Estas Madalenas de Maíz tienen para mi, un algo muy especial ya que son mi receta nº 100.No me lo puedo creer!!!!
La harina de maíz, es totalmente apta para los celiacos, así que como ya la había utilizado para mis galletas de polenta aquí, me he pu
Madalenas De Maiz Para Celiacos
Estas Madalenas de Maíz tienen para mi, un algo muy especial ya que son mi receta nº 100.No me lo puedo creer!!!!
La harina de maíz, es totalmente apta para los celiacos, así que como ya la había utilizado para mis galletas de polenta aquí, me he pu
Hay días que cuando me voy a dar clase, traigo el coche lleno de cosas gracias a la generosidad de algunos de mis alumnos. De hecho, tengo una alumna que siempre me alimenta casi para la semana, pues como tiene huerto, me suele surtir de berenjenas,
Fondant De Castañas Y Almendras
Hay días que cuando me voy a dar clase, traigo el coche lleno de cosas gracias a la generosidad de algunos de mis alumnos. De hecho, tengo una alumna que siempre me alimenta casi para la semana, pues como tiene huerto, me suele surtir de berenjenas,
He vivido casi toda mi vida rodeada de montañas. Detrás de mi casa ya no había ninguna casa más, sólo monte y montañas. La vegetación estaba muy presente y aunque el color verde era lo que primaba, los árboles, las flores y las plantas, nos marcaban
Patatas Con Salchichas Alemanas
He vivido casi toda mi vida rodeada de montañas. Detrás de mi casa ya no había ninguna casa más, sólo monte y montañas. La vegetación estaba muy presente y aunque el color verde era lo que primaba, los árboles, las flores y las plantas, nos marcaban
La receta de esta tarta de manzana me la dio Carmen del Álamo, compañera de hace dos cursos en Navalvillar de Pela, de ahí el nombre.
INGREDIENTES:
1 kg de manzanas peladas
2 manzanas para adornar
3 huevos
1 vaso de leche
1/2 vaso de aceit
Tarta De Manzana "carmen"
La receta de esta tarta de manzana me la dio Carmen del Álamo, compañera de hace dos cursos en Navalvillar de Pela, de ahí el nombre.
INGREDIENTES:
1 kg de manzanas peladas
2 manzanas para adornar
3 huevos
1 vaso de leche
1/2 vaso de aceit
Delicioso postre en el que a la clásica mousse de chocolate negro, le añadimos un toque sabor a bosque finlandés gracias a los arándanos azules...
Mousse De Chocolate Con Arándanos Azules
Delicioso postre en el que a la clásica mousse de chocolate negro, le añadimos un toque sabor a bosque finlandés gracias a los arándanos azules...
Ingredientes:
600 g carne magra de cerdo
3 cucharadas aceite
1 cucharadita pimentón dulce
1/2 cucharadita de pimentón picante
1 hojas de laurel
1 cucharadita tomillo
½ vaso de vino blanco
Sal y pimienta recién molida
1 pizca de orégano
i diente de
Pinchos Morunos
Ingredientes:
600 g carne magra de cerdo
3 cucharadas aceite
1 cucharadita pimentón dulce
1/2 cucharadita de pimentón picante
1 hojas de laurel
1 cucharadita tomillo
½ vaso de vino blanco
Sal y pimienta recién molida
1 pizca de orégano
i diente de
Ingredientes
1 ó 2 tarros de garbanzos en remojo
1 cebolla morada
2 tomates
1 pimiento verde
1 manojo de cilantro
Hojas de lechuga
Aceite y vinagre
Sal
Preparación
Lavamos bien todos los ingredientes. Y los partimos en cuadraditos pequeños. El cila
Ensalada De Garbanzos Al Cilantro
Ingredientes
1 ó 2 tarros de garbanzos en remojo
1 cebolla morada
2 tomates
1 pimiento verde
1 manojo de cilantro
Hojas de lechuga
Aceite y vinagre
Sal
Preparación
Lavamos bien todos los ingredientes. Y los partimos en cuadraditos pequeños. El cila
.jpg)
Ingredientes
500 gramos de carne picada (mitad ternera mitad cerdo)
2 Huevos.
Pan rallado 2 cucharadas colmadas.
