Hoy os voy a dejar un plato que os sabrá a gloria. Unas patatas marinera muy económicas y fáciles de hacer, se trata de una variante de las famosas patatas a la importancia, pero en versión mediterránea, pues lleva langostinos, pueden ser fre
Patatas Marineras
Hoy os voy a dejar un plato que os sabrá a gloria. Unas patatas marinera muy económicas y fáciles de hacer, se trata de una variante de las famosas patatas a la importancia, pero en versión mediterránea, pues lleva langostinos, pueden ser fre
La Cocina Typical Spanish estrena nueva temporada. Para saber todas las novedades os recomiendo que vayáis a su blog.
Una de ellas, es que cada mes habrá un blog anfitrión que será el encargado de elegir el tema de las recetas o algún ingredi
Cesta De Jamón Con Huevo. #jamonts
La Cocina Typical Spanish estrena nueva temporada. Para saber todas las novedades os recomiendo que vayáis a su blog.
Una de ellas, es que cada mes habrá un blog anfitrión que será el encargado de elegir el tema de las recetas o algún ingredi
Siempre cuando llega esta época digo lo mismo.. y es que yo
no soy para nada de celebrar halloween.... por ningún motivo especial.
Simplemente no me siento identificada con esta fiesta, pero cada año es más y más
fuerte el empeño de tener que celebrarlo
Gusanos (halloween)
Siempre cuando llega esta época digo lo mismo.. y es que yo
no soy para nada de celebrar halloween.... por ningún motivo especial.
Simplemente no me siento identificada con esta fiesta, pero cada año es más y más
fuerte el empeño de tener que celebrarlo
Ser celíaco implica no poder alimentarse de productos que contienen gluten. Algunos de ellos contienen esta glicoproteína de forma natural, como el trigo y otros cereales, pero una gran cantidad de alimentos no contienen gluten. Esto vendría a signifi
Tarta De Arroz, Almendras Y Yogur (para Celíacos)
Ser celíaco implica no poder alimentarse de productos que contienen gluten. Algunos de ellos contienen esta glicoproteína de forma natural, como el trigo y otros cereales, pero una gran cantidad de alimentos no contienen gluten. Esto vendría a signifi
He rescatado esta receta de un post antiguo de este blog. Os recomiendo encarecidamente hacerla, es realmente deliciosa y no desmerece para nada la comida de Navidad.
La receta juega con varios conceptos. El primero, la sorpresa que proporcionas al
Judías Del Barco De Ávila Con Carpaccio De Vieiras Y Vinagreta
He rescatado esta receta de un post antiguo de este blog. Os recomiendo encarecidamente hacerla, es realmente deliciosa y no desmerece para nada la comida de Navidad.
La receta juega con varios conceptos. El primero, la sorpresa que proporcionas al
Una receta rápida, completa y barata para un entrante que agradará a todo el mundo si lo empleáis en las comidas navideñas.
INGREDIENTES (4 personas) :
1 ó 2 huevos por persona
400 gramos de espinacas frescas o congeladas
300 gramos de queso f
Huevos Con Espinacas Y Queso Feta
Una receta rápida, completa y barata para un entrante que agradará a todo el mundo si lo empleáis en las comidas navideñas.
INGREDIENTES (4 personas) :
1 ó 2 huevos por persona
400 gramos de espinacas frescas o congeladas
300 gramos de queso f
Una receta francesa que otorga la pollo una increíble jugosidad.
INGREDIENTES (4 personas) :
1 pollo de al menos 1.5 Kg cortado como si fuera a hacerse al ajillo (sin piel, si es posible)
2 cebolla grandes moradas tipo "Figueres"
1 diente de a
Pollo Con Salsa De Mostaza Al Horno
Una receta francesa que otorga la pollo una increíble jugosidad.
INGREDIENTES (4 personas) :
1 pollo de al menos 1.5 Kg cortado como si fuera a hacerse al ajillo (sin piel, si es posible)
2 cebolla grandes moradas tipo "Figueres"
1 diente de a
Las patatas panaderas son un excelente acompañamiento para todo tipo de platos, tanto de carne como de pescado. Además son muy fáciles de hacer.
