Mucha gente duda si el aguacate es una fruta o un vegetal ya que habitualmente se consume como vegetal. De ahí que muchos solo lo consuman en ensalada, rellenos, con salmón, etc... , aunque actualmente el aguacate está considerado una fruta y por
Pastel De Aguacate, Coco Y Chocolate
Mucha gente duda si el aguacate es una fruta o un vegetal ya que habitualmente se consume como vegetal. De ahí que muchos solo lo consuman en ensalada, rellenos, con salmón, etc... , aunque actualmente el aguacate está considerado una fruta y por
Es una lástima que en las casas cada vez se cocinen menos las sardinas y dejemos este pescado azul tan rico exclusivamente para espetos o barbacoas.
Existen muchos platos en el recetario tradicional malagueño en los que la sardina es el ingredien
Cazuelilla Moruna De Sardinas
Es una lástima que en las casas cada vez se cocinen menos las sardinas y dejemos este pescado azul tan rico exclusivamente para espetos o barbacoas.
Existen muchos platos en el recetario tradicional malagueño en los que la sardina es el ingredien
Este costillar de cordero es una fiesta de receta, ideal para la Navidad que se acerca porque es muy fácil de hacer y además no nos llevará mucho tiempo. En las grandes celebraciones, para las que siempre preparamos muchos platos, mesas preciosas e invit
Costillar De Cordero
Este costillar de cordero es una fiesta de receta, ideal para la Navidad que se acerca porque es muy fácil de hacer y además no nos llevará mucho tiempo. En las grandes celebraciones, para las que siempre preparamos muchos platos, mesas preciosas e invit
Ingredientes:
- 12 Huevos
- 100Gr de pechuga de pollo
- 4 Patatas medianas
- ½ Cebolla
- Alí-Olí
- Aceite de oliva
- Sal
Modo: Se pelan las patatas
y se cortan en dados, y se sofríen en una sartén con un buen chorro de aceite
de oliva,
Pintxo De Tortilla De Patata Con Pechuga De Pollo Al Alí-olí
Ingredientes:
- 12 Huevos
- 100Gr de pechuga de pollo
- 4 Patatas medianas
- ½ Cebolla
- Alí-Olí
- Aceite de oliva
- Sal
Modo: Se pelan las patatas
y se cortan en dados, y se sofríen en una sartén con un buen chorro de aceite
de oliva,
Siempre hay por casa unas barritas de Kit-Kat para mis nietos ,asi que hice este flan con ellas y esta estupendo Ingredientes : 100 gr. de barritas de kit -kat 70 gr. de chocolate blanco 40 gr. de chocolate con leche 350 ml. de leche 400 ml . de na
Flan De Kit-kat
Siempre hay por casa unas barritas de Kit-Kat para mis nietos ,asi que hice este flan con ellas y esta estupendo Ingredientes : 100 gr. de barritas de kit -kat 70 gr. de chocolate blanco 40 gr. de chocolate con leche 350 ml. de leche 400 ml . de na
BROCHETAS DE ESPÁRRAGOS BLANCOS Y JAMÓN SERRANO
Me encantan los espárragos, verdes y blancos y morados! jaja
Hoy os voy a hablar de las clases de espárragos, del origen de la mayonesa y de las alcaparras.
1.-Podemos encontrar 3 clases de esp
Esparragos Blancos Con Jamon Serrano Y Mayonesa De Alcaparras
BROCHETAS DE ESPÁRRAGOS BLANCOS Y JAMÓN SERRANO
Me encantan los espárragos, verdes y blancos y morados! jaja
Hoy os voy a hablar de las clases de espárragos, del origen de la mayonesa y de las alcaparras.