Sal, perejil, pimienta. Pizca de orégano
1 taza de caldo
Para el pisto
2 tazas de tomate frito casero
1 Cebolla
½ calabacín
½
Albóndigas Con Pisto
Ingredientes
500 gramos de carne picada (mitad ternera mitad cerdo)
2 Huevos.
Pan rallado 2 cucharadas colmadas.
Sal, perejil, pimienta. Pizca de orégano
1 taza de caldo
Para el pisto
2 tazas de tomate frito casero
1 Cebolla
½ calabacín
½
Ingredientes
½ Kg. de habas ya desgranadas (pueden ser congeladas)
100 grs. de beicon (bacon) troceado.
Pisto, (de cebolla, pimientos y tomate) o tomate frito
1 Vaso de vino blanco
1 cebolla
Aceite de oliva virgen
Elaboración
En un Wok o sartén gr
Habas Con Beicon
Ingredientes
½ Kg. de habas ya desgranadas (pueden ser congeladas)
100 grs. de beicon (bacon) troceado.
Pisto, (de cebolla, pimientos y tomate) o tomate frito
1 Vaso de vino blanco
1 cebolla
Aceite de oliva virgen
Elaboración
En un Wok o sartén gr
Ingredientes:
150 gr. de harina100 gr. de azúcar25 gr. de mantequilla.1 Yogurt de piña1/2 sobre de levadura2 huevosun limón
azúcar para hacer el carameloNueces
1 lata de piña
Preparación:
En un calderito ponemos 5 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas
Bizcocho Redondo De Piña Y Nueces
Ingredientes:
150 gr. de harina100 gr. de azúcar25 gr. de mantequilla.1 Yogurt de piña1/2 sobre de levadura2 huevosun limón
azúcar para hacer el carameloNueces
1 lata de piña
Preparación:
En un calderito ponemos 5 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas
Antes de que llegue a su fin la temporada de higos, suelo hacer mermelada que aguanta todo un año y además se le saca mucho provecho, pues lo mismo sirve para postres que para tomar con queso y otros aperitivos, o simplemente como acompañamiento de alg
Mermelada De Higos
Antes de que llegue a su fin la temporada de higos, suelo hacer mermelada que aguanta todo un año y además se le saca mucho provecho, pues lo mismo sirve para postres que para tomar con queso y otros aperitivos, o simplemente como acompañamiento de alg
Todos los platos que elabora mi hermano Carlos le salen extraordinarios, pues aparte de su maestría en la cocina, los hace con mimo y mucha paciencia. Le he pedido que me deje publicar algunas de sus recetas y así lo haré de vez en cuando. Esta vez nos
Presa Ibérica Al Tomillo (de Carlos)
Todos los platos que elabora mi hermano Carlos le salen extraordinarios, pues aparte de su maestría en la cocina, los hace con mimo y mucha paciencia. Le he pedido que me deje publicar algunas de sus recetas y así lo haré de vez en cuando. Esta vez nos
CHOCOLATE!! Así en grande que se vea. Me encanta ya lo sabéis no puedo evitarlo ayyyyy.
No me voy a enrollar mucho y pasaré directamente a explicaros como hice estas rocas de chocolate ya que si empiezo a explicar lo mío con el chocolate me
Rocas De Chocolate
CHOCOLATE!! Así en grande que se vea. Me encanta ya lo sabéis no puedo evitarlo ayyyyy.
No me voy a enrollar mucho y pasaré directamente a explicaros como hice estas rocas de chocolate ya que si empiezo a explicar lo mío con el chocolate me
Me encanta los Brownies y si llevan chocolate mucho más, ese
toque de medio crudo me parece delicioso.
Hoy os traigo un Brownie de chocolate y queso que me ha sorprendido mucho, la mezcla de estos dos ingredientes hace que el resultado
Brownie De Chocolate Y Queso
Me encanta los Brownies y si llevan chocolate mucho más, ese
toque de medio crudo me parece delicioso.
Hoy os traigo un Brownie de chocolate y queso que me ha sorprendido mucho, la mezcla de estos dos ingredientes hace que el resultado
Como me gustan los moldes de silicona!!! Con ellos puedes hacer bizcochos tan bonitos como éste de nata.
Lo hice para el día de los enamorados, aunque no soy yo mucho de celebrar el día del amor cuando el Corte Inglés me lo dice pero bueno un deta
Bizcocho De Nata
Como me gustan los moldes de silicona!!! Con ellos puedes hacer bizcochos tan bonitos como éste de nata.
