Es otra de esas sopas fría que
encontramos en la gastronomía de estas tierras. No deja de ser una sopa con
ajo, almendras, molidas, pan y agua, pero en su sencillez está su encanto.
La primera vez que lo hice, fue
con mi amigo Manolo, del bar Ajo Bla
Ajo Blanco
Es otra de esas sopas fría que
encontramos en la gastronomía de estas tierras. No deja de ser una sopa con
ajo, almendras, molidas, pan y agua, pero en su sencillez está su encanto.
La primera vez que lo hice, fue
con mi amigo Manolo, del bar Ajo Bla
Recetas de pisto hay muchas. En realidad no es más que un sofrito de verduras de temporada con tomate y alguna hierba y hoja aromática. A mi personalmente, el pisto me gusta con los trozos más bien grandes y la verdura al dente, ya que demasiado bland
Pisto De Verduras
Recetas de pisto hay muchas. En realidad no es más que un sofrito de verduras de temporada con tomate y alguna hierba y hoja aromática. A mi personalmente, el pisto me gusta con los trozos más bien grandes y la verdura al dente, ya que demasiado bland
Estos panecillos de tomillo y limón confitado son
una propuesta de Alejandro, del blog Tomillo Limonero, hace poco me comento que
los había probado en una panadería de su barrio y que le gustaron mucho. Así
que me dijo que porque no intentaba hacerl
Panecillos De Tomillo Y Limón Confitado
Estos panecillos de tomillo y limón confitado son
una propuesta de Alejandro, del blog Tomillo Limonero, hace poco me comento que
los había probado en una panadería de su barrio y que le gustaron mucho. Así
que me dijo que porque no intentaba hacerl
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Jabalí Guisado Con Setas Y Castañas
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INGREDIENTES:
- 1 lámina de pasta brisa casi horneada
- 400 c.c. de nata
- 100 gr. de queso enmental rallado
- 3 latas de atún en aceite escurrido
- 150 gr. de jamón york
- 4 huevos
- Hiervas provenzales
- Sal
- Una pizca de nuez moscada
PREPAR
Quiché De Atún Y Jamón
INGREDIENTES:
- 1 lámina de pasta brisa casi horneada
- 400 c.c. de nata
- 100 gr. de queso enmental rallado
- 3 latas de atún en aceite escurrido
- 150 gr. de jamón york
- 4 huevos
- Hiervas provenzales
- Sal
- Una pizca de nuez moscada
PREPAR
Hoy os traigo una deliciosa receta de canelones rellenos de carne de cerdo ibérico, un producto que siempre es una garantía de éxito.
Estos son los ingredientes que necesitaremos para preparar este rico plato:
300 g de carrillera de cerdo
Canelones De Cerdo Ibérico
Hoy os traigo una deliciosa receta de canelones rellenos de carne de cerdo ibérico, un producto que siempre es una garantía de éxito.
Estos son los ingredientes que necesitaremos para preparar este rico plato:
300 g de carrillera de cerdo
Como hoy era mi santo, se me ha ocurrido hacer este bizcocho para mis compañeros de trabajo en el descanso del café.
No lo había hecho anteriormente y nos ha gustado mucho.
INGREDIENTES:
240 gr. azúcar, 1 manzana grande o 2 pequeñas, 3 huevos, 1/2 lim
Bizcocho De Manzana Y Coco
Como hoy era mi santo, se me ha ocurrido hacer este bizcocho para mis compañeros de trabajo en el descanso del café.
No lo había hecho anteriormente y nos ha gustado mucho.
