La vida está llena de casualidades. Hay quien piensa que unas son buenas y otras malas, pero yo, como optimista que soy, creo que todas son para bien. Hace años cuando entré a la universidad me quedé a las puertas de hacer mi carrera, pero tras una larg
Lemon Curd
La vida está llena de casualidades. Hay quien piensa que unas son buenas y otras malas, pero yo, como optimista que soy, creo que todas son para bien. Hace años cuando entré a la universidad me quedé a las puertas de hacer mi carrera, pero tras una larg
La receta perfecta. Este clásico de la gastronomía francesa lo tiene
todo para merecer dicho galardón. Cuando busques recetas muy fáciles,
económicas, rápidas, elegantes y, sobre todo, deliciosas, acuérdate de
este lenguado a la mèniere, que te hará t
Lenguado Menier (menière O Meuniere)
La receta perfecta. Este clásico de la gastronomía francesa lo tiene
todo para merecer dicho galardón. Cuando busques recetas muy fáciles,
económicas, rápidas, elegantes y, sobre todo, deliciosas, acuérdate de
este lenguado a la mèniere, que te hará t
La receta de hoy tiene inspiración mexicana, es rapidísima de hacer e ideal, sobretodo, para esas noches que no sabes qué hacer de cena. Es muy versátil porque puedes adaptar los ingredientes del relleno a lo que tengas en casa, que siempre va a estar
Quesadilla Con Verduras Y Queso
La receta de hoy tiene inspiración mexicana, es rapidísima de hacer e ideal, sobretodo, para esas noches que no sabes qué hacer de cena. Es muy versátil porque puedes adaptar los ingredientes del relleno a lo que tengas en casa, que siempre va a estar
Esta receta no puede ser más sencilla pero os aseguro que os encantará y, una vez que la probéis, se convertirá en una de vuestras favoritas. Me la recomendó una compañera de trabajo y está riquísima, ¡gracias Nuria! ;-)
Ingredientes:
- 2 pechug
Pollo Con Salsa De Mostaza
Esta receta no puede ser más sencilla pero os aseguro que os encantará y, una vez que la probéis, se convertirá en una de vuestras favoritas. Me la recomendó una compañera de trabajo y está riquísima, ¡gracias Nuria! ;-)
Ingredientes:
- 2 pechug
Hoy estoy muy contenta, ¡por fin he hecho mis primeros muffins! Hasta hace algunos días ni siquiera sabía lo que eran exactamente... Y es que entre cupcakes, magdalenas y muffins me hago un lío...
He intentado averiguar las diferencias que exi
Muffins De Calabaza Y Zanahoria
Hoy estoy muy contenta, ¡por fin he hecho mis primeros muffins! Hasta hace algunos días ni siquiera sabía lo que eran exactamente... Y es que entre cupcakes, magdalenas y muffins me hago un lío...
He intentado averiguar las diferencias que exi
Ingredientes:
120 gr de atún de lata al natural
50 gr de maíz
50 gr de queso rallado
20 gr de cebolla fresca cortada en daditos muy pequeños
45 gr de harina de garbanzos
1/2 cucharadita de cilantro en polvo
55 gr de yogur n
Pastelitos De Pescado
Ingredientes:
120 gr de atún de lata al natural
50 gr de maíz
50 gr de queso rallado
20 gr de cebolla fresca cortada en daditos muy pequeños
45 gr de harina de garbanzos
1/2 cucharadita de cilantro en polvo
55 gr de yogur n
INGREDIENTES;
PASO 1º FUMET
* 100 g de aceite de oliva
* 300 g de gambas (solo las cabezas, reserva los cuerpos)
* 50 g de coñac. * 500 g de agua
PASO 2º SOFRITO
* 70 g de aceite de oliva
* 300 g de cebollas
* 3 dienets de ajo
* 400 g de tomat
Crema De Rape
INGREDIENTES;
PASO 1º FUMET
* 100 g de aceite de oliva
* 300 g de gambas (solo las cabezas, reserva los cuerpos)
* 50 g de coñac. * 500 g de agua
PASO 2º SOFRITO
* 70 g de aceite de oliva
* 300 g de cebollas
* 3 dienets de ajo
* 400 g de tomat
La receta es del blog de cova, yo lo tunee algo
INGREDIENTES:
* 170 g de azúcar moreno
* 3 huevos
* 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
* 100 g de leche
* 200 g de café
* 250 g de harina
* Un sobre de levadura Royal
* Un pellizco de sal
* Azúcar
Bizcocho De Café
La receta es del blog de cova, yo lo tunee algo
INGREDIENTES:
* 170 g de azúcar moreno
* 3 huevos
* 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
* 100 g de leche
* 200 g de café
* 250 g de harina
* Un sobre de levadura Royal
* Un pellizco de sal
* Azúcar
Coca de hojaldre rellena de crema pastelera
Coca de hojaldre rellena de crema pastelera. En la entrada anterior os puse como preparar una crema pastelera al microondas, pues aprovechando que llega la noche de San Juan os traigo una coca rellena
Coca De Hojaldre Rellena De Crema Pastelera
Coca de hojaldre rellena de crema pastelera
Coca de hojaldre rellena de crema pastelera. En la entrada anterior os puse como preparar una crema pastelera al microondas, pues aprovechando que llega la noche de San Juan os traigo una coca rellena
Patatas bravas a mi manera... para no perder la costumbre!!! :-)
Hice las patatas en el actifry (así no hay tanto aceite) y luego en la sarten, le puse unos ajitos y unas guindillas, lo sofreí todo y luego agregué las patatas; se agrega un poco de pimie
Patatas Bravas A Mi Manera!!!
