Es típico de la Cataluña interior y de la Franja de Ponent, hacer, comprar y consumir "panadons" por Semana Santa. Antes, se solían hacer porque según la religión cristiana por Semana Santa no se podía comer carne, pero esa es ya otra historia. Mayorita
"panadons" De Cabello De Angel Y "dobladillos" De Chocolate
Es típico de la Cataluña interior y de la Franja de Ponent, hacer, comprar y consumir "panadons" por Semana Santa. Antes, se solían hacer porque según la religión cristiana por Semana Santa no se podía comer carne, pero esa es ya otra historia. Mayorita
Un entrante fácil de hacer y muy gustoso.
INGREDIENTES :
1Kg de cañaíllas
Una hoja de laurel
Tres o cuatro granos de pimienta
Sal gorda marina
5 ó 6 dientes de ajo
Perejil fresco
2 chalotas
Mantequilla
Aceite virgen extra de oliva
Cañaíllas
Un entrante fácil de hacer y muy gustoso.
INGREDIENTES :
1Kg de cañaíllas
Una hoja de laurel
Tres o cuatro granos de pimienta
Sal gorda marina
5 ó 6 dientes de ajo
Perejil fresco
2 chalotas
Mantequilla
Aceite virgen extra de oliva
Otra receta rápida para comer macarrones. El chorizo le da más sabor a los macarrones de arroz que son algo más insípidos y el queso Philadelphia derretido hace que queden muy suaves.
INGREDIENTES:
- 2oo gr. de macarrones sin gluten (en esta ocasión he u
Macarrones De Arroz Con Chorizo Y Queso philadelphia
Otra receta rápida para comer macarrones. El chorizo le da más sabor a los macarrones de arroz que son algo más insípidos y el queso Philadelphia derretido hace que queden muy suaves.
INGREDIENTES:
- 2oo gr. de macarrones sin gluten (en esta ocasión he u
Para aquellos que añoran las Navidades y ... si además queremos aprovechar alguna de esas tabletas de turrón de Jijona que hayan sobrado, es sólo cuestión de minutos el poder disfrutar de este sencillo hojaldre, tan crujiente y distinto de otros modos d
Hojaldre De Turrón De Jijona
Para aquellos que añoran las Navidades y ... si además queremos aprovechar alguna de esas tabletas de turrón de Jijona que hayan sobrado, es sólo cuestión de minutos el poder disfrutar de este sencillo hojaldre, tan crujiente y distinto de otros modos d
Fácil y Rápido este pastel de Atún en Escabeche
Hay un montón de recetas del famoso pastel de atún, pero este es el mejor que he probado, el pastel de atún en escabeche. La receta es un mixto entre dos que tenía apuntadas, una de mi suegra y otra de una
Pastel De Atún En Escabeche
Fácil y Rápido este pastel de Atún en Escabeche
Hay un montón de recetas del famoso pastel de atún, pero este es el mejor que he probado, el pastel de atún en escabeche. La receta es un mixto entre dos que tenía apuntadas, una de mi suegra y otra de una
Plato típico de la cocina paleña (en Málaga con el término paleño nos referimos a los habitantes de la barriada llamada El Palo, lugar que habitaban mayoritariamente familias de pescadores muy humildes y con pocos recursos económicos). Su uso se
Cazuela De Raya En Amarillo
Plato típico de la cocina paleña (en Málaga con el término paleño nos referimos a los habitantes de la barriada llamada El Palo, lugar que habitaban mayoritariamente familias de pescadores muy humildes y con pocos recursos económicos). Su uso se
Cuando preparo pasta para comer me viene a la memoria mis comienzos en la cocina porque, sin duda alguna, los macarrones o espaguetis seguro que son los platos mas cocinados por principiantes en el mundo culinario, estudiantes viviendo lejos de casa, so
Raviolis Fritos
Cuando preparo pasta para comer me viene a la memoria mis comienzos en la cocina porque, sin duda alguna, los macarrones o espaguetis seguro que son los platos mas cocinados por principiantes en el mundo culinario, estudiantes viviendo lejos de casa, so
Con este trozo de torta de panqueque naranja doy inicio al curso
Tortas básicas
Torta de panqueque naranja
Torta de tres leches ,
Torta Sacher y
Torta de piña
La temática del curso es la siguiente :
Vídeo
Yo publico un video con las indicac
Torta De Panqueque Naranja
Con este trozo de torta de panqueque naranja doy inicio al curso
Tortas básicas
Torta de panqueque naranja
Torta de tres leches ,
Torta Sacher y
Torta de piña
La temática del curso es la siguiente :
Vídeo
Yo publico un video con las indicac
Todo comenzó por que tal día compré una coliflor preciosa con unas hojas espectaculares, preciosas, grandes y vistosas.
