Pulpo a Feira o Pulpo a la Gallega, la receta más tradicional, aprende como hacer esta magnifica receta gallega.
Creo que a estas alturas ya sabéis que mi cocina es bastante tradicional, y se que no voy a impresionar a nadie con una receta de Pulpo
Pulpo A Feira
Pulpo a Feira o Pulpo a la Gallega, la receta más tradicional, aprende como hacer esta magnifica receta gallega.
Creo que a estas alturas ya sabéis que mi cocina es bastante tradicional, y se que no voy a impresionar a nadie con una receta de Pulpo
INGREDIENTES
⌂⌂⌂
3 huevos
375 gr. de harina
250 ml. de aceite girasol , el mio de oliva virgen extra
250 ml. de leche
250 gr. de azúcar
ralladura de un limón
3 sobres de gaseosa , 3 blancos y tres morados
ELABORACIÓN E
⌂ Magdalenas Esponjosas ⌂
INGREDIENTES
⌂⌂⌂
3 huevos
375 gr. de harina
250 ml. de aceite girasol , el mio de oliva virgen extra
250 ml. de leche
250 gr. de azúcar
ralladura de un limón
3 sobres de gaseosa , 3 blancos y tres morados
ELABORACIÓN E
INGREDIENTES
/*\
Medio l. de leche
2 claras de huevo
75 gr. de azúcar + dos cucharadas
1/2 cucharilla de esencia de azahar
1 palo de canela
piel de limón
canela molida para decorar
ELABORACIÓN
/*\
Ponemos a calentar la leche con las
/*\ Leche Merengada /*\
INGREDIENTES
/*\
Medio l. de leche
2 claras de huevo
75 gr. de azúcar + dos cucharadas
1/2 cucharilla de esencia de azahar
1 palo de canela
piel de limón
canela molida para decorar
ELABORACIÓN
/*\
Ponemos a calentar la leche con las
INGREDIENTES
=^^=
3 huevos
250 gr. de harina
1 sobre de levadura
120 ml. de miel
150 ml. de leche
120 ml. de aceite de oliva suave
media cucharita de canela (opcional )
2 cucharadas de azúcar
ELABORACIÓN
=^^=
Separar las claras de
=^^= Bizcocho De Miel Y Canela =^^=
INGREDIENTES
=^^=
3 huevos
250 gr. de harina
1 sobre de levadura
120 ml. de miel
150 ml. de leche
120 ml. de aceite de oliva suave
media cucharita de canela (opcional )
2 cucharadas de azúcar
ELABORACIÓN
=^^=
Separar las claras de
Hace dos veranos me empeñé en plantar un limonero, incluso, a pesar de que todo el mundo me decía que en este clima el limonero se helaría. Plantamos uno muy pequeño que estaba todavía sin formar y le pusimos una especie de tenderete de mercado, co
Pastel Rústico De Limón
Hace dos veranos me empeñé en plantar un limonero, incluso, a pesar de que todo el mundo me decía que en este clima el limonero se helaría. Plantamos uno muy pequeño que estaba todavía sin formar y le pusimos una especie de tenderete de mercado, co
Para la receta de hoy he utilizado una sepia sucia o bruta como la llamamos en Valencia. Se diferencia de la limpia en que es más fresca, puesto que la limpia la preparan en origen y la congelan. La sucia, te la puede limpiar el pescadero y te aseguras
Sepia Encebollada En Su Tinta
Para la receta de hoy he utilizado una sepia sucia o bruta como la llamamos en Valencia. Se diferencia de la limpia en que es más fresca, puesto que la limpia la preparan en origen y la congelan. La sucia, te la puede limpiar el pescadero y te aseguras
De las frutas confitadas la naranja es la fruta que más me encanta y esta vez he querido prepararlo yo a ver que tal me quedaba, porque siempre la he comprado.
Y la verdad es que me encanta como a quedado, esta buenísima y si no que se lo digan a mi
Naranjas Confitadas
De las frutas confitadas la naranja es la fruta que más me encanta y esta vez he querido prepararlo yo a ver que tal me quedaba, porque siempre la he comprado.
Y la verdad es que me encanta como a quedado, esta buenísima y si no que se lo digan a mi
La receta de esta tarta de manzana me la dio Carmen del Álamo, compañera de hace dos cursos en Navalvillar de Pela, de ahí el nombre.