Lo hice para el día de los enamorados, aunque no soy yo mucho de celebrar el día del amor cuando el Corte Inglés me lo dice pero bueno un deta
ALCACHOFAS
Y TIRABEQUES
CON CALAMARES Y COLA DE RAPE
AL WOK
Estamos
en plena temporada de tirabeques y alcachofas. Ayer domingo
decidimos hacer al wok unas alcachofas con tirabeques acompañados
con calamares y cola de rape.
Os pongo
Alcachofas Y Tirabeques Con Calamares Y Cola De Rape Al Wok
ALCACHOFAS
Y TIRABEQUES
CON CALAMARES Y COLA DE RAPE
AL WOK
Estamos
en plena temporada de tirabeques y alcachofas. Ayer domingo
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Os pongo
Ingredientes para cuatro:
Rulo de cabra
Chorizo de pavo
Bacon
Jamón de york
Mortadela con aceitunas
Tomate frito
Para la masa
250 G. harina de trigo
1\2 Sobre de levadura de panadería
1\2 Cucharilla de azúcar
1 Cucharillas de sal
3 Cucharadas de
Calzone
Ingredientes para cuatro:
Rulo de cabra
Chorizo de pavo
Bacon
Jamón de york
Mortadela con aceitunas
Tomate frito
Para la masa
250 G. harina de trigo
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1\2 Cucharilla de azúcar
1 Cucharillas de sal
3 Cucharadas de
Ingredientes:
Para hacer las alubias:
200 grs. Alubias secas.
800 grs. Caldo de pollo. Pincha aquí para ver como se hace.
100 grs. Agua.
Sal rosa del Himalaya.
Para la ensalada:
100 grs. Alubias blancas ya cocidas por persona.
Tomate.
Palitos de su
Ensalada De Alubias Blancas Con Tomate, Surimi, Atún Y Semillas De Amapola.
Ingredientes:
Para hacer las alubias:
200 grs. Alubias secas.
800 grs. Caldo de pollo. Pincha aquí para ver como se hace.
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Sal rosa del Himalaya.
Para la ensalada:
100 grs. Alubias blancas ya cocidas por persona.
Tomate.
Palitos de su
Ingredientes:
2 muslos y contra muslos de pollo deshuesados.
Sal.
Ajo en polvo.
Curry.
50 grs. Queso.
Orégano.
Elaboración:
Extendemos bien la carne y le ponemos, sal, curry, ajo en polvo.
Programamos la olla:
Modelo D: Menú horno, 20 minutos.
M
Pollo Con Queso Y Orégano.
Ingredientes:
2 muslos y contra muslos de pollo deshuesados.
Sal.
Ajo en polvo.
Curry.
50 grs. Queso.
Orégano.
Elaboración:
Extendemos bien la carne y le ponemos, sal, curry, ajo en polvo.
Programamos la olla:
Modelo D: Menú horno, 20 minutos.
M
Hace unos días y por motivo de mi cumpleaños me regalaron unos libros de recetas de cocina y este fin de semana empecé a dar cuenta de ellos.Prepare un par de platos y os voy a presentar el que prepare para la cena del sábado que fue el que mas me gusto.
Gratinado De Setas Y Verduras
Hace unos días y por motivo de mi cumpleaños me regalaron unos libros de recetas de cocina y este fin de semana empecé a dar cuenta de ellos.Prepare un par de platos y os voy a presentar el que prepare para la cena del sábado que fue el que mas me gusto.
En la Cocina Typical Spanish de este mes hay una propuesta que me ha gustado mucho. Consiste en asaltar el blog que me toque por sorteo, escoger una receta inspirada en la navidad y hacerla. Siempre Typical Spanish, claro.
Muy bien. Además, he
Turrón De Chocolate Con Anacardos
En la Cocina Typical Spanish de este mes hay una propuesta que me ha gustado mucho. Consiste en asaltar el blog que me toque por sorteo, escoger una receta inspirada en la navidad y hacerla. Siempre Typical Spanish, claro.
Muy bien. Además, he
Poco a poco se acerca el verano y apetecen cosas fresquitas, hoy vamos con una sencilla tarta de limón, muy sencilla de hacer, pocos ingredientes y lo mejor de todo, sin necesidad de horno.
