¡¡¡Pequeñas pero....Repetirás!!!
Ayer de nuevo amaneció con brumas que en vez de estar en Punta parecía que estábamos en Londres a las orillas del Tamesis Good Morning.How are you?.....pero no seguimos en el sur de España y a eso
Mini Hamburguesas Con Patatas Chips
¡¡¡Pequeñas pero....Repetirás!!!
Ayer de nuevo amaneció con brumas que en vez de estar en Punta parecía que estábamos en Londres a las orillas del Tamesis Good Morning.How are you?.....pero no seguimos en el sur de España y a eso
Comentario previo:
Ya dije que quería ir incluyendo las recetas de algunas de la salsas con que acompaño algunos platos. Hoy traigo una bien sencillita motivada por la alusión que me hizo Alicia, mi mujer, sobre lo bien que quedaría el pan de calab
salsa De Mostaza Y Yogur
Comentario previo:
Ya dije que quería ir incluyendo las recetas de algunas de la salsas con que acompaño algunos platos. Hoy traigo una bien sencillita motivada por la alusión que me hizo Alicia, mi mujer, sobre lo bien que quedaría el pan de calab
Tipicos de la pasteleria portuguesa, estos bollos, que se asemejan a la textura de una magdalena, con mucha miga y tierna.Primero vamos a batir 100 gr de mantequilla blanda con 200 gr de azucarpor otro lado mezclamos 2 huevos y 1 yema con 200 cc de leche
Bolo De Arroz - Magdalena Con Harina De Arroz
Tipicos de la pasteleria portuguesa, estos bollos, que se asemejan a la textura de una magdalena, con mucha miga y tierna.Primero vamos a batir 100 gr de mantequilla blanda con 200 gr de azucarpor otro lado mezclamos 2 huevos y 1 yema con 200 cc de leche
Un típico dulce italiano, que nos recuerda a la Navidad y a las fiestas
Utilice tanto para el relleno, como para la decoracion, frutas confitadas enteras. En total 600 gr
para el relleno,
1/2 kg de ricotta o requeson
5 cdas de azucar glas o
Cassatta Siciliana
Un típico dulce italiano, que nos recuerda a la Navidad y a las fiestas
Utilice tanto para el relleno, como para la decoracion, frutas confitadas enteras. En total 600 gr
para el relleno,
1/2 kg de ricotta o requeson
5 cdas de azucar glas o
Una de las formas más sanas de cocinar y, en mi humilde opinión, también más sabrosa, es el papillote. Envolvemos los ingredientes en papel, normalmente de aluminio, y se cuecen en su propio jugo, parecido a cuando cocemos al vapor. De esta manera m
Salmón En Papillote Con Verduras
Una de las formas más sanas de cocinar y, en mi humilde opinión, también más sabrosa, es el papillote. Envolvemos los ingredientes en papel, normalmente de aluminio, y se cuecen en su propio jugo, parecido a cuando cocemos al vapor. De esta manera m
Ingredientes: 500grs lomo de cerdo, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 calabacín, 800grs tomate natural, aceite de oliva, sal y pimienta.
En un poco de aceite salteamos el lomo cortado en cubos y salpimentado a fuego fuerte y reservamos.
En
Lomo Con Pisto
Ingredientes: 500grs lomo de cerdo, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 calabacín, 800grs tomate natural, aceite de oliva, sal y pimienta.
En un poco de aceite salteamos el lomo cortado en cubos y salpimentado a fuego fuerte y reservamos.
En
Como primer plato o como acompañamiento en un plato principal, resultan deliciosas... Son facilísimas de hacer y gustan a casi todos.
Ingredientes: 3 patatas grandes, 500ml nata, 250grs queso (emmental o gruyere), 15grs mantequilla, sal y pimienta.
Pe
Patatas A La Suiza
Como primer plato o como acompañamiento en un plato principal, resultan deliciosas... Son facilísimas de hacer y gustan a casi todos.
Ingredientes: 3 patatas grandes, 500ml nata, 250grs queso (emmental o gruyere), 15grs mantequilla, sal y pimienta.
