Me gusta hacer tartas diferentes, unas veces me inspiro en revistas, otras en libros de cocina, videos etc..Luego ya la hago a mi manera, y casi siempre pensando en mis nietos o alguien de la familia a quien vaya dirigida. esta tarta lleva un bizcocho g
Tarta Iglú Con Mermelada De Fresa.
Me gusta hacer tartas diferentes, unas veces me inspiro en revistas, otras en libros de cocina, videos etc..Luego ya la hago a mi manera, y casi siempre pensando en mis nietos o alguien de la familia a quien vaya dirigida. esta tarta lleva un bizcocho g
Este es uno de los guisos mas sencillos pero eso no le quita de que sea muy rico, bueno, barato y sano. Vamos, creo que ideal para el 2º reto BBS de Marisa. Yo utilicé pota pero sirven perfectamente chocos o calamares.
d
INGREDIENT
Patatas Con Pota
Este es uno de los guisos mas sencillos pero eso no le quita de que sea muy rico, bueno, barato y sano. Vamos, creo que ideal para el 2º reto BBS de Marisa. Yo utilicé pota pero sirven perfectamente chocos o calamares.
d
INGREDIENT
Las Recetas de Tony
Ingredientes: (4 personas)
1 Mango Maduro
250 gr. Mozzarella
100 gr. Zanahorias
100 gr. Rúcala
1 Pimiento Verde, Italiano
1 Cebolla Grande
1 Chile Fresco (pimiento picante)
30 cc. Vinagre de Vino Bla
Ensalada De Mango Y Mozzalella
Las Recetas de Tony
Ingredientes: (4 personas)
1 Mango Maduro
250 gr. Mozzarella
100 gr. Zanahorias
100 gr. Rúcala
1 Pimiento Verde, Italiano
1 Cebolla Grande
1 Chile Fresco (pimiento picante)
30 cc. Vinagre de Vino Bla
Hace
un par de meses mi amigo Gaspar nos comentó que su madre le iba a preparar un
guiso que recordaba desde pequeño y que hacía mucho tiempo que no había vuelto
a probar. Recordaba el extraordinario sabor de esa comida, que se hacía en la
leña como tra
Guisado De Pulpo
Hace
un par de meses mi amigo Gaspar nos comentó que su madre le iba a preparar un
guiso que recordaba desde pequeño y que hacía mucho tiempo que no había vuelto
a probar. Recordaba el extraordinario sabor de esa comida, que se hacía en la
leña como tra
Una tortilla de espárragos silvestres
Y otras, unas de patatas y otras de tomate con queso y anchoas.
Preparación:
Todas ellas han sido echas en moldes de silicona, son los que nos da la forma.
Os explico una de mis favoritas.
De tomate queso
Tortillas Con Imaginación
Una tortilla de espárragos silvestres
Y otras, unas de patatas y otras de tomate con queso y anchoas.
Preparación:
Todas ellas han sido echas en moldes de silicona, son los que nos da la forma.
Os explico una de mis favoritas.
De tomate queso
Necesitaremos:
Salchichas frescas de pollo
cebolla
aceite de oliva
1 vaso de vino blanco (Montilla-Moriles)
Pinchamos las salchicas con un palo de brocheta
pondremos a pochar la cebolla cortada en el aceite de oliva
añadimo
Salchichas Al Vino
Necesitaremos:
Salchichas frescas de pollo
cebolla
aceite de oliva
1 vaso de vino blanco (Montilla-Moriles)
Pinchamos las salchicas con un palo de brocheta
pondremos a pochar la cebolla cortada en el aceite de oliva
añadimo
Este entrante, de textura suave, con el sabor del mar y limón en la gelatina, mezclado con la suavidad del tomate y la almeja, lo convierte en un bocado exquisito.
Ingredientes
(Para 6 comensales)
12 almejas frescas y de buena calidad, zumo de
Almeja En Gelatina
Este entrante, de textura suave, con el sabor del mar y limón en la gelatina, mezclado con la suavidad del tomate y la almeja, lo convierte en un bocado exquisito.
