De todas las preparaciones a las que se pueden someter a los caracoles, probablemente ésta receta a la borgoñesa sea la más elegante y suntuosa y por tanto apropiada como entrante para los fastos navideños.
INGREDIENTES (4 personas)
Se calcula
Caracoles A La Borgoñesa
De todas las preparaciones a las que se pueden someter a los caracoles, probablemente ésta receta a la borgoñesa sea la más elegante y suntuosa y por tanto apropiada como entrante para los fastos navideños.
INGREDIENTES (4 personas)
Se calcula
Ir al País Vasco y no comer pastel vasco es un crimen imperdonable. Se puede perdonar no probar la porrusalda, el marmitako o las kokotxas de merluza, pero no os saltéis el pastel vasco por muy copiosa que haya sido la comida. Igual de imperdonable se
Pastel Vasco
Ir al País Vasco y no comer pastel vasco es un crimen imperdonable. Se puede perdonar no probar la porrusalda, el marmitako o las kokotxas de merluza, pero no os saltéis el pastel vasco por muy copiosa que haya sido la comida. Igual de imperdonable se
El otro día compré un kilo de peras que no sabían a nada. Cuando algo así ocurre lo mejor es emplearlas en algún postre. Un ejemplo podría ser las peras al vino o una tarta como la que nos ocupa a continuación.
INGREDIENTES (4 personas) :
1 hoja
Tarta De Peras
El otro día compré un kilo de peras que no sabían a nada. Cuando algo así ocurre lo mejor es emplearlas en algún postre. Un ejemplo podría ser las peras al vino o una tarta como la que nos ocupa a continuación.
INGREDIENTES (4 personas) :
1 hoja
Que ricoooooo y muy fácil, sobre todo si lo compráis hecho lo venden en el mercadona, que por eso se me ocurrió hacerlo. Así que vamos con la receta. No he puesto cantidades porque eso depende de los que seáis o el hambre que tengáis.
INGREDIENTES:
Pa
Verduras Con Huevos Rotos
Que ricoooooo y muy fácil, sobre todo si lo compráis hecho lo venden en el mercadona, que por eso se me ocurrió hacerlo. Así que vamos con la receta. No he puesto cantidades porque eso depende de los que seáis o el hambre que tengáis.
INGREDIENTES:
Pa
- En una olla con una chispa de aceite, dorar ½ conejo cortado a trozos y salpimentados. Añadir ½ cebolla picada, dorar y añadir ½ litro de caldo de pollo o carne, y dejar cocer a fuego lento 30´. Añadir 2 cuch. de mostaza, 100 ml
Conejo A La Mostaza
- En una olla con una chispa de aceite, dorar ½ conejo cortado a trozos y salpimentados. Añadir ½ cebolla picada, dorar y añadir ½ litro de caldo de pollo o carne, y dejar cocer a fuego lento 30´. Añadir 2 cuch. de mostaza, 100 ml
Hoy he vuelto a tener clase con Patricia, y os enseño otra de sus ricas recetas. Ella la sirvió con mezcla de lechugas y judías blancas cocidas, aliñado todo con vinagreta y rodajitas de guindilla verde, y la pechuga de ave cortada en rodajas encima,
Escabeche De Ave
Hoy he vuelto a tener clase con Patricia, y os enseño otra de sus ricas recetas. Ella la sirvió con mezcla de lechugas y judías blancas cocidas, aliñado todo con vinagreta y rodajitas de guindilla verde, y la pechuga de ave cortada en rodajas encima,
La tarta de almendra elaborada en Galicia y conocida como Tarta de Santiago, es uno de los postres más identificativos de la cocina gallega y se da la paradoja, de que siendo una tierra bastante deficitaria en almendra autóct
Torta Compostelana Con Cidra
La tarta de almendra elaborada en Galicia y conocida como Tarta de Santiago, es uno de los postres más identificativos de la cocina gallega y se da la paradoja, de que siendo una tierra bastante deficitaria en almendra autóct
Os presento una receta de toda la vida, patatas guisadas con carne de ternera o cerdo, elaborada en olla rápida en tan sólo 15 minutos.Consistente y sabrosa incluso para los más peques de la casa, ya que se la podeís preparar machacando las
Patatas Guisadas Con Carne
Os presento una receta de toda la vida, patatas guisadas con carne de ternera o cerdo, elaborada en olla rápida en tan sólo 15 minutos.Consistente y sabrosa incluso para los más peques de la casa, ya que se la podeís preparar machacando las
Ingredientes para formar las croquetas:
400 ml de bechamel
400 gr de pechuga de pollo cocida en el puchero.
