Como recordaréis hace un par de semanas prepare una mermelada de higo chumbo, con una textura tipo jalea, la cual recomendé congelar parte de ella en cubitos, con la idea de usarla en algún postre. Pues bien, hoy se me ha ocurrido elabo
Mousse De Yogurt Griego Con Mermelada.
Como recordaréis hace un par de semanas prepare una mermelada de higo chumbo, con una textura tipo jalea, la cual recomendé congelar parte de ella en cubitos, con la idea de usarla en algún postre. Pues bien, hoy se me ha ocurrido elabo
MONTAJE DE LA TARTA (empezando por fondo de la tarta)
* Bizcocho base en el fondo del molde
* Compota de manzana, encima del bizcocho base
* Mousse de queso, encima de la compota de manzana
* Masa sable , encima del mousse de queso
* Azúcar glas,
Tarta Crujiente De Manzana
MONTAJE DE LA TARTA (empezando por fondo de la tarta)
* Bizcocho base en el fondo del molde
* Compota de manzana, encima del bizcocho base
* Mousse de queso, encima de la compota de manzana
* Masa sable , encima del mousse de queso
* Azúcar glas,
Este mus, lo tenía pendiente, hace mucho tiempo, con caramelos comprados y todo, no encontraba momento para hacerla, hasta que hoy por fin, encontré un huequito y voula!!!!La receta es de susasa una forera de mundorecetas.com.La tunee, como de costumbre.
Mus De Violetas
Este mus, lo tenía pendiente, hace mucho tiempo, con caramelos comprados y todo, no encontraba momento para hacerla, hasta que hoy por fin, encontré un huequito y voula!!!!La receta es de susasa una forera de mundorecetas.com.La tunee, como de costumbre.
Hoy os traigo algo diferente y exótico, pero no por ello menos sencillo. Estos noodles con gambas y setas shiitake están riquísimos y son fáciles y rápidos de hacer.
Ya sabéis que mi cocina no es muy tradicional; de hecho el otro día hablaba con
Noodles Con Gambas Y Setas Shiitake
Hoy os traigo algo diferente y exótico, pero no por ello menos sencillo. Estos noodles con gambas y setas shiitake están riquísimos y son fáciles y rápidos de hacer.
Ya sabéis que mi cocina no es muy tradicional; de hecho el otro día hablaba con
Hacía muchísimo tiempo que no traía pan. La verdad que ya llevaba semanas que tenía ganas de hacer pan de molde, pero por una u otra cosa no me ponía a ello. Hoy un traigo una receta de pan de molde especial.
¿Y por qué se llama especial? Pues
Pan De Molde Especial
Hacía muchísimo tiempo que no traía pan. La verdad que ya llevaba semanas que tenía ganas de hacer pan de molde, pero por una u otra cosa no me ponía a ello. Hoy un traigo una receta de pan de molde especial.
¿Y por qué se llama especial? Pues
En 20 minutos una cena de gala.
Ingredientes:
1 Dorada por persona.
1/2 cebolla por dorada.
1/2 pimiento por dorada.
1/4 de vaso de vino blanco por dorada.
Aceite.
Sal.
Preparación.
1.- Cuando estemos comprando la dorada, le pedir
Dorada Al Horno Con Cebolla Y Pimiento Al Vino Blanco
En 20 minutos una cena de gala.
Ingredientes:
1 Dorada por persona.
1/2 cebolla por dorada.
1/2 pimiento por dorada.
1/4 de vaso de vino blanco por dorada.
Aceite.
Sal.
Preparación.
1.- Cuando estemos comprando la dorada, le pedir
La ensalada Cesar la descubrí no hace mucho tiempo, igual hace un año o dos y la he comido pocas veces. Pero como siempre intento poner algún toque mio en las recetas que copio (que son pocas) pues he hecho una ensalada más bien que Cesar diría con sals
Ensalada Tipo Cesar A Mi Manera
La ensalada Cesar la descubrí no hace mucho tiempo, igual hace un año o dos y la he comido pocas veces. Pero como siempre intento poner algún toque mio en las recetas que copio (que son pocas) pues he hecho una ensalada más bien que Cesar diría con sals
Como hoy teníamos comida familiar, hice los scones o bollitos con pepitas de chocolate y además dije que llevaría yo el pan, que no comprasen. La anterior vez que llevé pan a una comida familiar, fue el pan de espiga y la verdad que nos gustó mucho. Ade
Pan (tipo Espiga) De 3 Clases
Como hoy teníamos comida familiar, hice los scones o bollitos con pepitas de chocolate y además dije que llevaría yo el pan, que no comprasen. La anterior vez que llevé pan a una comida familiar, fue el pan de espiga y la verdad que nos gustó mucho. Ade
Buenos días, a quien no le gusta el chocolate???? Yo tengo un problema tengo que confesar....... que soy adicta al chocolate, jejejje
Aquí os traigo una receta de brownie de chocolate super sencilla. En esta ocasión es de chocolate, pero otras veces le
Brownie De Chocolote
Buenos días, a quien no le gusta el chocolate???? Yo tengo un problema tengo que confesar....... que soy adicta al chocolate, jejejje
Aquí os traigo una receta de brownie de chocolate super sencilla. En esta ocasión es de chocolate, pero otras veces le
En este caso el que tengo en casa,Rafa ,mi marido y fotògrafo de este blog.