Ingredientes
(Para 6 comensales)
12 almejas frescas y de buena calidad, zumo de
Ingredientes para dos:
2 Lomos de merluza (200 g. cada lomo)
3 Dientes de ajo
1 Guindilla cayena
100 Gr. de arroz
Aceite de oliva y sal
Elaboración:
Empezaremos preparando un arroz blanco, para esto usaremos un diente de ajo, aceite de oliva una
Lomos Merluza Al Ajillo
Ingredientes para dos:
2 Lomos de merluza (200 g. cada lomo)
3 Dientes de ajo
1 Guindilla cayena
100 Gr. de arroz
Aceite de oliva y sal
Elaboración:
Empezaremos preparando un arroz blanco, para esto usaremos un diente de ajo, aceite de oliva una
Para aprovechar el pan del día anterior.
Ingredientes:
Pan del día anterior.
Salsa de tomate.Pincha aqui para ver como se hace.
Jamón york.
Bacon.
Chorizo.
Queso.
Elaboración:
Cortamos el pan por la mitad y le quitamos a la parte de arriba un poc
Pan Pizza.
Para aprovechar el pan del día anterior.
Ingredientes:
Pan del día anterior.
Salsa de tomate.Pincha aqui para ver como se hace.
Jamón york.
Bacon.
Chorizo.
Queso.
Elaboración:
Cortamos el pan por la mitad y le quitamos a la parte de arriba un poc
Ingredientes:
300 grs. Harina.
120 grs. Mantequilla temperatura ambiente.
200 grs. Azúcar.
2 cucharadas de esencia de vainilla.
2 yogures griegos.
2 huevos.
1 sobre de levadura.
1 pizca de sal.
1 pizca de canela.
Elaboración:
Tamizamos la harina,
Bizcocho Yogur Griego En Olla Programable.
Ingredientes:
300 grs. Harina.
120 grs. Mantequilla temperatura ambiente.
200 grs. Azúcar.
2 cucharadas de esencia de vainilla.
2 yogures griegos.
2 huevos.
1 sobre de levadura.
1 pizca de sal.
1 pizca de canela.
Elaboración:
Tamizamos la harina,
Bacalao en caldero
Esta vez les propongo un bacalao pero elaborado de forma tradicional, en un caldero u olla de toda la vida. Aunque he usado un sofrito que descubrí que podía tomar y le da un sabor muy rico al guiso. Este es el bote del sofrito
Bacalao En Caldero
Bacalao en caldero
Esta vez les propongo un bacalao pero elaborado de forma tradicional, en un caldero u olla de toda la vida. Aunque he usado un sofrito que descubrí que podía tomar y le da un sabor muy rico al guiso. Este es el bote del sofrito
Bacalao con verduras al horno
Aprovecho la receta de hoy para seguir animándolos a participar en el CONCURSO DE PASTELES que organizo. Queda bastante tiempo pero aún no he recibido ninguna receta. Así que me imagino que será porque muchos de uste
Bacalao Con Verduras Al Horno
Bacalao con verduras al horno
Aprovecho la receta de hoy para seguir animándolos a participar en el CONCURSO DE PASTELES que organizo. Queda bastante tiempo pero aún no he recibido ninguna receta. Así que me imagino que será porque muchos de uste
Este plato les encanta en casa, y si lo acompañamos con arroz blanco queda muy rico
Ingredientes: (para 5 comensales)
2 berenjenas medianas
2 calabacinos medianos
salsa de tomate (mejor si es casera)
200 gr. de queso en lonchas
200 gr. de jamón co
Pastel De Berenjenas Y Calabacin
Este plato les encanta en casa, y si lo acompañamos con arroz blanco queda muy rico
Ingredientes: (para 5 comensales)
2 berenjenas medianas
2 calabacinos medianos
salsa de tomate (mejor si es casera)
200 gr. de queso en lonchas
200 gr. de jamón co
Cuando empecé con el blog mi objetivo era hacer público mi libro de recetas, pero, tras un tiempo de “trabajo” me empecé a apuntar a distintos retos de cocina. Soy bastante obsesiva y de apuntarme a un reto, luego vino otro y otro y otro. Lle
Stracotto A La Florentina
Cuando empecé con el blog mi objetivo era hacer público mi libro de recetas, pero, tras un tiempo de “trabajo” me empecé a apuntar a distintos retos de cocina. Soy bastante obsesiva y de apuntarme a un reto, luego vino otro y otro y otro. Lle
Esta es una receta típica de aprovechamiento para dar salida a esos plátanos maduros que nadie quiere comer. Cuando esto me pasa tengo dos opciones: congelar los plátanos para hacer helado o hacer estos flanes. Una receta fácil.Ingredientes para 6-8 unid
Flan De Plátano
Esta es una receta típica de aprovechamiento para dar salida a esos plátanos maduros que nadie quiere comer. Cuando esto me pasa tengo dos opciones: congelar los plátanos para hacer helado o hacer estos flanes. Una receta fácil.Ingredientes para 6-8 unid
Esta es una sencilla ensalada pero con unos sabores que recuerdan a todo el aroma marroquí.