2 huevos batidos
100 gr de pan rallado
La bechamel es una salsa espesa de origen francés muy popularizada por su aporte a recetas
Croquetas De Puchero
Ingredientes para formar las croquetas:
400 ml de bechamel
400 gr de pechuga de pollo cocida en el puchero.
2 huevos batidos
100 gr de pan rallado
La bechamel es una salsa espesa de origen francés muy popularizada por su aporte a recetas
Tercer premio del concurso El Baúl de las Delicias
Este es el magnífico lote de productos conseguido en el concurso de recetas agridulces del blog El Baúl de las Delicias y en el cuál, he conseguido el tercer puesto con mi receta caviar de beren
3er Premio Del Concurso Baúl De Las Delicias
Tercer premio del concurso El Baúl de las Delicias
Este es el magnífico lote de productos conseguido en el concurso de recetas agridulces del blog El Baúl de las Delicias y en el cuál, he conseguido el tercer puesto con mi receta caviar de beren
Después de la Semana Santa nuestras nevera y armarios siguen llenas de restos de chocolate, la mona catalana, los huevos ingleses y ahora también aquí. Os propongo una receta sencilla para aprovechar esos restos. Los dejáis en una esquinita de la nevera
Trufas De "sobrillas"
Después de la Semana Santa nuestras nevera y armarios siguen llenas de restos de chocolate, la mona catalana, los huevos ingleses y ahora también aquí. Os propongo una receta sencilla para aprovechar esos restos. Los dejáis en una esquinita de la nevera
2º Plato
Ingredientes:
Para 4 personas.
200 gr. de carne de cerdo y 200 gr. de carne de ternera picadas y mezcladas.
100 gr. de jamón serrano en tacos.
2 cucharadas de pan rallado.
2 cucharaditas de perejil picado.
1 huevo.
2 cuchara
Albóndigas Con Hongos Y Zanahoria.
2º Plato
Ingredientes:
Para 4 personas.
200 gr. de carne de cerdo y 200 gr. de carne de ternera picadas y mezcladas.
100 gr. de jamón serrano en tacos.
2 cucharadas de pan rallado.
2 cucharaditas de perejil picado.
1 huevo.
2 cuchara
Hoy os dejo unas magdalenas, muy ligeras, rápidas y sencillas de hacer, con las que podrás sorprender a los tuyos sin tener que pasarte horas en la cocina.
Ingredientes:
4 cucharadas de salvado de avena
2 cucharadas de salvado de trigo
6 cucharadas d
Magdalenas De Manzana En Flor
Hoy os dejo unas magdalenas, muy ligeras, rápidas y sencillas de hacer, con las que podrás sorprender a los tuyos sin tener que pasarte horas en la cocina.
Ingredientes:
4 cucharadas de salvado de avena
2 cucharadas de salvado de trigo
6 cucharadas d
La verdad es que yo nunca cocino nada que sea de frituras porque se me dá fatal, no me gusta el aceitazo, y paso del olor a cocinaza que se forma. Sales de la cocina oliendo a taberna de puerto francés... por decir algo. Pero el cazón en adobo me enamor
Cazon En Adobo Bienmesabe
La verdad es que yo nunca cocino nada que sea de frituras porque se me dá fatal, no me gusta el aceitazo, y paso del olor a cocinaza que se forma. Sales de la cocina oliendo a taberna de puerto francés... por decir algo. Pero el cazón en adobo me enamor
Mis primeros panes para hambuguesa. Ha sido un éxito. Yo me quejo mucho del pan de hamburguesa ya hecho es que se me desahace cuando los como. Con este no me ha pasado. Estaba tiernecito pero firme. Y el olor en mi casa.... siempre alucino con el
Pan De Hamburguesa
Mis primeros panes para hambuguesa. Ha sido un éxito. Yo me quejo mucho del pan de hamburguesa ya hecho es que se me desahace cuando los como. Con este no me ha pasado. Estaba tiernecito pero firme. Y el olor en mi casa.... siempre alucino con el
Esté es uno de los postres más hechos del foro de postres de Facilisimo, por algo será!!! La autora de la receta es Luciernaga, y creo que es la más copiada en todos los tiempos!, jajaja. La verdad es que es un postre muy fácil y rápido de hacer, y lo qu
Gelaflán De Piña
Esté es uno de los postres más hechos del foro de postres de Facilisimo, por algo será!!! La autora de la receta es Luciernaga, y creo que es la más copiada en todos los tiempos!, jajaja. La verdad es que es un postre muy fácil y rápido de hacer, y lo qu
Pueden parecer que son unas galletitas snob, (por y para snob). Y francamente me dan un cacho de vergüenza decir que use UNA vaina de vainilla entera para estas galletitas. Pero que importa, son zarpadamente ricas.
