Esta receta procede de Rusia, si bien el origen exacto es controvertido. Algunos dicen que fue inventada por el chef francés del conde ruso Pavel Stroganoff, pero es un dato sin confirmar. Para realizar una ternera stroganoff se precisa carne de terne
Ternera Stroganoff
Esta receta procede de Rusia, si bien el origen exacto es controvertido. Algunos dicen que fue inventada por el chef francés del conde ruso Pavel Stroganoff, pero es un dato sin confirmar. Para realizar una ternera stroganoff se precisa carne de terne
Voy a dedicar toda la semana a los platos "fuertes" de carne. El estofado de ternera que presento a continuación se puede preparar con solomillo de ternera o cerdo, pero también admite vaca o buey de manera que se puede adaptar a cualquier economía.
Estofado De Ternera A La Mostaza
Voy a dedicar toda la semana a los platos "fuertes" de carne. El estofado de ternera que presento a continuación se puede preparar con solomillo de ternera o cerdo, pero también admite vaca o buey de manera que se puede adaptar a cualquier economía.
Sigo con otra receta que probé en Fez. Las keftas son albóndigas de carne picada. Quedó riquísima y preciosa servida en el tajine.
- Preparar las keftas (albóndigas) mezclando en un bol 750 grs. de carne de ternera o cordero picada, 3 dientes de ajo
Tajine De Kefta Con Huevos
Sigo con otra receta que probé en Fez. Las keftas son albóndigas de carne picada. Quedó riquísima y preciosa servida en el tajine.
- Preparar las keftas (albóndigas) mezclando en un bol 750 grs. de carne de ternera o cordero picada, 3 dientes de ajo
Muy buenos días!!!! Pues de vuelta a la rutina otra vez después de unos días de vacaciones.... Con energía y con muchas recetas nuevas!!!!!
Hoy vamos a preparar un aperitivo muy nuestro, muy común en casi todos los bares y restaurantes del Sur de E
Boquerones En Vinagre.
Muy buenos días!!!! Pues de vuelta a la rutina otra vez después de unos días de vacaciones.... Con energía y con muchas recetas nuevas!!!!!
Hoy vamos a preparar un aperitivo muy nuestro, muy común en casi todos los bares y restaurantes del Sur de E
Un bocado de lo más dulce, con suave y finísimo bizcocho relleno con capas de una deliciosa crema casera de crocanti con chocolate y naranjas confitadas, alternadas con una crema chantilly.Presentados como pintxos en formato mini pa
Pintxos Con Naranja Y Crocanti
Un bocado de lo más dulce, con suave y finísimo bizcocho relleno con capas de una deliciosa crema casera de crocanti con chocolate y naranjas confitadas, alternadas con una crema chantilly.Presentados como pintxos en formato mini pa
Mi amiga Ana tiene a su maridito que le prepara unos mojitos espectaculares. Como no puedo secuestrarle el marido, pues a la fuerza he tenido que aprender. Esta ha sido la primera prueba.... y no está nada mal!
Anita, con todo mi cariño....
Ingredient
Mojitos "anita"
Mi amiga Ana tiene a su maridito que le prepara unos mojitos espectaculares. Como no puedo secuestrarle el marido, pues a la fuerza he tenido que aprender. Esta ha sido la primera prueba.... y no está nada mal!
Anita, con todo mi cariño....
Ingredient
Fuente: Feasting on Fruit
Sigo haciendo repostería vegana en mi intento de utilizar productos que no alteren mi colesterol súper alto. Yo soy de esas personas que me gusta este tipo de dulces
muffins Veganos De Chocolate Y Avellanas
Fuente: Feasting on Fruit
Sigo haciendo repostería vegana en mi intento de utilizar productos que no alteren mi colesterol súper alto. Yo soy de esas personas que me gusta este tipo de dulces
Fuente: Indian Food Made Easy, de Anjum Anand
Este es un plato típico del Punjabi y chana dal son una especie de garbanzos amarillos partidos. Como me gustan estas recetas. La primera vez que las comí (mi primer Chana Dal, en esta entrada puedes te
Tarka Dal (plato Indio De Legumbres)
Fuente: Indian Food Made Easy, de Anjum Anand
Este es un plato típico del Punjabi y chana dal son una especie de garbanzos amarillos partidos. Como me gustan estas recetas. La primera vez que las comí (mi primer Chana Dal, en esta entrada puedes te
Una noche cualquiera, sin saber que hacer par cenar y además con pocas ganas de cocinar??? Fácil! Haceros con pan de coca, chapatitas, o incluso una baguet y en diez minutos tenéis una cena que encantará, sobretodo, a los más pequeños.