Estaba separando las hojas del tallo de la coliflor para separar los nudos y me daba pena tirarlas, asi que me fui a san google y m
Hojas De Coliflor Refritas Con Huevo
Todo comenzó por que tal día compré una coliflor preciosa con unas hojas espectaculares, preciosas, grandes y vistosas.
Estaba separando las hojas del tallo de la coliflor para separar los nudos y me daba pena tirarlas, asi que me fui a san google y m
Ingredientes:
- 12 Huevos
- 100Gr de pechuga de pollo
- 4 Patatas medianas
- ½ Cebolla
- Alí-Olí
- Aceite de oliva
- Sal
Modo: Se pelan las patatas
y se cortan en dados, y se sofríen en una sartén con un buen chorro de aceite
de oliva,
Pintxo De Tortilla De Patata Con Pechuga De Pollo Al Alí-olí
Ingredientes:
- 12 Huevos
- 100Gr de pechuga de pollo
- 4 Patatas medianas
- ½ Cebolla
- Alí-Olí
- Aceite de oliva
- Sal
Modo: Se pelan las patatas
y se cortan en dados, y se sofríen en una sartén con un buen chorro de aceite
de oliva,
El día nos ha amanecido nublado y parecen que tímidamente quiere salir el sol, pero en otras comunidades seguro que contáis con más sol que aquí.
Hace una semana que más o menos comimos este semifrío aprovechando que hacía un día caluroso, se hac
Semifrío De Piña Con Galletas María
El día nos ha amanecido nublado y parecen que tímidamente quiere salir el sol, pero en otras comunidades seguro que contáis con más sol que aquí.
Hace una semana que más o menos comimos este semifrío aprovechando que hacía un día caluroso, se hac
INGREDIENTES:
1 kilo de carne de res molida (puedes combinarla con carne de puerco)
3 jitomates picados en cubitos
250 grs de Frutas secas de tu elección (acitrón o biznaga, orejones de chabacano, durazno, etcétera, todo picado finamente)
1
Picadillo Dulce Para Pavo O Chiles En Nogada
INGREDIENTES:
1 kilo de carne de res molida (puedes combinarla con carne de puerco)
3 jitomates picados en cubitos
250 grs de Frutas secas de tu elección (acitrón o biznaga, orejones de chabacano, durazno, etcétera, todo picado finamente)
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Hasta ahora nunca había hecho mermelada pero, hace unos días, mi hermana me regaló un buen puñado de albarillos y al final me decidí por hacer mermelada con ellos.
El resultado ha sido estupendo, la consistencia y el sabor me han encantado y ha resul
Mermelada De Albarillos
Hasta ahora nunca había hecho mermelada pero, hace unos días, mi hermana me regaló un buen puñado de albarillos y al final me decidí por hacer mermelada con ellos.
El resultado ha sido estupendo, la consistencia y el sabor me han encantado y ha resul
El Galicia se le llama Xarda, pero también es conocida como caballa. Es un pescado con alto contenido en grasa, y en omega 3,,y está dentro de las variedades llamadas "pescado azul".
Durante su juventud , se alimenta de restos orgánicos pero en cua
Xarda (caballa) A La Plancha
El Galicia se le llama Xarda, pero también es conocida como caballa. Es un pescado con alto contenido en grasa, y en omega 3,,y está dentro de las variedades llamadas "pescado azul".
Durante su juventud , se alimenta de restos orgánicos pero en cua
Buenos días, si lo se ando un poco despistailla por el blog. No estoy de vacaciones, ha sido un cúmulo de cosas, y sobre todo males en la familia, y que por el móvil no soy capaz de publicar una entrada en el blog. Y si además cada dos por tres el móvi
Tarta Para Maria
Buenos días, si lo se ando un poco despistailla por el blog. No estoy de vacaciones, ha sido un cúmulo de cosas, y sobre todo males en la familia, y que por el móvil no soy capaz de publicar una entrada en el blog. Y si además cada dos por tres el móvi
Con unas empanadillas como estas, no hay mejor manera de recibir la semana!! Así aunque sea lunes, es una forma magnífica de empezar la semana con un bocado casero, delicioso y sencillo que gustará a todos.
