Puestos a ser un poquito cargante os traigo otro escabeche, esta vez con codornices.
No tiene sentido dejar estas recetas para el invierno y muchísimo menos para el verano que viene.
Mi hija se ha quedado prendada del escabeche de perdíz y s
Codornices Escabechadas Y Un Par De Ensaladas
Puestos a ser un poquito cargante os traigo otro escabeche, esta vez con codornices.
No tiene sentido dejar estas recetas para el invierno y muchísimo menos para el verano que viene.
Mi hija se ha quedado prendada del escabeche de perdíz y s
¡Qué ganas tenía de hacerlos!Pero la preparación de los moldes me echaba para atrás.
Una tarde , sin mucho pensarlo, me puse a ello.
Empecé por los moldes ,que es lo más pesado.Los sobaos van solos.
A veces, pongo notas después de escribir
Sobaos Pasiegos
¡Qué ganas tenía de hacerlos!Pero la preparación de los moldes me echaba para atrás.
Una tarde , sin mucho pensarlo, me puse a ello.
Empecé por los moldes ,que es lo más pesado.Los sobaos van solos.
A veces, pongo notas después de escribir
"No hay mayor gesto de amistad que el de compartir la comida con los amigos.
Que la alegría de trabajar la cocina te proporcione buenos años y muchos más."
B´ Tayabon (Buen provecho)
Ingredientes del pastel
Tres patatas medianas
Pastel De Patata Con Gambas ,piña Y Vinagreta De Mango
"No hay mayor gesto de amistad que el de compartir la comida con los amigos.
Que la alegría de trabajar la cocina te proporcione buenos años y muchos más."
B´ Tayabon (Buen provecho)
Ingredientes del pastel
Tres patatas medianas
La Empana Light de Bego.- Tortilla de Patatas Rellena al Horno con Jamón y Queso "Light"
Hoy os traigo la Tortilla de patatas ó Española, que está además rellena de Jamón Serrano y Queso, casi nada¡¡.- Esta tortilla es especialmente Light,
Tortilla De Patatas Rellena Al Horno Con Jamón Y Queso "light"
La Empana Light de Bego.- Tortilla de Patatas Rellena al Horno con Jamón y Queso "Light"
Hoy os traigo la Tortilla de patatas ó Española, que está además rellena de Jamón Serrano y Queso, casi nada¡¡.- Esta tortilla es especialmente Light,
Sabor en blanco y negro
Bizcocho de dos colores con ingredientes bastante simples, el color oscuro lo formamos a partir de la mezcla base a la que añadimos cacao en polvo.
El momento critico es cuando hay que verter las mezclas en el molde, hay que hac
Bizcocho Marmolado
Sabor en blanco y negro
Bizcocho de dos colores con ingredientes bastante simples, el color oscuro lo formamos a partir de la mezcla base a la que añadimos cacao en polvo.
El momento critico es cuando hay que verter las mezclas en el molde, hay que hac
Ya es sábado y eso se merece una receta rápida y fácil (como todas las mías) , para salir a la terraza y con una buena ensalada nos montamos una comida diferente. Unas brochetas de cordero que están de muerte!
El cordero es de la pierna porque me gust
Brochetas De Cordero
Ya es sábado y eso se merece una receta rápida y fácil (como todas las mías) , para salir a la terraza y con una buena ensalada nos montamos una comida diferente. Unas brochetas de cordero que están de muerte!
El cordero es de la pierna porque me gust
#RecetasSolidariasParaNavidad es una iniciativa que ha tenido una mujer encantadora, Helena, en su blog Mi puchero, con la que intentaremos poner un granito de arena en estos tiempos con recetas asequibles.
Y es que esta larga crisis que nos ha afect
Crema De Verduras Con Albóndigas De Gambas #recetassolidariasparanavidad
#RecetasSolidariasParaNavidad es una iniciativa que ha tenido una mujer encantadora, Helena, en su blog Mi puchero, con la que intentaremos poner un granito de arena en estos tiempos con recetas asequibles.
