Es vertiginoso el paso del tiempo.Este fin de semana hace un año que disfruté de un maravilloso fin de semana en Marbella con Evelyne Ramelet, como premio al Concurso de Recetas Cook & Swim organizado por "Rebañando".Ya os dije en su momento lo q
Carrilleras Al Oporto
Es vertiginoso el paso del tiempo.Este fin de semana hace un año que disfruté de un maravilloso fin de semana en Marbella con Evelyne Ramelet, como premio al Concurso de Recetas Cook & Swim organizado por "Rebañando".Ya os dije en su momento lo q
Esta es una delicosa receta italiana de nuestra querida amiga Giancarla. Es costumbre prepararla el Jueves Santo para comerla el día de Pascua.
La elaboración de esta Pastiera es demorada, pero seguro el resultado les encantara.
Ingredientes:
Re
Pastiera Napolitana De Giancarla
Esta es una delicosa receta italiana de nuestra querida amiga Giancarla. Es costumbre prepararla el Jueves Santo para comerla el día de Pascua.
La elaboración de esta Pastiera es demorada, pero seguro el resultado les encantara.
Ingredientes:
Re
INGREDIENTES:- 120 gr. de champiñones- 120 gr. de cebolla picada- 60 gr. de aceite- 100 gr. de palitos de cangrejo- 200 gr. de gambas peladas- 1 filete grande de fletán- Pimienta- Sal- 300 c.c. de cava- 200 c.c. de nata- 1 cucharada de maizena- Queso ral
Conchas De Marisco Al Cava
INGREDIENTES:- 120 gr. de champiñones- 120 gr. de cebolla picada- 60 gr. de aceite- 100 gr. de palitos de cangrejo- 200 gr. de gambas peladas- 1 filete grande de fletán- Pimienta- Sal- 300 c.c. de cava- 200 c.c. de nata- 1 cucharada de maizena- Queso ral
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INGREDIENTES:- 1 lámina de pasta brisa- 300 gr. de cebollitas francesas- 50 c.c. de aceite de oliva- 200 c.c. de nata- 150 gr. de queso enmental rallado- 2 huevos- 300 gr. de bacalao- 300 gr. de gambas peladas- Sal- PimientaPREPARACIÓN:- Precalentar el h
Quiché De Bacalao Y Gambas
INGREDIENTES:- 1 lámina de pasta brisa- 300 gr. de cebollitas francesas- 50 c.c. de aceite de oliva- 200 c.c. de nata- 150 gr. de queso enmental rallado- 2 huevos- 300 gr. de bacalao- 300 gr. de gambas peladas- Sal- PimientaPREPARACIÓN:- Precalentar el h
INGREDIENTES:- 180 gr. de azúcar- 250 gr. de harina bizcochona- 80 gr. de mantequilla- 1 huevo- La piel de una naranja- El zumo de la naranjaPREPARACIÓN:- Poner en el vaso el azúcar y la piel de la naranja y pulverizar en vel. progresiva 5-7-10 durante 1
Bocaditos De Naranja
INGREDIENTES:- 180 gr. de azúcar- 250 gr. de harina bizcochona- 80 gr. de mantequilla- 1 huevo- La piel de una naranja- El zumo de la naranjaPREPARACIÓN:- Poner en el vaso el azúcar y la piel de la naranja y pulverizar en vel. progresiva 5-7-10 durante 1
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Los huevos a la Villeroy son una de esas recetas que todos hemos comido alguna vez y que merecen la pena tener guardadas en nuestro archivo. Por eso no quería perderme la oportunidad de publicarla, y ha llegado el momento. Reconozco que tiene aspecto d
Recetas Clásicas: Huevos Villeroy
Los huevos a la Villeroy son una de esas recetas que todos hemos comido alguna vez y que merecen la pena tener guardadas en nuestro archivo. Por eso no quería perderme la oportunidad de publicarla, y ha llegado el momento. Reconozco que tiene aspecto d
Las pizzas me encantan y a menudo tengo que resistir la tentación de pedir una, dos o tres pizzas a alguna de las tiendas que, cada dos por tres, dejan publicidad en el buzón. Pero cada vez que pienso en pedir una pizza me digo, no, lo que voy a hacer e
Pizza Mar Y Queso
Las pizzas me encantan y a menudo tengo que resistir la tentación de pedir una, dos o tres pizzas a alguna de las tiendas que, cada dos por tres, dejan publicidad en el buzón. Pero cada vez que pienso en pedir una pizza me digo, no, lo que voy a hacer e