Se pela el pepino dejando un poco de la corteza. Se corta en rodajas.
Se pica finamente la hierbabuena. Se pone en un plato las rodajas de pepino, se pone la
Ensalada Marroquí
Esta es una sencilla ensalada pero con unos sabores que recuerdan a todo el aroma marroquí.
Se pela el pepino dejando un poco de la corteza. Se corta en rodajas.
Se pica finamente la hierbabuena. Se pone en un plato las rodajas de pepino, se pone la
Hacer pan en casa no resulta tan complicado, no hace falta ponerse con las masas madres (aunque mejora mucho en todos los sentidos), pero con un buen amasado y unas horas de fermentación, se pueden hacer unos panes muy ricos.
Explico cómo hice estos pa
Pan Con Semillas De Amapola, Sésamo Y Comino
Hacer pan en casa no resulta tan complicado, no hace falta ponerse con las masas madres (aunque mejora mucho en todos los sentidos), pero con un buen amasado y unas horas de fermentación, se pueden hacer unos panes muy ricos.
Explico cómo hice estos pa
Ingredientes para hacer gominolas caseras
85 gr de gelatina de sabor
20 gr de gelatina neutra
300 gr de azúcar
200 ml de agua (o zumo o leche)
Cómo preparar las gominolas caseras
Pondremos todos los ingredientes en un cazo.
Lo pondremos a fuego l
Gominolas Caseras
Ingredientes para hacer gominolas caseras
85 gr de gelatina de sabor
20 gr de gelatina neutra
300 gr de azúcar
200 ml de agua (o zumo o leche)
Cómo preparar las gominolas caseras
Pondremos todos los ingredientes en un cazo.
Lo pondremos a fuego l
Delicioso pollo con setas y salsa de vino de Oporto.
La idea de esta receta me vino viendo recetas de pollo al marsala, el clásico italiano.
Como tenía en casa Oporto, se me ocurrió probar con este vino. Y cambié los champiñones por shitake.
Pedí en la
Pollo Al Oporto
Delicioso pollo con setas y salsa de vino de Oporto.
La idea de esta receta me vino viendo recetas de pollo al marsala, el clásico italiano.
Como tenía en casa Oporto, se me ocurrió probar con este vino. Y cambié los champiñones por shitake.
Pedí en la
Cuando me voy de vacaciones no soy de esas personas que se comen a Dios por los pies y ganan cinco kilos en cinco días. Me gusta mucho cuidarme y trato de vigilar mucho lo que como. Es verdad que a veces me paso y no me permito disfrutar tanto como me g
Menú Depurativo
Cuando me voy de vacaciones no soy de esas personas que se comen a Dios por los pies y ganan cinco kilos en cinco días. Me gusta mucho cuidarme y trato de vigilar mucho lo que como. Es verdad que a veces me paso y no me permito disfrutar tanto como me g
Dulce de yuca
recetas yucatecas
ingredientes:
1 kilo yuca tierna
miel de abeja
recetas yucatecas
preparacion:
Pelar la yuca; cortarla en trozos no muy pequeños ya lo largo. Ponerla a cocer en agua suficiente, durante media hora aproximadamente
Recetas Yucatecas- Dulce De Yuca
Dulce de yuca
recetas yucatecas
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1 kilo yuca tierna
miel de abeja
recetas yucatecas
preparacion:
Pelar la yuca; cortarla en trozos no muy pequeños ya lo largo. Ponerla a cocer en agua suficiente, durante media hora aproximadamente
Estamos en otoño y seguimos en tiempo de setas. Es fantástico poder tener una jornada en la que estemos al aire libre en el monte, y poder disfrutar de recoger estas delicias. Pero hoy en cómo se hace vamos a preparar robellones o níscalos con gambas.
Robellones O Niscalos Con Gambas
Estamos en otoño y seguimos en tiempo de setas. Es fantástico poder tener una jornada en la que estemos al aire libre en el monte, y poder disfrutar de recoger estas delicias. Pero hoy en cómo se hace vamos a preparar robellones o níscalos con gambas.
