Esta receta se la vi a mi paisana Raquel del blog En los fogones de Raquel. Y me gustó un montón. Me pareció de lo mas original, eso si no es apta para dieta jajajaja, y eso que le hemos restado las calorías añadidas del pan. Pero un día nos podemos da
Hamburguesa Completa Pero Sin Pan
Esta receta se la vi a mi paisana Raquel del blog En los fogones de Raquel. Y me gustó un montón. Me pareció de lo mas original, eso si no es apta para dieta jajajaja, y eso que le hemos restado las calorías añadidas del pan. Pero un día nos podemos da
Una idea de picoteo estupenda, está super buena y se hace en menos que canta un gallo...os va a encantar!! Receta de Chicote, maestro improvisador
TRADICIONAL
Ingredientes:
1 lata de sardinas
200g. queso untar
1 cebolla
sésamo negro (o el normal)
Ce
Paté De Queso Y Sardina De Chicote
Una idea de picoteo estupenda, está super buena y se hace en menos que canta un gallo...os va a encantar!! Receta de Chicote, maestro improvisador
TRADICIONAL
Ingredientes:
1 lata de sardinas
200g. queso untar
1 cebolla
sésamo negro (o el normal)
Ce
Madre mía que cosa más buenaaaaa...contraste perfecto entre los noodles de calabacín, crujiente con la emulsión de cebollino que es ESPECTACULAR. (me pasé un buen rato rechupeteando y pasando el dedo por el turmix)
Menudo reto el de este mes...empezam
Noodles De Calabacín De Eneko Atxa
Madre mía que cosa más buenaaaaa...contraste perfecto entre los noodles de calabacín, crujiente con la emulsión de cebollino que es ESPECTACULAR. (me pasé un buen rato rechupeteando y pasando el dedo por el turmix)
Menudo reto el de este mes...empezam
Otra estupenda receta de Jamie Oliver, he descubierto que me encanta este chef, a partir de un reto en el que participé de Cooking the Chef, y es muy muy aprovechable todo de él. Lo puse de guarnición de un secreto ibérico a la plancha, y comimos como
Arroz Frito Coreano
Otra estupenda receta de Jamie Oliver, he descubierto que me encanta este chef, a partir de un reto en el que participé de Cooking the Chef, y es muy muy aprovechable todo de él. Lo puse de guarnición de un secreto ibérico a la plancha, y comimos como
Y llegó el día en que cociné Jabalí, hacia tiempo que tenía interes en este tipo de carne. Más por conseguir hacerlo comestible y no tenga sabor fuerte. Lo conseguí...me salió blando y salvo el color oscuro de la carne está para que lo pruebe hasta el m
Jabalí Estofado
Y llegó el día en que cociné Jabalí, hacia tiempo que tenía interes en este tipo de carne. Más por conseguir hacerlo comestible y no tenga sabor fuerte. Lo conseguí...me salió blando y salvo el color oscuro de la carne está para que lo pruebe hasta el m
Ya estamos en la costera del bonito. Comenzó con un precio "loco", pero ya está bastante razonable, así que me compro unas rodaja y preparo este plato.Ingredientes y receta:1 rodaja de bonito, de unos 3 cm de grosor, para sacar 4 medallones150 gr. queso
Emparedados De Bonito Al Jerez
Ya estamos en la costera del bonito. Comenzó con un precio "loco", pero ya está bastante razonable, así que me compro unas rodaja y preparo este plato.Ingredientes y receta:1 rodaja de bonito, de unos 3 cm de grosor, para sacar 4 medallones150 gr. queso
Hola cociner@s, ya estamos a Viernes, un dia mas de confinamiento pero tambien uno menos, hay que ver lo que dan de si los dias ahora verdad?, da tiempo a todo, a limpiar mas a fondo la casa, plantar el huerto, hacer ejercicio, ver la tele , dedicarle
Torrijas Rellenas De Crema
Hola cociner@s, ya estamos a Viernes, un dia mas de confinamiento pero tambien uno menos, hay que ver lo que dan de si los dias ahora verdad?, da tiempo a todo, a limpiar mas a fondo la casa, plantar el huerto, hacer ejercicio, ver la tele , dedicarle
Esta tarta la vi en Las recetas de mama y enseguida tome nota de ella para hacerla pronto y aqui esta, es facilisima, muy suave y sin horno que ahora para el verano viene fenomenal.