Es Ferrarista indiscutible,asi que para su cumpleaños aqui va esta tarta.
Està hecha con el bizcocho de yogurt que tod@s conocemos (1-2-3),rellena de buttercrem de
Tarta Para Un Ferrarista
En este caso el que tengo en casa,Rafa ,mi marido y fotògrafo de este blog.
Es Ferrarista indiscutible,asi que para su cumpleaños aqui va esta tarta.
Està hecha con el bizcocho de yogurt que tod@s conocemos (1-2-3),rellena de buttercrem de
Les cuento que yo lo hago con puré instantáneo muchas veces. Es un poco mas caro pero mucho mas rápido, sino, ya saben hagan un buen puré de papas enriquecido con casancrem o manteca y leche. Calculo que para este pastel de un kilo de carne, mas o
Pastel De Papas
Les cuento que yo lo hago con puré instantáneo muchas veces. Es un poco mas caro pero mucho mas rápido, sino, ya saben hagan un buen puré de papas enriquecido con casancrem o manteca y leche. Calculo que para este pastel de un kilo de carne, mas o
Corta dos mandarinas (bien lavadas) en cuartos y procesar o licuar con cáscara y sin semillas. Colocar en un bol y agregar 2 tazas de azúcar (2 tazas de 200 c.c. aprox.), 2 huevos y esencia de vainilla 1 cucharadita. Luego ir agegando de a poco 3 tazas
Budín De Mandarinas
Corta dos mandarinas (bien lavadas) en cuartos y procesar o licuar con cáscara y sin semillas. Colocar en un bol y agregar 2 tazas de azúcar (2 tazas de 200 c.c. aprox.), 2 huevos y esencia de vainilla 1 cucharadita. Luego ir agegando de a poco 3 tazas
Estas madalenas son aptas para celíacos porque son hechas con harina de maíz (polenta). Al comerlas se nota que quedan como los granitos apenas cocidos algunos, de la harina, pero le da una textura distinta y el sabor es delicioso, anímense a probarl
Madalenas De Naranja Sin T.a.c.c.
Estas madalenas son aptas para celíacos porque son hechas con harina de maíz (polenta). Al comerlas se nota que quedan como los granitos apenas cocidos algunos, de la harina, pero le da una textura distinta y el sabor es delicioso, anímense a probarl
Con este frío, lo que apetece es hacer un buen Cocido Madrileño, y comer de todo en abundancia, una buena sopa, y un buen plato de garbanzos calentitos. Y además, si te da por hacer un cocido, después tienes materia prima para cocinar minimamente el r
Sopa De Fideos Con Caldo De Cocido
Con este frío, lo que apetece es hacer un buen Cocido Madrileño, y comer de todo en abundancia, una buena sopa, y un buen plato de garbanzos calentitos. Y además, si te da por hacer un cocido, después tienes materia prima para cocinar minimamente el r
Esta receta es una de las recetas mas sabrosas y rápidas de hacer para sacar el máximo partido a las carnes blancas, en este caso de pollo. En realidad es una receta de niños para que empiecen sus pinitos en la cocina del modo mas sencillo.
Como se pue
Pechuga De Pollo Aliñada
Esta receta es una de las recetas mas sabrosas y rápidas de hacer para sacar el máximo partido a las carnes blancas, en este caso de pollo. En realidad es una receta de niños para que empiecen sus pinitos en la cocina del modo mas sencillo.
