Ingredientes1Kg. guisantes congelados3 huevos duros1 cebolla grande2 dientes de ajo1 chorizo ahumado150 grs. beicon6 cucharadas aceite de oliva3 cucharadas colmadas harina1 cucharadita pimentón dulce2 cucharadas azúcarAguaSalPreparaciónSe pone a hervir
Guisantes Al Estilo Helia
Ingredientes1Kg. guisantes congelados3 huevos duros1 cebolla grande2 dientes de ajo1 chorizo ahumado150 grs. beicon6 cucharadas aceite de oliva3 cucharadas colmadas harina1 cucharadita pimentón dulce2 cucharadas azúcarAguaSalPreparaciónSe pone a hervir
Ingredientes: (Para 4 comensales)
Masa de hojaldre fresco
Un buen solomillo de cerdo
4loncha de bacón
4 loncha de queso gouda.
1 huevo
Para la compota de manzana:
2 manzanas
Unas gotitas de zumo de limón
3 cucharadas de azúcar
1 vaso de a
Hojaldre Relleno De Solomillo
Ingredientes: (Para 4 comensales)
Masa de hojaldre fresco
Un buen solomillo de cerdo
4loncha de bacón
4 loncha de queso gouda.
1 huevo
Para la compota de manzana:
2 manzanas
Unas gotitas de zumo de limón
3 cucharadas de azúcar
1 vaso de a
ALITAS DE POLLO Y
COSTILLA DE CERDO CON SANFAINA
En
casa compramos los pollos enteros limpios y los cortamos en las piernas por un
lado, la pechuga por otro, la carcanada para caldo y las alas las ponemos
aparte y cuando tenemos unas cuantas puede
Alitas De Pollo Y Costilla De Cerdo Con Sanfaina
ALITAS DE POLLO Y
COSTILLA DE CERDO CON SANFAINA
En
casa compramos los pollos enteros limpios y los cortamos en las piernas por un
lado, la pechuga por otro, la carcanada para caldo y las alas las ponemos
aparte y cuando tenemos unas cuantas puede
GARBANZOS
CON ESPINACAS
POLLO Y CHAMPIÑONES
Los
garbanzos una legumbre sencilla y deliciosa.
El
otro día para comer Julio hizo unos garbanzos con espinacas recién
cogidas del huerto pollo y unos champiñones laminados. Sabroso.
Os
pongo l
Garbanzos Con Espinacas Pollo Y Champiñones
GARBANZOS
CON ESPINACAS
POLLO Y CHAMPIÑONES
Los
garbanzos una legumbre sencilla y deliciosa.
El
otro día para comer Julio hizo unos garbanzos con espinacas recién
cogidas del huerto pollo y unos champiñones laminados. Sabroso.
Os
pongo l
Otra de hojaldre, no es pesadez, pero así voy editando todas las recetas pendientes que tengo con esta masa. Como esto es un blog de cocina, donde todos pretendemos tener las recetas ordenadas, organizadas y a mano, eso es lo que estoy haciendo.
Esto
Hojaldritos Con Nata
Otra de hojaldre, no es pesadez, pero así voy editando todas las recetas pendientes que tengo con esta masa. Como esto es un blog de cocina, donde todos pretendemos tener las recetas ordenadas, organizadas y a mano, eso es lo que estoy haciendo.
Esto
Pierna de cordero cocinada en bolsa al vapor
Este año espero seguir aportándoles recetas que les resulten bien sencillas de hacer, recetas fáciles, y a la vez muy sabrosas. Esta pierna de cordero está cocinada en bolsa de asar y al vapor, con u
Pierna De Cordero Cocinada En Bolsa Al Vapor
Pierna de cordero cocinada en bolsa al vapor
Este año espero seguir aportándoles recetas que les resulten bien sencillas de hacer, recetas fáciles, y a la vez muy sabrosas. Esta pierna de cordero está cocinada en bolsa de asar y al vapor, con u
Receta de la Comunidad Kericocom
berenjena al horno, un clásico de la cocina mediterránea, un plato rico y sabroso....
Receta compartida con la Comunidad de Recetas de cocina Kericocom
el día 4 de diciembre 2013
Sección: Salados
Autor
Berenjena Al Horno
Receta de la Comunidad Kericocom
berenjena al horno, un clásico de la cocina mediterránea, un plato rico y sabroso....