Ingredientes para la base:
100 grs de galletas
80 grs de mant
Tarta De Nata Fresa Y Chocolate Facilisima
Esta tarta la vi en Las recetas de mama y enseguida tome nota de ella para hacerla pronto y aqui esta, es facilisima, muy suave y sin horno que ahora para el verano viene fenomenal.
Ingredientes para la base:
100 grs de galletas
80 grs de mant
Vou começar a semana com um prato de peixe e a escolha é a dourada .
A receita é do chef Henrique Sá Pessoa,foi a primeira vez que cortei o peixe em filetes e sairam muito bem.
O peixe fica um sabor a laranja e coentros muito bom mesmo.
Ele acompanho
Filetes De Dourada Marinados
Vou começar a semana com um prato de peixe e a escolha é a dourada .
A receita é do chef Henrique Sá Pessoa,foi a primeira vez que cortei o peixe em filetes e sairam muito bem.
O peixe fica um sabor a laranja e coentros muito bom mesmo.
Ele acompanho
Una idea de galletas que les propongo para hacer estas Navidades con los niños y ellos se entretendrán decorándolas.
Galletas, fondant y colorantes alimenticios.
Si
quieres leer en estas Navida
Galleta Zorro Y Búho
Una idea de galletas que les propongo para hacer estas Navidades con los niños y ellos se entretendrán decorándolas.
Galletas, fondant y colorantes alimenticios.
Si
quieres leer en estas Navida
Hay muchas maneras de preparar el pollo a la cerveza, hecho así, queda una receta de lujo.
Ingredientes:
1 pollo cortado a trozos
1 cebolla grande o dos si son medianas
2 dientes de ajo
Hierbas aromáticas las que más nos gusten
Una lata de cerveza d
Pollo A La Cerveza
Hay muchas maneras de preparar el pollo a la cerveza, hecho así, queda una receta de lujo.
Ingredientes:
1 pollo cortado a trozos
1 cebolla grande o dos si son medianas
2 dientes de ajo
Hierbas aromáticas las que más nos gusten
Una lata de cerveza d
Ingredientes:
Cogollos
1 cebolla tierna
1 pimiento verde
1 tomate maduro pero firme
2 latitas de atún en aceite
Anchoas
Para la vinagreta
8 Cucharadas de Aceite de oliva
2 o 3 cucharadas de Vinagre balsámico
1 cucharada de Mostaza antigua o de Dijón
S
Cogollos Con Atún Y Anchoas
Ingredientes:
Cogollos
1 cebolla tierna
1 pimiento verde
1 tomate maduro pero firme
2 latitas de atún en aceite
Anchoas
Para la vinagreta
8 Cucharadas de Aceite de oliva
2 o 3 cucharadas de Vinagre balsámico
1 cucharada de Mostaza antigua o de Dijón
S
Esta receta de guiso de nabos con verduras y garbanzos es peculiar porque en Canarias no estamos acostumbrados a cocinar con nabos. Te aseguro que es un tubérculo con un sabor riquísimo. Te animo a que lo prepares, ya que te sorprenderá a ti y a los tuyo
Guiso De Nabos Con Verduras Y Garbanzos
Esta receta de guiso de nabos con verduras y garbanzos es peculiar porque en Canarias no estamos acostumbrados a cocinar con nabos. Te aseguro que es un tubérculo con un sabor riquísimo. Te animo a que lo prepares, ya que te sorprenderá a ti y a los tuyo
Esta tarta de queso japonesa (tipo suflé o soufflé) es peculiar ya que lleva en sus ingredientes un merengue que la hace suflar.Ficha: Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 50 minutos Lista en: 1 hora 10 minutos Cocina: Japonesa Plato: Pos
Tarta De Queso Japonesa
Esta tarta de queso japonesa (tipo suflé o soufflé) es peculiar ya que lleva en sus ingredientes un merengue que la hace suflar.Ficha: Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 50 minutos Lista en: 1 hora 10 minutos Cocina: Japonesa Plato: Pos
Es una de las legumbres más vistosas y ricas. Casi siempre quedan bien, solo hay que seguir al pie de la letra las instrucciones y consejos de los veteranos. Muy buenas en potaje, guarnición y en ensalada. Además son baratas y sanas, bueno dependiendo lo
Potaje De Judías Blancas (porotos)
Es una de las legumbres más vistosas y ricas. Casi siempre quedan bien, solo hay que seguir al pie de la letra las instrucciones y consejos de los veteranos. Muy buenas en potaje, guarnición y en ensalada. Además son baratas y sanas, bueno dependiendo lo
Ingredientes: 1. Para el pan:
- 250 gr. de harina de fuerza.
