Esta receta me gusta especialmente porque es muy sencilla de hacer y está muy rica. Hay que hacerla un par de veces hasta que queda perfecta, porque sobretodo al principio es fácil que se quede la patata dura o que no cuaje bien, ¡o que se caiga
Tortilla De Patata
Esta receta me gusta especialmente porque es muy sencilla de hacer y está muy rica. Hay que hacerla un par de veces hasta que queda perfecta, porque sobretodo al principio es fácil que se quede la patata dura o que no cuaje bien, ¡o que se caiga
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Como es lunes, "arrancar" cuesta un poco más, así que vamos a dejar que el horno trabaje por nosotros y a degustar costilla asada de la forma en que se ha preparado durante años en tantísimas casas...
A este adobo le pongo laurel en lugar de perejil
Costilla Asada Con Adobo Tradicional
Como es lunes, "arrancar" cuesta un poco más, así que vamos a dejar que el horno trabaje por nosotros y a degustar costilla asada de la forma en que se ha preparado durante años en tantísimas casas...
A este adobo le pongo laurel en lugar de perejil
La carne de pollo es muy popular entre niños y adultos, figura en casi todas las cartas de los restaurantes y tiene unas cualidades nutritivas muy interesantes. Bien cierto es, que frito, no es la mejor forma de consumirlo ya que su nivel calórico se
Pollo Frito Con Empanado A La Cerveza
La carne de pollo es muy popular entre niños y adultos, figura en casi todas las cartas de los restaurantes y tiene unas cualidades nutritivas muy interesantes. Bien cierto es, que frito, no es la mejor forma de consumirlo ya que su nivel calórico se
CARNE ESTOFADA
Ingredientes
1 kilo de carne (aguja o zancarron)
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Cebolla
1 Tomate
1 Zanahoria
4 Dientes de ajo
una hoja de laurel
Pimienta negra
sal
Aceite
Vino blanco
caldo de carne o ag
Carne Estofada
CARNE ESTOFADA
Ingredientes
1 kilo de carne (aguja o zancarron)
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Cebolla
1 Tomate
1 Zanahoria
4 Dientes de ajo
una hoja de laurel
Pimienta negra
sal
Aceite
Vino blanco
caldo de carne o ag
Ensalada templada, muy sencilla de elaborar. No es plato que podamos o debamos consumir de manera habitual, dado el alto contenido en colesterol que presentan las mollejas. No obstante aportan gran cantidad de vitaminas y no demasiada grasa.
Ensalada Templada De Invierno
Ensalada templada, muy sencilla de elaborar. No es plato que podamos o debamos consumir de manera habitual, dado el alto contenido en colesterol que presentan las mollejas. No obstante aportan gran cantidad de vitaminas y no demasiada grasa.
Aunque ya os he dejado alguna receta de pan, ninguna de ellas estaba elaborada al modo tradicional, sin el uso de ninguna maquina/panificadora.....etc....
Es por ello, que os he subido esta versión de pan al más puro estilo tradicional. Solo se nece
Pan Casero Muy Esponjoso.
Aunque ya os he dejado alguna receta de pan, ninguna de ellas estaba elaborada al modo tradicional, sin el uso de ninguna maquina/panificadora.....etc....
Es por ello, que os he subido esta versión de pan al más puro estilo tradicional. Solo se nece
Esta receta, es del libro "Cocina para fechas especiales" ya no existe, lo quitaron de la circulación, ¡que pena! todos los libros buenos se deshacen de ellos....
Pero bueno, a lo que iba, no dejen de hacer este helado porque esta muy bueno... ya m
Helado Celestial
Esta receta, es del libro "Cocina para fechas especiales" ya no existe, lo quitaron de la circulación, ¡que pena! todos los libros buenos se deshacen de ellos....
Pero bueno, a lo que iba, no dejen de hacer este helado porque esta muy bueno... ya m
Recetas de postres: galletas de chocolate.
Fácil Receta casera paso a paso para que sorprendas con unas galletas tipo craqueladas.
En América conocidas como “crackle chocolate cookies” son unas galletas un poco bizcochadas geniales para mer
Galletas De Chocolate
Recetas de postres: galletas de chocolate.
Fácil Receta casera paso a paso para que sorprendas con unas galletas tipo craqueladas.
