Receta de inspiración árabe con un pequeño, pero importante toque personal que la hace más occidental porque le añado unos taquitos de jamón. La receta original del Mjaddara la aprendí de Anud Abbassi ella es de Jordania y captó mi interés por su eleg
Arroz Con Lentejas Y Cebolla Frita (mjaddara)
Receta de inspiración árabe con un pequeño, pero importante toque personal que la hace más occidental porque le añado unos taquitos de jamón. La receta original del Mjaddara la aprendí de Anud Abbassi ella es de Jordania y captó mi interés por su eleg
HUEVOS A LA REINA CON SALSA DE CEPS
Ayer os dije que durante esta semana y parte de la próxima os iba a tunear las recetas de la cena que me regalo Pepsi. Lo más importante os enseñaría alguna técnica que aprendí y luego vosotros tunear las mías! jaja
Huevos Rebozados Con Salsa De Setas
HUEVOS A LA REINA CON SALSA DE CEPS
Ayer os dije que durante esta semana y parte de la próxima os iba a tunear las recetas de la cena que me regalo Pepsi. Lo más importante os enseñaría alguna técnica que aprendí y luego vosotros tunear las mías! jaja
La carbonara es un plato de pasta originario del Lacio, y más concretamente de Roma. La receta original se basa en huevos, queso Parmesano o Pecorino ,aceite de oliva virgen extra y pimienta negra.
Los italianos ni siquiera consideran la carbonara
Pasta A La Carbonara
La carbonara es un plato de pasta originario del Lacio, y más concretamente de Roma. La receta original se basa en huevos, queso Parmesano o Pecorino ,aceite de oliva virgen extra y pimienta negra.
Los italianos ni siquiera consideran la carbonara
INGREDIENTES:
- 1/2 kg de carne de cerdo
- 1/2 kg de carne de pollo
- 12 lonchas de bacon
- 1 sobre de crema de champiñones
- 3 huevos
- sal, pimienta
- 1 copa de coñac
- 1 puñado de nueces
- 1 puñado de pasas
ELABORACIÓN:
Le pedimos al carnicero que n
Pastel De Carne
INGREDIENTES:
- 1/2 kg de carne de cerdo
- 1/2 kg de carne de pollo
- 12 lonchas de bacon
- 1 sobre de crema de champiñones
- 3 huevos
- sal, pimienta
- 1 copa de coñac
- 1 puñado de nueces
- 1 puñado de pasas
ELABORACIÓN:
Le pedimos al carnicero que n
Sin huevos ni mantequilla, pero sí con mayonesa, el
ingrediente mágico de esta receta y se la debemos a la esposa del representante
de Mayonesas Hellmann’s, que la creo con la intención de ayudar a su marido a
aumentar sus ventas. La receta
Bizcocho De Chocolate Con Mayonesa
Sin huevos ni mantequilla, pero sí con mayonesa, el
ingrediente mágico de esta receta y se la debemos a la esposa del representante
de Mayonesas Hellmann’s, que la creo con la intención de ayudar a su marido a
aumentar sus ventas. La receta
Para la receta de hoy, os propongo un plato típico de la Cocina Asturiana en su método tradicional. Las fabes con almejas (fabes con amasueles en asturiano) en el que los principales ingredientes son las alubias (fabes) y las almejas (amasueles), ambas m
Fabes Con Almejas
Para la receta de hoy, os propongo un plato típico de la Cocina Asturiana en su método tradicional. Las fabes con almejas (fabes con amasueles en asturiano) en el que los principales ingredientes son las alubias (fabes) y las almejas (amasueles), ambas m
Turron de Nutela
Hace unos días hablando con mi prima, que ha hecho las cascarillas de almendra que sepáis que en Pola de Lena también las hay.
Bueno al grano, me mando por wasap esta receta de turrón de chocolate, ella cocina muy bien y me puse m
Turrón De Chocolate Y Nutela
Turron de Nutela
Hace unos días hablando con mi prima, que ha hecho las cascarillas de almendra que sepáis que en Pola de Lena también las hay.
Bueno al grano, me mando por wasap esta receta de turrón de chocolate, ella cocina muy bien y me puse m
Lo malo de adoptar fiestas ajenas es que lo hacemos a medias, como lo del Halloween, que tiene tela.