INGREDIENTES:
1 kg de manzanas peladas
2 manzanas para adornar
3 huevos
1 vaso de leche
1/2 vaso de aceit
Tarta De Manzana "carmen"
La receta de esta tarta de manzana me la dio Carmen del Álamo, compañera de hace dos cursos en Navalvillar de Pela, de ahí el nombre.
INGREDIENTES:
1 kg de manzanas peladas
2 manzanas para adornar
3 huevos
1 vaso de leche
1/2 vaso de aceit
Los TOTOPOS MEXICANOS son unos aperitivos, parecido a las patatas fritas, conocidos en España como Nachos o Doritos. A continuación vamos a hacer esta receta que nos puede salvar de grandes apuros cuando tenemos invitados:
INGREDIENTE
Totopos Mexicanos
Los TOTOPOS MEXICANOS son unos aperitivos, parecido a las patatas fritas, conocidos en España como Nachos o Doritos. A continuación vamos a hacer esta receta que nos puede salvar de grandes apuros cuando tenemos invitados:
INGREDIENTE
INGREDIENTES:
Coliflor mediana
Agua
Huevos
Pan rallado
Sal
Ajo
Cebolla
Colorante alimenticio o azafrán
Aceite de oliva
Una hoja de laurel
PREPARACIÓN:
Primero cocemos la coliflor entera con agua y sal hasta que al
p
Coliflor En Salsa
INGREDIENTES:
Coliflor mediana
Agua
Huevos
Pan rallado
Sal
Ajo
Cebolla
Colorante alimenticio o azafrán
Aceite de oliva
Una hoja de laurel
PREPARACIÓN:
Primero cocemos la coliflor entera con agua y sal hasta que al
p
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
500 gr.
de Carne de Ternera (para guisar)
50 gr.
de Guisantes
3
Zanahorias
3
Patatas Medianas
2 Alcachofas
1
Cebolla Pequeña
2
Dientes de Ajos
1
Pimiento Rojo Pequeñ
Guisillo De Patatas Con Carne
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
500 gr.
de Carne de Ternera (para guisar)
50 gr.
de Guisantes
3
Zanahorias
3
Patatas Medianas
2 Alcachofas
1
Cebolla Pequeña
2
Dientes de Ajos
1
Pimiento Rojo Pequeñ
Volvemos a Italia.
Cuando publiqué la receta de los tomates gratinados, os prometí que a la siguiente semana os presentaría una receta que estuviera acompañada de esta guarnición. Me he retrasado un poco, pero aquí está.
De nuevo hemos sacado una
Emperador A La Siciliana (con Tomates Gratinados)
Volvemos a Italia.
Cuando publiqué la receta de los tomates gratinados, os prometí que a la siguiente semana os presentaría una receta que estuviera acompañada de esta guarnición. Me he retrasado un poco, pero aquí está.
De nuevo hemos sacado una
Hace
un par de meses mi amigo Gaspar nos comentó que su madre le iba a preparar un
guiso que recordaba desde pequeño y que hacía mucho tiempo que no había vuelto
a probar. Recordaba el extraordinario sabor de esa comida, que se hacía en la
leña como tra
Guisado De Pulpo
Hace
un par de meses mi amigo Gaspar nos comentó que su madre le iba a preparar un
guiso que recordaba desde pequeño y que hacía mucho tiempo que no había vuelto
a probar. Recordaba el extraordinario sabor de esa comida, que se hacía en la
leña como tra
Ingredientes
2 besugos de ¾ de kilo o uno de kilo y medio a 2
8 a 10 dientes de ajo
½ vaso de aceite
½ vaso de vino blanco
Sal
Guindilla y perejil (opcional)
Limón para decorar
Preparación
En la pescadería nos descaman y nos limpian el b
Besugo Al Horno
Ingredientes
2 besugos de ¾ de kilo o uno de kilo y medio a 2
8 a 10 dientes de ajo
½ vaso de aceite
½ vaso de vino blanco
Sal
Guindilla y perejil (opcional)
Limón para decorar
Preparación
En la pescadería nos descaman y nos limpian el b
Ingredientes
1 ó 2 tarros de garbanzos en remojo
1 cebolla morada
2 tomates
1 pimiento verde
1 manojo de cilantro
Hojas de lechuga
Aceite y vinagre
Sal
Preparación
Lavamos bien todos los ingredientes. Y los partimos en cuadraditos pequeños. El cila
Ensalada De Garbanzos Al Cilantro
Ingredientes
1 ó 2 tarros de garbanzos en remojo
1 cebolla morada
2 tomates
1 pimiento verde
1 manojo de cilantro
Hojas de lechuga
Aceite y vinagre
Sal
Preparación