Ingredientes
1 Lamina de hojaldre
1 huevo
1 cucharada de leche
Ensaladilla rusa Para ver la receta, pincha aquí
Tiras de salmón ahumado
Cortamos el hojaldre en cuadrados, una manera de ayudarnos a cortarlo y fácil es la rejilla del horno, primer
Hojaldres Rellenos De Ensaladilla
Ingredientes
1 Lamina de hojaldre
1 huevo
1 cucharada de leche
Ensaladilla rusa Para ver la receta, pincha aquí
Tiras de salmón ahumado
Cortamos el hojaldre en cuadrados, una manera de ayudarnos a cortarlo y fácil es la rejilla del horno, primer
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Recuerdo estos bollos de mi infancia. Mis padres, de vez en cuando, compraban "un papelón" que es la manera que tenemos nosotros de
Pringás Malagueñas
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Recuerdo estos bollos de mi infancia. Mis padres, de vez en cuando, compraban "un papelón" que es la manera que tenemos nosotros de
Para aprovechar restos que tenía en casa de harina de espelta blanca y leche de almendras he preparado estas ricas magdalenas a las que les he añadido un par de plátanos muy maduros que ya nadie quería.
Al no usar leche de vaca estos dulces son
Magdalenas De Plátano Y Chocolate
Para aprovechar restos que tenía en casa de harina de espelta blanca y leche de almendras he preparado estas ricas magdalenas a las que les he añadido un par de plátanos muy maduros que ya nadie quería.
Al no usar leche de vaca estos dulces son
Los champiñones destacan por ser una de las setas más populares, y en definitiva más consumidas en muchas casas no solo de España, sino también de otros países.Los champiñones, como la mayoría de las setas comestibles, se caracterizan nutricionalm
5 Recetas Con Champiñones
Los champiñones destacan por ser una de las setas más populares, y en definitiva más consumidas en muchas casas no solo de España, sino también de otros países.Los champiñones, como la mayoría de las setas comestibles, se caracterizan nutricionalm
Es típico en Valencia, en semana santa y pascua, hacer estas cocas de calabaza. Se llaman "escudellaes" porque se colocan a cucharadas sobre la oblea.
También se hacen sin almendra, con una textura más consistente y sin calabaza, "coques Cristine
Cocas De Calabaza "escudellaes" Con Y Sin Almendra
Es típico en Valencia, en semana santa y pascua, hacer estas cocas de calabaza. Se llaman "escudellaes" porque se colocan a cucharadas sobre la oblea.
También se hacen sin almendra, con una textura más consistente y sin calabaza, "coques Cristine
A mi me encanta el conejo, sé que hay gente que no lo puede ni ver, pero para mi es una exquisitez. Prefiero mil veces un buen guiso de conejo que un entrecot.
Un conejo frito con ajos o con una salsita como esta, es lo mejor del mundo. Si encim
Conejo En Salsa De Avellanas Y Azafrán
A mi me encanta el conejo, sé que hay gente que no lo puede ni ver, pero para mi es una exquisitez. Prefiero mil veces un buen guiso de conejo que un entrecot.
Un conejo frito con ajos o con una salsita como esta, es lo mejor del mundo. Si encim
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En estos días, mi madre se ha ido, ya está junto a mi padre.
La sensación ha sido como la de una montaña rusa... Nunca me gustaron, cuando subes es emocionante, excitante pero cuando bajas, el horror se apodera de mi.
No, no me gustan y así es como me
Sopa De Picadillo De Mi Madre
En estos días, mi madre se ha ido, ya está junto a mi padre.
La sensación ha sido como la de una montaña rusa... Nunca me gustaron, cuando subes es emocionante, excitante pero cuando bajas, el horror se apodera de mi.
No, no me gustan y así es como me
Riquísimo un plato de pasta, sobre todo cuando la guarnición es un huevo frito y masa de chorizo preparada por tu madre.
Un plato ideal, lleno de sabores, color, con hidratos y proteínas.
Además bastante económico.
La pena es cuando al plato
Pasta Con Masa De Chorizo Al Huevo Sin Pasta
Riquísimo un plato de pasta, sobre todo cuando la guarnición es un huevo frito y masa de chorizo preparada por tu madre.
Un plato ideal, lleno de sabores, color, con hidratos y proteínas.
Además bastante económico.
La pena es cuando al plato
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