1.-Podemos encontrar 3 clases de esp
[Recetas dulces elaboradas por Pelayo Fernández.Compártelo... ins.adsbygoogle { background: transparent !important; } Trackbacks/Pingbacks
Tarta de manzana al horno
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Ingredientes:
Una masa de hojaldre refrigerada rectangular
Sobrasada
Paté a la pimienta
Salchichas de frankfurt
Lonchas de jamón york
Queso en lonchas
Queso para gratinar
Semillas de sésamo
Saladitos De Hojaldre Variados
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Ingredientes:
Una masa de hojaldre refrigerada rectangular
Sobrasada
Paté a la pimienta
Salchichas de frankfurt
Lonchas de jamón york
Queso en lonchas
Queso para gratinar
Semillas de sésamo
NUEVA ENTRADA EN LA SECCIÓN "POSTRES"
TARTA DE MORAS BLANCAS
Sé que esta es una de las frutas que a poca gente suele gustar, a mi me ocurría lo mismo hasta que planté una morera en mi jardín, es impresionante lo rápido que crece, y la de suc
Tarta De Moras Blancas
NUEVA ENTRADA EN LA SECCIÓN "POSTRES"
TARTA DE MORAS BLANCAS
Sé que esta es una de las frutas que a poca gente suele gustar, a mi me ocurría lo mismo hasta que planté una morera en mi jardín, es impresionante lo rápido que crece, y la de suc
¿No os suena la ternera Orloff? Se trata de una receta francesa que debe su nombre al nombre del embajador ruso en París el cual fue agasajado por su cocinero con esta pantagruélica creación. Porque si habéis pensado alguna vez en un asado "a lo
Redondo De Ternera Orloff
¿No os suena la ternera Orloff? Se trata de una receta francesa que debe su nombre al nombre del embajador ruso en París el cual fue agasajado por su cocinero con esta pantagruélica creación. Porque si habéis pensado alguna vez en un asado "a lo
La receta del pulpo a la plancha no es complicada pero sí que tenemos que prestar atención a algunos procesos en la elaboración para que nos quede un pulpo perfecto sin estar gomoso ni duro.
Si el pulpo pesa más de 1 Kg es aconsejable congelarlo
Pulpitos A La Plancha
La receta del pulpo a la plancha no es complicada pero sí que tenemos que prestar atención a algunos procesos en la elaboración para que nos quede un pulpo perfecto sin estar gomoso ni duro.
Si el pulpo pesa más de 1 Kg es aconsejable congelarlo
Creo que a casi todo el mundo le gusta la pasta, yo al menos no conozco a nadie que no le guste.
Además se puede preparar de tantísimas maneras que es imposible aburrirse de comerla.
Hoy os traigo como preparar la pasta fresca en casa, quien
Raviolis Rellenos De Espinacas Y Queso Crema.
Creo que a casi todo el mundo le gusta la pasta, yo al menos no conozco a nadie que no le guste.
Además se puede preparar de tantísimas maneras que es imposible aburrirse de comerla.
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Son incontables los platos a la marinera que podemos encontrar en cualquier libro de cocina, revista o simplemente navegando por Internet, porque lo de la marinera tiene tantas versiones como cocineros. Lo único que tienen en común es el uso
Mejillones A La Marinera
Son incontables los platos a la marinera que podemos encontrar en cualquier libro de cocina, revista o simplemente navegando por Internet, porque lo de la marinera tiene tantas versiones como cocineros. Lo único que tienen en común es el uso
¡¡¡¡Hola cocineros!!!!
¿Que tal la semana?
Espero que muy bien y que el fin de semana sea todavía mejor.
Hoy os traigo una receta de esas sin complicaciones, con ingredientes que todos tenemos en casa y que gustará a todos. Un
Lasaña De Patata Y Jamón
¡¡¡¡Hola cocineros!!!!
¿Que tal la semana?
Espero que muy bien y que el fin de semana sea todavía mejor.
Hoy os traigo una receta de esas sin complicaciones, con ingredientes que todos tenemos en casa y que gustará a todos. Un
Ya os hable hace tiempo de la ganache de aguacate, uno de los
experimentos que más me han gustado, pruebo infinidad de cosas aunque la
mayoría de veces no salen bien jeje, pero de vez en cuando sale alguna
maravilla como esta ganache.
En est
Tableta De Chocolate Con Ganache De Aguacate Y Crujiente De Almendra Con Neulas
Ya os hable hace tiempo de la ganache de aguacate, uno de los
experimentos que más me han gustado, pruebo infinidad de cosas aunque la
mayoría de veces no salen bien jeje, pero de vez en cuando sale alguna
maravilla como esta ganache.