Lavamos bien todos los ingredientes. Y los partimos en cuadraditos pequeños. El cila
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Ingredientes
12 salchichas frescas de pollo (pueden ser también de cerdo o mezcla)
1 Cebolla grande
3 ó 4 cucharadas de queso al gusto
½ ó 1 vaso de vino blanco para guisar
Aceite de oliva virgen
Preparación
Sofreímos las salchichas en el aceit
Salchichas De Pollo Con Salsa De Queso
Ingredientes
12 salchichas frescas de pollo (pueden ser también de cerdo o mezcla)
1 Cebolla grande
3 ó 4 cucharadas de queso al gusto
½ ó 1 vaso de vino blanco para guisar
Aceite de oliva virgen
Preparación
Sofreímos las salchichas en el aceit
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Ingredientes:Escarola lisa y rizada1 lata de atún1/2 lata pequeña de millo (maiz dulce)1 Manzana1Kiwiaceite de oliva virgen extraGlasé de vinagre de jerezSalMix de Semillas Tostadas (Lino Oro,Calabaza,Sésamo, Lino Marrón,Girasol) "Int-Salim"Preparac
Ensalada Con Frutas Y Semillas
Ingredientes:Escarola lisa y rizada1 lata de atún1/2 lata pequeña de millo (maiz dulce)1 Manzana1Kiwiaceite de oliva virgen extraGlasé de vinagre de jerezSalMix de Semillas Tostadas (Lino Oro,Calabaza,Sésamo, Lino Marrón,Girasol) "Int-Salim"Preparac
INGREDIENTES :
1 Rodaja de Higo
1/2 Rodaja de tomate
1 Rodaja de queso de Cabra
Azúcar moreno, Aceite de oliva y vinagre caramelizado de Módena.
1º - Cortamos los higos a rodajas y los ponemos en la sartén junto a una cucharada grande de
Cuchara De Mini Ensalada
INGREDIENTES :
1 Rodaja de Higo
1/2 Rodaja de tomate
1 Rodaja de queso de Cabra
Azúcar moreno, Aceite de oliva y vinagre caramelizado de Módena.
1º - Cortamos los higos a rodajas y los ponemos en la sartén junto a una cucharada grande de
Estos roscos son un clásico en la repostería de Semana Santa, con distintas versiones en su elaboración, según costumbres, pues hay quien los hace con naranja, con leche, con vino, anís... Como tengo varias recetas de roscos fritos, iré proband
Roscos Fritos De Semana Santa
Estos roscos son un clásico en la repostería de Semana Santa, con distintas versiones en su elaboración, según costumbres, pues hay quien los hace con naranja, con leche, con vino, anís... Como tengo varias recetas de roscos fritos, iré proband
Les llamo así porque estos almendrados los hace todos los años en época de Semana Santa mi buena compañera y amiga Loles y desde siempre he guardado la receta con ese nombre. Son fáciles y muy ricos y como éste año no ha podido hacerlos, se los hago hoy
Almendrados Loles
Les llamo así porque estos almendrados los hace todos los años en época de Semana Santa mi buena compañera y amiga Loles y desde siempre he guardado la receta con ese nombre. Son fáciles y muy ricos y como éste año no ha podido hacerlos, se los hago hoy
Es bueno ir preparando algunas cosillas con tiempo para Navidad, así que ya podemos hacer estos pimientos confitados y tenerlos listos para utilizarlos en canapés con queso de cabra, con queso crema tipo Philadelphia, queso Brie, el que más nos guste.
Pimientos Confitados
Es bueno ir preparando algunas cosillas con tiempo para Navidad, así que ya podemos hacer estos pimientos confitados y tenerlos listos para utilizarlos en canapés con queso de cabra, con queso crema tipo Philadelphia, queso Brie, el que más nos guste.
He estado pensando un rato como llamar a estos bollitos y no se me ocurre nada y mira que le he dado vueltas y vueltas. Así que al final lo he llamado tal como son: bollitos muy esponjosos rellenos y me he quedado tan ancha jajajaja.
La verdad es q
Bollitos Muy Esponjosos Rellenos
He estado pensando un rato como llamar a estos bollitos y no se me ocurre nada y mira que le he dado vueltas y vueltas. Así que al final lo he llamado tal como son: bollitos muy esponjosos rellenos y me he quedado tan ancha jajajaja.