Pe
Esta receta es muy fácil y versátil para hacer con cualquier pescado, no sólo con el atún, ya que las verduras potencian el sabor del pescado, y más todavía las que hemos utilizado, que son ecológicas de la cesta que recibimos de "Sé qué como", ¡
Atún A La Plancha Con Verduras
Esta receta es muy fácil y versátil para hacer con cualquier pescado, no sólo con el atún, ya que las verduras potencian el sabor del pescado, y más todavía las que hemos utilizado, que son ecológicas de la cesta que recibimos de "Sé qué como", ¡
Comer pasta es sinónimo de felicidad. Sus innumerables formatos y los miles de ingredientes con los que se puede condimentar hace que cada plato de pasta sea único, irresistible, y toda una experiencia para los sentidos.
La pasta es un alimento uni
Seis Recetas Para Amar La Pasta
Comer pasta es sinónimo de felicidad. Sus innumerables formatos y los miles de ingredientes con los que se puede condimentar hace que cada plato de pasta sea único, irresistible, y toda una experiencia para los sentidos.
La pasta es un alimento uni
La castaña es un fruto seco típico del otoño. En muchas zonas de España se celebra por esta época la fiesta de su recogida, que en Galicia y en el Bierzo se denomina magosto. Para esta receta necesitaremos castañas de buena calidad y que tengan una pie
Pollo Con Castañas
La castaña es un fruto seco típico del otoño. En muchas zonas de España se celebra por esta época la fiesta de su recogida, que en Galicia y en el Bierzo se denomina magosto. Para esta receta necesitaremos castañas de buena calidad y que tengan una pie
Ingredientes:
1 lubina de 600-800 gr (pedid al pescadero que os quite la espina central y os la deje abierta como un libro para rellenar)
1 cebolla grande
2 tomates maduros medianos rallados
1 cucharada sopera de cebollino en trocitos (mejor si es fr
Lubina Con Costra De Tomate
Ingredientes:
1 lubina de 600-800 gr (pedid al pescadero que os quite la espina central y os la deje abierta como un libro para rellenar)
1 cebolla grande
2 tomates maduros medianos rallados
1 cucharada sopera de cebollino en trocitos (mejor si es fr
Ingredientes (para dos personas):
6 cucharadas soperas de crema pastelera (ver mi receta de crema pastelera)
6 rectángulos de hojaldre (podéis comprarlo refrigerado ya hecho)
6 cucharadas soperas de nata montada azucarada
azúcar glas
1 band
Milhojas De Crema Y Frambuesas
Ingredientes (para dos personas):
6 cucharadas soperas de crema pastelera (ver mi receta de crema pastelera)
6 rectángulos de hojaldre (podéis comprarlo refrigerado ya hecho)
6 cucharadas soperas de nata montada azucarada
azúcar glas
1 band
Deliciosos, económicos y prácticos.
Quien no conoce el turrón de chocolate con arroz inflado, que gusta a todos, y es un clásico en nuestras mesas por estas fechas.
Pues bien, a ver que te parece esta opción igualmente rica, en la que ya tienes
Bombones De Turrón De Chocolate Crujiente #recetassolidariasparanavidad
Deliciosos, económicos y prácticos.
Quien no conoce el turrón de chocolate con arroz inflado, que gusta a todos, y es un clásico en nuestras mesas por estas fechas.
Pues bien, a ver que te parece esta opción igualmente rica, en la que ya tienes
Se acerca este día tan especial y aunque la tendencia es celebrarlo fuera de casa, dados los tiempos de crisis actuales, son muchas las parejas que optan sencillamente por no celebrarlo, pero con muy poco esfuerzo y dinero podemos conseguir que este d
Baby Corazones
Se acerca este día tan especial y aunque la tendencia es celebrarlo fuera de casa, dados los tiempos de crisis actuales, son muchas las parejas que optan sencillamente por no celebrarlo, pero con muy poco esfuerzo y dinero podemos conseguir que este d
INGREDIENTES:
* 100 g de puerros en rodajas
* 150 g de cebolla
*80 g de aceite de oliva
* 200 g de cava
* 150 g de caldo de pescado^*
* 1 sobre de azafrán molido
* 8 lomos de merluzas
* 750 g de papas pequeñas y torneradas (no puse)
* 1/4 k
Merluza Al Cava
INGREDIENTES:
* 100 g de puerros en rodajas
* 150 g de cebolla
*80 g de aceite de oliva
* 200 g de cava
* 150 g de caldo de pescado^*
* 1 sobre de azafrán molido
* 8 lomos de merluzas
* 750 g de papas pequeñas y torneradas (no puse)
* 1/4 k
Tantas lasañas de carnes he hecho y nunca la he publicado...
bueno hoy ha llegado el día
Esta es la que hacemos en las demostraciones
INGREDIENTES:
* 18 Placas de lasaña de remojar
* 150 g de queso enmenthal
* 8 ó 10 Tranchetes
Lasaña De Carne
Tantas lasañas de carnes he hecho y nunca la he publicado...
bueno hoy ha llegado el día
Esta es la que hacemos en las demostraciones
INGREDIENTES:
* 18 Placas de lasaña de remojar
* 150 g de queso enmenthal
* 8 ó 10 Tranchetes
Hace tiempo que no ponía una receta de pan y eso que lo hago bastante a menudo,me encanta hacer pan!