Yo no soy muy de freír la cosas, y no porque n
Empanadillas De Carne
Con unas empanadillas como estas, no hay mejor manera de recibir la semana!! Así aunque sea lunes, es una forma magnífica de empezar la semana con un bocado casero, delicioso y sencillo que gustará a todos.
Yo no soy muy de freír la cosas, y no porque n
¡Buenas noches a todos!
Sí, tenemos la receta de los míticos pastelitos de Doraemon, el gato cósmico (Una serie de dibujos anime que lleva la tira de años emitiéndose por televisión). Buscando un poco en google sobre la serie he encont
Dorayaki (los Pastelitos De Doraemon)
¡Buenas noches a todos!
Sí, tenemos la receta de los míticos pastelitos de Doraemon, el gato cósmico (Una serie de dibujos anime que lleva la tira de años emitiéndose por televisión). Buscando un poco en google sobre la serie he encont
Si queres preparar
una entrada caliente, rica, que sorprenda a todos, pero fácil de hacer, tenes
que preparar estos Roll's de panceta y queso.
Animate a jugar con
los rellenos, como así también a darles distintos sabores, untando el pan con
aceite
Rolls De Panceta Y Queso
Si queres preparar
una entrada caliente, rica, que sorprenda a todos, pero fácil de hacer, tenes
que preparar estos Roll's de panceta y queso.
Animate a jugar con
los rellenos, como así también a darles distintos sabores, untando el pan con
aceite
Otra receta de Nigella. Ella sólo usa salchichas en esta receta, yo he hecho medio de costillas de cerdo y medio de salchichas. No pude encontrar salchichas frescas de cocktail asi que usé las normales. Las de tipo Frankfurt no van bien en esta r
Salchichas Y Costillas De Cerdo Marinadas
Otra receta de Nigella. Ella sólo usa salchichas en esta receta, yo he hecho medio de costillas de cerdo y medio de salchichas. No pude encontrar salchichas frescas de cocktail asi que usé las normales. Las de tipo Frankfurt no van bien en esta r
.JPG)
Esta receta es del libro "nuevo amanecer" del thermomix 21
Al principio de tener el th 21 lo hacía siempre que iba a casa de algún amigo
Pero pasa lo de siempre, vas haciendo nuevas recetas y
te vas olvidando de las antiguas,
pero de vez en cuan
Rosca De Salmon Ahumado Con Ensaladilla
Esta receta es del libro "nuevo amanecer" del thermomix 21
Al principio de tener el th 21 lo hacía siempre que iba a casa de algún amigo
Pero pasa lo de siempre, vas haciendo nuevas recetas y
te vas olvidando de las antiguas,
pero de vez en cuan
Después de esta rica entrada, lo único que me queda es Soplar Vidrio, Encender la Mascletá y participar en las Fiestas de Moros y Cristianos . . . digo yo.
Lo mío con la Horchata viene desde niña. Lo de los Fartons, son de novedosa incorporación,
Horchata De Chufas Y Fartons Caseros
Después de esta rica entrada, lo único que me queda es Soplar Vidrio, Encender la Mascletá y participar en las Fiestas de Moros y Cristianos . . . digo yo.
Lo mío con la Horchata viene desde niña. Lo de los Fartons, son de novedosa incorporación,
Ingredientes:
Para la masa brioche para extender.
150 grs. Leche.
50 grs. Mantequilla a temperatura ambiente.
3 yemas de huevo.
20 grs. Levadura panadería.
400 grs. Harina de fuerza.
10 grs. Sal.
50 grs. Mantequilla fundida para pintar.
Co
Trenza De Masa Brioche Rellena Con Brocoli, Jamón York, Sobrasada Y Quesitos En Thermomix.
Ingredientes:
Para la masa brioche para extender.
150 grs. Leche.
50 grs. Mantequilla a temperatura ambiente.
3 yemas de huevo.
20 grs. Levadura panadería.
400 grs. Harina de fuerza.
10 grs. Sal.
50 grs. Mantequilla fundida para pintar.