Y no es la vainilla,
Galletitas De Vainilla Entera
Pueden parecer que son unas galletitas snob, (por y para snob). Y francamente me dan un cacho de vergüenza decir que use UNA vaina de vainilla entera para estas galletitas. Pero que importa, son zarpadamente ricas.
Y no es la vainilla,
Tarta de merengue de avellanas con cerezas
Ingredientes:
4 claras de huevo a temperatura ambiente.
1 taza de azúcar.
1 taza de avellanas molidas.
1/4 taza de jalea de cerezas o mermelada de cerezas.
1 1/2 taza de nata para montar batida.
1 cucharad
tarta De Merengue De Avellanas Con Cerezas.
Tarta de merengue de avellanas con cerezas
Ingredientes:
4 claras de huevo a temperatura ambiente.
1 taza de azúcar.
1 taza de avellanas molidas.
1/4 taza de jalea de cerezas o mermelada de cerezas.
1 1/2 taza de nata para montar batida.
1 cucharad
Hoy viajamos a China !!!
Espero que el fin de semana haya sido estupendo y la última semana de Febrero vaya como en una balsa de aceite sin incidencias .
Ayer en Sevilla empezó la cuenta atrás para la Semana Santa con el Viacrucis que todos lo
Cazuelitas De Pak Choi
Hoy viajamos a China !!!
Espero que el fin de semana haya sido estupendo y la última semana de Febrero vaya como en una balsa de aceite sin incidencias .
Ayer en Sevilla empezó la cuenta atrás para la Semana Santa con el Viacrucis que todos lo
Estreno my libro "Plenty More" de Ottolenghi (quién si no =D ) (qué ganas tenía de recibirlo por fín!) con esta estupenda receta. Es un libro precioso de recetas vegetarianas a cual más apetecible. Aún así, yo no tuve duda de por cuál empezar. Bere
Berenjenas Asadas Con Salsa De Buttermilk Y Granada
Estreno my libro "Plenty More" de Ottolenghi (quién si no =D ) (qué ganas tenía de recibirlo por fín!) con esta estupenda receta. Es un libro precioso de recetas vegetarianas a cual más apetecible. Aún así, yo no tuve duda de por cuál empezar. Bere
Este país nuestro en el que vivimos tiene una tremenda cultura gastronómica. Diferentes ciudades, diferentes costumbres, diferente cultura, pero en todas ellas encontramos productos de la tierra que cocinados disfrutamos con mesa, vino y mantel.
Tene
Los Pintxos: Esas Pequeñas Delicias
Este país nuestro en el que vivimos tiene una tremenda cultura gastronómica. Diferentes ciudades, diferentes costumbres, diferente cultura, pero en todas ellas encontramos productos de la tierra que cocinados disfrutamos con mesa, vino y mantel.