Y es que esta larga crisis que nos ha afect
Judías Pintas
Empiezo una sección en el blog que se llama "con ingredientes de bote", se trata de saber usar los productos que existen en los super, y hacer platos ricos, para estudiantes o gente que no gusta de cocinar o tienen falta de tiempo y n
Judias Pintas Fáciles
Judías Pintas
Empiezo una sección en el blog que se llama "con ingredientes de bote", se trata de saber usar los productos que existen en los super, y hacer platos ricos, para estudiantes o gente que no gusta de cocinar o tienen falta de tiempo y n
Fajitas
Hace años que llegaron a nuestras casas las fajitas de trigo o de maíz, son muy socorridas pues admiten muchos tipos de rellenos, tanto en frío como en caliente y desde luego es ideal para la cena de los peques de la casa.
Yo las relleno c
Fajitas De Pollo Y Maiz
Fajitas
Hace años que llegaron a nuestras casas las fajitas de trigo o de maíz, son muy socorridas pues admiten muchos tipos de rellenos, tanto en frío como en caliente y desde luego es ideal para la cena de los peques de la casa.
Yo las relleno c
PELAMOS Y QUITAMOS EL CORAZÓN DE LAS MANZANAS QUE SE VAYAN A ASAR. LAS METEMOS EN AGUA PARA QUE SE CONSERVEN BIEN HASTA SU USO
ESTIRAMOS UNA PORCIÓN DE HOJALDRE Y HACEMOS UNOS CUADRADOS DEL TAMAÑO SUFICIENTE PARA PODER TAPAR LA MANZANA COMO INDICAMO
Manzanas Asadas Con Hojaldre
PELAMOS Y QUITAMOS EL CORAZÓN DE LAS MANZANAS QUE SE VAYAN A ASAR. LAS METEMOS EN AGUA PARA QUE SE CONSERVEN BIEN HASTA SU USO
ESTIRAMOS UNA PORCIÓN DE HOJALDRE Y HACEMOS UNOS CUADRADOS DEL TAMAÑO SUFICIENTE PARA PODER TAPAR LA MANZANA COMO INDICAMO
No puedo hablar de esta pasta sin hablaros antes de Halima de quien he sacado la receta.
Marroquí , de Safi, vive en Ciudad Real, que suerte tienen los de allí.
Desde el primer segundo que hablas con ella ya te esta dando consejos, propuestas, idea
Pasta Brick Casera.
No puedo hablar de esta pasta sin hablaros antes de Halima de quien he sacado la receta.
Marroquí , de Safi, vive en Ciudad Real, que suerte tienen los de allí.
Desde el primer segundo que hablas con ella ya te esta dando consejos, propuestas, idea
Es la primera vez que pruebo conscientemente la leche de coco en la cocina y he de decir que me ha sorprendido muy gratamente.
Hay que decir que la prueba ha sido con un plato insuperable de la cocina brasileña, tal y como me dijo Laura cuando lo
Moqueca Bahiana De Dorada Y Gambas
Es la primera vez que pruebo conscientemente la leche de coco en la cocina y he de decir que me ha sorprendido muy gratamente.
Hay que decir que la prueba ha sido con un plato insuperable de la cocina brasileña, tal y como me dijo Laura cuando lo
Con el reto de bake the world hoy amanecemos en Irlanda con uno de sus panes más típicos pero, desgraciadamente, muy desconocido en el resto del mundo. Un pan con un nombre un tanto curioso, pero con una miga muy tierna y suave: pan blaa.
Con el fin
Blaa Pan {con Aceite De Coco}
Con el reto de bake the world hoy amanecemos en Irlanda con uno de sus panes más típicos pero, desgraciadamente, muy desconocido en el resto del mundo. Un pan con un nombre un tanto curioso, pero con una miga muy tierna y suave: pan blaa.
Con el fin
Hoy os traigo un postre muy
típico de Toledo todo el año y de Madrid en Navidades.
INGREDIENTES.
1 Litro de leche.
250 Gr. De pasta de
almendras.*
Azúcar a gusto.
Piel de un limón.
1 Rama de canela.
4 0 5 rebanadas de pan .
Almendras filet
Sopa De Almendras
Hoy os traigo un postre muy
típico de Toledo todo el año y de Madrid en Navidades.
INGREDIENTES.
1 Litro de leche.
250 Gr. De pasta de
almendras.*
Azúcar a gusto.
Piel de un limón.
1 Rama de canela.
4 0 5 rebanadas de pan .
Almendras filet
Tenia ganas de preparar esta
tarta, estuve buscando alguna receta para orientarme un poco y al final la hice
con los ingredientes que mas me gustan: nata y fresa, espero que también os
guste a vosotros.