En América conocidas como “crackle chocolate cookies” son unas galletas un poco bizcochadas geniales para mer
Recetas de postres: Crema de mandarina
A veces apetece un postres refrescante y diferente, una crema dulce de fruta, en este caso un cítrico dulce como la mandarina es perfecto.
Presentarla en los típicos vasos de cristal de yogurt. Además mezclada co
Crema De Mandarina
Recetas de postres: Crema de mandarina
A veces apetece un postres refrescante y diferente, una crema dulce de fruta, en este caso un cítrico dulce como la mandarina es perfecto.
Presentarla en los típicos vasos de cristal de yogurt. Además mezclada co
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Una de las recetas mas representativas del Bacalao, realizado al Pil Pil. El nombre de pil-pil proviene de salsa que se produce al cuajarse los jugos del bacalao co
Bacalao Al Pil Pil
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Una de las recetas mas representativas del Bacalao, realizado al Pil Pil. El nombre de pil-pil proviene de salsa que se produce al cuajarse los jugos del bacalao co
Si os soy sincera, pocas veces en mi vida he hecho crema pastelera. Si es hace años ya ni lo recuerdo, pero así reciente ya desde hace poco hasta ahora... si no recuerdo mal, han sido dos veces. La primera me salió buena pero no sé... no me terminó de..
Crema Pastelera Aromatizada
Si os soy sincera, pocas veces en mi vida he hecho crema pastelera. Si es hace años ya ni lo recuerdo, pero así reciente ya desde hace poco hasta ahora... si no recuerdo mal, han sido dos veces. La primera me salió buena pero no sé... no me terminó de..
21 febrero 2016 ElenaDeja un comentario
Como contaba hace unas semanas, he tenido la ocasión de realizar un curso de cocina en la academia La Patente, en el cual nos enseñaron las técnicas de cocina básicas para trabajar con pescados, legu
Ragout De Caviar beluga
21 febrero 2016 ElenaDeja un comentario
Como contaba hace unas semanas, he tenido la ocasión de realizar un curso de cocina en la academia La Patente, en el cual nos enseñaron las técnicas de cocina básicas para trabajar con pescados, legu
INGREDIENTES:
Papas
Cebolla
Tomates
Ajos
Huevo
Mantequilla
Leche
Atún
Salsa de tomate
Perejil
Aceite y Sal.
PREPARACIÓN:
Primeramente guisamos las papas peladas y preparamos un puré
añadiéndole un chorrito de leche hirviendo, la ma
Pudín De Papas
INGREDIENTES:
Papas
Cebolla
Tomates
Ajos
Huevo
Mantequilla
Leche
Atún
Salsa de tomate
Perejil
Aceite y Sal.
PREPARACIÓN:
Primeramente guisamos las papas peladas y preparamos un puré
añadiéndole un chorrito de leche hirviendo, la ma
La Navidad es una época mágica y parece que nos llena de energía para hacer cosas, para pensar en miles de propósitos y para tener un montón de ideas que llevar a cabo y que acaben alegrando a quienes nos rodean… Es sin duda lo mejor que tiene el in
Árboles De Navidad De Galleta
La Navidad es una época mágica y parece que nos llena de energía para hacer cosas, para pensar en miles de propósitos y para tener un montón de ideas que llevar a cabo y que acaben alegrando a quienes nos rodean… Es sin duda lo mejor que tiene el in
Hace tiempo ya que quería probar el panko (pan rallado japonés) y quería hacerlo o con merluza, o con pollo. Y acá está la primera, con merluza.
Un deleite!!! Ya que está hecho sin la corteza, y de un pan elaborado con leche. Las frituras quedan cruj
Merluza Alimonada Al Panko
Hace tiempo ya que quería probar el panko (pan rallado japonés) y quería hacerlo o con merluza, o con pollo. Y acá está la primera, con merluza.