Este queda estupendo,con una corteza crujiente crujiente y una miga muy esponjosa y lo mejor,facilísimo de hacer.
Espero que paséis muy buen fin de s
Trenzas De Pan Con Yogur Y Semillas De Amapola
Hace tiempo que no ponía una receta de pan y eso que lo hago bastante a menudo,me encanta hacer pan!
Este queda estupendo,con una corteza crujiente crujiente y una miga muy esponjosa y lo mejor,facilísimo de hacer.
Espero que paséis muy buen fin de s
Recetas de Postres caseros: Receta casera muy fácil galletas de mantequilla y almendra.
Receta casera paso a paso para una merienda perfecta: galletas de mantequilla ideales para el café o té.
La receta paso a paso es muy sencilla explicamos todos los p
Galletas De Mantequilla
Recetas de Postres caseros: Receta casera muy fácil galletas de mantequilla y almendra.
Receta casera paso a paso para una merienda perfecta: galletas de mantequilla ideales para el café o té.
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Recetas de postres: Tarta de almendra
Receta fácil paso a paso para una Tarta de almendra perfecta, ¿ a quien no le gusta?
Que mejor para este clásico de las tardas que una receta sencilla explicada paso a paso.Tarta de almendra perfecta para pos
Tarta De Almendra
Recetas de postres: Tarta de almendra
Receta fácil paso a paso para una Tarta de almendra perfecta, ¿ a quien no le gusta?
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Crema catalana casera
Esta semana os traigo una crema catalana o crema de San José, un postre tradicional de la cocina catalana que se prepara el día de San José el día 19 de marzo, el día del padre.
La crema catalana se consume todo el año l
Crema Catalana
Crema catalana casera
Esta semana os traigo una crema catalana o crema de San José, un postre tradicional de la cocina catalana que se prepara el día de San José el día 19 de marzo, el día del padre.
La crema catalana se consume todo el año l
Carmen, del blog las Recetas de Tía Alia nos ha propuesto para el mes de febrero dos nuevas recetas. Una dulce: queso chino; y otra salada: ragú.
A mí me encanta el dulce y siempre pensé que si abría un blog de cocina lo que más habría serían
Ragú - Reto Tía Alia (febrero)
Carmen, del blog las Recetas de Tía Alia nos ha propuesto para el mes de febrero dos nuevas recetas. Una dulce: queso chino; y otra salada: ragú.
A mí me encanta el dulce y siempre pensé que si abría un blog de cocina lo que más habría serían
Este mes el reto de Tía Alia nos llega con una nueva anfitriona, Yolanda, de Cocido de sopa. Las recetas escogidas han sido dos: bollos rellenos como receta salada, y castañas al chocolate como receta dulce.
Me he decantado por la dulce porque castañ
Crema De Castañas Al Chocolate
Este mes el reto de Tía Alia nos llega con una nueva anfitriona, Yolanda, de Cocido de sopa. Las recetas escogidas han sido dos: bollos rellenos como receta salada, y castañas al chocolate como receta dulce.
Me he decantado por la dulce porque castañ
INGREDIENTES:
Garbanzos
Bacalao
Cebollas (2)
Tomate
Ajos (2 ó 3 dientes)
Aceite
Agua
Pimentón dulce
Laurel
PREPARACIÓN:
Dejamos los garbanzos en remojo y el bacalao en recipientes
con agua desde el día anterior. Transcurrido este tiempo
Garbanzas Con Bacalao
INGREDIENTES:
Garbanzos
Bacalao
Cebollas (2)
Tomate
Ajos (2 ó 3 dientes)
Aceite
Agua
Pimentón dulce
Laurel
PREPARACIÓN:
Dejamos los garbanzos en remojo y el bacalao en recipientes
con agua desde el día anterior. Transcurrido este tiempo
Fàcil fàcil,sòlo necesitamos làminas de hojaldre y una crema de turrò.