Co
Ingredientes:
Filetes de lomo de cerdo
Harina para rebozar
1 cebola
4 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón dulce
1 vaso de vino blanco
1 vaso de caldo de carne
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Preparación:
Salpimentamos los filetes d
Filetes De Lomo De Cerdo Con Salsa De Pimentón
Ingredientes:
Filetes de lomo de cerdo
Harina para rebozar
1 cebola
4 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón dulce
1 vaso de vino blanco
1 vaso de caldo de carne
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Preparación:
Salpimentamos los filetes d
INGREDINETES:
- 150 gr. de matequilla
- 200 gr. de cereales trigo inflado con miel
- 100 gr. de harina de trigo
- 140 gr. de azúcar
- 50 gr. de miel
- 100 gr. de nata
- 1 pizca de sal
- Unas gotitas de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de agua
Galletas De Trigo Inflado Con Miel
INGREDINETES:
- 150 gr. de matequilla
- 200 gr. de cereales trigo inflado con miel
- 100 gr. de harina de trigo
- 140 gr. de azúcar
- 50 gr. de miel
- 100 gr. de nata
- 1 pizca de sal
- Unas gotitas de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de agua
Esta tarta es tradicional de Olivenza, Badajoz.
Ingredientes para un molde desmontable de 18cm y 6 cm de alto.
1 lámina de hojaldre redondo,
9 yemas de huevo,
1 huevo entero,
300gr de azúcar,
150gr de agua,
200gr de almendra molida,
80gr de ha
Tarta De Almendra Y Yema (técula Mécula)
Esta tarta es tradicional de Olivenza, Badajoz.
Ingredientes para un molde desmontable de 18cm y 6 cm de alto.
1 lámina de hojaldre redondo,
9 yemas de huevo,
1 huevo entero,
300gr de azúcar,
150gr de agua,
200gr de almendra molida,
80gr de ha
Esta Tarta de Santiago es una adaptación de la original. Es baja en índice glucemico por lo que la hace ideal para degustar en cualquier ocasión. Además yo le añado mi toque personal, un chorrito de ron, levadura y canela, que no lleva la original
Tarta De Santiago, Baja En Índice Glucemico
Esta Tarta de Santiago es una adaptación de la original. Es baja en índice glucemico por lo que la hace ideal para degustar en cualquier ocasión. Además yo le añado mi toque personal, un chorrito de ron, levadura y canela, que no lleva la original
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Hoy os traigo una tarta típica americana. Mattheu Scott enseñó a hacerla en el programa ''Cocina americana'' de Canal Cocina y nos pusimos manos a la obra enseguida. Víctor fue quién la hizo casi en su totalidad, es una tarta que la pueden hacer los niño
Carrot Cake, Tarta De Zanahoria
Hoy os traigo una tarta típica americana. Mattheu Scott enseñó a hacerla en el programa ''Cocina americana'' de Canal Cocina y nos pusimos manos a la obra enseguida. Víctor fue quién la hizo casi en su totalidad, es una tarta que la pueden hacer los niño
La receta de hoy es ideal para una cena ligera o para un entrante con el que sorprenderás a tus invitados, ¡y no puede ser más fácil de hacer!
Ingredientes para 2 personas:
- 100 gr. de gulas
- 50 gramos de champiñones laminados
- 3 huevos
- 2 d
Revuelto De Gulas Y Champiñones
La receta de hoy es ideal para una cena ligera o para un entrante con el que sorprenderás a tus invitados, ¡y no puede ser más fácil de hacer!
Ingredientes para 2 personas:
- 100 gr. de gulas
- 50 gramos de champiñones laminados
- 3 huevos
- 2 d
PATÉ O UNTABLE CASERO DE SALMÓN AHUMADO FÁCIL Y RÁPIDO
Hoy nos marcamos en sólo unos minutos y de la manera más fácil, un delicioso paté de salmón ahumado, .. que va a encantar a los ena
Paté De Salmón Ahumado
PATÉ O UNTABLE CASERO DE SALMÓN AHUMADO FÁCIL Y RÁPIDO
Hoy nos marcamos en sólo unos minutos y de la manera más fácil, un delicioso paté de salmón ahumado, .. que va a encantar a los ena
Cuando hago una receta tan tradicional y rica como esta, y que la he hecho montones de veces, a la hora de publicarla me gusta informarme de que se "cuece" en la red, y la verdad que se "cuecen" muchas recetas diferentes con el titulo de Callos a La
Callos A La Riojana, Mi Receta
Cuando hago una receta tan tradicional y rica como esta, y que la he hecho montones de veces, a la hora de publicarla me gusta informarme de que se "cuece" en la red, y la verdad que se "cuecen" muchas recetas diferentes con el titulo de Callos a La