Un deleite!!! Ya que está hecho sin la corteza, y de un pan elaborado con leche. Las frituras quedan cruj
La primera vez que hice esta tarta fue allá por el año 1995. La llevé a una reunión de padres del colegio de mis hijos. De madres mas bien. No quedaron ni las migas y todas me preguntaban la receta. Yo dije que era simple pero en realidad no se la di a
Tarta De Alcauciles
La primera vez que hice esta tarta fue allá por el año 1995. La llevé a una reunión de padres del colegio de mis hijos. De madres mas bien. No quedaron ni las migas y todas me preguntaban la receta. Yo dije que era simple pero en realidad no se la di a
Tengo que reconocer que me "trago" todo lo que pongan en la tele relacionado con la cocina, lo primero porque me gusta, no lo voy a negar, y siempre pienso que se puede aprender, mi opinión es que todos los días aprendes algo, a lo mejor ni te has
Tarta De Limón Y Merengue
Tengo que reconocer que me "trago" todo lo que pongan en la tele relacionado con la cocina, lo primero porque me gusta, no lo voy a negar, y siempre pienso que se puede aprender, mi opinión es que todos los días aprendes algo, a lo mejor ni te has
Cuando veo que a un rico arroz alguien le pone su buen chorrito de limón, me da dolor de corazón, me parece que se están modificando los sabores que el cocinero ha querido darle, es como darle un brochazo de color acrílico a un Velázquez.
Pero ayer
Arroz De Campo, Mar Y Limón.
Cuando veo que a un rico arroz alguien le pone su buen chorrito de limón, me da dolor de corazón, me parece que se están modificando los sabores que el cocinero ha querido darle, es como darle un brochazo de color acrílico a un Velázquez.
Pero ayer
INGREDIENTES
````````````````````````
1 caja de galletas napolitanas
2 vasos de leche
1 kl. de manzanas
3 huevos
2 cucharillas de flanin el niño
2 vasos de azúcar
1 vaso y algo mas de maizena
gelatina d
PREPARACIÓN
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♠ Tarta De Crema Española ♠
INGREDIENTES
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1 caja de galletas napolitanas
2 vasos de leche
1 kl. de manzanas
3 huevos
2 cucharillas de flanin el niño
2 vasos de azúcar
1 vaso y algo mas de maizena
gelatina d
PREPARACIÓN
```````````````````````
INGREDIENTES
&&&&&&&
100 ml de zumo de naranja
200 gr de azúcar
6 claras de huevo
4oo ml de nata para montar
ralladura de una naranja
1 cucharadita de extracto de naranja
unas gotas de colorante alimenticio
&& Helado De Naranja &&
INGREDIENTES
&&&&&&&
100 ml de zumo de naranja
200 gr de azúcar
6 claras de huevo
4oo ml de nata para montar
ralladura de una naranja
1 cucharadita de extracto de naranja
unas gotas de colorante alimenticio
INGREDIENTES
><
500 de leche
1 sobre de cuajada
1 cucharilla de canela
120 gr. de azúcar
20 gr. de maizena
250 gr. de queso philadelphia
galletas napolitanas
canela para decorar
ELABORACIÓN
><
Ponemos todos los ingredient
Tarta De Queso Y Galletas De Canela
INGREDIENTES
><
500 de leche
1 sobre de cuajada
1 cucharilla de canela
120 gr. de azúcar
20 gr. de maizena
250 gr. de queso philadelphia
galletas napolitanas
canela para decorar
ELABORACIÓN
><
Ponemos todos los ingredient
INGREDIENTES
:::::::::::::::::::::::
180 gr. de azúcar
1000 gr. de leche
4 huevos
60 gr. de maizena
1 vaina de vainilla
canela para espolvorear
PREPARACIÓN
::::::::::::::::::::::
Ponemos todos los ingredientes en el vaso menos la vai
Natillas De Huevo
INGREDIENTES
:::::::::::::::::::::::
180 gr. de azúcar
1000 gr. de leche
4 huevos
60 gr. de maizena
1 vaina de vainilla
canela para espolvorear
PREPARACIÓN
::::::::::::::::::::::
Ponemos todos los ingredientes en el vaso menos la vai
Aquí tenéis un sencillo pero riquísimo batido de frutas. No tiene ningún misterio y se prepara en 5 minutos. A los más peques les encanta, bueno y alos más grandes también, para que os voy a engañar. En casa lo preparo de vez en cuando y no dura ni do
Batido De Plátano
