En la elevación del suflé hay algo de misticismo, de levedad, de abandonarse al puro placer de los sentidos, como dijo Santa Ciclamor de Arvejas en pleno éxtasis: “ah huevo, exarconte de la cocina, tú que en el agua subes, en la sartén te expandes y
Suflé De Chocolate
En la elevación del suflé hay algo de misticismo, de levedad, de abandonarse al puro placer de los sentidos, como dijo Santa Ciclamor de Arvejas en pleno éxtasis: “ah huevo, exarconte de la cocina, tú que en el agua subes, en la sartén te expandes y
Para aprovechar restos que tenía en casa de harina de espelta blanca y leche de almendras he preparado estas ricas magdalenas a las que les he añadido un par de plátanos muy maduros que ya nadie quería.
Al no usar leche de vaca estos dulces son
Magdalenas De Plátano Y Chocolate
Para aprovechar restos que tenía en casa de harina de espelta blanca y leche de almendras he preparado estas ricas magdalenas a las que les he añadido un par de plátanos muy maduros que ya nadie quería.
Al no usar leche de vaca estos dulces son
Los champiñones destacan por ser una de las setas más populares, y en definitiva más consumidas en muchas casas no solo de España, sino también de otros países.Los champiñones, como la mayoría de las setas comestibles, se caracterizan nutricionalm
5 Recetas Con Champiñones
Los champiñones destacan por ser una de las setas más populares, y en definitiva más consumidas en muchas casas no solo de España, sino también de otros países.Los champiñones, como la mayoría de las setas comestibles, se caracterizan nutricionalm
Yo ando loca buscando aperitivos sencillos pero que queden vistosos y desde luego ricos, además de sencillos y rápidos de preparar.
En esa línea, os propongo unas cucharillas de ahumados que a nosotros nos encantan, rara es la ocasión en la que no las
Cucharitas De Ahumados Y Alcaparras
Yo ando loca buscando aperitivos sencillos pero que queden vistosos y desde luego ricos, además de sencillos y rápidos de preparar.
En esa línea, os propongo unas cucharillas de ahumados que a nosotros nos encantan, rara es la ocasión en la que no las
Que los arroces quedan de escándalo en tmx creo que es algo que todos sabemos pero que un simple arroz blanco, de guarnición sea tan bueno parece hasta mentira.
En casa gusta mucho, aquí lo llamamos a la cubana y también lo acompañamos de un huevo frito
Arroz De Guarnición - Arroz A Mi Cubana
Que los arroces quedan de escándalo en tmx creo que es algo que todos sabemos pero que un simple arroz blanco, de guarnición sea tan bueno parece hasta mentira.
En casa gusta mucho, aquí lo llamamos a la cubana y también lo acompañamos de un huevo frito
Estos días estamos cuidándonos todos un poquito más.
En esa idea de comida sana y ligera pero rica para que apetezca ese plato y no algo más contundente, está este plato.
Sencillísimo pero no por eso menos bueno, además con el añadido de los langostin
Pescado En Salsa Verde
Estos días estamos cuidándonos todos un poquito más.
En esa idea de comida sana y ligera pero rica para que apetezca ese plato y no algo más contundente, está este plato.
Sencillísimo pero no por eso menos bueno, además con el añadido de los langostin
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Cuando los niños están de vacaciones hay que buscar mil maneras para que se entretengan. Tampoco esta mal que lo hagan dentro de la cocina.
Aunque he de decir, que muchas veces me ponen nerviosa cuando entran, porque luego lo dejan sucio y voy y
Espaguetis De Colores
Cuando los niños están de vacaciones hay que buscar mil maneras para que se entretengan. Tampoco esta mal que lo hagan dentro de la cocina.
Aunque he de decir, que muchas veces me ponen nerviosa cuando entran, porque luego lo dejan sucio y voy y
Este pan de pepitos en mi casa, comúnmente lo llamamos Pepitos (a secas) y los mejillones son una especialidad de mi madre. Hace tiempo que tenía ganas de prepararlos y compartirlo con vosotros. ¡Espero que os gusten!. No se trata de una receta complicad
Pan De Pepitos Con Pisto
Este pan de pepitos en mi casa, comúnmente lo llamamos Pepitos (a secas) y los mejillones son una especialidad de mi madre. Hace tiempo que tenía ganas de prepararlos y compartirlo con vosotros. ¡Espero que os gusten!. No se trata de una receta complicad
Me ha hecho mucha ilusión la verdura que ha elegido Pilar Monge del blog Postres Originales para el reto #ColorySabor de Temporada de este mes de diciembre.