Tene
Necesitamos
www.navidadalacarta.com
100 gramos de chocolate con leche
40 gramos de manteca de cerdo
10-20 gramos de arroz inflado
100 gramos de azúcar moreno
50 gramos de mantequilla salada
75 gramos de nata ( 35% de grasa )
10 gramos caramelo liquid
Turrón A La Sal
Necesitamos
www.navidadalacarta.com
100 gramos de chocolate con leche
40 gramos de manteca de cerdo
10-20 gramos de arroz inflado
100 gramos de azúcar moreno
50 gramos de mantequilla salada
75 gramos de nata ( 35% de grasa )
10 gramos caramelo liquid
Fuente: www.acuatrofogones.com
Preparamos para seis personas
Necesitamos
80 gramos de aceite de oliva virgen extra
100 gramos de queso de cabra
1-2 dientes de ajo
500 gramos de remolacha cocida
300 gramos de tomate maduro en trozos
1 cucharadita de
Salmorejo De Remolacha
Fuente: www.acuatrofogones.com
Preparamos para seis personas
Necesitamos
80 gramos de aceite de oliva virgen extra
100 gramos de queso de cabra
1-2 dientes de ajo
500 gramos de remolacha cocida
300 gramos de tomate maduro en trozos
1 cucharadita de
Fuente: sanutribabyclub.blogspot.com
INGREDIENTES
200 gr de patatas
250 gr de zanahorias
450 gr de agua
20 gr de aceite de oliva
sal
PREPARACIÓN
1. Colocamos en el vaso las zanahorias cortadas en rodajas y
hacemos 6 segundos / velocidad
Crema De Zanahorias Y Patatas
Fuente: sanutribabyclub.blogspot.com
INGREDIENTES
200 gr de patatas
250 gr de zanahorias
450 gr de agua
20 gr de aceite de oliva
sal
PREPARACIÓN
1. Colocamos en el vaso las zanahorias cortadas en rodajas y
hacemos 6 segundos / velocidad
Necesitamos
60 gramos de arroz
250 gramos de champiñones
El zumo de medio limón
30 gramos de aceite de oliva
30 gramos de mantequilla
410 gramos de leche evaporada
600 gramos de agua
Una cucharadita de sal
Una cucharadita de pimienta blanca
Preparamos
Crema De Champiñones
Necesitamos
60 gramos de arroz
250 gramos de champiñones
El zumo de medio limón
30 gramos de aceite de oliva
30 gramos de mantequilla
410 gramos de leche evaporada
600 gramos de agua
Una cucharadita de sal
Una cucharadita de pimienta blanca
Preparamos
Imagen: thermomix-sabadell.es
Preparamos para cuatro personas
Necesitamos
20 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
1000 gramos de calamares frescos (750 limpios) cortados en anillas
20
Calamares Al Limón
Imagen: thermomix-sabadell.es
Preparamos para cuatro personas
Necesitamos
20 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
1000 gramos de calamares frescos (750 limpios) cortados en anillas
20
La alemana Annemarie Postma nos ha enviado a través de nuestro perfil de Facebook una espectacular receta de Muffins de chorizo de broccoli y bacon vegetal para cuya elaboración han utilizado pimentón ahumado.
German writer and ch
Muffins De Chorizo De Brócoli Y Bacon Vegetal/ Broccoli-'chorizo' Muffins With 'bacon'
La alemana Annemarie Postma nos ha enviado a través de nuestro perfil de Facebook una espectacular receta de Muffins de chorizo de broccoli y bacon vegetal para cuya elaboración han utilizado pimentón ahumado.
German writer and ch
Buona sera fratelli…
Ya se que este plato no es ninguna novedad…, pero a veces nos olvidamos de algunos placeres del paladar y viene bien que alguien nos los recuerde…, o simplemente nos cuente como los hace …, o nos sacuda l
Fabes Con Almejes … Y Puxa Asturies!!...
Buona sera fratelli…
Ya se que este plato no es ninguna novedad…, pero a veces nos olvidamos de algunos placeres del paladar y viene bien que alguien nos los recuerde…, o simplemente nos cuente como los hace …, o nos sacuda l
No sé si os pasará como a mí pero yo escucho determinados nombres de postre ¡y se me alegra el día! ¡y a veces hasta la semana! Es lo que me pasa con esta tarta que curiosamente aún no había preparado en casa.
Hoy es día 10 y como sabéis la
Tarta Sacher
No sé si os pasará como a mí pero yo escucho determinados nombres de postre ¡y se me alegra el día! ¡y a veces hasta la semana! Es lo que me pasa con esta tarta que curiosamente aún no había preparado en casa.
Hoy es día 10 y como sabéis la