INGREDIENTES.
1 Litro de nata para mont
Tarta Tres Texturas De Nata Y Fresa
Tenia ganas de preparar esta
tarta, estuve buscando alguna receta para orientarme un poco y al final la hice
con los ingredientes que mas me gustan: nata y fresa, espero que también os
guste a vosotros.
INGREDIENTES.
1 Litro de nata para mont
INGREDIENTES.
Cocochas de bacalao.
AOVE.
Ajos.
Sal.
Guindilla.
Pan para mojar.
PREPARACIÓN.
Si las cocochas son en
salazón las desalamos durante 48 horas, las mías eran frescas y no hizo falta.
En una sartén amplia ponemos
b
Cocochas De Bacalao Al Pil Pil
INGREDIENTES.
Cocochas de bacalao.
AOVE.
Ajos.
Sal.
Guindilla.
Pan para mojar.
PREPARACIÓN.
Si las cocochas son en
salazón las desalamos durante 48 horas, las mías eran frescas y no hizo falta.
En una sartén amplia ponemos
b
Otra receta clásica de mi suegra que a todos nos encanta, y que además de estar buenísima no puede ser más sana. Perfecta para la operación bikini. Si lo hacéis así es un perfecto primer plato.
Si ya lo queréis completar, como hice yo en esta oca
Pisto Con Champiñones
Otra receta clásica de mi suegra que a todos nos encanta, y que además de estar buenísima no puede ser más sana. Perfecta para la operación bikini. Si lo hacéis así es un perfecto primer plato.
Si ya lo queréis completar, como hice yo en esta oca
Comenzamos poniendo en un bol la harina, formando un volcán en el medio.
En ese hueco que hemos dejado en la harina vertemos el aceite, la sal y el bicarbonato y un poquito de agua, y ayudándonos de una cuchara o un tenedor vamos añadiendo la harina que q
Colines De Pipas De Girasol Y Sésamo
Comenzamos poniendo en un bol la harina, formando un volcán en el medio.
En ese hueco que hemos dejado en la harina vertemos el aceite, la sal y el bicarbonato y un poquito de agua, y ayudándonos de una cuchara o un tenedor vamos añadiendo la harina que q
Vamos a aprovechar la temporada de fresas, podemos sacarle mucho partido a esta fruta, por ejemplo con este postre que os traemos hoy y que es un éxito seguro.
Para ello necesitamos fresas congeladas, si tenemos en nuestro congelador siempre unas c
Espuma De Fresón
Vamos a aprovechar la temporada de fresas, podemos sacarle mucho partido a esta fruta, por ejemplo con este postre que os traemos hoy y que es un éxito seguro.
Para ello necesitamos fresas congeladas, si tenemos en nuestro congelador siempre unas c
Esta receta esta dedicada a Bego del grupo Miércoles Sukalde Team que me pidió una receta del pastel de arroz de Bilbao, el de toda la vida.
Pues aquí la tienes, esta receta me la dió hace muchos, muchos años (mejor no digo cuantos), en primero de carr
Pastel De Arroz Típico De Bilbao
Esta receta esta dedicada a Bego del grupo Miércoles Sukalde Team que me pidió una receta del pastel de arroz de Bilbao, el de toda la vida.
Pues aquí la tienes, esta receta me la dió hace muchos, muchos años (mejor no digo cuantos), en primero de carr
Recuerdan que les platiqué que se me cayó mi árbol de duraznos? el peso lo venció, pues sigo con las recetas, ya que tuve que aprovechar los duraznos que se iban cayendo aún un poco verdes, y darles un poco de dulzura, pues no lo estaban.
Y pues
Mermelada De Durazno
Recuerdan que les platiqué que se me cayó mi árbol de duraznos? el peso lo venció, pues sigo con las recetas, ya que tuve que aprovechar los duraznos que se iban cayendo aún un poco verdes, y darles un poco de dulzura, pues no lo estaban.
Y pues
Ingredientes:
1/2 Kg de carne molida.
1 cebolla pequeña
1 pimentón pequeño
200 gr de tocineta
200 gr de champiñones
700 ml de pasata de tomate
250 gr de caraotas rojas previamente cocidas* (1
taza) o en su defecto una lata.
100 gr de queso am
Chili Con Carne De Diana
Ingredientes:
1/2 Kg de carne molida.