Las opciones propuestas eran la piña (que también me encanta), y el puerro que resulta ser una d
Porrusalda Vegetariana (#colorysabor)
Me ha hecho mucha ilusión la verdura que ha elegido Pilar Monge del blog Postres Originales para el reto #ColorySabor de Temporada de este mes de diciembre.
Las opciones propuestas eran la piña (que también me encanta), y el puerro que resulta ser una d
Para variar un poco de las típicas recetas de pasta con tomate y chorizo, o al ajillo con o sin gambas que se suelen preparar rapidamente entre semana para salir del paso (y que están buenisimas por supuesto) pues de vez en cuando, me gusta innovar e ir
Macarrones Con Salchichas Frescas
Para variar un poco de las típicas recetas de pasta con tomate y chorizo, o al ajillo con o sin gambas que se suelen preparar rapidamente entre semana para salir del paso (y que están buenisimas por supuesto) pues de vez en cuando, me gusta innovar e ir
Vamos a preparar hoy unas alitas de pollo con pure de patatas que nos vendrá genial para acompañar las comidas, o con una cervecita fresquita. Ummm … ¿Os animáis a prepararla conmigo?. Empezamos con unos pasos a pasos que veo que la gente se guía mu
Alitas De Pollo Con Pure De Patatas
Vamos a preparar hoy unas alitas de pollo con pure de patatas que nos vendrá genial para acompañar las comidas, o con una cervecita fresquita. Ummm … ¿Os animáis a prepararla conmigo?. Empezamos con unos pasos a pasos que veo que la gente se guía mu
Antes que termine la temporada estival he de hacer varias tartas de estas fresquitas, y es que son una gozada. En casa preferimos tartas frescas de fruta en verano, pues son mas digestivas y mas refrescantes tanto de postre como de merienda. Me encanta
Tarta De Flan Y Ciruelas
Antes que termine la temporada estival he de hacer varias tartas de estas fresquitas, y es que son una gozada. En casa preferimos tartas frescas de fruta en verano, pues son mas digestivas y mas refrescantes tanto de postre como de merienda. Me encanta
Ingredientes:
- 2 Partes de whisky de centeno
- 1 Parte de vermut dulce
- 5 Gotas de angostura
Modo: Se sirve helado o sobre cubitos de hielo y se decora con una cereza.
Cóctel Manhattan
Ingredientes:
- 2 Partes de whisky de centeno
- 1 Parte de vermut dulce
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Modo: Se sirve helado o sobre cubitos de hielo y se decora con una cereza.
Ingredientes:
- 2 Patatas medianas
- 10 Huevos
- 1/4 de Morcilla
- 1/4 de Cebolla
- Sal
- Aceite de oliva
Modo: Se lavan las patatas, se pelan y se cortan bien en laminas o bien en daditos. Se ponen a freír a fuego medio y se salan las pat
Tortilla De Patata Y Morcilla De Burgos
Ingredientes:
- 2 Patatas medianas
- 10 Huevos
- 1/4 de Morcilla
- 1/4 de Cebolla
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Modo: Se lavan las patatas, se pelan y se cortan bien en laminas o bien en daditos. Se ponen a freír a fuego medio y se salan las pat
Ingredientes:
- 100 Gr de Boletus Edulis.
- 2 Dientes de ajo.
- 12 Huevos.
- Sal.
- Aceite de oliva virgen.
Modo: Se lava y limpia el boletus. Se le corta en trocitos pequeños y picamos dos dientes de ajo y los guisamos con un chorro de acei
Revuelto De Boletus Edulis
Ingredientes:
- 100 Gr de Boletus Edulis.
- 2 Dientes de ajo.
- 12 Huevos.