INGREDIENTES (4 personas):
1 Kg de patatas
1 cebolla grande
2 cucharadas de albahaca picada
2 cuc
Patatas Panaderas A Las Finas Hierbas
Las patatas panaderas son un excelente acompañamiento para todo tipo de platos, tanto de carne como de pescado. Además son muy fáciles de hacer.
INGREDIENTES (4 personas):
1 Kg de patatas
1 cebolla grande
2 cucharadas de albahaca picada
2 cuc
Una tortilla muy sencilla y fácil de hacer que sin embargo se suele hacer mal por no seguir unos pasos previos al preparar la berenjena para la fritura.
INGREDIENTES (4 personas) :
4 berenjenas
5 huevos
1 diente de ajo
1 cebolla grande (opcional)
Sa
Tortilla De Berenjenas
Una tortilla muy sencilla y fácil de hacer que sin embargo se suele hacer mal por no seguir unos pasos previos al preparar la berenjena para la fritura.
INGREDIENTES (4 personas) :
4 berenjenas
5 huevos
1 diente de ajo
1 cebolla grande (opcional)
Sa
Sopa típica italiana de verduras, a la que se añade pasta, arroz, o legumbres ya cocidas. Así la he hecho yo.
- En una cacerola con un chorrito de aceite, saltear ½ repollo cortado en juliana, y 2 zanahorias y 1 calabacín en brunoise. Salpime
Sopa Minestrone
Sopa típica italiana de verduras, a la que se añade pasta, arroz, o legumbres ya cocidas. Así la he hecho yo.
- En una cacerola con un chorrito de aceite, saltear ½ repollo cortado en juliana, y 2 zanahorias y 1 calabacín en brunoise. Salpime
Ensalada de col típica de Estados Unidos y del Reino Unido principalmente. Nunca la había probado y para hacerla elegí la versión del magnífico blog de Carlos Dube (Mercado Calabajío), que dice que es la auténtica. No lo sé, lo que sí os digo es que
Coleslaw
Ensalada de col típica de Estados Unidos y del Reino Unido principalmente. Nunca la había probado y para hacerla elegí la versión del magnífico blog de Carlos Dube (Mercado Calabajío), que dice que es la auténtica. No lo sé, lo que sí os digo es que
Hoy he vuelto a tener clase con Patricia, y os enseño otra de sus ricas recetas. Ella la sirvió con mezcla de lechugas y judías blancas cocidas, aliñado todo con vinagreta y rodajitas de guindilla verde, y la pechuga de ave cortada en rodajas encima,
Escabeche De Ave
Hoy he vuelto a tener clase con Patricia, y os enseño otra de sus ricas recetas. Ella la sirvió con mezcla de lechugas y judías blancas cocidas, aliñado todo con vinagreta y rodajitas de guindilla verde, y la pechuga de ave cortada en rodajas encima,
Hoy vamos a practicar varias técnicas básicas de la gastronomía: fondo de ave, roux y velouté. Las patatas cocidas al vapor las cubrí con salsa holandesa y las gratiné ligeramente en el horno. Es un poco entretenido pero queda un plato impresionante.
Rollitos De Pollo Sobre Velouté De Ave
Hoy vamos a practicar varias técnicas básicas de la gastronomía: fondo de ave, roux y velouté. Las patatas cocidas al vapor las cubrí con salsa holandesa y las gratiné ligeramente en el horno. Es un poco entretenido pero queda un plato impresionante.
_pic.jpg)
Me gustaría que este arroz meloso con espárragos tuviera una pinta más apetitosa que le hiciera justicia a su sabor.
Arroz Meloso Con Espárragos
Me gustaría que este arroz meloso con espárragos tuviera una pinta más apetitosa que le hiciera justicia a su sabor.
e suele calificar como rústico a aquello que carece de sofisticación o que apela a elementos naturales para su desarrollo.
De siempre me ha gustado el campo, trabajar la tierra y los oficios artesanos que a él van emparejados, muchos de los cual
Pasta A La Rústica
e suele calificar como rústico a aquello que carece de sofisticación o que apela a elementos naturales para su desarrollo.
De siempre me ha gustado el campo, trabajar la tierra y los oficios artesanos que a él van emparejados, muchos de los cual
Fuente: Dumpling Sisters
Vídeo
Esta es una de esas recetas chinas adaptadas en Estados Unidos para el gusto americano.
