Mi auto-regalo de reyes tardío ha sido una máquina de estirar y cortar pasta. Navegaba por Amazon y no me pude estar (oye, que estaba de oferta). Ya tiré la casa por la ventana y compré también el accesorio de raviolis... Pero los raviolis os los ense
Pasta Fresca Casera
Mi auto-regalo de reyes tardío ha sido una máquina de estirar y cortar pasta. Navegaba por Amazon y no me pude estar (oye, que estaba de oferta). Ya tiré la casa por la ventana y compré también el accesorio de raviolis... Pero los raviolis os los ense
Rosquillas de San Froilán
Rosquillas de San Froilán, recetas de dulces elaboradas por Pelayo Fernández.
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Pizza con tortitas
Hoy os traigo una pizza muy sencilla sin tener que preparar una masa complicada. Una pizza para disfrutar el fin de semana, sencilla y rápida.
Una pizza preparada con tortitas de trigo, la probé en un restaurante y me gus
Pizza Con Tortitas De Trigo
Pizza con tortitas
Hoy os traigo una pizza muy sencilla sin tener que preparar una masa complicada. Una pizza para disfrutar el fin de semana, sencilla y rápida.
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La sopa Castellana es una de las sopas más fáciles y sabrosas que tenemos en nuestra gastronomía, Esta receta tradicional recibe su nombre por su origen, ya que es un receta heredada de las costumbres, o necesidades, de los pastores castellanos,
Sopa Castellana, Receta Fácil Y Rápida
La sopa Castellana es una de las sopas más fáciles y sabrosas que tenemos en nuestra gastronomía, Esta receta tradicional recibe su nombre por su origen, ya que es un receta heredada de las costumbres, o necesidades, de los pastores castellanos,
El otro día estuvimos cocinando en el horno de leña de mi cuñado Francisco y nos deleitó con unas deliciosas pizzas caseras y no podía dejar la pasar la oportunidad de compartir con vosotros la receta para hacer la masa de las pizzas.
Ingredientes:
1
Masa Para Pizza Casera.
El otro día estuvimos cocinando en el horno de leña de mi cuñado Francisco y nos deleitó con unas deliciosas pizzas caseras y no podía dejar la pasar la oportunidad de compartir con vosotros la receta para hacer la masa de las pizzas.
Ingredientes:
1
Recuerdo hace unos meses que preparé la tarta de arroz con leche y triunfé con ella. Es una tarta tan rica que es difícil olvidar, pero hoy quería llevar a la comida familiar esta tarta con una ligera variación, una cobertura de chocolate para darle
Tarta De Arroz Con Leche Y Chocolate..
Recuerdo hace unos meses que preparé la tarta de arroz con leche y triunfé con ella. Es una tarta tan rica que es difícil olvidar, pero hoy quería llevar a la comida familiar esta tarta con una ligera variación, una cobertura de chocolate para darle
Un mes mas llega el reto de la cocina Typical Spanish y este mes esta dedicado a la tapa. Y la tapa que yo he escogido es Salmonetes fritos.
Descripción
La tapa es una pequeña porción de alimento que se sirve en los bares para acompañar a la beb
Salmonetes Fritos. Cómo Freír Pescado Como El De Cádiz
Un mes mas llega el reto de la cocina Typical Spanish y este mes esta dedicado a la tapa. Y la tapa que yo he escogido es Salmonetes fritos.
Descripción
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Estas mini napolitanas de chocolate son tan fáciles de hacer que hasta me da vergüenza poner la receta... jajaja. La única complicación que tienen es saber cortar recto el hojaldre. ¡Nada más!
Siempre me cuesta encontrar masa de hojaldre ya p
Mini Napolitanas De Chocolate
Estas mini napolitanas de chocolate son tan fáciles de hacer que hasta me da vergüenza poner la receta... jajaja. La única complicación que tienen es saber cortar recto el hojaldre. ¡Nada más!