En est
Esta torta es una receta de Osvaldo Gross. Si bien sigo la receta, les voy a mostrar unos trucos mios como por ejemplo, abrillantar las frutas en una tarta, o bien cómo hacer para que la torta quede húmeda, pero que no se escape el líquido, cuando la da
Pastel Tres Leches
Esta torta es una receta de Osvaldo Gross. Si bien sigo la receta, les voy a mostrar unos trucos mios como por ejemplo, abrillantar las frutas en una tarta, o bien cómo hacer para que la torta quede húmeda, pero que no se escape el líquido, cuando la da
Un postre 100% vegetal
Ingredientes:
100 gr de Arroz Redondo
1 L de Bebida Vegetal (de Arroz)
200 gr de Azúcar
Canela en Rama
La Piel de un Limón
La Piel de una Naranja
Canela Molida para decorar
Preparar los ingredientes.
Poner en un re
Arroz Dulce Con Bebida Vegetal
Un postre 100% vegetal
Ingredientes:
100 gr de Arroz Redondo
1 L de Bebida Vegetal (de Arroz)
200 gr de Azúcar
Canela en Rama
La Piel de un Limón
La Piel de una Naranja
Canela Molida para decorar
Preparar los ingredientes.
Poner en un re
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Hoy paseando por el mercado vimos un producto que no es muy habitual en nuestras cocinas y que llamo nuestra atención, unos ricos pulpitos que nos hicieron pensar qu
Guiso De Pulpitos En Salsa De Brandy
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Hoy paseando por el mercado vimos un producto que no es muy habitual en nuestras cocinas y que llamo nuestra atención, unos ricos pulpitos que nos hicieron pensar qu
Cuando prueben estas supremas, las van a adoptar para hacer de vez en cuando, se los aseguro!
Tienen un sabor especial verdaderamente.
Y lo que es mejor, son light! Solo 350 calorías por suprema, pero... no se si se atreverán a comer una, así que si
Suprema Rellena De Vegetales Al Curry, Grillada!
Cuando prueben estas supremas, las van a adoptar para hacer de vez en cuando, se los aseguro!
Tienen un sabor especial verdaderamente.
Y lo que es mejor, son light! Solo 350 calorías por suprema, pero... no se si se atreverán a comer una, así que si
Una forma sencilla de preparar y que está buenísima para hacer con estas habicholillas verdes, es hacerlo en revuelto de huevo. Para una cena es genial... grantizamos un aporte de verduras y fibra haciendo una cena y apta para los paladares de los más pe
Revuelto De Habicholillas Verdes (o Judias Verdes)
Una forma sencilla de preparar y que está buenísima para hacer con estas habicholillas verdes, es hacerlo en revuelto de huevo. Para una cena es genial... grantizamos un aporte de verduras y fibra haciendo una cena y apta para los paladares de los más pe
Este flan de piña y coco tiene un sabor tropical que te sorprenderá.
1 bote grande de piña en su jugo
1 bote pequeño de leche condensada (370 gr) 5 huevos 300 ml de leche
200 ml de jugo de piña50 gr de coco rallado Caramelo liquido
Flan De Piña Y Coco
Este flan de piña y coco tiene un sabor tropical que te sorprenderá.
1 bote grande de piña en su jugo
1 bote pequeño de leche condensada (370 gr) 5 huevos 300 ml de leche
200 ml de jugo de piña50 gr de coco rallado Caramelo liquido
Para 4 personas
400 gr de Arroz yo cuento 100 gr por persona, siempre hago plato único y un poco caldoso.
1/2 conejo cortado a trozos pequeños
Costilla, también en trozos pequeños
1 Cebolla
1 diente de Ajo
1 Pimiento verde pequeño
200 gr de Tomate na
Arroz Con Conejo Y Costilla
Para 4 personas
400 gr de Arroz yo cuento 100 gr por persona, siempre hago plato único y un poco caldoso.
1/2 conejo cortado a trozos pequeños
Costilla, también en trozos pequeños
1 Cebolla
1 diente de Ajo
1 Pimiento verde pequeño
200 gr de Tomate na
¡¡Buenas noches!!
Estoy de vuelta tras dos semanas muy calladita con una receta de esas que quitan el hipo.
Hacía mucho tiempo que no hacía cookies, así que el otro día me picó el gusanillo y me puse con ellas.
Como sabéis, me en
Monster Cookies, Con M&ms Y Chips De Chocolate
¡¡Buenas noches!!
Estoy de vuelta tras dos semanas muy calladita con una receta de esas que quitan el hipo.