Patatas bravas a mi manera... para no perder la costumbre!!! :-)
Hice las patatas en el actifry (así no hay tanto aceite) y luego en la sarten, le puse unos ajitos y unas guindillas, lo sofreí todo y luego agregué las patatas; se agrega un poco de pimie
Buenas tardes, después de pasar un día ajetreado y con un tiempo bastante desapacible......... Hoy toca día de cocineo!!!! Son unas simples galletas de mantequilla u azúcar, les he añadido un poco de colorante y he echo unas flores con fondant. La receta
Galletas De Domingo
Buenas tardes, después de pasar un día ajetreado y con un tiempo bastante desapacible......... Hoy toca día de cocineo!!!! Son unas simples galletas de mantequilla u azúcar, les he añadido un poco de colorante y he echo unas flores con fondant. La receta
INGREDIENTES:
1 LÁMINA DE HOJALDRE REFRIGERADO
3 LATAS PEQUEÑAS DE ATUN
2 HUEVOS COCIDOS
CEBOLLETA
ACEITUNAS RELLENAS
TOMATE FRITO
HUEVO(PARA PINTAR EL ROLLO)
LECHUGA,ZANAHORIA,FRUTOS SECOS,(PARA DECORAR)
PREPARACIÓN:
Extendemos la lámina de h
Rollo De Hojaldre Relleno
INGREDIENTES:
1 LÁMINA DE HOJALDRE REFRIGERADO
3 LATAS PEQUEÑAS DE ATUN
2 HUEVOS COCIDOS
CEBOLLETA
ACEITUNAS RELLENAS
TOMATE FRITO
HUEVO(PARA PINTAR EL ROLLO)
LECHUGA,ZANAHORIA,FRUTOS SECOS,(PARA DECORAR)
PREPARACIÓN:
Extendemos la lámina de h
Ideas para una mesa de postres
Hervir un atado de acelga con las pencas mas lindas cortado chiquito. Apenas tiernicen colarlas, enfriar y escurrir bien. Reservar.
Dorar una cebolla en un poquito de aceite. Agregar 8 puerros cortados en rodajas con un poco de parte verde también. D
Arrollado De Puerros Y Acelga
Hervir un atado de acelga con las pencas mas lindas cortado chiquito. Apenas tiernicen colarlas, enfriar y escurrir bien. Reservar.
Dorar una cebolla en un poquito de aceite. Agregar 8 puerros cortados en rodajas con un poco de parte verde también. D
A mí me gusta mucho el cous cous y me cae muy bien. Por eso suelo comerlo con cierta regularidad y voy haciéndolo de distintas formas o combinándolo con distintos ingredientes.
En este caso unos vegetales, poco trabajo y mucho sabor.
Preparamos 3 puerr
Cous Cous Con Vegetales
A mí me gusta mucho el cous cous y me cae muy bien. Por eso suelo comerlo con cierta regularidad y voy haciéndolo de distintas formas o combinándolo con distintos ingredientes.
En este caso unos vegetales, poco trabajo y mucho sabor.
Preparamos 3 puerr
Vaya tarde que llevo, intentando cuadrar esto del blog. Bueno, poco a poco, que ya quedara mejor, por cierto admito todo tipo de sugerencias.