La receta se supone que es para 4 personas (siempre y cuando prepares más platos chinos, que sería lo tradicional), pero si com
ternera Crujiente Con Glaseado Picante {receta China)
Fuente: Dumpling Sisters
Vídeo
Esta es una de esas recetas chinas adaptadas en Estados Unidos para el gusto americano.
La receta se supone que es para 4 personas (siempre y cuando prepares más platos chinos, que sería lo tradicional), pero si com
Fuente: America's Test Kitchen
¿Cómo puede ser que me atraigan tanto las recetas vegetarianas o veganas cuando me gusta tanto la carne? No se si es porque se utilizan ingredientes de diferentes maneras a las "usuales", su aspecto... aunque d
hamburguesa Vegana De Judias Negras Con Salsa De Chipotle
Fuente: America's Test Kitchen
¿Cómo puede ser que me atraigan tanto las recetas vegetarianas o veganas cuando me gusta tanto la carne? No se si es porque se utilizan ingredientes de diferentes maneras a las "usuales", su aspecto... aunque d
Que rico y esponjoso me salió este bizcocho. Me he propuesto desempolvar todos los recortes de recetas que tengo, al margen de todos los libros de cocina que tengo. Parece que nunca son suficientes. Y ahora encima sumo todos esos enlaces a blogs de coci
Bizcocho De Platano Y Nueces
Que rico y esponjoso me salió este bizcocho. Me he propuesto desempolvar todos los recortes de recetas que tengo, al margen de todos los libros de cocina que tengo. Parece que nunca son suficientes. Y ahora encima sumo todos esos enlaces a blogs de coci
La verdad es que yo nunca cocino nada que sea de frituras porque se me dá fatal, no me gusta el aceitazo, y paso del olor a cocinaza que se forma. Sales de la cocina oliendo a taberna de puerto francés... por decir algo. Pero el cazón en adobo me enamor
Cazon En Adobo Bienmesabe
La verdad es que yo nunca cocino nada que sea de frituras porque se me dá fatal, no me gusta el aceitazo, y paso del olor a cocinaza que se forma. Sales de la cocina oliendo a taberna de puerto francés... por decir algo. Pero el cazón en adobo me enamor
Hoy te traigo la receta de un aperitivo muy sencillo que se que te va a encantar. He preparado unos rollitos de calabacín y queso Camembert ¡Qué están para chuparse los dedos! Bueno, lo estaban. Porque volaron.. Es más algún rollito no llegó ni
Rollitos De Calabacín Con Queso Camembert ¡fáciles Y Deliciosos!
Hoy te traigo la receta de un aperitivo muy sencillo que se que te va a encantar. He preparado unos rollitos de calabacín y queso Camembert ¡Qué están para chuparse los dedos! Bueno, lo estaban. Porque volaron.. Es más algún rollito no llegó ni
Pollo con salteado de verduras y salsa de soja.
Este rico plato es ideal para una comida liviana y sana, la salsa de soja le da un toque oriental muy rico
Ingredientes:
3 pechugas de pollo sin piel
1 pimiento rojo mediano
1 pimiento verde medi
pollo Con Salteado De Verduras Y Salsa De Soja.
Pollo con salteado de verduras y salsa de soja.
Este rico plato es ideal para una comida liviana y sana, la salsa de soja le da un toque oriental muy rico
Ingredientes:
3 pechugas de pollo sin piel
1 pimiento rojo mediano
1 pimiento verde medi
Alcachofas marinadas a la plancha con arroz cocido.
Comentario previo:
Estamos en plena temporada de alcachofas y los amigos de Freshvana me hicieron llegar unos preciosos ejemplares ecológicos que he aprovechado para hacer este sencillo plato. Para
alcachofas Marinadas A La Plancha
Alcachofas marinadas a la plancha con arroz cocido.
Comentario previo:
Estamos en plena temporada de alcachofas y los amigos de Freshvana me hicieron llegar unos preciosos ejemplares ecológicos que he aprovechado para hacer este sencillo plato. Para
Sigo practicando con mi querido tajín. Esta vez, inspirada nuevamente por mi amiga Bergua , preparé un plato que por lo que he averiguado es bastante popular y estándar en cuanto a ingredientes: el tajín de kefta. Eso sí, su idea de añadir calabací
Tajín De Kefta Con Tomate Y Calabacín
Sigo practicando con mi querido tajín. Esta vez, inspirada nuevamente por mi amiga Bergua , preparé un plato que por lo que he averiguado es bastante popular y estándar en cuanto a ingredientes: el tajín de kefta. Eso sí, su idea de añadir calabací
Buona sera fratelli…
Ya se que este plato no es ninguna novedad…, pero a veces nos olvidamos de algunos placeres del paladar y viene bien que alguien nos los recuerde…, o simplemente nos cuente como los hace …, o nos sacuda l
Fabes Con Almejes … Y Puxa Asturies!!...