1 cebolla pequeña
1 pimentón pequeño
200 gr de tocineta
200 gr de champiñones
700 ml de pasata de tomate
250 gr de caraotas rojas previamente cocidas* (1
taza) o en su defecto una lata.
100 gr de queso am
Hoy tengo un día de esos flojos que no te apetece hacer nada, creo que se ha notado por las horas en las que he publicado. Bueno no es solo flojera, hoy me ha tocado noche sin dormir por taquicardias, así que, esta noche he estado como una moto o como s
Panecillos De Pan Blanco Con Poolish De Yogur.
Hoy tengo un día de esos flojos que no te apetece hacer nada, creo que se ha notado por las horas en las que he publicado. Bueno no es solo flojera, hoy me ha tocado noche sin dormir por taquicardias, así que, esta noche he estado como una moto o como s
Es una receta sencilla y
fantástica, típica del Magreb, que sirve
para aderezar ensaladas, como la clásica de pepino, bocadillos, verduras
crudas, etc. Nada, nos dejamos de historias y vamos al lío.
Necesitamos:
1 yogurt natural, si es caser
Salsa De Yogurt
Es una receta sencilla y
fantástica, típica del Magreb, que sirve
para aderezar ensaladas, como la clásica de pepino, bocadillos, verduras
crudas, etc. Nada, nos dejamos de historias y vamos al lío.
Necesitamos:
1 yogurt natural, si es caser
Esta receta de trufas tiene un montón de años, recuerdo que solía llevarlas en mis primeras fiestas y eran todo un éxito. La receta se la dio a mi madre una amiga, que las hacía en su casa para una de las mejores pastelerías de San Sebastián, eso ante
Trufas
Esta receta de trufas tiene un montón de años, recuerdo que solía llevarlas en mis primeras fiestas y eran todo un éxito. La receta se la dio a mi madre una amiga, que las hacía en su casa para una de las mejores pastelerías de San Sebastián, eso ante
Hoy os dejo una receta estrella, una de esas que gusta a todo el mundo, grandes y pequeños disfrutamos de estos exquisitos bocados que son las croquetas.
Por fin han empezado a salir Boletus, si queréis disfrutar de unas croquetas diferentes os animo a
Croquetas De Boletus
Hoy os dejo una receta estrella, una de esas que gusta a todo el mundo, grandes y pequeños disfrutamos de estos exquisitos bocados que son las croquetas.
Por fin han empezado a salir Boletus, si queréis disfrutar de unas croquetas diferentes os animo a
Parece
que después de la desastrosa temporada del año pasado, el 2012 se recordará por
su abundancia, por ello es tiempo de pensar en conservar parte de nuestras
cosechas para utilizarlas más adelante. Que nadie diga que no está avisado.
Conservar Boletus
Parece
que después de la desastrosa temporada del año pasado, el 2012 se recordará por
su abundancia, por ello es tiempo de pensar en conservar parte de nuestras
cosechas para utilizarlas más adelante. Que nadie diga que no está avisado.
Esta receta ha hecho furor en el foro, la puso Alegna y todo el que la ha hecho ha quedado maravillado y me dije...pues no ve voy a quedar para la última ¿no?. La verdad es que está muy rica, la única pega que me han puesto en casa ha sido que le no
Pastel De Merluza Y Puerros
Esta receta ha hecho furor en el foro, la puso Alegna y todo el que la ha hecho ha quedado maravillado y me dije...pues no ve voy a quedar para la última ¿no?. La verdad es que está muy rica, la única pega que me han puesto en casa ha sido que le no
.JPG)
INGREDIENTES:
- 390 gr. de harina de repostería
- 15 gr. de levadura fresca
- 120 gr. de azúcar
- Ralladura de limón
- 250 c.c. de leche
- 80 gr. de mantequilla
- 60 gr. de fécula de patata
- Una pizca de sal
- Una tableta de chocolate fondant (he u
Bocaditos De Nubes Rellenos
INGREDIENTES:
- 390 gr. de harina de repostería
- 15 gr. de levadura fresca
- 120 gr. de azúcar
- Ralladura de limón
- 250 c.c. de leche
- 80 gr. de mantequilla
- 60 gr. de fécula de patata
- Una pizca de sal
- Una tableta de chocolate fondant (he u
.JPG)