Siempre me cuesta encontrar masa de hojaldre ya p
Ingredientes: ½ kilo de carne picada (cerdo, ternera. pollo) 3 Huevos duros 4 lonchas de jamón cocido Piñones, sal Se extiende la carne picada sobre el papel de horno, o, fil
Rollo De Carne Relleno
Ingredientes: ½ kilo de carne picada (cerdo, ternera. pollo) 3 Huevos duros 4 lonchas de jamón cocido Piñones, sal Se extiende la carne picada sobre el papel de horno, o, fil
Estas rosquillas se las he visto hacer a sergio fernandez en su programa de saber cocinar en la mañana de la 1, me parecieron tan sencillas de hacer y que debian de estar muy ricas, asi que pensado y hecho y la verdad es que estan de rechupete.
Con estas
Rosquillas Al Horno
Estas rosquillas se las he visto hacer a sergio fernandez en su programa de saber cocinar en la mañana de la 1, me parecieron tan sencillas de hacer y que debian de estar muy ricas, asi que pensado y hecho y la verdad es que estan de rechupete.
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- Poner sobre la bandeja del horno con un chorrito de aceite, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 pimiento amarillo y 1 cebolla, todo cortado en juliana. Cubrir con rodajas de tomate, salar y hornear unos 15´ a 180ºC.
- Poner encima una lu
Lubina Al Horno Con Verduras
- Poner sobre la bandeja del horno con un chorrito de aceite, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 pimiento amarillo y 1 cebolla, todo cortado en juliana. Cubrir con rodajas de tomate, salar y hornear unos 15´ a 180ºC.
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Imagen: everydaylife.globalpost.com
Preparamos 200 gramos
Necesitamos
100 gramos de semillas de mostaza (blanca, marrón y negra)
100 gramos de agua
50 gramos de vinagre
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal marina
Preparamos
1. Ponemos en
Mostaza A La Antigua
Imagen: everydaylife.globalpost.com
Preparamos 200 gramos
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100 gramos de semillas de mostaza (blanca, marrón y negra)
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1. Ponemos en
Como sabéis la pesca del chanquete lleva años prohibida en Málaga con lo cual los malagueños tuvimos que dejar de hacer uno de nuestros platos favoritos que es la fritura de chanquetes. Esta es una de las razones por las que se comenzó a "enjaretar"
Chanquetes De La Huerta
Como sabéis la pesca del chanquete lleva años prohibida en Málaga con lo cual los malagueños tuvimos que dejar de hacer uno de nuestros platos favoritos que es la fritura de chanquetes. Esta es una de las razones por las que se comenzó a "enjaretar"
INGREDIENTES:
1-2 PATAS DE PULPO COCIDO
PATATAS
PIMIENTO VERDE
PIMIENTO ROJO
CEBOLLA TIERNA
PIMENTÓN ROJO DULCE O PICANTE (YO PONGO PICANTE)
ACEITE VIRGEN EXTRA.
PREPARACIÓN:
Cortar el pulpo en rodajitas,poner en un tupper y aliñarlo con aceite
Ensalada Tibia De Pulpo Con Patatas
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Cortar el pulpo en rodajitas,poner en un tupper y aliñarlo con aceite
Estamos en temporada de bolets (setas) y como no!! hay que preparar conserva con ellos no es cuestión de atiporrarse para que no se estropeen después de cogerlos, así que yo me como unos cuantos y el resto los hago en conserva y así tengo para ir gas
Fredolics En Conserva
Estamos en temporada de bolets (setas) y como no!! hay que preparar conserva con ellos no es cuestión de atiporrarse para que no se estropeen después de cogerlos, así que yo me como unos cuantos y el resto los hago en conserva y así tengo para ir gas
Queso Relleno (Comida Yucateca)
¿Qué lleva?
1 queso de bola tipo Edam de aproximadamente dos kilos.
Para el picadillo:
1 kg de carne de puerco molida,
1 cebolla cortada en cuatro
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
2 ramitas de orég
Receta Yucateca - Queso Relleno
Queso Relleno (Comida Yucateca)
¿Qué lleva?