La verdad es q
- Mamá esta receta la tienes que hacer, que mira qué pinta tiene, pa´morirse.
- Sí cariño, no te preocupes que la hago.
- Pero no tardes mucho, que siempre dices que la haces, y al final tardasss..... años.
- Que no, que verás como la hago
Rosca De Nutella O Kringel Nutella´s Stonian.
- Mamá esta receta la tienes que hacer, que mira qué pinta tiene, pa´morirse.
- Sí cariño, no te preocupes que la hago.
- Pero no tardes mucho, que siempre dices que la haces, y al final tardasss..... años.
- Que no, que verás como la hago
Un sándwich distinto, esta receta es de Ana Sevilla, aunque como mi molde es más pequeño, he tenido que quitarle a las cantidades.
Ingredientes:
60 grs. Cebolla.
15 grs. Aceite de oliva.
75 grs. Tomate natural triturado.
100 grs. Leche.
100 grs. Na
Pastel De Sándwich.
Un sándwich distinto, esta receta es de Ana Sevilla, aunque como mi molde es más pequeño, he tenido que quitarle a las cantidades.
Ingredientes:
60 grs. Cebolla.
15 grs. Aceite de oliva.
75 grs. Tomate natural triturado.
100 grs. Leche.
100 grs. Na
Un rico flamenquín de mi tierra, Córdoba.
Sin grasas, es de pollo.
Con un revuelto de patatas de guarnición. Delicioso.
SI TE HA GUSTADO COMPÁRTELO¡¡¡
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Flamenquín Cordobés De Pollo
Un rico flamenquín de mi tierra, Córdoba.
Sin grasas, es de pollo.
Con un revuelto de patatas de guarnición. Delicioso.
SI TE HA GUSTADO COMPÁRTELO¡¡¡
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Cómo conseguir un codillo delicioso con el horno ideal
El codillo no es algo que consumamos de forma asidua en casa, pero muy de vez en cuando nos damos una alegría. ¡Es que está buenísimo! Inicialmente prefiero cocerlo; a ser posible en u
Cómo Conseguir Un Codillo Delicioso Con El Horno Ideal
Cómo conseguir un codillo delicioso con el horno ideal
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Esta fondant de nubes es muy sabrosa y económica, ya que una bolsa de nubes cuesta menos de un euro en el supermercado, y para mi es la alternativa perfecta al fondant tan maravilloso que venden en tiendas especializadas y que me resulta un poco caro.
Tarta De Nubes
Esta fondant de nubes es muy sabrosa y económica, ya que una bolsa de nubes cuesta menos de un euro en el supermercado, y para mi es la alternativa perfecta al fondant tan maravilloso que venden en tiendas especializadas y que me resulta un poco caro.
Os dejo estos filetes en salsa con zanahorias que quedan muy bien. Ingredientes:Filetes de ternera para salsaZanahorias 1 cebolla40 de coñac HarinaAceite y sal Hacemos un corte a los filetes para que no se se levanten, los pasamos ligeramente por harin
Filetes En Salsa Con Zanahorias En Olla Gm G
Os dejo estos filetes en salsa con zanahorias que quedan muy bien. Ingredientes:Filetes de ternera para salsaZanahorias 1 cebolla40 de coñac HarinaAceite y sal Hacemos un corte a los filetes para que no se se levanten, los pasamos ligeramente por harin
"Pensar en comer más saludable a veces parece una quimera romántica"
Así que vamos a empezar. Poco a poco. Pasito a pasito
Esta crema es ideal. Se prepara en un plis plas. A parte de ser fácil y rápida esta crema es también una muy buena manera de
Crema De Garbanzos
"Pensar en comer más saludable a veces parece una quimera romántica"
Así que vamos a empezar. Poco a poco. Pasito a pasito
Esta crema es ideal. Se prepara en un plis plas. A parte de ser fácil y rápida esta crema es también una muy buena manera de
Estamos en otoño, una de las estaciones que más me gusta por la gran variedad de alimento que nos brinda la naturaleza, manzanas, nueces, avellanas, castañas... ahora no se le da la importancia que hace años, podemos caminar por montes y ver como los dif
Amagüesto En Casa El Caminero
Estamos en otoño, una de las estaciones que más me gusta por la gran variedad de alimento que nos brinda la naturaleza, manzanas, nueces, avellanas, castañas... ahora no se le da la importancia que hace años, podemos caminar por montes y ver como los dif