Una bolsa de congelados del mar y una cebolla y listo
Refreimos bien la cebolla y añadimos los congelados hasta que se evapore el agua echar el arroz, remover el agua de pescado si no tenéis una pastilla de avecrem, puerro y zanahoria y sale un caldo b
Arroz A La Marinera
Una bolsa de congelados del mar y una cebolla y listo
Refreimos bien la cebolla y añadimos los congelados hasta que se evapore el agua echar el arroz, remover el agua de pescado si no tenéis una pastilla de avecrem, puerro y zanahoria y sale un caldo b
Mi contribución al HEMC #40
Esta es mi aportación al Hemc40. Platos con sobras, cuya anfitriona es Wivith de Cuchiflitos
CROQUETAS DE SOLOMILLO Y QUESO
Como me gustan las cosas sencillas, aqui teneis unas croquetillas de lomo con queso que están ri
Hemc 40 - Platos Con Sobras
Mi contribución al HEMC #40
Esta es mi aportación al Hemc40. Platos con sobras, cuya anfitriona es Wivith de Cuchiflitos
CROQUETAS DE SOLOMILLO Y QUESO
Como me gustan las cosas sencillas, aqui teneis unas croquetillas de lomo con queso que están ri
Te sacarán de más de un apuro por lo rápido que se hacen y por lo sabrosos que están.
Nota: Ten pan a mano porque seguro que lo
mojarás.
Ingredientes:
1/2 kg. de mejillones ( congelados sin cáscara )
1/2 cebolla
1 chorrito de vino
Mejillones Con Tomate
Te sacarán de más de un apuro por lo rápido que se hacen y por lo sabrosos que están.
Nota: Ten pan a mano porque seguro que lo
mojarás.
Ingredientes:
1/2 kg. de mejillones ( congelados sin cáscara )
1/2 cebolla
1 chorrito de vino
Esta es una receta sencilla de mi tía paterna, en una bellísima vajilla que es muy importante en mi vida. La dedico a mi padre, que siempre estará aquí.
Sopa de Merluza
Ingredientes:
1 cabeza de merluza
Sopa De Merluza Y Guiso De Merluza - Dedicado A Mi Padre
Esta es una receta sencilla de mi tía paterna, en una bellísima vajilla que es muy importante en mi vida. La dedico a mi padre, que siempre estará aquí.
Sopa de Merluza
Ingredientes:
1 cabeza de merluza
Ya con los primeros días primaverales me apetece mucho recetas que lleven vinagre y la verdad, una tapita de boquerones, un buen queso curado, unas aceitunas y ¡como no! unas lonchitas finas de jamón serrano ...Con eso ¿quién dice que le apetec
Pimientos Asados
Ya con los primeros días primaverales me apetece mucho recetas que lleven vinagre y la verdad, una tapita de boquerones, un buen queso curado, unas aceitunas y ¡como no! unas lonchitas finas de jamón serrano ...Con eso ¿quién dice que le apetec
Lo que más apetece con éste calor es comer poquito de aquí y de allí en vez de platos más completos, aunque os propongo es bastante completito, pero, apartándonos en el plato solo una tapa acompañado de una ensalada, puede comerlo cualquiera sin remordim
Tortilla De Patatas En Salsa De Zanahorias
Lo que más apetece con éste calor es comer poquito de aquí y de allí en vez de platos más completos, aunque os propongo es bastante completito, pero, apartándonos en el plato solo una tapa acompañado de una ensalada, puede comerlo cualquiera sin remordim
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No podemos olvidar los platos tradicionales de toda la vida, éste lo sabéis todos y no da mucha alegría ver algo tan conocido y que cada un@ le pilla el punto perfecto, en cada casa se hace con un toque especial al gusto familiar que suele ser el que nue
Guiso De Patatas Con Ternera
No podemos olvidar los platos tradicionales de toda la vida, éste lo sabéis todos y no da mucha alegría ver algo tan conocido y que cada un@ le pilla el punto perfecto, en cada casa se hace con un toque especial al gusto familiar que suele ser el que nue