1 queso de bola tipo Edam de aproximadamente dos kilos.
Para el picadillo:
1 kg de carne de puerco molida,
1 cebolla cortada en cuatro
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Salchichas rellenas de queso ¡Comenzamos la semana con una rica receta salada! Para hoy lunes os traigo un rico aperitivo; Salchichas rellenas de queso envueltas en una fina masita, esto es para darle un toque diferente, solo necesitamos tres ingredientes
Salchichas Rellenas De Queso
Salchichas rellenas de queso ¡Comenzamos la semana con una rica receta salada! Para hoy lunes os traigo un rico aperitivo; Salchichas rellenas de queso envueltas en una fina masita, esto es para darle un toque diferente, solo necesitamos tres ingredientes
Queeeeeeee me gusta esta recetita.. Desde que la publicó Ana Sevilla, la he hecho un montón de veces, y cada día me gusta más...
Eso sí, hay que preparar pan pa mojetear, que sino, no tiene chicha...!! jajaja.
**Si no tienes thermomix y quieres hacer
*pollo Asado A La Importancia (thermomix)
Queeeeeeee me gusta esta recetita.. Desde que la publicó Ana Sevilla, la he hecho un montón de veces, y cada día me gusta más...
Eso sí, hay que preparar pan pa mojetear, que sino, no tiene chicha...!! jajaja.
**Si no tienes thermomix y quieres hacer
Ya empieza mi etapa de manos heladas...si soy friolera..o más que friolera...y viviendo en Salamanca os podéis hacer una idea..Pero como es lo que toca..no hay nada que no arregle la ropa térmica y una buena sopa reconfortante al llegar a casa.
No
Sopa De Gambas Y Calamares
Ya empieza mi etapa de manos heladas...si soy friolera..o más que friolera...y viviendo en Salamanca os podéis hacer una idea..Pero como es lo que toca..no hay nada que no arregle la ropa térmica y una buena sopa reconfortante al llegar a casa.
No
Tenía esta receta en favoritos desde hace siglos y ahora estoy totalmente arrepentida de no haberla hecho antes. Están tan buenos que no sé como he podido tardar tanto en preparar tal delicia.
Los pastéis de Belem son un dulce tradicional de Portugal,
Pastéis De Belem O Pasteles De Nata
Tenía esta receta en favoritos desde hace siglos y ahora estoy totalmente arrepentida de no haberla hecho antes. Están tan buenos que no sé como he podido tardar tanto en preparar tal delicia.
Los pastéis de Belem son un dulce tradicional de Portugal,
Una receta ideal para pescados planos como son el gallo en este caso, el lenguado, el rodaballo, la platija, etc..
Este plato se denomina también "a la molinera", típico de la cocina francesa y echo en sartén utilizando como no, la mante
Gallo O Lenguado A La Meunière.
Una receta ideal para pescados planos como son el gallo en este caso, el lenguado, el rodaballo, la platija, etc..
Este plato se denomina también "a la molinera", típico de la cocina francesa y echo en sartén utilizando como no, la mante
Último domingo del mes de Agosto, con él despedidos un verano que, para nosotros, ha sido maravilloso e inolvidable ¡Juanma y yo nos hemos casado! Parecía que el día 15 de Julio nunca llegaría, pero al fin llegó y superó todas nuestras expectativas
Judías Salteadas Con Huevo Pochado #motinasaltablogs
Último domingo del mes de Agosto, con él despedidos un verano que, para nosotros, ha sido maravilloso e inolvidable ¡Juanma y yo nos hemos casado! Parecía que el día 15 de Julio nunca llegaría, pero al fin llegó y superó todas nuestras expectativas
Hacemos un arroz blanco, en salsa verde (machacamos los ajos y el perejil, refreímos echamos el arroz el caldo que podéis hacer con una pastilla de concentrada y un puerro, sal y chorrin de aceite)
Aparte hacemos el bacalao, yo a mi manera lo refrío
Bacalao Al Pil-pil Con Arroz Blanco
Hacemos un arroz blanco, en salsa verde (machacamos los ajos y el perejil, refreímos echamos el arroz el caldo que podéis hacer con una pastilla de concentrada y un puerro, sal y chorrin de aceite)
Aparte hacemos el bacalao, yo a mi manera lo refrío
Después de algunos días desaparecida hoy os traigo una tarta riquíííisima!!Así que espero que la espera haya valido la pena... :) Clafoutis de cerezas.