Como se pue
¿Cuantas formas hay de integrar los guisantes en nuestra gastronomia? yo diria algun numero pero la verdad es que son tantas las combinaciones con guisantes que temo decir un disparate y es que siendo una legumbre con tantas propiedades beneficiosa
Guisantes Con Huevo Cocido
¿Cuantas formas hay de integrar los guisantes en nuestra gastronomia? yo diria algun numero pero la verdad es que son tantas las combinaciones con guisantes que temo decir un disparate y es que siendo una legumbre con tantas propiedades beneficiosa
Este es un pan tíico de Marruecos ideal para rellenos de todo tipo, ya sea dulce como salado pero resulta ideal rellenarlo con ensaladas enriquecidas con carnes, pescados y huevos, gracias a que queda hueco.
Es el mejor complemento para cenas ligeras
Pan De Pita Integral
Este es un pan tíico de Marruecos ideal para rellenos de todo tipo, ya sea dulce como salado pero resulta ideal rellenarlo con ensaladas enriquecidas con carnes, pescados y huevos, gracias a que queda hueco.
Es el mejor complemento para cenas ligeras
El Solomillo de cerdo relleno de Trufa, Piñones y Pasas con toque de Brandy, es un plato que podéis tener preparado de antemano, ya que el hornearlo solo son 15-20 minutos, y vais a quedar de cine!!!
Dicen que del cerdo se comen hasta los andares, cosa
Solomillo De Cerdo Relleno De Trufa, Piñones Y Pasas Con Toque De Brandy
El Solomillo de cerdo relleno de Trufa, Piñones y Pasas con toque de Brandy, es un plato que podéis tener preparado de antemano, ya que el hornearlo solo son 15-20 minutos, y vais a quedar de cine!!!
Dicen que del cerdo se comen hasta los andares, cosa
INGREDIENTES
¶¶¶¶
1 pechuga de pollo
100 gr. de paté de perdiz o cerdo
2 calabacines
3 huevos
sal , orégano pimienta molida
1 cuña de queso semicurado
6 tomates secos o choriceros
1 lámina de masa quebrada
200 ml. de
¶ Pastel De Pollo Calabacín Y Queso ¶
INGREDIENTES
¶¶¶¶
1 pechuga de pollo
100 gr. de paté de perdiz o cerdo
2 calabacines
3 huevos
sal , orégano pimienta molida
1 cuña de queso semicurado
6 tomates secos o choriceros
1 lámina de masa quebrada
200 ml. de
INGREDIENTES
!!¡¡!!
500 gr. de harina de fuerza
12 gr. de levadura fresca
225 gr. de manteca de cerdo
200 ml. de leche templada
1 huevo
50 gr. de azúcar
pizca de sal
azúcar con canela para espolvorear
PREPARACIÓN
!!¡
!!¡¡ Tortas De Manteca Dulces !!¡¡
INGREDIENTES
!!¡¡!!
500 gr. de harina de fuerza
12 gr. de levadura fresca
225 gr. de manteca de cerdo
200 ml. de leche templada
1 huevo
50 gr. de azúcar
pizca de sal
azúcar con canela para espolvorear
PREPARACIÓN
!!¡
INGREDIENTES
^^!^^
4 trozos de bacalao desalado
3 patatas grandes
1 bolsa de espinacas
aceite, sal , 3 huevos cocidos
4 dientes de ajos
harina , un chorrito de leche
PREPARACIÓN
^^!^^
Cocer las espinacas con una poca de agua y sal, e
Bacalao De Los Monjes
INGREDIENTES
^^!^^
4 trozos de bacalao desalado
3 patatas grandes
1 bolsa de espinacas
aceite, sal , 3 huevos cocidos
4 dientes de ajos
harina , un chorrito de leche
PREPARACIÓN
^^!^^
Cocer las espinacas con una poca de agua y sal, e
INGREDIENTES
(%)
1 lechuga
media cebolla o si es pequeña una entera
1 zanahoria
1 poco de caldo de pollo , el mio casero
1 cuchara de aceite
1 cuchara de mantequilla
1 patata
2 quesitos del caserío
algo de agua , y pizca de sal
PREPAR
Crema De Lechuga
INGREDIENTES
(%)
1 lechuga
media cebolla o si es pequeña una entera
1 zanahoria
1 poco de caldo de pollo , el mio casero
1 cuchara de aceite
1 cuchara de mantequilla
1 patata
2 quesitos del caserío
algo de agua , y pizca de sal
PREPAR
Hacer un caldo de carne es muy fácil, puedes utilizarlo para elaborar una salsa en otra receta, para tomarlo como consomé o simplemente puedes congelarlo en frascos para utilizarlo más adelante. Para este tipo de caldo te recomiendo que uses espinazo
Caldo De Ternera
Hacer un caldo de carne es muy fácil, puedes utilizarlo para elaborar una salsa en otra receta, para tomarlo como consomé o simplemente puedes congelarlo en frascos para utilizarlo más adelante. Para este tipo de caldo te recomiendo que uses espinazo
Buenos días !!! ¿Os ha gustado el recopilatorio que hemos publicado de nuestro viaje por Portugal? Puras maravillas donde han triunfado los Pastelitos de Belém. Encantada de haberos tenido este mes, desafiando el encendido del horno incluido.