- 100 gr. de harina integral.
- 110 ml. de agua tibia.
- 125 ml. de leche tibia.
- 12 gr. de levadura prensada.
- 5 gr. de sal.
- 10 gr. de azúcar moreno.
- 1/2 huevo.
- 12
Hamburguesa Groumet
Ingredientes: 1. Para el pan:
- 250 gr. de harina de fuerza.
- 100 gr. de harina integral.
- 110 ml. de agua tibia.
- 125 ml. de leche tibia.
- 12 gr. de levadura prensada.
- 5 gr. de sal.
- 10 gr. de azúcar moreno.
- 1/2 huevo.
- 12
Ingredientes: - 1 bogavante (con uno se tiene para tres personas).
- 8 carabineros soperos.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1 tomate.
- Hebras de azafrán.
- Brandy.
- Caldo de pescado.
- Arroz bomba.
- Aceite.
Pelamos y pica
Arroz De Bogavante Y Carabinero
Ingredientes: - 1 bogavante (con uno se tiene para tres personas).
- 8 carabineros soperos.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1 tomate.
- Hebras de azafrán.
- Brandy.
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Pelamos y pica
Hoy os vengo a contar una manera muy fácil de darles naranjas a vuestros hijos. Yo normalmente les hago zumo de naranja por las tardes, pero como no todas nos da tiempo por causa de las actividades de unos u otros, pues esto es lo que hago y a mis peque
Naranja Helada
Hoy os vengo a contar una manera muy fácil de darles naranjas a vuestros hijos. Yo normalmente les hago zumo de naranja por las tardes, pero como no todas nos da tiempo por causa de las actividades de unos u otros, pues esto es lo que hago y a mis peque
Ya publiqué una receta muy buena de atún al coñac, con tomate frito entre sus ingredientes. Esta otra que publico hoy es distinta, con ingredientes similares pero sin tomate. Muy rica también y, teniendo en cuenta, que en Cádiz no es problema conseguir bu
Atún Al Coñac (otra receta)
Ya publiqué una receta muy buena de atún al coñac, con tomate frito entre sus ingredientes. Esta otra que publico hoy es distinta, con ingredientes similares pero sin tomate. Muy rica también y, teniendo en cuenta, que en Cádiz no es problema conseguir bu
Ya de regreso con un
poco de recetas, que padre ya tenía ganas de escribir pero primero quería rehacer
mi rutina y organizarme para darme este tiempo para mi =D
Estarán viendo
recetas bien sencillas por mis tiempos pero siempre queriéndolos
Papas Con Queso, Cebollín Y Chorizo Al Horno
Ya de regreso con un
poco de recetas, que padre ya tenía ganas de escribir pero primero quería rehacer
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Estarán viendo
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Champiñones con Chile de Árbol
Porciones: 3-4 personas
Ingredientes:
4 tazas de champiñones, en rebanadas
6-8 chiles de árbol (dependerá de que tanto te gusta lo picante)
1 cucharada cebollita cambray, incluyendo la colita
1 cucharada de
Champiñones Con Chile De Árbol
Champiñones con Chile de Árbol
Porciones: 3-4 personas
Ingredientes:
4 tazas de champiñones, en rebanadas
6-8 chiles de árbol (dependerá de que tanto te gusta lo picante)
1 cucharada cebollita cambray, incluyendo la colita
1 cucharada de
Pues ya la he liado...pero liado de verdad. Se me ocurrió hacer un pan de molde hace una semana...duró 3 días...que si ahora una tostada, que si mami para cenar quiero un sándwich con tu pan....total que ya no quieren pan de molde comprado y otra cos
Pan De Molde Con Centeno
Pues ya la he liado...pero liado de verdad. Se me ocurrió hacer un pan de molde hace una semana...duró 3 días...que si ahora una tostada, que si mami para cenar quiero un sándwich con tu pan....total que ya no quieren pan de molde comprado y otra cos
Que rápido pasa el tiempo.....ya hace mas de un mes que Alvaro y Carlos celebraron su cumpleaños. Son los hijos de una de mis grandes amigas...de esas amigas de las que puedes presumir, una AMIGA con mayúsculas.