Ingredien
Paninis
Una noche cualquiera, sin saber que hacer par cenar y además con pocas ganas de cocinar??? Fácil! Haceros con pan de coca, chapatitas, o incluso una baguet y en diez minutos tenéis una cena que encantará, sobretodo, a los más pequeños.
Ingredien
Y como desde hace unos meses dedicamos el ultimo domingo de mes al Asaltablogs. Este mes el blog asaltado ha sido el de una de las almas de este fantástico desafío, El Capitán rábano del blog ¡Con un par de guindillas! Si no conocéis este
Tarta De Manzana Especiada Para El #asaltablogs
Y como desde hace unos meses dedicamos el ultimo domingo de mes al Asaltablogs. Este mes el blog asaltado ha sido el de una de las almas de este fantástico desafío, El Capitán rábano del blog ¡Con un par de guindillas! Si no conocéis este
Siento que a este blog le faltaba algo esencial en el listado de recetas. La famosa y tradicional mousse de chocolate. O chocolate espumoso si traducimos al español.
Mousses hay muchas, cada madre y cada pastelero tienen una de batalla. Yo aprendí
Mousse De Chocolate Con Polvo De Mole
Siento que a este blog le faltaba algo esencial en el listado de recetas. La famosa y tradicional mousse de chocolate. O chocolate espumoso si traducimos al español.
Mousses hay muchas, cada madre y cada pastelero tienen una de batalla. Yo aprendí
Esta receta no es nueva, es más vieja que yo. Mucho más vieja, porque yo soy joven (cada día más, ja!). La hacían (y siguen haciendo) los holandeses, spekulaas, hace más de 200 años. También los alemanes, spekulatius. Los belgas y franceses del norte,
Galletitas Speculoos Y Untable De Especias
Esta receta no es nueva, es más vieja que yo. Mucho más vieja, porque yo soy joven (cada día más, ja!). La hacían (y siguen haciendo) los holandeses, spekulaas, hace más de 200 años. También los alemanes, spekulatius. Los belgas y franceses del norte,
Hola a tod@s, hoy vengo con una receta muy sencilla y deliciosa se trata de un rollo de aguacate con queso y sésamo, es un aperitivo que está buenísimo y la combinación de sabores me encanta. La receta es del libro «Aguacatte» de Blanca Barrera Cuadra, un
Rollo De Aguacate Con Queso Y Sésamo
Hola a tod@s, hoy vengo con una receta muy sencilla y deliciosa se trata de un rollo de aguacate con queso y sésamo, es un aperitivo que está buenísimo y la combinación de sabores me encanta. La receta es del libro «Aguacatte» de Blanca Barrera Cuadra, un
Fuente: www.muffingalaxy.com
Toca escribir sobre los muffins, con cierto parecido a las magdalenas. Hay matices que los hará diferentes sobre todo en cuanto a textura.
Vamos a preparar 24 muffins:
3 huevos
30 gramos de leche
100 gramos de mantequill
Muffins Salados
Fuente: www.muffingalaxy.com
Toca escribir sobre los muffins, con cierto parecido a las magdalenas. Hay matices que los hará diferentes sobre todo en cuanto a textura.