Receta compartida con la Comunidad de Recetas de cocina Kericocom
el día 4 de diciembre 2013
Sección: Salados
Autor
10 langostinos, (o los que queramos)
2 o 3 láminas de pasta brick
Una cucharada de salsa de soja
Una cucharada de vinagre de módena
1/2 cucharada de semillas de sésamo
Pelamos los langostinos, y con cuidado, hacemos un corte en el lomo para quitarl
Crujiente De Langostinos
10 langostinos, (o los que queramos)
2 o 3 láminas de pasta brick
Una cucharada de salsa de soja
Una cucharada de vinagre de módena
1/2 cucharada de semillas de sésamo
Pelamos los langostinos, y con cuidado, hacemos un corte en el lomo para quitarl
Viernes!!!!!!!!! Qué me gustan los viernes!!!!!!! Por eso los elegí como el día para publicar recetas dulces, así podemos ponerlas en práctica durante el fin de semana, como estos CHURROS que os traigo hoy....
Y es que quién no ha comido unos chur
Churros
Viernes!!!!!!!!! Qué me gustan los viernes!!!!!!! Por eso los elegí como el día para publicar recetas dulces, así podemos ponerlas en práctica durante el fin de semana, como estos CHURROS que os traigo hoy....
Y es que quién no ha comido unos chur
Hola Amig@s! Hoy os traigo una receta que mi madre vio por la tele, concretamente en las mañanas de la 1, con una adaptación, y es que ellos lo preparaban solo y nosotras le hemos añadido una salsita para darle mas jugosidad. Y nos a quedado riquisimo!!!
Pavo Relleno Con Alcaparras, Aceitunas, Pimiento Y Piñones
Hola Amig@s! Hoy os traigo una receta que mi madre vio por la tele, concretamente en las mañanas de la 1, con una adaptación, y es que ellos lo preparaban solo y nosotras le hemos añadido una salsita para darle mas jugosidad. Y nos a quedado riquisimo!!!
Aix las súper mamis! ¿Qué haríamos nosotr@s
sin ellas?
No no! No me he equivocado! Es el post de una
receta, sólo que, si no hubiese sido porque mi madre apareció ayer con dos
calabazas, yo no hubiese preparado esta DELICIOSA crema. No exagero, d
Crema De Calabaza Con Manzana Y Curry
Aix las súper mamis! ¿Qué haríamos nosotr@s
sin ellas?
No no! No me he equivocado! Es el post de una
receta, sólo que, si no hubiese sido porque mi madre apareció ayer con dos
calabazas, yo no hubiese preparado esta DELICIOSA crema. No exagero, d
La verdad es que soy más de pescado a la plancha o al horno que de hacerlo con salsa, porque luego las salsas junto con el pan tienden a unirse y nace el "pan y moja", ¿consecuencia? pues eso, más kilos, pero bueno, un día es un día, os recomiendo e
Abadejo En Salsa De Tomate
La verdad es que soy más de pescado a la plancha o al horno que de hacerlo con salsa, porque luego las salsas junto con el pan tienden a unirse y nace el "pan y moja", ¿consecuencia? pues eso, más kilos, pero bueno, un día es un día, os recomiendo e
Como siempre digo hay que aprovechar los excedentes que nos dejan las temporadas, además de beneficiarnos de sus nutrientes y su sabor pues conseguimos aprovechar lo que la naturaleza nos da, respetando los ciclos...
Ahora tocan cerezas, así que me lié a
Tarta De Cereza
Como siempre digo hay que aprovechar los excedentes que nos dejan las temporadas, además de beneficiarnos de sus nutrientes y su sabor pues conseguimos aprovechar lo que la naturaleza nos da, respetando los ciclos...
Ahora tocan cerezas, así que me lié a
Para el comienzo de temporada en Reto Color y Sabor de Temporada, mi propuesta, un Cake, que podrán comer los intolerantes al gluten, ya que está hecho con lentejas cocidas y no lleva harina.
INGREDIENTES
100 gr de lentejas crudas (remojo, un
Cake De Lentejas
Para el comienzo de temporada en Reto Color y Sabor de Temporada, mi propuesta, un Cake, que podrán comer los intolerantes al gluten, ya que está hecho con lentejas cocidas y no lleva harina.
INGREDIENTES
100 gr de lentejas crudas (remojo, un
Hazte tus propios pichos en casa. Es muy fácil.
Si buscáis por internet recetas de pincho moruno encontraréis docenas de ellas. Unas con cordero, otras con pollo, otras con ternera. Esta es de solomillo de cerdo, ya que me sobró un trozo al hacer el solo
Pinchos Morunos
Hazte tus propios pichos en casa. Es muy fácil.
