ENSALADA MUY TROPICAL
Esta ensalada la cocinaba mi amiga Patty Elorduy cada fin de semana que nos íbamos a divertirnos. Como podéis suponer le tengo un gran cariño por todos los grandes recuerdos que conlleva, jaja
El jamón York tal como indi
Ensalada De Pasta, Piña, Jamón Y Mahonesa
ENSALADA MUY TROPICAL
Esta ensalada la cocinaba mi amiga Patty Elorduy cada fin de semana que nos íbamos a divertirnos. Como podéis suponer le tengo un gran cariño por todos los grandes recuerdos que conlleva, jaja
El jamón York tal como indi
¡Cúanto significado tiene este 1 de Noviembre en nuestra cultura tradicional!
Desde mi niñez este día viene asociado también a Don Juan Tenorio.
Tengo formación en eso que llamamos letras; me gusta la literatura clásica, bueno, no toda, pero
Buñuelos De Viento
¡Cúanto significado tiene este 1 de Noviembre en nuestra cultura tradicional!
Desde mi niñez este día viene asociado también a Don Juan Tenorio.
Tengo formación en eso que llamamos letras; me gusta la literatura clásica, bueno, no toda, pero
Casi casi es un brioche,sabe tal cual pero no lleva huevos.
Como leí que la masa era pringosa de amasar me decidí por hacerla en panificadora pero siempre podéis usar el amasado tradicional si le echáis ganas o tenéis tiempo.
Ingredientes
50
Pan Dulce De Naranja
Casi casi es un brioche,sabe tal cual pero no lleva huevos.
Como leí que la masa era pringosa de amasar me decidí por hacerla en panificadora pero siempre podéis usar el amasado tradicional si le echáis ganas o tenéis tiempo.
Ingredientes
50
"No hay mayor gesto de amistad que el de compartir la comida con los amigos.
Que la alegría de trabajar la cocina te proporcione buenos años y muchos más."
B´ Tayabon (Buen provecho)
Ingredientes del pastel
Tres patatas medianas
Pastel De Patata Con Gambas ,piña Y Vinagreta De Mango
"No hay mayor gesto de amistad que el de compartir la comida con los amigos.
Que la alegría de trabajar la cocina te proporcione buenos años y muchos más."
B´ Tayabon (Buen provecho)
Ingredientes del pastel
Tres patatas medianas
Según la historia, las primeras gominolas aparecieron en 1905 mediante el vino fermentado y el agente espesante. En la actualidad, las gominolas que se elaboran no emplean vino, sustituyendo su textura por la de gelatina.
Para la receta de hoy lo vamo
Gominolas Caseras
Según la historia, las primeras gominolas aparecieron en 1905 mediante el vino fermentado y el agente espesante. En la actualidad, las gominolas que se elaboran no emplean vino, sustituyendo su textura por la de gelatina.
Para la receta de hoy lo vamo
La velouté es una salsa clara que está formada por un caldo denominada fondo claro que puede ser de carne de aves o de ternera, incluso un fumet de pescado todo ello ligado con un roux.
Veloute es un termino francés que significa aterciopelado, esto e
Merluza Con Salsa De Espárragos
La velouté es una salsa clara que está formada por un caldo denominada fondo claro que puede ser de carne de aves o de ternera, incluso un fumet de pescado todo ello ligado con un roux.
Veloute es un termino francés que significa aterciopelado, esto e
Hola. Tenía muchas ganas de hacer algo así, ya que me encanta ver todas las maravillas que hacéis y publicáis en vuestros blogs, sobre todo esos yogures con frutas y mermeladas.
Vi en mi libro de cocina, una receta de falsa cuajada y decidí hacerla a
Falsa Cuajada Con Toque De Azahar Frutos Secos Y Frutos Rojos
Hola. Tenía muchas ganas de hacer algo así, ya que me encanta ver todas las maravillas que hacéis y publicáis en vuestros blogs, sobre todo esos yogures con frutas y mermeladas.