Vamos a preparar 24 muffins:
3 huevos
30 gramos de leche
100 gramos de mantequill
Imagen: cocinarparalosamigos.blogspot.com
Preparamos para seis personas
Necesitamos
Salsa holandesa
2 yemas de huevo - sin clara -
20 gramos de agua
70 gramos de mantequilla
1/2 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta
1 cucharadita de s
Huevos Benedict
Imagen: cocinarparalosamigos.blogspot.com
Preparamos para seis personas
Necesitamos
Salsa holandesa
2 yemas de huevo - sin clara -
20 gramos de agua
70 gramos de mantequilla
1/2 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta
1 cucharadita de s
A mi me quitan el melón y sentiría que me dejan huérfano de algo...No me pasaría lo mismo con la sandía por ejemplo, aún gustandome mucho.....Y dentro de los melones, por excelencia, los de Villaconejos cerca de Madrid, con la piel amarilla o verde "piel
Melón Con Jamón....de Cuchara
A mi me quitan el melón y sentiría que me dejan huérfano de algo...No me pasaría lo mismo con la sandía por ejemplo, aún gustandome mucho.....Y dentro de los melones, por excelencia, los de Villaconejos cerca de Madrid, con la piel amarilla o verde "piel
Por todos es temido el olor a sardinas en casa. ¡ Con lo ricas que están asadas !
Pero claro, es que después huelen hasta las cortinas. Por eso, busco otras formas de hacerlas sobre todo en invierno. Una de ellas es en escabeche y aceite de oliva
Sardinas En Escabeche Y Aceite De Oliva.
Por todos es temido el olor a sardinas en casa. ¡ Con lo ricas que están asadas !
Pero claro, es que después huelen hasta las cortinas. Por eso, busco otras formas de hacerlas sobre todo en invierno. Una de ellas es en escabeche y aceite de oliva
Hoy os voy a recomendar un poco de lectura. Sobre todo para los que nos interesa la gastronomía, teniendo así , la oportunidad de aprender un poco más cada día de este apasionante mundo y de esta afición común que nos une.
Se trata de la Revista Sapo
Croquetas De Chorizo. Revista Sapo Gourmet 8
Hoy os voy a recomendar un poco de lectura. Sobre todo para los que nos interesa la gastronomía, teniendo así , la oportunidad de aprender un poco más cada día de este apasionante mundo y de esta afición común que nos une.
Se trata de la Revista Sapo
Seguramente en casi todas las casas estamos volviendo a preparar comidas sanas, más ligeras y a retomar esos platos de cuchara que tanta falta nos hacen después de estas Fiestas.
Hoy en nuestras cocinas se huele a cocido y a puchero con hierbabuena. Au
Barquitas Con Pisto Y Huevo Frito
Seguramente en casi todas las casas estamos volviendo a preparar comidas sanas, más ligeras y a retomar esos platos de cuchara que tanta falta nos hacen después de estas Fiestas.
Hoy en nuestras cocinas se huele a cocido y a puchero con hierbabuena. Au
Mi abuela Magdalena (el nombre era bastante premonitorio) era la reina de la repostería frita. Ella dominaba todas las recetas tradicionales que había heredado de su madre, sus tías, sus abuelas... sin necesidad de tablet, PDA, portátil ¡ni tan siq
Pestiños De La Abuela
Mi abuela Magdalena (el nombre era bastante premonitorio) era la reina de la repostería frita. Ella dominaba todas las recetas tradicionales que había heredado de su madre, sus tías, sus abuelas... sin necesidad de tablet, PDA, portátil ¡ni tan siq
En la receta de aprovechamiento de hoy vamos a utilizar esos trozos
de queso que se quedan muchas veces en la nevera algo secos y duros, y
ya no estan tan ricos y tiernos como cuando están frescos... Es algo
sencillísimo y que gusta a todo el mundo. S
Piruletas De Queso. Cra Vi... Queso.