Y esta tarta fue el regalo de cumpleaños
Tarta Rayo Mcqueen
Que rápido pasa el tiempo.....ya hace mas de un mes que Alvaro y Carlos celebraron su cumpleaños. Son los hijos de una de mis grandes amigas...de esas amigas de las que puedes presumir, una AMIGA con mayúsculas.
Y esta tarta fue el regalo de cumpleaños
Ingredientes
Un litro de leche,
8 yemas de huevo, 100 gr azúcar, una vaina de vainilla, 3 cucharadas de harina
de maíz, canela en polvo.
Preparación
Abrimos la vaina
de vainilla, haciendo un corte longitudinal y retiramos con la punta del
Natilla De Vainilla
Ingredientes
Un litro de leche,
8 yemas de huevo, 100 gr azúcar, una vaina de vainilla, 3 cucharadas de harina
de maíz, canela en polvo.
Preparación
Abrimos la vaina
de vainilla, haciendo un corte longitudinal y retiramos con la punta del
Gracias a la propuesta de Recetario mañoso de este trimestre estoy descubriendo usos para el requesón que no se me habían ocurrido. Os voy a dejar unas magdalenas que son fruto de un par de experimentos.
Después de un intento fallido, creo que esta v
Magdalenas De Requesón Y Frambuesa
Gracias a la propuesta de Recetario mañoso de este trimestre estoy descubriendo usos para el requesón que no se me habían ocurrido. Os voy a dejar unas magdalenas que son fruto de un par de experimentos.
Después de un intento fallido, creo que esta v
Cuantas veces te ha sobrado pollo asado y al día siguiente no sabes que hacer con el, por supuesto que no lo vas a tirar, pero la cantidad que te ha sobrado tampoco es suficiente para comer toda la familia. Así que aquí te doy la receta perfecta para a
Migas De Pollo Al Curry
Cuantas veces te ha sobrado pollo asado y al día siguiente no sabes que hacer con el, por supuesto que no lo vas a tirar, pero la cantidad que te ha sobrado tampoco es suficiente para comer toda la familia. Así que aquí te doy la receta perfecta para a
PARA ELLOS... PARA LOS NOVIOS
Mes de bodas cercanas, muy cercanas y bodas en plural. Ambas emotivas y especiales.
Para una de mis bodas de este mes, cuyos protagonistas querían un acto muy íntimo y familiar se hizo esta tarta sorpresa como regalo a l
Tarta Para Una Boda Con Gin Tonic Y Cítricos
PARA ELLOS... PARA LOS NOVIOS
Mes de bodas cercanas, muy cercanas y bodas en plural. Ambas emotivas y especiales.
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¿Como llevamos el frío? nosotros fatal, no estamos acostumbrados a estar ayer a 20º y hoy lloviendo, con viento y a 10º, pero no nos podemos quejar que el resto de España tiene las temperaturas mas bajas y con unas rachas de viento insufribles. As
Arroz Negro Con Sepia
¿Como llevamos el frío? nosotros fatal, no estamos acostumbrados a estar ayer a 20º y hoy lloviendo, con viento y a 10º, pero no nos podemos quejar que el resto de España tiene las temperaturas mas bajas y con unas rachas de viento insufribles. As
Tenía pendiente de hacer esta receta de K.Argiñano. Mientras veía el programa de cocina de K.A. me llamó mi madre por teléfono para decirme que estaban haciendo en Antena 3 una receta riquísima, le puse el sonido del televisor al teléfono, para que
Hamburguesas De Garbanzos Con Ensalada
Tenía pendiente de hacer esta receta de K.Argiñano. Mientras veía el programa de cocina de K.A. me llamó mi madre por teléfono para decirme que estaban haciendo en Antena 3 una receta riquísima, le puse el sonido del televisor al teléfono, para que
En verano acostumbramos a tomar una ensalada de tomate, aguacate y salmón ahumado, original de mi amiga MªJesús, que nos encanta. Como tanto nos gusta la combinación de estos ingredientes, he optado por trasladarlos a un bocata para participar en
Bocadillo De Salmón Y Aguacate Con Olivada
En verano acostumbramos a tomar una ensalada de tomate, aguacate y salmón ahumado, original de mi amiga MªJesús, que nos encanta. Como tanto nos gusta la combinación de estos ingredientes, he optado por trasladarlos a un bocata para participar en