INGREDIENTES:
240 gr. azúcar, 1 manzana grande o 2 pequeñas, 3 huevos, 1/2 lim
Os gusta el bacalao? y y el hojaldre ? Pues este Hojaldre con bacalao lo lleva todo pero con una elaboración exquisita ” la brandada”. Si no la habéis probado nunca es un pecado, así que manos a la obra que es facililla de hacer, como os expl
Hojaldre De Bacalao
Os gusta el bacalao? y y el hojaldre ? Pues este Hojaldre con bacalao lo lleva todo pero con una elaboración exquisita ” la brandada”. Si no la habéis probado nunca es un pecado, así que manos a la obra que es facililla de hacer, como os expl
Después de un descanso estival volvemos a la carga y qué manera mejor de empezar que con este pato rustido, al que le he otorgado el titulo de aranés por que es en este idílico valle, el Valle de Arán, en donde he degustado las mejores y más
Pato Aranés
Después de un descanso estival volvemos a la carga y qué manera mejor de empezar que con este pato rustido, al que le he otorgado el titulo de aranés por que es en este idílico valle, el Valle de Arán, en donde he degustado las mejores y más
En cuanto vi esta tarta dije "la hago pero YA!". Solamemente tuve que leer las palabras "rellena de crema" para no dudarlo ni un momento, y si además lees "con los ingredientes básicos".. pues ya ¡¡ni os cuento!!!
La receta es de Mabel y su
Tarta "mágica" (de Mabel)
En cuanto vi esta tarta dije "la hago pero YA!". Solamemente tuve que leer las palabras "rellena de crema" para no dudarlo ni un momento, y si además lees "con los ingredientes básicos".. pues ya ¡¡ni os cuento!!!
La receta es de Mabel y su
Siempre cuando llega esta época digo lo mismo.. y es que yo
no soy para nada de celebrar halloween.... por ningún motivo especial.
Simplemente no me siento identificada con esta fiesta, pero cada año es más y más
fuerte el empeño de tener que celebrarlo
Gusanos (halloween)
Siempre cuando llega esta época digo lo mismo.. y es que yo
no soy para nada de celebrar halloween.... por ningún motivo especial.
Simplemente no me siento identificada con esta fiesta, pero cada año es más y más
fuerte el empeño de tener que celebrarlo
Hay recetas que a pesar de lo aparatosas que puedan parecer son bastante sencillas de hacer y además impresionan a los invitados. La pierna de cordero envuelta en hojaldre es una de ellas. Os daréis cuenta cuando la presentéis en la mesa y levante la
Pierna De Cordero Envuelta En Hojaldre
Hay recetas que a pesar de lo aparatosas que puedan parecer son bastante sencillas de hacer y además impresionan a los invitados. La pierna de cordero envuelta en hojaldre es una de ellas. Os daréis cuenta cuando la presentéis en la mesa y levante la
Buenas noches ya, vaya dos días de comida en familia, si el 24 se come el 25 parece que no se ha comido en todo el día.
El 25 tuvimos comida familiar, como que nos juntamos 23 y espero que esos 23 que para el año que viene seremos 24, ya que mi sobrino
Cupacke De Chocolate Y Dulce De Leche
Buenas noches ya, vaya dos días de comida en familia, si el 24 se come el 25 parece que no se ha comido en todo el día.
El 25 tuvimos comida familiar, como que nos juntamos 23 y espero que esos 23 que para el año que viene seremos 24, ya que mi sobrino
Últimamente tengo el blog un poco abandonado, pero entre la visita de mi amiga, las vacaciones de Semana Santa de las niñas, el trabajo (que este mes parece que la gente se está movido más y hemos tenido más trabajo de lo habitual) y alguna que o
Vasitos De Chocolate Y Fresa
Últimamente tengo el blog un poco abandonado, pero entre la visita de mi amiga, las vacaciones de Semana Santa de las niñas, el trabajo (que este mes parece que la gente se está movido más y hemos tenido más trabajo de lo habitual) y alguna que o
Receta de Su (Webos fritos).
- Trocear 150 grs. de chocolate con leche con avellanas troceadas, 150 grs. de chocolate con leche con almendras troceadas y 200 grs. de chocolate negro para postres, y derretir en un cazo al baño María.
- Cuando el ch
Turrón De Tres Chocolates
Receta de Su (Webos fritos).
- Trocear 150 grs. de chocolate con leche con avellanas troceadas, 150 grs. de chocolate con leche con almendras troceadas y 200 grs. de chocolate negro para postres, y derretir en un cazo al baño María.