Aquí tenéis un sencillo pero riquísimo batido de frutas. No tiene ningún misterio y se prepara en 5 minutos. A los más peques les encanta, bueno y alos más grandes también, para que os voy a engañar. En casa lo preparo de vez en cuando y no dura ni do
Si hay un pastel que se encuentra en todas las pastelerías y cafeterías de Vizcaya ese es el pastel de arroz. Curiosamente éstos pasteles no llevan arroz, pero antiguamente sí.Hace poco cayó en mis manos el libro El Amparo, sus platos clásicos, libro esc
Pastelitos De Arroz
Si hay un pastel que se encuentra en todas las pastelerías y cafeterías de Vizcaya ese es el pastel de arroz. Curiosamente éstos pasteles no llevan arroz, pero antiguamente sí.Hace poco cayó en mis manos el libro El Amparo, sus platos clásicos, libro esc
Los italianos no entienden porque llamamos a esta receta "a la boloñesa" porque en realidad a lo que nosotros llamamos boloñesa ellos lo llaman ragú. Sea como sea, la pasta con salsa boloñesa es una de las más conocidas fuera de Italia, aunque el m
Tallarines A La Boloñesa (ragú)
Los italianos no entienden porque llamamos a esta receta "a la boloñesa" porque en realidad a lo que nosotros llamamos boloñesa ellos lo llaman ragú. Sea como sea, la pasta con salsa boloñesa es una de las más conocidas fuera de Italia, aunque el m
Unos bocaditos de hojaldre con muuucho amor
-1 masa de hojaldre fina, esta es fresca y viene enrollada.
-5 quesitos
-jamón york
-1 huevo batido
-pipas de girasol peladas
-un cortapastas en forma de corazón
Para los palitos de cebolla:
-Los r
Corazones De York Y Queso Con Pipas
Unos bocaditos de hojaldre con muuucho amor
-1 masa de hojaldre fina, esta es fresca y viene enrollada.
-5 quesitos
-jamón york
-1 huevo batido
-pipas de girasol peladas
-un cortapastas en forma de corazón
Para los palitos de cebolla:
-Los r
Por fin ha llegado la temporada de alcachofas y es que no hay verdura que me guste más. En arroces, rehogadas, en forma de chips,...es la flor de invierno más sabrosa. Con ese sabor y esa forma tan peculiar, da mucho juego.
-1 kg. de alcachofas t
Alcachofas Gratinadas Con Anchoa Y Alioli
Por fin ha llegado la temporada de alcachofas y es que no hay verdura que me guste más. En arroces, rehogadas, en forma de chips,...es la flor de invierno más sabrosa. Con ese sabor y esa forma tan peculiar, da mucho juego.
-1 kg. de alcachofas t
Hoy vamos con unos pimientos rellenos para el proyecto "Reciclando Sabores" de Rossgastronómica y Thermofan. La verdad es que las verduras dan mucho juego para rellenerlas con ese plato que nos ha sobrado el día anterior.
En este caso
Pimientos Verdes Rellenos De Revuelto De Patata Y Queso (microondas)
Hoy vamos con unos pimientos rellenos para el proyecto "Reciclando Sabores" de Rossgastronómica y Thermofan. La verdad es que las verduras dan mucho juego para rellenerlas con ese plato que nos ha sobrado el día anterior.
En este caso
¿Está invitad@ a una fiesta de Halloween y no tienes tiempo? Pues aquí tienes una idea suuper rápida. Unos bizcochitos de chocolate muy deliciosos decorados como si fuesen momias. Solo necesitas los ingredientes que te muestro a continuación, un m
Momiadalenas
¿Está invitad@ a una fiesta de Halloween y no tienes tiempo? Pues aquí tienes una idea suuper rápida. Unos bizcochitos de chocolate muy deliciosos decorados como si fuesen momias. Solo necesitas los ingredientes que te muestro a continuación, un m
Empezamos nuevo año y seguimos con nuestros viajes gastronómicos por las cocinas del mundo y este mes viajamos a Perú,que es la elección de Tere
La cocina peruana es considerada una de las mas variadas del mundo.Gracias a la herencia pre incaica,incaica
Picarones- Receta De Perú Para Cocinas Del Mundo
Empezamos nuevo año y seguimos con nuestros viajes gastronómicos por las cocinas del mundo y este mes viajamos a Perú,que es la elección de Tere
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