INGREDIENTES PARA LA CREMA DE TURRÒN;
150 GRS DE TURRÒN DE JIJONA TROCEADO
200 ML DE LECHE
200 ML DE NATA LIQUIDA
60 GRS DE AZÙCAR
2 CUCHARANAS DE MAICENA
2 YEMAS DE HUEVO
P
Hojaldres Rellenos De Crema De Turron
Fàcil fàcil,sòlo necesitamos làminas de hojaldre y una crema de turrò.
INGREDIENTES PARA LA CREMA DE TURRÒN;
150 GRS DE TURRÒN DE JIJONA TROCEADO
200 ML DE LECHE
200 ML DE NATA LIQUIDA
60 GRS DE AZÙCAR
2 CUCHARANAS DE MAICENA
2 YEMAS DE HUEVO
P
INGREDIENTES:
1 Lámina de hojaldre
1 Huevo batido
Mantequilla
Necesitaremos unos moldes en forma de cucurucho
Un poco de agua y azúcar (para hacer un almibar)
PARA LA CREMA:
1/2 Litro de leche
Canela en rama
Vainilla en polvo
Cáscara de limón
2 H
Cornetes De Crema
INGREDIENTES:
1 Lámina de hojaldre
1 Huevo batido
Mantequilla
Necesitaremos unos moldes en forma de cucurucho
Un poco de agua y azúcar (para hacer un almibar)
PARA LA CREMA:
1/2 Litro de leche
Canela en rama
Vainilla en polvo
Cáscara de limón
2 H
Hervir un peceto de 1 a 1,5 kilos en agua con calditos de verdura o con algunos vegetales para dar sabor, y sal. El agua debe cubrir la carne. Hervirlo por espacio de una hora o un poco mas. Dejarlo enfriar en su propio caldo. Reservar.
Licuar o mixear
Vitel Toné
Hervir un peceto de 1 a 1,5 kilos en agua con calditos de verdura o con algunos vegetales para dar sabor, y sal. El agua debe cubrir la carne. Hervirlo por espacio de una hora o un poco mas. Dejarlo enfriar en su propio caldo. Reservar.
Licuar o mixear
Para hacer esta receta he usado solomillo de cerdo y las cantidades dependen de el tamaño de la pieza o del tamaño que nosotros le demos. Yo he preferido hacerlos medianos, pero eso es al gusto y necesidad de cada uno.
Ingredientes:
Solomillo,
Solomillo Wellington
Para hacer esta receta he usado solomillo de cerdo y las cantidades dependen de el tamaño de la pieza o del tamaño que nosotros le demos. Yo he preferido hacerlos medianos, pero eso es al gusto y necesidad de cada uno.
Ingredientes:
Solomillo,
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Esta cazuela es muy parecida a la cazuela de fideos pero mucho más ligera y sabrosa por lo que habrá que poner un segundo plato que no haya caras largas. Es ideal poner un pescadito frito.
Ingredientes:
1 kg de calabaza de cazuela,
aceite,
2 d
Cazuela De Calabaza
Esta cazuela es muy parecida a la cazuela de fideos pero mucho más ligera y sabrosa por lo que habrá que poner un segundo plato que no haya caras largas. Es ideal poner un pescadito frito.
Ingredientes:
1 kg de calabaza de cazuela,
aceite,
2 d
Esta receta solía hacerse cuando quedaba bacalao frito del día antes. Era un modo de aprovechar el pescado de los muchos que hay, pero así es muy especial.
Ingredientes:
bacalao desalado (si no está ya desalado habrá que tenerlo del día antes en
Bacalao En Ajo-pollo
Esta receta solía hacerse cuando quedaba bacalao frito del día antes. Era un modo de aprovechar el pescado de los muchos que hay, pero así es muy especial.
Ingredientes:
bacalao desalado (si no está ya desalado habrá que tenerlo del día antes en
Esta receta, para los amantes del chocolate, la vi en el blog de epicurious y me llamó mucho la atención por los ingredientes, no sabía que pudiera resultar rellenas… y si. Las galletas son feas, bueno feas no, feísimas y casi parece increíble que
Galletas Rellenas De Chocolate Negro
Esta receta, para los amantes del chocolate, la vi en el blog de epicurious y me llamó mucho la atención por los ingredientes, no sabía que pudiera resultar rellenas… y si. Las galletas son feas, bueno feas no, feísimas y casi parece increíble que
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