Vi en mi libro de cocina, una receta de falsa cuajada y decidí hacerla a
EL ROSCÓN DE REYES ES TÍPICO TAMBIÉN DE NAVIDAD YA OS HE PRESENTADO ALGUNOS TIPOS DE TURRONES Y AHORA VAMOS A VER UNAS DE LAS TANTAS FORMULAS QUE HAY DE ESTA ELABORACIÓN. EN EL BLOG HAY UN VÍDEO QUE SE DICE COMO SE ELABORA EL ROSCÓN SI TENÉIS ALGUNA
Roscon De Reyes
EL ROSCÓN DE REYES ES TÍPICO TAMBIÉN DE NAVIDAD YA OS HE PRESENTADO ALGUNOS TIPOS DE TURRONES Y AHORA VAMOS A VER UNAS DE LAS TANTAS FORMULAS QUE HAY DE ESTA ELABORACIÓN. EN EL BLOG HAY UN VÍDEO QUE SE DICE COMO SE ELABORA EL ROSCÓN SI TENÉIS ALGUNA
He de confesar que soy de sota, caballo y rey. Lo intento... tengo un montón de especias, manuales habidos y por haber de como utilizarlas y siempre acabo usando las tres de siempre.
No es que la comida resulte aburrida ni sosa, pero es bueno aco
Pollo Guisado Con Especias Y Cerveza
He de confesar que soy de sota, caballo y rey. Lo intento... tengo un montón de especias, manuales habidos y por haber de como utilizarlas y siempre acabo usando las tres de siempre.
No es que la comida resulte aburrida ni sosa, pero es bueno aco
Estoy empezando a cogerle afición a la preparación de mermeladas, esta claro que el maridaje influye mucho y entre esta con foie y la próxima receta que desde ya os digo que esta de morirse del gusto o mas y la de berenjena con un rico cabrales... u
Mermelada De Cebolla
Estoy empezando a cogerle afición a la preparación de mermeladas, esta claro que el maridaje influye mucho y entre esta con foie y la próxima receta que desde ya os digo que esta de morirse del gusto o mas y la de berenjena con un rico cabrales... u
Ya estoy aquí! perdón por mi ausencia repentina. Los que me seguís en facebook y/o twitter sabréis que he estado con tal catarro que no he podido ni abrir los ojos en semana y media, creo que hacía mucho tiempo que no pillaba un catarro tan fuerte, pe
Peras Fantasmas Para Halloween
Ya estoy aquí! perdón por mi ausencia repentina. Los que me seguís en facebook y/o twitter sabréis que he estado con tal catarro que no he podido ni abrir los ojos en semana y media, creo que hacía mucho tiempo que no pillaba un catarro tan fuerte, pe
Podemos hacer pizza de cualquier cosa -de chocolate y fresas- y sobre cualquier cosa -¿recuerdas la masa de coliflor?- ¡y todas están tremendas!
Así que hoy, siguiendo en la línea de encontrar el equilibrio perfecto entre fácil, rápido, sa
Pizza En Berenjena
Podemos hacer pizza de cualquier cosa -de chocolate y fresas- y sobre cualquier cosa -¿recuerdas la masa de coliflor?- ¡y todas están tremendas!
Así que hoy, siguiendo en la línea de encontrar el equilibrio perfecto entre fácil, rápido, sa
Ya hace tres años que empezó
la andadura de este estupendo grupo y vamos a celebrarlo que esta rica tarta,
Charlotte de limón ha sido mi elección, si querréis ver las recetas de los demás
componentes del grupo pinchar en la foto.
INGREDIENTES.
Charlotte De Limón
Ya hace tres años que empezó
la andadura de este estupendo grupo y vamos a celebrarlo que esta rica tarta,
Charlotte de limón ha sido mi elección, si querréis ver las recetas de los demás
componentes del grupo pinchar en la foto.
INGREDIENTES.
La focaccia ("hogaza" en
italiano) es una especie de pan plano.
Se trata de un pan tradicional italiano muy relacionado con la popular pizza.
La base de nuestra focaccia es una masa con harina de trigo de gran calidad,
aceite de oliva virgen y oré
Focaccia
La focaccia ("hogaza" en
italiano) es una especie de pan plano.
Se trata de un pan tradicional italiano muy relacionado con la popular pizza.
La base de nuestra focaccia es una masa con harina de trigo de gran calidad,
aceite de oliva virgen y oré
Esta es una receta adaptación porque se que la original no es así pero bueno, algo de estilo propio, nooo?
Es fácil y muy rica.
Ingredientes:
-
Filetes de ternera
-
Pan de molde
-
Bacon
-
Bechamel
Se fríen las rebanadas de pan de
molde con u
Filetes "monsieur"
Esta es una receta adaptación porque se que la original no es así pero bueno, algo de estilo propio, nooo?