Si buscáis por internet recetas de pincho moruno encontraréis docenas de ellas. Unas con cordero, otras con pollo, otras con ternera. Esta es de solomillo de cerdo, ya que me sobró un trozo al hacer el solo
(Citrus granita)
(Citrus granité)
(Citrus Granita)
(Granello di citrici)
(Granita de cítrics)
INGREDIENTES PARA 8 RACIONES
1 kg y medio de hielo
1 limón
1 lima
1 pomelo
2 cucharadas grandes de azúcar glass
1 cucharada grande de azúcar de vaini
Granita De Cítricos
(Citrus granita)
(Citrus granité)
(Citrus Granita)
(Granello di citrici)
(Granita de cítrics)
INGREDIENTES PARA 8 RACIONES
1 kg y medio de hielo
1 limón
1 lima
1 pomelo
2 cucharadas grandes de azúcar glass
1 cucharada grande de azúcar de vaini
Si hay algo que me gusta en esta vida son los platos de cuchara. Adoro las sopas, las cremas, un buen estofado... Con esto del blog reconozco que a veces me pongo en plan fino buscando recetas originales o algo más creativas pero esta vez he querido com
Judías Blancas Con Shitake Y Bacalao
Si hay algo que me gusta en esta vida son los platos de cuchara. Adoro las sopas, las cremas, un buen estofado... Con esto del blog reconozco que a veces me pongo en plan fino buscando recetas originales o algo más creativas pero esta vez he querido com
Esta receta también se la he copiado a Benedetta, aunque se me olvidó añadirle el brandy. Aún así, el resultado ha sido bastante bueno.
400 grs de fiambre de pavo; 150 grs de mantequilla; 1 chorrito de brandy; sal; pimienta blanca; 25 grs de pistac
Paté De Pavo Con Mantequilla De Pistachos
Esta receta también se la he copiado a Benedetta, aunque se me olvidó añadirle el brandy. Aún así, el resultado ha sido bastante bueno.
400 grs de fiambre de pavo; 150 grs de mantequilla; 1 chorrito de brandy; sal; pimienta blanca; 25 grs de pistac
Ya os he hablado en post anteriores sobre el brunch, incluso os dí una pequeña clase de léxico para explicaros la procedencia del término.
El breakfast+lunch = brunch (por si no os acordáis), es algo que está muy de moda, sobre todo en Londres o Nueva
Brunch De Domingo
Ya os he hablado en post anteriores sobre el brunch, incluso os dí una pequeña clase de léxico para explicaros la procedencia del término.
El breakfast+lunch = brunch (por si no os acordáis), es algo que está muy de moda, sobre todo en Londres o Nueva
Hoy 15 de Abril en Chile celebramos el DÍA NACIONAL DE LA COCINA CHILENA
Para homenajear este día les traigo un plato muy típico dentro de la cocina chilena
PAILA MARINA
Rinde para 5 personas
Ingredientes
1 kg de almejas con con
Paila Marina "conmemorando El Día De La Cocina Chilena 2011".
Hoy 15 de Abril en Chile celebramos el DÍA NACIONAL DE LA COCINA CHILENA
Para homenajear este día les traigo un plato muy típico dentro de la cocina chilena
PAILA MARINA
Rinde para 5 personas
Ingredientes
1 kg de almejas con con
Una de las comidas mas típicas de la época de verano es el pastel de choclo
La abundancia del choclo (maíz mazorca )permite que las familias coman este plato
Vamos a a receta
Rinde para 4 personas
6 choclo frescos (Maíz dulce )
8 hojas de a
Pastel De Choclo
Una de las comidas mas típicas de la época de verano es el pastel de choclo
La abundancia del choclo (maíz mazorca )permite que las familias coman este plato
Vamos a a receta
Rinde para 4 personas
6 choclo frescos (Maíz dulce )
8 hojas de a
Estamos en época de invierno ,un buen plato de verduras de la estación con carne de cerdo
Puedes realizar con estas verduras o la que tengas en casa
Ingredientes
700 gr de pulpa de cerdo o centro de carne
5 cebollines con la parte verde (cortad
Carne De Cerdo Con Verduras
Estamos en época de invierno ,un buen plato de verduras de la estación con carne de cerdo
Puedes realizar con estas verduras o la que tengas en casa
Ingredientes
700 gr de pulpa de cerdo o centro de carne
5 cebollines con la parte verde (cortad
Hoy en la tarde, pensando que se hacer de once, a mis pequeños se les ocurrió hacer mug cakes. Es simple y uno no se complica tanto con hacer tremendos desordenes en la cocina o esperar mucho rato para que un queque esté listo. Además que, entre no
Mug Cake De Chocolate & Café Sin Huevo
Hoy en la tarde, pensando que se hacer de once, a mis pequeños se les ocurrió hacer mug cakes. Es simple y uno no se complica tanto con hacer tremendos desordenes en la cocina o esperar mucho rato para que un queque esté listo. Además que, entre no
Lomo con col
Ingredientes:
8 hojas de col.