Este verano, durante las vacaciones, se nos ocurrió que era buena idea hacer una rutilla en acampada libre por la montaña. Pensamos que podríamos coger agua del río y hervirla; pensamos que pasaríamos por algún pueblo con tiendas... y eso nos llevó a emp
Rosquillas De Anís
Este verano, durante las vacaciones, se nos ocurrió que era buena idea hacer una rutilla en acampada libre por la montaña. Pensamos que podríamos coger agua del río y hervirla; pensamos que pasaríamos por algún pueblo con tiendas... y eso nos llevó a emp
Strudel de manzana, un riquísimo y antiquísimo postre austriaco que ya se ha hecho internacional y cada país lo adapta a su manera. Y esta es mi versión, quedó muy bueno para se la primera vez que lo hacía y lo patosa que soy para los postres
Strudel De Manzana
Strudel de manzana, un riquísimo y antiquísimo postre austriaco que ya se ha hecho internacional y cada país lo adapta a su manera. Y esta es mi versión, quedó muy bueno para se la primera vez que lo hacía y lo patosa que soy para los postres
SÁBADO
ALMUERZO "INDIO"
Entrante
Pakoras
Plato Principal
Pollo Hyderabad
Postre
Fruta del tiempo
-------------------------------
CENA "ÁRABE"
Entrante
Berenjenas confitadas
Plato Principal
S
Sugerencia De Menús Para Este Fin De Semana (8-9 Octubre 2016)
SÁBADO
ALMUERZO "INDIO"
Entrante
Pakoras
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Pollo Hyderabad
Postre
Fruta del tiempo
-------------------------------
CENA "ÁRABE"
Entrante
Berenjenas confitadas
Plato Principal
S
Vamos a hacer unas tartaletas en menos de 7 minutos utilizando el microondas y adquiriendo las tartaletas ya hechas. Con esta receta tendréis un postre rápido y con una presentación impactante.
INGREDIENTES (2 personas) :
Medio vaso de zumo de n
Tartaleta De Naranjas A La Canela
Vamos a hacer unas tartaletas en menos de 7 minutos utilizando el microondas y adquiriendo las tartaletas ya hechas. Con esta receta tendréis un postre rápido y con una presentación impactante.
INGREDIENTES (2 personas) :
Medio vaso de zumo de n
Un entrante elegante que se realiza en minutos y que se puede servir frío o caliente, a modo de ensalada o como un plato de pasta
INGREDIENTES (4 personas) :
24 vieiras (sólo la carne)
100 gramos de pappardelle
50 gramos de pasta de aceitunas
Vieiras Con Pappardelle Y Olivada
Un entrante elegante que se realiza en minutos y que se puede servir frío o caliente, a modo de ensalada o como un plato de pasta
INGREDIENTES (4 personas) :
24 vieiras (sólo la carne)
100 gramos de pappardelle
50 gramos de pasta de aceitunas
Este plato requiere emplear salmón fresco. Es muy espectacular servirlo entero con el relleno pero lo más práctico es pedir al pescadero que nos limpie de espinas y nos de las dos supremas sin cabeza.
INGREDIENTES (4/6 personas) :
Un salmón fresco de
Salmón Relleno
Este plato requiere emplear salmón fresco. Es muy espectacular servirlo entero con el relleno pero lo más práctico es pedir al pescadero que nos limpie de espinas y nos de las dos supremas sin cabeza.
INGREDIENTES (4/6 personas) :
Un salmón fresco de
Esta tarta es la que le hice a mi compañera Rocío por su cumpleaños, un rico bizcocho genovés hecho en una plancha y cortado en cuatro y superpuestas las capas, y por dentro como no, el mix vegetal que utilizo.
El bizcocho le puse esencia de almendra
Tarta Para Rocio
Esta tarta es la que le hice a mi compañera Rocío por su cumpleaños, un rico bizcocho genovés hecho en una plancha y cortado en cuatro y superpuestas las capas, y por dentro como no, el mix vegetal que utilizo.
El bizcocho le puse esencia de almendra
Una especie de tallarines negros con tinta de sepia. Deliciosos!
- Cocer las cabezas y cáscaras de ¼ kg. de langostinos. Colar, y en ese caldo cocer los tagliolini negros hasta que estén al dente, escurrir y reservar.