Las comidas de aspecto asqueroso pueden tener su punto aunque no me terminan de convencer, soy de lo más clásico, la comida para mí con buen aspecto,
Tostas Con Tomate, Queso Y Cebolla Caramelizada
Lo malo de adoptar fiestas ajenas es que lo hacemos a medias, como lo del Halloween, que tiene tela.
Las comidas de aspecto asqueroso pueden tener su punto aunque no me terminan de convencer, soy de lo más clásico, la comida para mí con buen aspecto,
Cogollos con salmón
Bueno, verano es igual a ensaladas y cosas frescas y rápidas, pues esto no puede ser mas sencillo y rico, a mi por lo menos me lo parece y llevo años haciéndolo, no es nada especial, pero os puede servir de idea.
Yo me suel
Cogollos Con Salmón Y Salsa De Yogurt
Cogollos con salmón
Bueno, verano es igual a ensaladas y cosas frescas y rápidas, pues esto no puede ser mas sencillo y rico, a mi por lo menos me lo parece y llevo años haciéndolo, no es nada especial, pero os puede servir de idea.
Yo me suel
Este verano no vamos a renunciar a un plato tan rico como es el salmorejo por tener muchas calorías!
Hay soluciones para todo y yo la he encontrado, el secreto?, añadir una patata cocida o un calabacin cocido sustituyendo el pan que habitualmente llev
Salmorejo Light
Este verano no vamos a renunciar a un plato tan rico como es el salmorejo por tener muchas calorías!
Hay soluciones para todo y yo la he encontrado, el secreto?, añadir una patata cocida o un calabacin cocido sustituyendo el pan que habitualmente llev
La cooperativa de San Juan, ubicada en Jaén, se puso en contacto conmigo para ofrecerme probar su aceite mas especial, SUPREMO.
Desde hace siglos, los olivos son la principal fuente de riqueza de las tierras de Jaén.
A lo largo de los tiempos y las
Supremo Aceite De Oliva Virgen Extra
La cooperativa de San Juan, ubicada en Jaén, se puso en contacto conmigo para ofrecerme probar su aceite mas especial, SUPREMO.
Desde hace siglos, los olivos son la principal fuente de riqueza de las tierras de Jaén.
A lo largo de los tiempos y las
TARTA DE QUESO.
INGREDIENTES
Mantequilla 70grs
Harina floja 70grs
Leche 1/2 litro
Azúcar 125grs
Tarrinas de queso blando 2und
Huevos 4und
ELABORACIÓN
En un cazo echamos la mantequilla y lo ponemos al fuego.
Cuando la mantequilla esté derretida le
Tarta De Queso
TARTA DE QUESO.
INGREDIENTES
Mantequilla 70grs
Harina floja 70grs
Leche 1/2 litro
Azúcar 125grs
Tarrinas de queso blando 2und
Huevos 4und
ELABORACIÓN
En un cazo echamos la mantequilla y lo ponemos al fuego.
Cuando la mantequilla esté derretida le
Todos los veranos hago mis tomates secos al sol.
En cinco o seis días los tenemos listos o para gastar o envasar.
Ya sé que este verano en el norte y otros sitios de España no es que haga mucho calor y sol, pero aquí , en Alicante nos achicharramos li
Secar Tomates Y Pimientos Al Sol. Envasado.
Todos los veranos hago mis tomates secos al sol.
En cinco o seis días los tenemos listos o para gastar o envasar.
Ya sé que este verano en el norte y otros sitios de España no es que haga mucho calor y sol, pero aquí , en Alicante nos achicharramos li
Estos filetes de Dorada con salsa de vino tinto es una de las pruebas que he estado y estoy haciendo un año más para el menú del día de navidad, vienen a casa a mis padres y dos hermanas, sobrinos ( este año estamos todos) y a mi suegra y mi cuñada.
Filetes De Dorada Con Salsa De Vino Tinto
Estos filetes de Dorada con salsa de vino tinto es una de las pruebas que he estado y estoy haciendo un año más para el menú del día de navidad, vienen a casa a mis padres y dos hermanas, sobrinos ( este año estamos todos) y a mi suegra y mi cuñada.