Rocambole De Laranja
Buenos días !!! ¿Os ha gustado el recopilatorio que hemos publicado de nuestro viaje por Portugal? Puras maravillas donde han triunfado los Pastelitos de Belém. Encantada de haberos tenido este mes, desafiando el encendido del horno incluido.
Esta es otra de esas recetas que repetiré seguro porque quedó deliciosa. Se pueden sustituir los espárragos por ajos tiernos, calabacín,... y el pavo braseado por jamón york o serrano, salchichas, gambas,... y hacerlo a nuestro gusto. Hoy lo he hec
Pastel De Patata Con Espárragos Y Pavo Braseado
Esta es otra de esas recetas que repetiré seguro porque quedó deliciosa. Se pueden sustituir los espárragos por ajos tiernos, calabacín,... y el pavo braseado por jamón york o serrano, salchichas, gambas,... y hacerlo a nuestro gusto. Hoy lo he hec
INGREDIENTES:
500 gramos de harina de trigo
12 gramos de sal
40 gramos de azúcar
25 gramos de leche en polvo
20 gramos de miel
2 huevos
250 mililitros de leche fresca
50 gramos de mantequilla
25 gramos de levadura fresca
PREPA
Panecillos De Leche
INGREDIENTES:
500 gramos de harina de trigo
12 gramos de sal
40 gramos de azúcar
25 gramos de leche en polvo
20 gramos de miel
2 huevos
250 mililitros de leche fresca
50 gramos de mantequilla
25 gramos de levadura fresca
PREPA
Una de las especialidades típicas españolas es sin duda el melón con jamón.
Este se hizo popular ya en S. XVII tan así que en Francia llegó a denominarse "Melón a la Española" y en Italia Prosciutto col melone.
Solo requiere que el melón sea de calid
Melón Con Jamón
Una de las especialidades típicas españolas es sin duda el melón con jamón.
Este se hizo popular ya en S. XVII tan así que en Francia llegó a denominarse "Melón a la Española" y en Italia Prosciutto col melone.
Solo requiere que el melón sea de calid
Ingredientes½ Kg. de cerezas
½ taza de harina
4 huevos
2 tazas de leche
½ taza de azúcar
Coñac (opcional)
Preparación:
Lavamos las cerezas y cortamos los tallos. Las secamos y espolvoreamos con azúcar y reservamos.
Untamos un molde
Pastel De Cerezas
Ingredientes½ Kg. de cerezas
½ taza de harina
4 huevos
2 tazas de leche
½ taza de azúcar
Coñac (opcional)
Preparación:
Lavamos las cerezas y cortamos los tallos. Las secamos y espolvoreamos con azúcar y reservamos.
Untamos un molde
Ingredientes
1 bote de alcachofas
1 diente de ajo
6 cucharadas de aceite de oliva virgen
50 grs. de jamón serrano o ibérico en lonchas muy finas
12 Pimientos del piquillo caramelizados
Preparación
Ponemos a escurrir las alcachofas para que suelten t
Alcachofas Con Jamón Y Pimientos Del Piquillo
Ingredientes
1 bote de alcachofas
1 diente de ajo
6 cucharadas de aceite de oliva virgen
50 grs. de jamón serrano o ibérico en lonchas muy finas
12 Pimientos del piquillo caramelizados
Preparación
Ponemos a escurrir las alcachofas para que suelten t
Ingredientes:
16 langostinos medianos (crudos)
500 grs. de chirlas
6 o 7 patatas medianas
1 cebolla
1 puerro
2 dientes de ajo
1 ramita de perejil picadito
1 pimiento
3 o 4 pimientos del piquillo
3 cucharadas de tomate frito
1 cubito concentrado de verd
Patatas Guisadas Con Langostinos
Ingredientes:
16 langostinos medianos (crudos)
500 grs. de chirlas
6 o 7 patatas medianas
1 cebolla
1 puerro
2 dientes de ajo
1 ramita de perejil picadito
1 pimiento
3 o 4 pimientos del piquillo
3 cucharadas de tomate frito
1 cubito concentrado de verd