- En una sartén con una
Tagliolini Al Nero Di Seppia
Una especie de tallarines negros con tinta de sepia. Deliciosos!
- Cocer las cabezas y cáscaras de ¼ kg. de langostinos. Colar, y en ese caldo cocer los tagliolini negros hasta que estén al dente, escurrir y reservar.
- En una sartén con una
Receta de Su (Webos fritos).
- Trocear 150 grs. de chocolate con leche con avellanas troceadas, 150 grs. de chocolate con leche con almendras troceadas y 200 grs. de chocolate negro para postres, y derretir en un cazo al baño María.
- Cuando el ch
Turrón De Tres Chocolates
Receta de Su (Webos fritos).
- Trocear 150 grs. de chocolate con leche con avellanas troceadas, 150 grs. de chocolate con leche con almendras troceadas y 200 grs. de chocolate negro para postres, y derretir en un cazo al baño María.
- Cuando el ch
Caseras, sanas y deliciosas! Sustituir el pan rallado por harina de soja, y hacerlas a la plancha en vez de freírlas, las hace mucho más sanas, así como su acompañamiento. Espero que os gusten.
- En un bol, mezclar bien ½ kg. de carne de terne
Hamburguesas Caseras Y Sanas
Caseras, sanas y deliciosas! Sustituir el pan rallado por harina de soja, y hacerlas a la plancha en vez de freírlas, las hace mucho más sanas, así como su acompañamiento. Espero que os gusten.
- En un bol, mezclar bien ½ kg. de carne de terne
- En una olla con agua hirviendo y sal cocer 350 grs de tallarines verdes. Escurrir y reservar con un chorrito de aceite de oliva.
- Preparar la salsa, rehogando media cebolla picada en un cazo con un chorrito de aceite. Cuando esté transparent
Tallarines Verdes Con Salmón Fresco
- En una olla con agua hirviendo y sal cocer 350 grs de tallarines verdes. Escurrir y reservar con un chorrito de aceite de oliva.
- Preparar la salsa, rehogando media cebolla picada en un cazo con un chorrito de aceite. Cuando esté transparent
Pollo con piña en almibar
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
500 gr. de pechuga de pollo
1 bote mediano de piña en almíbar
1 cebolla grande
250 gr. de arroz basmati
1/2 pastilla de caldo de pollo
1 cucharada de Maizena
mantequilla, aceite, sal y pimien
Pollo Con Piña En Almibar
Pollo con piña en almibar
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
500 gr. de pechuga de pollo
1 bote mediano de piña en almíbar
1 cebolla grande
250 gr. de arroz basmati
1/2 pastilla de caldo de pollo
1 cucharada de Maizena
mantequilla, aceite, sal y pimien
Antes de que se acabe el Verano quiero proponeros una receta nutritiva, ligera, económica y fácil de elaborar.Están de escándalo como entrante y aperitivo.
mejillones limpios
Ingredientes:
1 Kg de mejillones al natural o ya cocidos
2 tomates d
Mejillones Aliñados
Antes de que se acabe el Verano quiero proponeros una receta nutritiva, ligera, económica y fácil de elaborar.Están de escándalo como entrante y aperitivo.
mejillones limpios
Ingredientes:
1 Kg de mejillones al natural o ya cocidos
2 tomates d
Los callos son muy típicos en nuestro país y hay cantidad de recetas y modos de prepararlos. Esta es una receta sencilla y apenas sin grasa añadida. Cuando los hago, siempre procuro hacer bastantes y los congelo por raciones porque están más bueno
Callos Con Tomate
Los callos son muy típicos en nuestro país y hay cantidad de recetas y modos de prepararlos. Esta es una receta sencilla y apenas sin grasa añadida. Cuando los hago, siempre procuro hacer bastantes y los congelo por raciones porque están más bueno
Fuente: Aisha Kandisha
Una receta sencilla y rápida de hacer aunque en principio yo no soy muy partidaria de cocinar con productos precocinados o cosas de sobre, pero este pollo me apetecía mucho y pasé por encima mis principios de comida sana (la v
Pollo Asado Al Sobre
Fuente: Aisha Kandisha
Una receta sencilla y rápida de hacer aunque en principio yo no soy muy partidaria de cocinar con productos precocinados o cosas de sobre, pero este pollo me apetecía mucho y pasé por encima mis principios de comida sana (la v
