 yema de huevo
2 cucharadas de azúcar
agua ( cantidad necesaria)
una pizca de sal
Cómo preparar la masa quebrada dulce
Empezaremos haciendo la masa quebrada d
Masa Quebrada Dulce
Ingredientes para hacer la masa quebrada dulce
200 gr de harina
80 gr de mantequilla
1 yema de huevo
2 cucharadas de azúcar
agua ( cantidad necesaria)
una pizca de sal
Cómo preparar la masa quebrada dulce
Empezaremos haciendo la masa quebrada d
Esta preparación la
ocupo mucho en mi cocina cuando ya tengo los tomates rojos bien maduros y en
especial para sazonar y darle color a un guiso o arroz porque no muchas veces
ocupo puré de tomate de lata para que de color
Esta salsa casera
Tip Pure De Tomate Casero
Esta preparación la
ocupo mucho en mi cocina cuando ya tengo los tomates rojos bien maduros y en
especial para sazonar y darle color a un guiso o arroz porque no muchas veces
ocupo puré de tomate de lata para que de color
Esta salsa casera
Esta es una receta muy sencilla y nada complicada, seguro que todo el mundo la utilizado alguna vez, viene muy bien cuando de repente no tienes nada para postre y es difícil que en una casa no haya yogures y fruta, así que rápidamente se mezcla todo con
Yogur Con Fruta
Esta es una receta muy sencilla y nada complicada, seguro que todo el mundo la utilizado alguna vez, viene muy bien cuando de repente no tienes nada para postre y es difícil que en una casa no haya yogures y fruta, así que rápidamente se mezcla todo con
Ya sé, ya sé que para muchos fastidio la receta con las espinacas, pero os prometo que están buenísimas, lo digo yo que a mí no me gustan nada, solo hay que disimular los sabores o echar menos cantidad de espinacas. De esta manera se consigue un plato c
Croquetas De Espinacas Y Gambas
Ya sé, ya sé que para muchos fastidio la receta con las espinacas, pero os prometo que están buenísimas, lo digo yo que a mí no me gustan nada, solo hay que disimular los sabores o echar menos cantidad de espinacas. De esta manera se consigue un plato c
Hace tiempo que tengo esta receta pero como siempre me suele pasar, la voy dejando, la voy dejando, hasta que por fin, compré los cereales y dije, ya no se me escapa. Además, salen un montón.
Lo cierto es que están, realmente buenísimas y para qued
Rosas Del Desierto
Hace tiempo que tengo esta receta pero como siempre me suele pasar, la voy dejando, la voy dejando, hasta que por fin, compré los cereales y dije, ya no se me escapa. Además, salen un montón.
Lo cierto es que están, realmente buenísimas y para qued
Esta receta es de mi amiga querida, Lolín, que guisa como los ángeles.
Hoy, la comparto con vosotros porque la tenéis que probar, sí o sí.
INGREDIENTES
10/12 placas de lasaña
3 zanahorias
1 cebolla grandecita
60 ml de aceite de oliva
50
Lasaña De Espinacas Con Gambas
Esta receta es de mi amiga querida, Lolín, que guisa como los ángeles.
Hoy, la comparto con vosotros porque la tenéis que probar, sí o sí.
INGREDIENTES
10/12 placas de lasaña
3 zanahorias
1 cebolla grandecita
60 ml de aceite de oliva
50
¿Cómo cocino unas alcachofas para que me queden blandas?
Aquí te explico como guisar unas alcachofas, tanto para comer así, como para utilizarlas en otros platos. Y sin que sepan a limón.
El secreto está en hervirlas en agua con harina diluida en ella.
Alcachofas Guisadas
¿Cómo cocino unas alcachofas para que me queden blandas?
Aquí te explico como guisar unas alcachofas, tanto para comer así, como para utilizarlas en otros platos. Y sin que sepan a limón.
El secreto está en hervirlas en agua con harina diluida en ella.
Segunda entrega del menú de ayer. El primer plato me lo salto, pues elegí una ligera crema de calabaza con guarnición de queso de cabra y cebollino picadito (receta que podéis encontrar en posts anteriores). En general, cuando elaboro menús completos me
Rulos De Pollo Rellenos De Verduritas Y Jamón Serrano Con Salsa De Mostaza Sobre Cus-cus
Segunda entrega del menú de ayer. El primer plato me lo salto, pues elegí una ligera crema de calabaza con guarnición de queso de cabra y cebollino picadito (receta que podéis encontrar en posts anteriores). En general, cuando elaboro menús completos me
Si quieres preparar una típica comida Mexicana
El plato se llama Cochinita Pibil
Prepara este plato Tacos con cerdo
Primero preparamos el cerdo
Ingredientes
1500 gr de pierna de cerdo
1 pizca de clavo de olor
1/2 cucharadita de
Tacos Con Cerdo " Cochinita Pibil "
Si quieres preparar una típica comida Mexicana
El plato se llama Cochinita Pibil
Prepara este plato Tacos con cerdo
Primero preparamos el cerdo
Ingredientes
1500 gr de pierna de cerdo
1 pizca de clavo de olor
1/2 cucharadita de
4 claras de huevo, temperatura ambiente
120 ml de agua
250 gr de azúcar
½ k de fresón
Un poco de azúcar glass
Echamos el agua y el 200 gr del total de azúcar, en un cazo y llevamos al fuego, lo ponemos al fuego sin remover.
Batimos l
Tartitas De Merengue, Con Freson Y Nata
4 claras de huevo, temperatura ambiente
120 ml de agua
250 gr de azúcar
½ k de fresón
Un poco de azúcar glass
Echamos el agua y el 200 gr del total de azúcar, en un cazo y llevamos al fuego, lo ponemos al fuego sin remover.
Batimos l
Ingredientes
200 gr. de verduras variadas
Ajetes
Berenjenas
Calabacín
Cebolletas
Espárragos verdes
Para condimentar, cebollino, ajo, cebolla, frescas o secas, y un poco de pimienta
1 cucharada de aceite por ración
Lavamos todas las verduras, pic
Salteado De Verduras (dieta)
Ingredientes
200 gr. de verduras variadas
Ajetes
Berenjenas
Calabacín
Cebolletas
Espárragos verdes
Para condimentar, cebollino, ajo, cebolla, frescas o secas, y un poco de pimienta
1 cucharada de aceite por ración
Lavamos todas las verduras, pic
INGREDIENTES
PARAS EL RELLENO
4 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cebolla
1 pimiento verde
300 gr, de carne picada.
100 gr. de jamón serrano en lonchas finas.
300 gr, de tomate triturado de bote o fresco rallado.
4 pimientos del piquillo de bote.
Empanada De Carne
INGREDIENTES
PARAS EL RELLENO
4 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cebolla
1 pimiento verde
300 gr, de carne picada.
100 gr. de jamón serrano en lonchas finas.
300 gr, de tomate triturado de bote o fresco rallado.
4 pimientos del piquillo de bote.
De nuevo un reto salado en el grupo Cocinar con thermomix. Y otra vez verduras. En esta ocasión, se trata de versionar una receta de coca de verduras. la receta que había que preparar es la coca express de verduras de Velocidad Cuchara, pero a mi m
Coca Crujiente De Verduras.
De nuevo un reto salado en el grupo Cocinar con thermomix. Y otra vez verduras. En esta ocasión, se trata de versionar una receta de coca de verduras. la receta que había que preparar es la coca express de verduras de Velocidad Cuchara, pero a mi m