Hacía mucho tiempo que no hacía cookies, así que el otro día me picó el gusanillo y me puse con ellas.
Como sabéis, me en
El Domingo vino mi suegra a comer y nunca viene con las manos vacías, le gusta traer algo de postre, ese día nos toco helado, así que pensé.- Un bizcochito liso. Algo para acompañar al helado. Eché un vistazo en la nevera.
Bizcocho De Naranja Y Ron
El Domingo vino mi suegra a comer y nunca viene con las manos vacías, le gusta traer algo de postre, ese día nos toco helado, así que pensé.- Un bizcochito liso. Algo para acompañar al helado. Eché un vistazo en la nevera.
Hacemos la cebolla en juliana a minimo fuego cuando esté (mas o menos media hora) echamos el azúcar 2 cucharaditas (esto como os guste) y retiramos en un minuto.
Aparte refreir la morcilla picadita con pimiento un minuto,
montar el canapé: Queso de
Canapé De Morcilla Con Cebolla Caramelizada Y Queso.
Hacemos la cebolla en juliana a minimo fuego cuando esté (mas o menos media hora) echamos el azúcar 2 cucharaditas (esto como os guste) y retiramos en un minuto.
Aparte refreir la morcilla picadita con pimiento un minuto,
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Este plato es una mezcla de varias recetas vuestras que tenía por hacer, y la salsa es de mi paisana María (El mundo de estrella). Ha salido muy buena.
- Salpimentar los filetes de ternera y poner en un bol con zumo de limón durante 15´. Esc
Mesonero Con Salsa Castellana
Este plato es una mezcla de varias recetas vuestras que tenía por hacer, y la salsa es de mi paisana María (El mundo de estrella). Ha salido muy buena.
- Salpimentar los filetes de ternera y poner en un bol con zumo de limón durante 15´. Esc
Me gusta mucho el milhojas, sobre todo el de dulce de leche, pero hoy lo hice de crema pastelera.Compré un hojaldre congelado (receta hojaldre)Lo corte en tiras, lo pinché bastante con un tenedor. Le puse aceite por encima y azucar glas o impalpablelleve
Napoleon - Mil Hojas
Me gusta mucho el milhojas, sobre todo el de dulce de leche, pero hoy lo hice de crema pastelera.Compré un hojaldre congelado (receta hojaldre)Lo corte en tiras, lo pinché bastante con un tenedor. Le puse aceite por encima y azucar glas o impalpablelleve
Ingredientes:
Imagen: www.breatheheavy.com
30 gramos de miel
125 gramos de leche
30 ml de café instantáneo
15 gramos de cacao en polvo
300 gramos de azúcar glass
1,25 ml de aroma de vainilla
30 gramos de mantequilla
2,50 ml de brandy
Caramelos De Cafe Con Leche
Ingredientes:
Imagen: www.breatheheavy.com
30 gramos de miel
125 gramos de leche
30 ml de café instantáneo
15 gramos de cacao en polvo
300 gramos de azúcar glass
1,25 ml de aroma de vainilla
30 gramos de mantequilla
2,50 ml de brandy
Otro dulce espectacular que puede comerse tanto frío como caliente. Es típico de la Semana Santa. Receta adaptada a la thermomix.
Ingredientes:
- 500 ml leche
- 100 gr harina
- 100 gr azúcar
- Piel de 1 limón sólo la parte amarilla
- 1 huevo
Leche Frita (thermomix)
Otro dulce espectacular que puede comerse tanto frío como caliente. Es típico de la Semana Santa. Receta adaptada a la thermomix.
Ingredientes:
- 500 ml leche
- 100 gr harina
- 100 gr azúcar
- Piel de 1 limón sólo la parte amarilla
- 1 huevo
Los "Crespells",del latín crispus(rizado), son unas pastas dulces típicas de Menorca, en principio iban rellenos de confituras caseras hechas durante una abundante recolección de fruta (melón,manzana, higos,calabaza...).
Hoy en día los encont
Crespells De Menorca
Los "Crespells",del latín crispus(rizado), son unas pastas dulces típicas de Menorca, en principio iban rellenos de confituras caseras hechas durante una abundante recolección de fruta (melón,manzana, higos,calabaza...).
Hoy en día los encont