- Cuando el ch
Hoy vamos a practicar varias técnicas básicas de la gastronomía: fondo de ave, roux y velouté. Las patatas cocidas al vapor las cubrí con salsa holandesa y las gratiné ligeramente en el horno. Es un poco entretenido pero queda un plato impresionante.
Rollitos De Pollo Sobre Velouté De Ave
Hoy vamos a practicar varias técnicas básicas de la gastronomía: fondo de ave, roux y velouté. Las patatas cocidas al vapor las cubrí con salsa holandesa y las gratiné ligeramente en el horno. Es un poco entretenido pero queda un plato impresionante.
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Crema pastelera
INGREDIENTES:
125 gr. de azúcar
2 cucharadas soperas de Maizena
3 yemas
50 gr. de mantequilla
1/2 litro de leche entera
1 ramita de canela
La piel de 1 limón
PREPARACIÓN
Se baten las yemas con 4 cucharadas de leche, la maizena,
Crema Pastelera
Crema pastelera
INGREDIENTES:
125 gr. de azúcar
2 cucharadas soperas de Maizena
3 yemas
50 gr. de mantequilla
1/2 litro de leche entera
1 ramita de canela
La piel de 1 limón
PREPARACIÓN
Se baten las yemas con 4 cucharadas de leche, la maizena,
Los países donde se celebra la Navidad, tienen una gran variedad de tradiciones relacionadas con estas fechas. En base a la certeza de que el olor de estos días es un poderoso potenciador de la atmósfera navideña, se ha recurrido tradicionalmente a in
Galletas De Chocolate Y Especias
Los países donde se celebra la Navidad, tienen una gran variedad de tradiciones relacionadas con estas fechas. En base a la certeza de que el olor de estos días es un poderoso potenciador de la atmósfera navideña, se ha recurrido tradicionalmente a in
Tercer premio del concurso El Baúl de las Delicias
Este es el magnífico lote de productos conseguido en el concurso de recetas agridulces del blog El Baúl de las Delicias y en el cuál, he conseguido el tercer puesto con mi receta caviar de beren
3er Premio Del Concurso Baúl De Las Delicias
Tercer premio del concurso El Baúl de las Delicias
Este es el magnífico lote de productos conseguido en el concurso de recetas agridulces del blog El Baúl de las Delicias y en el cuál, he conseguido el tercer puesto con mi receta caviar de beren
Ingredientes:
(para dos personas)
400/500 gr de conejo partido a trocitos
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 tomate triturado
1 pimiento verde cortado a trozos
120 gr de fideos
1/2 litro o un poco mas de caldo de pollo o verduras (puede ser de
Fideos Con Conejo A La Cazuela
Ingredientes:
(para dos personas)
400/500 gr de conejo partido a trocitos
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1/2 litro o un poco mas de caldo de pollo o verduras (puede ser de
¡Por fin nueva receta! Cómo ya te conté en el anterior post en casa estamos intentando comer más sano y uno de los primeros cambios ha sido comenzar a consumir más verduras. La verdad es que hasta ahora eramos muy básicos, solo comíamos calabací
Cogollos Con Vinagreta De Verduras Y Anchoas
¡Por fin nueva receta! Cómo ya te conté en el anterior post en casa estamos intentando comer más sano y uno de los primeros cambios ha sido comenzar a consumir más verduras. La verdad es que hasta ahora eramos muy básicos, solo comíamos calabací
Yo soy chocoadicto ¡Y lo admito sin vergüenza! Me encanta el chocolate, en tableta, tal cual, o como parte de algún delicioso postre. ¡Es un placer que no puede faltar en mi vida!
Y como se que muchos como yo estáis enganchados a este al ca
4 Recetas Para Adictos Al Chocolate
Yo soy chocoadicto ¡Y lo admito sin vergüenza! Me encanta el chocolate, en tableta, tal cual, o como parte de algún delicioso postre. ¡Es un placer que no puede faltar en mi vida!