Asi que vamos hoy con una simple receta de una vinagreta que da mucho juego, y realza el sabor de las ensaladas.
Vinagreta De Miel Con Modena
Vaya tarde que llevo, intentando cuadrar esto del blog. Bueno, poco a poco, que ya quedara mejor, por cierto admito todo tipo de sugerencias.
Asi que vamos hoy con una simple receta de una vinagreta que da mucho juego, y realza el sabor de las ensaladas.
Magdalenas de manzana con chips de manzana, te parece incongruente? todo el sabor de la manzana en una receta muy original.
El sabor y aroma que aporta los chips 100% naturales de manzana me ha sorprendido gratamente ya que no esperaba que un producto des
Magdalenas De Manzana Con Chips
Magdalenas de manzana con chips de manzana, te parece incongruente? todo el sabor de la manzana en una receta muy original.
El sabor y aroma que aporta los chips 100% naturales de manzana me ha sorprendido gratamente ya que no esperaba que un producto des
Si sabia que iba a caer en la tentación, no tengo remedio, y es que todo lo que lleve chocolate me priva, creo que se me nota no?
Así que cuando vi las Galletas blanco y negro, de la Cocina de Ana sabia que las tenia que hacer mas pronto que tarde.
Galletas Bombón O Crinkles
Si sabia que iba a caer en la tentación, no tengo remedio, y es que todo lo que lleve chocolate me priva, creo que se me nota no?
Así que cuando vi las Galletas blanco y negro, de la Cocina de Ana sabia que las tenia que hacer mas pronto que tarde.
Que me gustan los espárragos trigueros y el jamón serrano, creo que esta demostrado, ya que son ingredientes que utilizo en bastantes de mis recetas.
Pero hoy quiero darles una relevancia especial a los dos, haciendo que sean los protagonistas exclu
Espárragos Trigueros Gratinados Con Jamón
Que me gustan los espárragos trigueros y el jamón serrano, creo que esta demostrado, ya que son ingredientes que utilizo en bastantes de mis recetas.
Pero hoy quiero darles una relevancia especial a los dos, haciendo que sean los protagonistas exclu
Cuando veo que a un rico arroz alguien le pone su buen chorrito de limón, me da dolor de corazón, me parece que se están modificando los sabores que el cocinero ha querido darle, es como darle un brochazo de color acrílico a un Velázquez.
Pero ayer
Arroz De Campo, Mar Y Limón.
Cuando veo que a un rico arroz alguien le pone su buen chorrito de limón, me da dolor de corazón, me parece que se están modificando los sabores que el cocinero ha querido darle, es como darle un brochazo de color acrílico a un Velázquez.
Pero ayer
Aunque mas que un corazón me ha salido una patata corazón... ????????. Pero oye que tampoco es feo, no? De los fallos se aprende y creo que tenia que haber estirado mas los churros para formar las trenzas ??, para la próxima vez ya lo sabre
Corazón De Brioche Para San Valentín
Aunque mas que un corazón me ha salido una patata corazón... ????????. Pero oye que tampoco es feo, no? De los fallos se aprende y creo que tenia que haber estirado mas los churros para formar las trenzas ??, para la próxima vez ya lo sabre
Tengo un notición! Y lo cuento ya porque llevo toda la semana con una felicidad y una emoción que es para contarlo :D
El otro día me matricule (por los pelos, sisi, solo quedaban 3 plazas) en... PASTELERIA PROFESIONAL!!!!! Siiiiiiiiiiii, por fin!!
Cheesecake Salado Con Tomates Y... Notición!
Tengo un notición! Y lo cuento ya porque llevo toda la semana con una felicidad y una emoción que es para contarlo :D
El otro día me matricule (por los pelos, sisi, solo quedaban 3 plazas) en... PASTELERIA PROFESIONAL!!!!! Siiiiiiiiiiii, por fin!!
¡¡Holaaaaa!! ¿Hay alguien por ahí? Uy, cuanto tiempo sin publicar, ya casi se me había olvidado como poner las fotos, ja, ja. Bueno, bueno, pues en realidad no iba a volver hoy, sino la semana que viene, y de ahí estas fotos tan otoñale
Tartaletas Dulces Variadas
¡¡Holaaaaa!! ¿Hay alguien por ahí? Uy, cuanto tiempo sin publicar, ya casi se me había olvidado como poner las fotos, ja, ja. Bueno, bueno, pues en realidad no iba a volver hoy, sino la semana que viene, y de ahí estas fotos tan otoñale
Con el otoño llega la temporada de setas y en Valencia disfrutamos de los rebollones, que son carnosos y con un sabor pronunciado, lo que nos permite sacarle el máximo partido en arroces y multitud de preparaciones.