En la receta de aprovechamiento de hoy vamos a utilizar esos trozos
de queso que se quedan muchas veces en la nevera algo secos y duros, y
ya no estan tan ricos y tiernos como cuando están frescos... Es algo
sencillísimo y que gusta a todo el mundo. S
El clásico inglés. Pescado con patatas, pero vaya pescado... Unos jugosos filetes limpitos bañados en un delicioso rebozado, acompañados de unas crujientes patatas fritas. Añade sal y vinagre (Sí!! Sal y vinagre!!) al gusto y sumérgete de lleno en un pa
Fish And Chips
El clásico inglés. Pescado con patatas, pero vaya pescado... Unos jugosos filetes limpitos bañados en un delicioso rebozado, acompañados de unas crujientes patatas fritas. Añade sal y vinagre (Sí!! Sal y vinagre!!) al gusto y sumérgete de lleno en un pa
Hoy viajamos por Europa para contaros nuestra experiencia en este restaurante ruso, situado en el barrio de Malasaña de Madrid (Calle Marqués de Santa Ana, 37). "Las noches de Moscú" es uno de los restaurantes rusos más famosos de la capital, que llev
Las Noches De Moscú
Hoy viajamos por Europa para contaros nuestra experiencia en este restaurante ruso, situado en el barrio de Malasaña de Madrid (Calle Marqués de Santa Ana, 37). "Las noches de Moscú" es uno de los restaurantes rusos más famosos de la capital, que llev
Hoy os presentamos esta original receta con toques orientales por la soja y las algas, ¿te animas a probarlo?
Ingredientes para 2 personas:
- 150 gr arroz basmati
- 2 pechugas de pollo
- 1 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 puerro
- 1 hoja
Timbal De Pollo Con Algas Y Soja
Hoy os presentamos esta original receta con toques orientales por la soja y las algas, ¿te animas a probarlo?
Ingredientes para 2 personas:
- 150 gr arroz basmati
- 2 pechugas de pollo
- 1 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 puerro
- 1 hoja
El ajo y la chalota le dan muy buen sabor a las acelgas. Puestos a comer verdura, esta es una opción agradable al paladar...
Ingredientes (para 4 personas):
2 manojos de acelgas
4 patatas medianas
1/2 chalota
3 dientes de ajo
tomillo fresco o
Acelgas Sabrosas
El ajo y la chalota le dan muy buen sabor a las acelgas. Puestos a comer verdura, esta es una opción agradable al paladar...
Ingredientes (para 4 personas):
2 manojos de acelgas
4 patatas medianas
1/2 chalota
3 dientes de ajo
tomillo fresco o
Si quieres hacer el mejor caramelo líquido y que no se haga duro, has llegado al sitio correcto. Si todavía no lo sabes hacer, toma nota, yo te voy a contar la fórmula para hacer caramelo líquido. Lo puedes utilizar en el momento o guard
Cómo Hacer Caramelo Líquido
Si quieres hacer el mejor caramelo líquido y que no se haga duro, has llegado al sitio correcto. Si todavía no lo sabes hacer, toma nota, yo te voy a contar la fórmula para hacer caramelo líquido. Lo puedes utilizar en el momento o guard
Normal
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21
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Ingredientes:
Una
bolsa de patatas baby para microondas (hacendado).
Un
trozo de chorizo.
Bacon
en tiras.
Unas
lonchas de queso que funda bien.
Aceite
Patatas Baby Con Chorizo Y Bacon
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MicrosoftInternetExplorer4
Ingredientes:
Una
bolsa de patatas baby para microondas (hacendado).
Un
trozo de chorizo.
Bacon
en tiras.
Unas
lonchas de queso que funda bien.
Aceite
Os dejo esta opción muy socorrida e ideal para preparar verduras o diferentes pescados. Solo tenemos que dar a la masa la textura deseada y freír los ingredientes rebozados en ella.
Como podéis observar, tenéis diferentes variantes, os
Mix De Tempuras
Os dejo esta opción muy socorrida e ideal para preparar verduras o diferentes pescados. Solo tenemos que dar a la masa la textura deseada y freír los ingredientes rebozados en ella.
Como podéis observar, tenéis diferentes variantes, os
INGREDIENTES:
* 800 g de calabaza (puedes poner más, yo puse eso, porque era lo que traía el paquete)
* 130 g de cebolla
* 1 puerro, solo la parte blanca
* 1 cucharada de caldo vegetal
* Jengibre al gusto
* 200 g de agua
* Cebolla frita para de
Crema De Calabaza Sencilla
INGREDIENTES:
* 800 g de calabaza (puedes poner más, yo puse eso, porque era lo que traía el paquete)
* 130 g de cebolla
* 1 puerro, solo la parte blanca
* 1 cucharada de caldo vegetal
* Jengibre al gusto
* 200 g de agua
* Cebolla frita para de