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Modo: Se lava y limpia el boletus. Se le corta en trocitos pequeños y picamos dos dientes de ajo y los guisamos con un chorro de acei
Ingredientes:
- 500 gr de Alubia verdina
- Un puerro mediano
- Una zanahoria
- 1/4 de cebolla grande
- 4 Dientes de ajo
- Un calamar
- 300 gr de almejas
- 250 gr de gamba pelada
- Agua
- Sal
- Laurel
- Aceite de oliva virgen
Modo: La n
Alubias Verdinas
Ingredientes:
- 500 gr de Alubia verdina
- Un puerro mediano
- Una zanahoria
- 1/4 de cebolla grande
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- 300 gr de almejas
- 250 gr de gamba pelada
- Agua
- Sal
- Laurel
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Modo: La n
Ya había hecho unas MINI NAPOLITANAS RELLENAS DE CABELLO DE ÁNGEL y unos CRUSANCITOS RELLENOS DE NOCILLA, pero fue verlos rellenos de onzas de chocolate (que en la vida se me hubiera ocurrido) en el blog de Bizcochela y me faltó tiempo para hacerlo y con
Mini-napolitanas De Chocolate
Ya había hecho unas MINI NAPOLITANAS RELLENAS DE CABELLO DE ÁNGEL y unos CRUSANCITOS RELLENOS DE NOCILLA, pero fue verlos rellenos de onzas de chocolate (que en la vida se me hubiera ocurrido) en el blog de Bizcochela y me faltó tiempo para hacerlo y con
Hola, hoy traigo la receta dulce para el Reto Cocina Regional Italiana que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie en el que cada mes cocinamos recetas de las distintas regiones de Italia. Toca volver a Trentino-Alto Adige que se encuentra
Receta De Krapfen
Hola, hoy traigo la receta dulce para el Reto Cocina Regional Italiana que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie en el que cada mes cocinamos recetas de las distintas regiones de Italia. Toca volver a Trentino-Alto Adige que se encuentra
Las
recetas de la mamá te recomienda este plato de alitas de pollo con sabor a
curry. Es ideal para una cena, es un alimento ligero y apenas tiene aceite.
Este
plato nos sirve tanto como plato principal co
Receta De Alitas De Pollo Al Curry
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TUMBET DE VERDURAS
Este estupendo plato lleno de color y sabor es un típico plato en Mallorca, este puede servirse solo, como acompañamiento de carnes o pescados, caliente e incluso frío. Además se trata de un plato donde la mezcla de los sabores de l
Tumbet De Verduras
TUMBET DE VERDURAS
Este estupendo plato lleno de color y sabor es un típico plato en Mallorca, este puede servirse solo, como acompañamiento de carnes o pescados, caliente e incluso frío. Además se trata de un plato donde la mezcla de los sabores de l
El otro día llego a mi casa una cosa super rica que reservé para una comida especial. Recordáis que el domingo fue el cumpleaños de mi madre. El menú de mi casa cuando hay celebraciones (sobre todo en invierno) es fabada de la abuela y conejo o pollo g
Chivo De Canillas
El otro día llego a mi casa una cosa super rica que reservé para una comida especial. Recordáis que el domingo fue el cumpleaños de mi madre. El menú de mi casa cuando hay celebraciones (sobre todo en invierno) es fabada de la abuela y conejo o pollo g
Vuelvo a la carga con las legumbres, ya que ha vuelto a hacer fresquete...esta vez lentejas acompañadas de coles de bruselas y col lombarda, especias y un choricito picante de pueblo. Una delicia de las buenas!! ya sabéis que las recetas que publico p
Lentejas Con Dos Coles En Cocotte (o No)
Vuelvo a la carga con las legumbres, ya que ha vuelto a hacer fresquete...esta vez lentejas acompañadas de coles de bruselas y col lombarda, especias y un choricito picante de pueblo. Una delicia de las buenas!! ya sabéis que las recetas que publico p
Lo que me gusta un risotto! perfecto con boletus, y estos se pueden tener en la despensa siempre, y haces un plato que te saca de un apuro, en aquellos dias que no sabes que hacer de comer y ayer no descongelaste nada... :P
Con estas cantidades salie
Risotto De Boletus
Lo que me gusta un risotto! perfecto con boletus, y estos se pueden tener en la despensa siempre, y haces un plato que te saca de un apuro, en aquellos dias que no sabes que hacer de comer y ayer no descongelaste nada... :P
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Tortos de harina de maíz y harina de escanda, los hice para comer con el Paté de Pescado, en lugar de las típicas tostadas.2 vasos de agua caliente, pero no hirviendo2 vasos de harina de maíz1 vaso y poco más de harina de escanda, puede servir harina de
Tortos
Tortos de harina de maíz y harina de escanda, los hice para comer con el Paté de Pescado, en lugar de las típicas tostadas.2 vasos de agua caliente, pero no hirviendo2 vasos de harina de maíz1 vaso y poco más de harina de escanda, puede servir harina de
Pues si...en microondas unas patatas ricas ricas. Hay quién las lava muy bien y las pone con su piel....yo prefiero pelarlas.