Para 2 personas:
-4 cu
Meloso De Rebollones Con Longanizas
Con el otoño llega la temporada de setas y en Valencia disfrutamos de los rebollones, que son carnosos y con un sabor pronunciado, lo que nos permite sacarle el máximo partido en arroces y multitud de preparaciones.
Para 2 personas:
-4 cu
Hola, holaa!!
El pasado jueves cumplieron 5 añitos mis primos pequeños los mellis, Mauro y Adriana, aunque lo celebraron el viernes por la tarde con todos sus amiguitos y familiares.
Como toooodos los años, mi madre y yo somos las encargadas d
5º Cumpleaños De Mauro Y Adriana
Hola, holaa!!
El pasado jueves cumplieron 5 añitos mis primos pequeños los mellis, Mauro y Adriana, aunque lo celebraron el viernes por la tarde con todos sus amiguitos y familiares.
Como toooodos los años, mi madre y yo somos las encargadas d
Empezamos nuevo año y seguimos con nuestros viajes gastronómicos por las cocinas del mundo y este mes viajamos a Perú,que es la elección de Tere
La cocina peruana es considerada una de las mas variadas del mundo.Gracias a la herencia pre incaica,incaica
Picarones- Receta De Perú Para Cocinas Del Mundo
Empezamos nuevo año y seguimos con nuestros viajes gastronómicos por las cocinas del mundo y este mes viajamos a Perú,que es la elección de Tere
La cocina peruana es considerada una de las mas variadas del mundo.Gracias a la herencia pre incaica,incaica
En mi casa nos gustan mucho los brownies y los hago con muchas cosas,este lo hice para aprovechar unos plátanos que estaban muy maduros para comerlos,tambien utilicé unas avellanas caramelizadas que tenia preparadas.
Ingredientes:
125 gr de chocolate b
Brownie De Platanos Y Avellanas Caramelizadas
En mi casa nos gustan mucho los brownies y los hago con muchas cosas,este lo hice para aprovechar unos plátanos que estaban muy maduros para comerlos,tambien utilicé unas avellanas caramelizadas que tenia preparadas.
Ingredientes:
125 gr de chocolate b
Hola!! Como andáis con estas calores? Pues yo con comidas ligeras y aliños y de vez en cuando remojandome en la piscina!! Hoy os pongo la recta de este pastel o gratinado o como le queréis llamar ya que seguro que habrá alguno parecido por ahí. Esta rec
Pastel De Patata
Hola!! Como andáis con estas calores? Pues yo con comidas ligeras y aliños y de vez en cuando remojandome en la piscina!! Hoy os pongo la recta de este pastel o gratinado o como le queréis llamar ya que seguro que habrá alguno parecido por ahí. Esta rec
Ingredientes:
4 patatas grandes o 6 medianas
4 zanahorias grandes o 6 medianas
1 cebolla
1 bote de maíz dulce
6 pimientos del piquillo
1 paquete de aceitunas deshuesadas
2 cucharadas de perejil picado
3 latas de atún en aceite
Chorro de aceite de oliv
Ensalada Patata Y Zanahoria
Ingredientes:
4 patatas grandes o 6 medianas
4 zanahorias grandes o 6 medianas
1 cebolla
1 bote de maíz dulce
6 pimientos del piquillo
1 paquete de aceitunas deshuesadas
2 cucharadas de perejil picado
3 latas de atún en aceite
Chorro de aceite de oliv
Ingredientes:115gr mantequilla (sin sal) 220 gr azúcar 3 huevos 200gr Harina 1 Cucharada y media de levadura 120 ml leche 1 cucharada de extracto de vainilla Preparación: En un bol metemos la mantequilla a temperatura ambiente (sacar 15 minutos an
Mini Quequitos
Ingredientes:115gr mantequilla (sin sal) 220 gr azúcar 3 huevos 200gr Harina 1 Cucharada y media de levadura 120 ml leche 1 cucharada de extracto de vainilla Preparación: En un bol metemos la mantequilla a temperatura ambiente (sacar 15 minutos an