Y como se que muchos como yo estáis enganchados a este al ca
Si la receta dice limón es como si dijera mi nombre. Tengo varias recetas en el tintero que me esperan, intento mechar con otras para que nadie se aburra con tanto cítrico, aunque debería aprovechar que estamos en temporada. Bueno, es dilema culinario
Tarta De Limón Americana
Si la receta dice limón es como si dijera mi nombre. Tengo varias recetas en el tintero que me esperan, intento mechar con otras para que nadie se aburra con tanto cítrico, aunque debería aprovechar que estamos en temporada. Bueno, es dilema culinario
Quizá han quedado algo más dorados de lo que yo quería, pero de sabor
han resultado tal como yo esperaba.
Comentario previo:
Cuando era pequeño, llevaba al colegio para almorzar un trozo de pan con chocolate. Aquel pan, de la panadería de mi barrio
panecillos De Viena
Quizá han quedado algo más dorados de lo que yo quería, pero de sabor
han resultado tal como yo esperaba.
Comentario previo:
Cuando era pequeño, llevaba al colegio para almorzar un trozo de pan con chocolate. Aquel pan, de la panadería de mi barrio
Cari fratelli...,
Lo reconozco ante vosotros ... me pierde el otoño!!
En esta Galicia verde y frondosa lo único que llevo un poco mal es la lluvia, cuando se le da por descargar persistentemente..."cando chove miudiño" como decimos aquí ..., pe
Filloas De Otoño…, Con Boletus Edulis, Picadillo De Jamón Y Castañas
Cari fratelli...,
Lo reconozco ante vosotros ... me pierde el otoño!!
En esta Galicia verde y frondosa lo único que llevo un poco mal es la lluvia, cuando se le da por descargar persistentemente..."cando chove miudiño" como decimos aquí ..., pe
¿Qué os parece esta paletilla de cordero al horno con patatas, aromatizado con salvia y romero? En Italia el cordero es el protagonista de la comida de pascua. Por lo tanto, no podía terminar la semana santa sin dejar por aquí una receta donde el cordero
Paletilla De Cordero Al Horno Con Patatas Aromatizado Con Salvia Y Romero
¿Qué os parece esta paletilla de cordero al horno con patatas, aromatizado con salvia y romero? En Italia el cordero es el protagonista de la comida de pascua. Por lo tanto, no podía terminar la semana santa sin dejar por aquí una receta donde el cordero
Mi hja mayor, Elisa, nunca ha querido ver el pescado crudo en la encimera de la cocina esperando a ser cocinado. E igualmente verlo en la mesa, con la cabeza girada hacia ella, pues dice que el pescado la mira y no puede comerlo. Yo creí que sería algo
Lubinas En Hojaldre
Mi hja mayor, Elisa, nunca ha querido ver el pescado crudo en la encimera de la cocina esperando a ser cocinado. E igualmente verlo en la mesa, con la cabeza girada hacia ella, pues dice que el pescado la mira y no puede comerlo. Yo creí que sería algo
¡ Qué color !. Hay cremas de verduras que ya nos entran por el color, nos gustan antes de probarlas. Como esta crema de calabaza. Es que los productos de nuestra huerta son espectaculares y variadísimos. Sólo de calabaza hay más de ochocientas vari
Crema De Calabaza
¡ Qué color !. Hay cremas de verduras que ya nos entran por el color, nos gustan antes de probarlas. Como esta crema de calabaza. Es que los productos de nuestra huerta son espectaculares y variadísimos. Sólo de calabaza hay más de ochocientas vari
Una receta facilísima y riquísima para sorprender en el postre...
Ingredientes: 200 grs harina, 200 grs mantequilla, 200 grs azúcar, 100 grs chocolate para postres, 4 huevos, 2 cucharaditas levadura en polvo, ralladura de 1 naranja. Para el glaseado: 50
Cupcakes De Naranja Y Chocolate
Una receta facilísima y riquísima para sorprender en el postre...
Ingredientes: 200 grs harina, 200 grs mantequilla, 200 grs azúcar, 100 grs chocolate para postres, 4 huevos, 2 cucharaditas levadura en polvo, ralladura de 1 naranja. Para el glaseado: 50