Me encanta probar todo tipo de salsas caseras ya que, bajo mi punto de vista, casi cualquier plato mejora con una buena salsa. Sin duda esta salsa agridulce no es una excepción: casa muy bien con todo tipo de rebozados o tempuras y la podemos servir tan
Salsa Agridulce Casera
Me encanta probar todo tipo de salsas caseras ya que, bajo mi punto de vista, casi cualquier plato mejora con una buena salsa. Sin duda esta salsa agridulce no es una excepción: casa muy bien con todo tipo de rebozados o tempuras y la podemos servir tan
Ésta es la segunda receta que pongo de atún en
escabeche: la primera está preparada como normalmente preparo yo los escabeches
ya que así lo aprendí de mi madre,si queréis verla pinchar AQUÍ.
Ésta receta la vi en el programa de Robin
Food, que prep
Bonito Escabechado Ii
Ésta es la segunda receta que pongo de atún en
escabeche: la primera está preparada como normalmente preparo yo los escabeches
ya que así lo aprendí de mi madre,si queréis verla pinchar AQUÍ.
Ésta receta la vi en el programa de Robin
Food, que prep
Esta receta me la facilito
mi amiga Dolly, ella es una gran cocinera que esta al frente de los fogones del
mesón Los Curros, en San Vicente del Raspeig, un sitio que os aconsejo visitar
si vivís o pasáis por Alicante. AQUI os dejo su pagina web p
Pollo Al Limón Estilo Griego
Esta receta me la facilito
mi amiga Dolly, ella es una gran cocinera que esta al frente de los fogones del
mesón Los Curros, en San Vicente del Raspeig, un sitio que os aconsejo visitar
si vivís o pasáis por Alicante. AQUI os dejo su pagina web p
Primero batimos bien los huevos junto con el azúcar hasta blanquear.
Ahora añadimos el aceite (lo ideal es usar aceite de girasol, pero si no tenemos podemos utilizar de oliva sabor suave) y el zumo de las mandarinas y mezclamos con una espátula. si no tu
Magdalenas De Mandarina
Primero batimos bien los huevos junto con el azúcar hasta blanquear.
Ahora añadimos el aceite (lo ideal es usar aceite de girasol, pero si no tenemos podemos utilizar de oliva sabor suave) y el zumo de las mandarinas y mezclamos con una espátula. si no tu
En un principio mi idea era de hacer pan pero al final se convirtió en tres pizzas muy ricas. Cada una con ingredientes distintos según los gustos de los comensales
Una forma de aprovechar el espacio del horno cuando tenemos que hacer pizzas
Pizza Integral De Espinacas Con Queso De Cabra Y Dos Más A Elegir
En un principio mi idea era de hacer pan pero al final se convirtió en tres pizzas muy ricas. Cada una con ingredientes distintos según los gustos de los comensales
Una forma de aprovechar el espacio del horno cuando tenemos que hacer pizzas
Hacia mucho tiempo que no hacía galletas y desde luego ya tocaba, tuve una pistola con el tubo de plástico y desde luego fue un fracaso ya que después de haber hecho un par de veces galletas y sin haberlas publicado el tubo se me rompió, después de l
Galletas De Mantequilla Con Y Sin Pistola
Hacia mucho tiempo que no hacía galletas y desde luego ya tocaba, tuve una pistola con el tubo de plástico y desde luego fue un fracaso ya que después de haber hecho un par de veces galletas y sin haberlas publicado el tubo se me rompió, después de l
Clitopilus
prunulus es una seta muy sabrosa y aromática pero con la que debemos ser muy
cautos a la hora de recolectarla para consumir ya que como he comentado en una
entrada anterior se puede confundir con otras setas que nos pueden causar
graves probl
Clitopilus Prunulus Con Huevos
Clitopilus
prunulus es una seta muy sabrosa y aromática pero con la que debemos ser muy
cautos a la hora de recolectarla para consumir ya que como he comentado en una
entrada anterior se puede confundir con otras setas que nos pueden causar
graves probl
INGREDIENTES:
- 1 plancha de hojaldre
- 300 gr. de carne de ternera picada
- 100 gr. de blanco (embutido) picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña
- Sal
- Pimienta
- 100 gr. de tomate frito casero
- 100 gr. de leche
- 1 cucharada
Agujas De Ternera
INGREDIENTES:
- 1 plancha de hojaldre
- 300 gr. de carne de ternera picada
- 100 gr. de blanco (embutido) picado
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- 1 cebolla pequeña
- Sal
- Pimienta
- 100 gr. de tomate frito casero
- 100 gr. de leche
- 1 cucharada
Estos langostinos recuerdo haberlos visto en el foro MR durante las Navidades, pero no recuerdo ni el nombre de la receta ni quién los puso (pido perdón por ello), y como eran tan facilitos se me quedaron grabados en la mente y estaba deseando hacerlos.