8 trocitos de sobrasada.
8 trocitos de butifarrón.
1 puerro.
1 cebolla.
Champiñones.
3 tomates rallados.
8 rodajas de lomo.
Pasas.
1 vasito de vino blanco.
Sal, pimienta y aceite.
Elaborac
Lomo Con Col Cocina Mallorquina
Lomo con col
Ingredientes:
8 hojas de col.
8 trocitos de sobrasada.
8 trocitos de butifarrón.
1 puerro.
1 cebolla.
Champiñones.
3 tomates rallados.
8 rodajas de lomo.
Pasas.
1 vasito de vino blanco.
Sal, pimienta y aceite.
Elaborac
[
Crema de guisantes con crujiente de jamón
Ingredientes:
400 gr. de guisantes congelados.
250 ml. de caldo de pollo.
Sal, pimienta.
Aceite de oliva.
1/2 vaso de nata líquida.
12 lonchas de jamó
Crema De Guisantes Con Crujiente De Jamón
[
Crema de guisantes con crujiente de jamón
Ingredientes:
400 gr. de guisantes congelados.
250 ml. de caldo de pollo.
Sal, pimienta.
Aceite de oliva.
1/2 vaso de nata líquida.
12 lonchas de jamó
Ingredientes
1 bolsa de ¼ de pasta de lazos
150 gr de beicon en lonchas
200 ml de crema de leche (nata)
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharada colmada de mantequilla
2 huevos
50 gr de queso parmesano
Un poco de pimienta
Unos ricos lazo
Lazos Piemontese, A La Carbonara
Ingredientes
1 bolsa de ¼ de pasta de lazos
150 gr de beicon en lonchas
200 ml de crema de leche (nata)
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharada colmada de mantequilla
2 huevos
50 gr de queso parmesano
Un poco de pimienta
Unos ricos lazo
INGREDIENTES
Langostinos de Vinaroz
Salsa rosa Pincha aquí para ver la receta
Lechuga de trocadero
Puedes comprarlos, crudos y cocerlos, o cocidos, yo estos los compre cocidos, en diciembre suele haber mucho marisco de cara a las navidades,
Cóctel De Langostinos, Con Salsa Rosa
INGREDIENTES
Langostinos de Vinaroz
Salsa rosa Pincha aquí para ver la receta
Lechuga de trocadero
Puedes comprarlos, crudos y cocerlos, o cocidos, yo estos los compre cocidos, en diciembre suele haber mucho marisco de cara a las navidades,
Ingredientes
Pan de leche, de dos o tres días, envuelto en una bolsa, o pan de brioche
Leche
Nata
Azúcar
Canela
Merengue italiano Pincha aquí para ver como se hace
Lemon curd Pincha aquí para ver como se hace
Zumo de naranja natural
Miel
Crema balsám
Torrijas, Con Lemon Curd Y Merengue A La Naranja
Ingredientes
Pan de leche, de dos o tres días, envuelto en una bolsa, o pan de brioche
Leche
Nata
Azúcar
Canela
Merengue italiano Pincha aquí para ver como se hace
Lemon curd Pincha aquí para ver como se hace
Zumo de naranja natural
Miel
Crema balsám
¿Habéis probado alguna vez las verduras encurtidas? Son verduras troceadas y conservadas en un vinagre aromático que le da al producto un sabor avinagrado.
Como a mi me encantan los sabores fuertes este tipo de alimentos me gustan mucho, s
Verduras Encurtidas
¿Habéis probado alguna vez las verduras encurtidas? Son verduras troceadas y conservadas en un vinagre aromático que le da al producto un sabor avinagrado.
Como a mi me encantan los sabores fuertes este tipo de alimentos me gustan mucho, s