Utilizo un molde de silicona para hacer papillot o también verduras en su vapor...lo mismo que estas patatas.
También se pu
Patatas En Microondas
Pues si...en microondas unas patatas ricas ricas. Hay quién las lava muy bien y las pone con su piel....yo prefiero pelarlas.
Utilizo un molde de silicona para hacer papillot o también verduras en su vapor...lo mismo que estas patatas.
También se pu
Una ensalada ligera y muy facil de preparar , el toque fresco y dulce de las mandarinas la hace deliciosa . Ingredientes : 1 bolsa de preparado para ensaladas 2 mandarinas 30 gr. de aceitunas negras sin hueso 50 gr. de jamon serrano 20 gr. d
Ensalada De Mandarinas Y Jamon
Una ensalada ligera y muy facil de preparar , el toque fresco y dulce de las mandarinas la hace deliciosa . Ingredientes : 1 bolsa de preparado para ensaladas 2 mandarinas 30 gr. de aceitunas negras sin hueso 50 gr. de jamon serrano 20 gr. d
Ya se que esta receta esta a destiempo, pero tenia una tableta de turron blando aun en la despensa y a este flan le tenia yo ganas en Navidadad, pero como entonces no lo hice porque ya habia demasiados dulces pues lo prepare el Domingo de postre y es
Flan De Turron
Ya se que esta receta esta a destiempo, pero tenia una tableta de turron blando aun en la despensa y a este flan le tenia yo ganas en Navidadad, pero como entonces no lo hice porque ya habia demasiados dulces pues lo prepare el Domingo de postre y es
Hola chi@s, esta receta esta sacada de mis vecinitos del otro lado del rio Miño, en las ferias y mercados de Portugal venden un bollo de pan dulce tipo brioche recubierto con una crema de huevos y coco que esta buenisimo al que ellos llaman pan de Deus
Coca De Pan Del Cielo
Hola chi@s, esta receta esta sacada de mis vecinitos del otro lado del rio Miño, en las ferias y mercados de Portugal venden un bollo de pan dulce tipo brioche recubierto con una crema de huevos y coco que esta buenisimo al que ellos llaman pan de Deus
Buen Lunes cociner@s, hoy empezamos la semana con un rico y ligero guiso de pescado, una merluza en salsa que espero os guste.
Ingredientes:
1 merluza en rodajas
200 grs de almejas
1 cebolla
2 dientes de ajo
50 grs de guisantes
1 cucharada de har
Merluza A La Vasca
Buen Lunes cociner@s, hoy empezamos la semana con un rico y ligero guiso de pescado, una merluza en salsa que espero os guste.
Ingredientes:
1 merluza en rodajas
200 grs de almejas
1 cebolla
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1 cucharada de har
Hola amig@s, ya estoy de nuevo por aqui, despues de mas de dos meses de paron, lo cierto es que no pensaba retrasarme tanto, pero aveces las cosas se tuercen y todo lo que tienes planeado se va al traste, como os dije en mi entrada anterior pensaba
Mermelada De Higos
Hola amig@s, ya estoy de nuevo por aqui, despues de mas de dos meses de paron, lo cierto es que no pensaba retrasarme tanto, pero aveces las cosas se tuercen y todo lo que tienes planeado se va al traste, como os dije en mi entrada anterior pensaba