Langostinos Al Horno
Estos langostinos recuerdo haberlos visto en el foro MR durante las Navidades, pero no recuerdo ni el nombre de la receta ni quién los puso (pido perdón por ello), y como eran tan facilitos se me quedaron grabados en la mente y estaba deseando hacerlos.
Esta receta es típica de la sierra de Cádiz y en sus inicios se hacia con carne de novillo, pero ahora en los bares la encuentras mayormente con carne de cerdo o ternera.
Yo la voy a hacer con carne de cerdo para que tarde menos, porque la de terner
Carne Al Toro
Esta receta es típica de la sierra de Cádiz y en sus inicios se hacia con carne de novillo, pero ahora en los bares la encuentras mayormente con carne de cerdo o ternera.
Yo la voy a hacer con carne de cerdo para que tarde menos, porque la de terner
Para 20 galletas
Ingredientes:
- 150 gr. de mantequilla.
- 1 huevo grande
- 150 gr. de azúcar.
- ralladura de una naranja.
- una cucharada grande de
miel.
- 250 gr. de harina de
repostería.
- 4 gr. de levadura química
- una pizca de canela
Galletas De Miel Y Naranja
Para 20 galletas
Ingredientes:
- 150 gr. de mantequilla.
- 1 huevo grande
- 150 gr. de azúcar.
- ralladura de una naranja.
- una cucharada grande de
miel.
- 250 gr. de harina de
repostería.
- 4 gr. de levadura química
- una pizca de canela
Esta receta es de Ana Llorca, mi compañera de trabajo. Son muy fáciles de hacer y no cuestan nada.
INGREDIENTES:
1 Kg zanahorias crudas, 625 grs. azúcar y 650 grs. coco rallado.
PREPARACION:
Se hierve la zanahorias hasta que quede blandita. Entonces
Coquitos
Esta receta es de Ana Llorca, mi compañera de trabajo. Son muy fáciles de hacer y no cuestan nada.
INGREDIENTES:
1 Kg zanahorias crudas, 625 grs. azúcar y 650 grs. coco rallado.
PREPARACION:
Se hierve la zanahorias hasta que quede blandita. Entonces
El otro día me descargué un recetario de Nestlé y de ahí he cogido este pastel.
Los ingredientes van en función del molde que utilicéis. Las mismas porciones que pongáis de pan de molde en la base, serán las que después cubran, es decir, si en la bas
Pastel De Jamón Y Queso Ii
El otro día me descargué un recetario de Nestlé y de ahí he cogido este pastel.
Los ingredientes van en función del molde que utilicéis. Las mismas porciones que pongáis de pan de molde en la base, serán las que después cubran, es decir, si en la bas
Una receta sencilla y muy sabrosa, ideal para una cena de compromiso o un ágape festivo.
INGREDIENTES (4 personas) :
4 endibias grandes
4 lonchas grandes de jamón York o de jamón serrano (al gusto)
Medio litro de leche entera
2 cucharadas de
Endibias Gratinadas Con Jamón Y Bechamel
Una receta sencilla y muy sabrosa, ideal para una cena de compromiso o un ágape festivo.
INGREDIENTES (4 personas) :
4 endibias grandes
4 lonchas grandes de jamón York o de jamón serrano (al gusto)
Medio litro de leche entera
2 cucharadas de
La verdad es que también arrugué el ceño cuando me explicaron la receta. Lo del pepino no me acababa de epatar. Lo cierto es que la persona que me pasó la receta me juró y perjuró que el resultado era mucho mejor de lo esperado y, lo más importante, s
Sangría De Pepino Y Prosecco
La verdad es que también arrugué el ceño cuando me explicaron la receta. Lo del pepino no me acababa de epatar. Lo cierto es que la persona que me pasó la receta me juró y perjuró que el resultado era mucho mejor de lo esperado y, lo más importante, s