Es fácil y muy rica.
Ingredientes:
-
Filetes de ternera
-
Pan de molde
-
Bacon
-
Bechamel
Se fríen las rebanadas de pan de
molde con u
Ya estamos en modo Navidad y una de las cosas que no pueden faltar en una mesa son los patés, el que comparto hoy es un paté hecho con setas ostra (En Cataluña se les conoce como gírgolas) y nueces he elegido un formato pequeño de cupcakes o magd
Paté De Setas Ostra Con Nueces Y Brandy
Ya estamos en modo Navidad y una de las cosas que no pueden faltar en una mesa son los patés, el que comparto hoy es un paté hecho con setas ostra (En Cataluña se les conoce como gírgolas) y nueces he elegido un formato pequeño de cupcakes o magd
Menudo susto me he metido esta mañana!!!!, que he mirado el almanaque y nos faltan unos días para meternos de lleno en diciembre!!!!! y claro, habrá que ir pensando recetas para estas fiestas. Bueno, para ir abriendo boca os dejo estas crepes sal
Crepes A Las Finas Hierbas
Menudo susto me he metido esta mañana!!!!, que he mirado el almanaque y nos faltan unos días para meternos de lleno en diciembre!!!!! y claro, habrá que ir pensando recetas para estas fiestas. Bueno, para ir abriendo boca os dejo estas crepes sal
Cuanto me ha costado sobrevivir a la Semana Santa!!!, y no es que me persiguieran los Romanos como a Jesús, no, es que con tanta tarea pendiente por la Comunión, estar todo el día fuera de casa como que no me ha venido muy bien.Si yo la penitencia ya
Musaka
Cuanto me ha costado sobrevivir a la Semana Santa!!!, y no es que me persiguieran los Romanos como a Jesús, no, es que con tanta tarea pendiente por la Comunión, estar todo el día fuera de casa como que no me ha venido muy bien.Si yo la penitencia ya
Esta receta esta dedicada a Bego del grupo Miércoles Sukalde Team que me pidió una receta del pastel de arroz de Bilbao, el de toda la vida.
Pues aquí la tienes, esta receta me la dió hace muchos, muchos años (mejor no digo cuantos), en primero de carr
Pastel De Arroz Típico De Bilbao
Esta receta esta dedicada a Bego del grupo Miércoles Sukalde Team que me pidió una receta del pastel de arroz de Bilbao, el de toda la vida.
Pues aquí la tienes, esta receta me la dió hace muchos, muchos años (mejor no digo cuantos), en primero de carr
Sé que es obligado para estas fechas, publicar recetas de ensaladas y comidas ligeras, pues ya han pasado la mayoría de los festejos en los que se sirve una gran cantidad de comida, y uno tiende a comer en demasía, pero la verdad es que quise compart
Souflé De Enchiladas Suizas
Sé que es obligado para estas fechas, publicar recetas de ensaladas y comidas ligeras, pues ya han pasado la mayoría de los festejos en los que se sirve una gran cantidad de comida, y uno tiende a comer en demasía, pero la verdad es que quise compart
Unos panquecitos deliciosos, con una cubierta un poco crujiente, una miga húmeda con trocitos de manzana y un sabor espectacular a canela, suena bien verdad?
Tenía muchísimos años que no preparaba estas delicias, la verdad es que creo que tengo t
Panquecitos De Manzana Y Canela
Unos panquecitos deliciosos, con una cubierta un poco crujiente, una miga húmeda con trocitos de manzana y un sabor espectacular a canela, suena bien verdad?