Para esta ocasión tuve un ayudante especial, esta semana una de
Tarta De Limón Y Leche Condensada
Poco a poco se acerca el verano y apetecen cosas fresquitas, hoy vamos con una sencilla tarta de limón, muy sencilla de hacer, pocos ingredientes y lo mejor de todo, sin necesidad de horno.
Para esta ocasión tuve un ayudante especial, esta semana una de
No soy aficionada a hacer tartas fondant, pero el gusanillo, se removió viendo a Buddy Valastro.
Esta es mi tercera que hago y la verdad, a los que nos gustan las manualidades, es una distracción muy relajante.
Tarta Osito
No soy aficionada a hacer tartas fondant, pero el gusanillo, se removió viendo a Buddy Valastro.
Esta es mi tercera que hago y la verdad, a los que nos gustan las manualidades, es una distracción muy relajante.
Clásica salsa para aderezar patatas, sin usar tomate.
Esta salsa es relativamente rápida de hacer y sin complicaciones.
Además podéis variar el punto de picante solo con añadir más o menos pimentón picante. A mí no me gusta que piquen demasiado, así que
Salsa Brava Sencilla
Clásica salsa para aderezar patatas, sin usar tomate.
Esta salsa es relativamente rápida de hacer y sin complicaciones.
Además podéis variar el punto de picante solo con añadir más o menos pimentón picante. A mí no me gusta que piquen demasiado, así que
Jugosísima tortilla al estilo de Betanzos.
Esta es mi versión de la tortilla que se hace en Betanzos (aquí podéis ver la que ganó el Campeonato de España de 2011).
Es una tortilla muy muy jugosa, que no cruda. Y que no lleva cebolla. Claro que si os gust
Tortilla De Betanzos
Jugosísima tortilla al estilo de Betanzos.
Esta es mi versión de la tortilla que se hace en Betanzos (aquí podéis ver la que ganó el Campeonato de España de 2011).
Es una tortilla muy muy jugosa, que no cruda. Y que no lleva cebolla. Claro que si os gust
Delicioso queso hecho en casa con productos naturales y sencillos.
Seguramente este sea el queso casero más fácil de hacer. El único requisito es que tienes que utilizar leche fresca entera. Vamos, la que venden en el súper al lado de los yogures. Ojo qu
Queso Fresco
Delicioso queso hecho en casa con productos naturales y sencillos.
Seguramente este sea el queso casero más fácil de hacer. El único requisito es que tienes que utilizar leche fresca entera. Vamos, la que venden en el súper al lado de los yogures. Ojo qu
Delicioso pollo con setas y salsa de vino de Oporto.
La idea de esta receta me vino viendo recetas de pollo al marsala, el clásico italiano.
Como tenía en casa Oporto, se me ocurrió probar con este vino. Y cambié los champiñones por shitake.
Pedí en la
Pollo Al Oporto
Delicioso pollo con setas y salsa de vino de Oporto.
La idea de esta receta me vino viendo recetas de pollo al marsala, el clásico italiano.
Como tenía en casa Oporto, se me ocurrió probar con este vino. Y cambié los champiñones por shitake.
Pedí en la
Sigo con mis menús depurativos. A pesar de estar sola, he vuelto a prepararme algo rico para comer, es domingo y yo también me merezco cuidarme. Me he preparado un menú delicioso y rápido que hará las delicias de todos aquellos a los que la cocina os da
Siguiendo Con La Dieta Detox
Sigo con mis menús depurativos. A pesar de estar sola, he vuelto a prepararme algo rico para comer, es domingo y yo también me merezco cuidarme. Me he preparado un menú delicioso y rápido que hará las delicias de todos aquellos a los que la cocina os da
Les dejo varias recetas para realizar en estos días de semana santa
Las recetas están divididas en :
Recetas de Marisco
Recetas de pescados
Recetas de jurel o atun en tarros
Recetas de verduras
Cliquea sobre el link
RECETAS CON MARISCOS
Empanada
Menú Semana Santa
Les dejo varias recetas para realizar en estos días de semana santa
Las recetas están divididas en :
Recetas de Marisco
Recetas de pescados
Recetas de jurel o atun en tarros
Recetas de verduras
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RECETAS CON MARISCOS
Empanada