Esta tarta aunque es de origen francés, a mí me recuerda a las tartas que aparecen en las películas
Fácil, Rápida Y Riquísima Tarta : Clafoutis De Cerezas
Después de algunos días desaparecida hoy os traigo una tarta riquíííisima!!Así que espero que la espera haya valido la pena... :) Clafoutis de cerezas.
Esta tarta aunque es de origen francés, a mí me recuerda a las tartas que aparecen en las películas
Este es el Roscón de Pascua que siempre sea hecho en casa.
De toda la vida lo ha hecho mi padre, pero ya viene siendo hora que coja el relevo.
Este año me he atrevido y no ha quedado del todo mal!
Ingredientes:
1kg. De harina
8 huevos
250 gr. Mantequilla
Roscón De Pascua Gallego
Este es el Roscón de Pascua que siempre sea hecho en casa.
De toda la vida lo ha hecho mi padre, pero ya viene siendo hora que coja el relevo.
Este año me he atrevido y no ha quedado del todo mal!
Ingredientes:
1kg. De harina
8 huevos
250 gr. Mantequilla
Receta tradicional adaptada, Para los que siempre vamos con prisas....
Este consistente guiso es ideal en épocas de frío. Aquí en Andalucía es muy frecuente encontrarlo en las cartas de los bares como "tapa" caliente. Es un placer cuando vas por la c
Callos Con Garbanzos O "a La Andaluza" ( Versión Rápida )
Receta tradicional adaptada, Para los que siempre vamos con prisas....
Este consistente guiso es ideal en épocas de frío. Aquí en Andalucía es muy frecuente encontrarlo en las cartas de los bares como "tapa" caliente. Es un placer cuando vas por la c
Tengo muchas berenjenas y pimientos en el huerto y se me a ocurrido hacer unos botes de conserva y tenerlos preparados para abrirlos y comerlos en cualquier momento, que os parece mi idea de esta conserva.
Ingredientes:
Berenjenas
Pimientos roj
Conserva De Escalivada
Tengo muchas berenjenas y pimientos en el huerto y se me a ocurrido hacer unos botes de conserva y tenerlos preparados para abrirlos y comerlos en cualquier momento, que os parece mi idea de esta conserva.
Ingredientes:
Berenjenas
Pimientos roj
No sé si en otra parte de Extremadura se hacen y si los llaman así o de otra forma. Nosotros los conocimos a través de mi compadre Agustín que como ya os he comentado en otro post es de Almoharín (Cáceres). Al principio nos los regalaba su madre Dionisi
Repelaos De Almoharín
No sé si en otra parte de Extremadura se hacen y si los llaman así o de otra forma. Nosotros los conocimos a través de mi compadre Agustín que como ya os he comentado en otro post es de Almoharín (Cáceres). Al principio nos los regalaba su madre Dionisi
Hoy os traemos una receta sabrosa, ligera, sana, completa y económica. No se puede pedeir más. Además fácil y nada entretenida de preparar.
Ingredientes
2 pechugas de pollo troceadas
1 bolsa de Kg. de menestra congelada (Findus o la Sirena)
1 cucharada
Menestra De Pollo
Hoy os traemos una receta sabrosa, ligera, sana, completa y económica. No se puede pedeir más. Además fácil y nada entretenida de preparar.
Ingredientes
2 pechugas de pollo troceadas
1 bolsa de Kg. de menestra congelada (Findus o la Sirena)
1 cucharada