Tenía muchísimos años que no preparaba estas delicias, la verdad es que creo que tengo t
Les gustan los Bisquets? a mi me encantan, solitos, con mantequilla y mermelada, jamón y queso, calientitos, mmmm, son riquísimos.... y esta receta es muy sencilla de preparar, la verdad es que los bisquets son un poquito más gorditos, pero a mi no me
Bisquets
Les gustan los Bisquets? a mi me encantan, solitos, con mantequilla y mermelada, jamón y queso, calientitos, mmmm, son riquísimos.... y esta receta es muy sencilla de preparar, la verdad es que los bisquets son un poquito más gorditos, pero a mi no me
INGREDIENTES ( para 2 personas)
200 gr de espaguetis
1 diente de ajo
una lata pequeña de anchoas ( 120 gr)
3 tomates maduros
albahaca fresca
un par de cucharadas de aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
Pelamos y picamos el diente de ajo y las hojas de alba
Espaguetis En Salsa De Anchoa
INGREDIENTES ( para 2 personas)
200 gr de espaguetis
1 diente de ajo
una lata pequeña de anchoas ( 120 gr)
3 tomates maduros
albahaca fresca
un par de cucharadas de aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
Pelamos y picamos el diente de ajo y las hojas de alba
Hace unos días en NARANJASLU, tuvieron la amabilidad de enviarme una caja de naranjas tipo mandarinas para que pudiera probarlas. Ya les he dedicado una entrada, pero vuelvo a repetir aqui que son excelentes. Unas mandarinas dulces y en su mejor mom
Bizcocho De Mandarinas
Hace unos días en NARANJASLU, tuvieron la amabilidad de enviarme una caja de naranjas tipo mandarinas para que pudiera probarlas. Ya les he dedicado una entrada, pero vuelvo a repetir aqui que son excelentes. Unas mandarinas dulces y en su mejor mom
Me encanta Portugal , y su gastronomía . Y cuando puedo , no dudo en volver a visitarlo . Tanto su comida como sus dulces, son espectaculares. En uno de mis viajes descubrí los pastelitos de Belem. A mi marido le encantan, asi que había que investigar
Pastelitos De Belem
Me encanta Portugal , y su gastronomía . Y cuando puedo , no dudo en volver a visitarlo . Tanto su comida como sus dulces, son espectaculares. En uno de mis viajes descubrí los pastelitos de Belem. A mi marido le encantan, asi que había que investigar
No sé en vuestras casa pero en la mía el pollo junto con el
cerdo son las carnes que más suelo utilizar, para la receta de hoy he usado
lomo, esta parte del cerdo sabemos que una carne muy limpia y prácticamente sin
nada de grasa, por no decir nada, es
Filetes De Lomo A La Mostaza
No sé en vuestras casa pero en la mía el pollo junto con el
cerdo son las carnes que más suelo utilizar, para la receta de hoy he usado
lomo, esta parte del cerdo sabemos que una carne muy limpia y prácticamente sin
nada de grasa, por no decir nada, es
Es una receta bien sencilla, que
te permite dar un sabor y aroma diferente a un plato tan socorrido como son las
chuletas a la plancha.
Además las vamos a acompañar de unas papas a lo pobre que
siempre se agradece en los platos de carne. En resumen, ri
Chuletas De Cerdo A La Mostaza
Es una receta bien sencilla, que
te permite dar un sabor y aroma diferente a un plato tan socorrido como son las
chuletas a la plancha.
Además las vamos a acompañar de unas papas a lo pobre que
siempre se agradece en los platos de carne. En resumen, ri
Esta receta es de mi paisana Encarna García y está publicada en el libro de thermomix "Cocina Económica". En la receta original, junto a las patatas se le echan 100 gr. de acelgas en trozos medianos, que como en casa sólo le gustan a mi marido, para "no
Sopa Riojana
Esta receta es de mi paisana Encarna García y está publicada en el libro de thermomix "Cocina Económica". En la receta original, junto a las patatas se le echan 100 gr. de acelgas en trozos medianos, que como en casa sólo le gustan a mi marido, para "no
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INGREDIENTES:
- 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente- 50 gr. de azúcar- 200 gr. de turrón de Jijona (blando)- 1 huevo- 250 gr. de harina
PREPARACIÓN:
- Poner en el vaso de la Thermomix la mantequilla y el azúcar y mezclar 10 seg. en vel
Galletas De Turrón
INGREDIENTES:
- 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente- 50 gr. de azúcar- 200 gr. de turrón de Jijona (blando)- 1 huevo- 250 gr. de harina
PREPARACIÓN:
- Poner en el vaso de la Thermomix la mantequilla y el azúcar y mezclar 10 seg. en vel
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A estas alturas, seguro que te has dado cuenta de que muchas recetas tienen versiones dulces o saladas, en función de los ingredientes que elijas. Aquí mismo puedes encontrar una receta de bizcocho salado, por ejemplo, o si te apetece un postre origina
Recetas Para Niños: Muffins Salados De Bacon Y Kétchup
A estas alturas, seguro que te has dado cuenta de que muchas recetas tienen versiones dulces o saladas, en función de los ingredientes que elijas. Aquí mismo puedes encontrar una receta de bizcocho salado, por ejemplo, o si te apetece un postre origina