Buona sera fratelli…
Ya se que este plato no es ninguna novedad…, pero a veces nos olvidamos de algunos placeres del paladar y viene bien que alguien nos los recuerde…, o simplemente nos cuente como los hace …, o nos sacuda l
Seguramente, todos conocemos de sobra la fama de esta receta. Todo el mundo la conocerá en multitud de versiones. Receta muy famosa en Francia en cualquiera de sus regiones, por eso he puesto el título de la receta en francés.
Pido disculpas a los fran
Canard À L´orange ( Pato A La Naranja )
Seguramente, todos conocemos de sobra la fama de esta receta. Todo el mundo la conocerá en multitud de versiones. Receta muy famosa en Francia en cualquiera de sus regiones, por eso he puesto el título de la receta en francés.
Pido disculpas a los fran
Otro mes más se ha pasado y llega el día 22 y con él la cita con el Reto Color y Sabor de Temporada. Para este primaveral mes de abril Pilar nos ha propuesto como fruta el limón y yo encantada porque es una elección tan versátil y que te permite hacer
Mousse De Yogur Y Limón
Otro mes más se ha pasado y llega el día 22 y con él la cita con el Reto Color y Sabor de Temporada. Para este primaveral mes de abril Pilar nos ha propuesto como fruta el limón y yo encantada porque es una elección tan versátil y que te permite hacer
Aquí está mi versión de los nachos que están volviendo locos a los
americanos. La popular cadena de restaurantes italianos de Johnny
Carino's vende como churros este aperitivo. Una base de chips de masa
frita, cubierta de salsa Alfredo, mozarella y gu
Italian Nachos
Aquí está mi versión de los nachos que están volviendo locos a los
americanos. La popular cadena de restaurantes italianos de Johnny
Carino's vende como churros este aperitivo. Una base de chips de masa
frita, cubierta de salsa Alfredo, mozarella y gu
La receta de hoy es un aperitivo gourmet muy fácil de hacer para todos los cocinillas y que seguro que os encanta. ¡Tomad nota!
Ingredientes para 10 uds:
- 10 lonchas de jamón ibérico de Oh! Delicatessen
- 10 cucharadas de queso crema
- 1 trufa
Rollitos De Jamón Ibérico Con Queso, Trufa Y Nueces
La receta de hoy es un aperitivo gourmet muy fácil de hacer para todos los cocinillas y que seguro que os encanta. ¡Tomad nota!
Ingredientes para 10 uds:
- 10 lonchas de jamón ibérico de Oh! Delicatessen
- 10 cucharadas de queso crema
- 1 trufa
Hoy volvemos con dos recetas muy originales utilizando algunos de los panes que nos envió "La Gourmeta", en este caso, uno con higos y nueces y los otros dos con dátiles y almendras y dátiles y nueces. ¡Están riquísimos!
Ingredientes y receta d
Pan De Higo Y De Dátiles
Hoy volvemos con dos recetas muy originales utilizando algunos de los panes que nos envió "La Gourmeta", en este caso, uno con higos y nueces y los otros dos con dátiles y almendras y dátiles y nueces. ¡Están riquísimos!
Ingredientes y receta d
Esta receta tiene una mezcla muy variada de ingredientes y sabores que quedan fenomenal unidos, ¡dulce y salado a la vez!
Ingredientes para 1 tartar:
- 100 gr de salmón ahumado
- 2 cucharadas de guacamole
- 1 cucharada de cebolla
- 1 tomate
- El
Tartar De Salmón Con Guacamole
Esta receta tiene una mezcla muy variada de ingredientes y sabores que quedan fenomenal unidos, ¡dulce y salado a la vez!
Ingredientes para 1 tartar:
- 100 gr de salmón ahumado
- 2 cucharadas de guacamole
- 1 cucharada de cebolla
- 1 tomate
- El
