INGREDIENTES
600 g de harina de fuerza ,350 g de agua, 40 g de levadura ,1 cucharadita de azúcar, 2 cucharaditas de sal ,50 g de aceite.
PREPARACION TRADICIONAL:
La levadura lo pongo en un tarrito y le pongo una poca agua hasta que la cubra y el azúca
Molletes De Meri
INGREDIENTES
600 g de harina de fuerza ,350 g de agua, 40 g de levadura ,1 cucharadita de azúcar, 2 cucharaditas de sal ,50 g de aceite.
PREPARACION TRADICIONAL:
La levadura lo pongo en un tarrito y le pongo una poca agua hasta que la cubra y el azúca
Ingredientes:
3 huevos,
200gr de azúcar,
250gr de harina de reposteria,
125gr de nata, da igual para cocinar o montar,
100gr de aceite de girasol,
30gr de licor de anis,
1 sobre de levadura,(16gr),
3 cucharadas de cacao en polvo,
1 cucharada de va
Bizcocho De Cacao Y Anis
Ingredientes:
3 huevos,
200gr de azúcar,
250gr de harina de reposteria,
125gr de nata, da igual para cocinar o montar,
100gr de aceite de girasol,
30gr de licor de anis,
1 sobre de levadura,(16gr),
3 cucharadas de cacao en polvo,
1 cucharada de va
Ingredientes:
1 lata de alcachofas cocidas,
huevos de codorniz,
huevas de lumpo,
harina,
aceite para freir.
Sacar las alcachofas de la lata y ponerlas a escurrir.
Secarlas con papel de cocina, enharinarlas y freirlas en abundante aceite,
poner a
Tapa De Alcachofa
Ingredientes:
1 lata de alcachofas cocidas,
huevos de codorniz,
huevas de lumpo,
harina,
aceite para freir.
Sacar las alcachofas de la lata y ponerlas a escurrir.
Secarlas con papel de cocina, enharinarlas y freirlas en abundante aceite,
poner a
La receta de hoy muchos pensaréis que es una tontada... pero
es de esas cosas que aunque sea fácil, si uno no lo ve, no se le ocurre
hacerlo... a mi al menos me pasa y es lo que me ocurrió cuando se la vi al Gran Falsarius Chef.
Si veis la receta or
Pinchitos De Patatas Y Bacón
La receta de hoy muchos pensaréis que es una tontada... pero
es de esas cosas que aunque sea fácil, si uno no lo ve, no se le ocurre
hacerlo... a mi al menos me pasa y es lo que me ocurrió cuando se la vi al Gran Falsarius Chef.
Si veis la receta or
Lamentablemente las palomas han desaparecido de la mayoría de las cartas de los restaurantes cuando hace unos años eran un producto de inclusión casi obligatoria. A lo largo de los siglos las palomas han sido consideradas un manjar sólo al alcance de
Pichones En Bella Vista
Lamentablemente las palomas han desaparecido de la mayoría de las cartas de los restaurantes cuando hace unos años eran un producto de inclusión casi obligatoria. A lo largo de los siglos las palomas han sido consideradas un manjar sólo al alcance de
Un postre muy sencillo y elegante que emplea la casi siempre infra utilizada mandarina.
INGREDIENTES (4 personas) :
4 mandarinas grandes
100 gramos de azúcar moreno
2 cucharadas de zumo de limón
Un vaso y medio (300 ml) de zumo de mandarina
Mandarinas Al Caramelo
Un postre muy sencillo y elegante que emplea la casi siempre infra utilizada mandarina.
INGREDIENTES (4 personas) :
4 mandarinas grandes
100 gramos de azúcar moreno
2 cucharadas de zumo de limón
Un vaso y medio (300 ml) de zumo de mandarina
Me encanta el pollo asado y tenia ganas de hacerlo con miel. Siempre que lo hago al horno uso unas bolsas aptas para horno para asar sin que se manche el horno. Yo no soy de comer miel por mi diabetes pero como era Domingo me di un caprichito, además h
Muslos De Pollo Con Miel Al Horno
Me encanta el pollo asado y tenia ganas de hacerlo con miel. Siempre que lo hago al horno uso unas bolsas aptas para horno para asar sin que se manche el horno. Yo no soy de comer miel por mi diabetes pero como era Domingo me di un caprichito, además h
Receta añadida de Monasterios y conventos donde podeís encontrar recetas deliciosas .Estos dulces realmente saben a gloria.Su masa queda finamente crujiente y hace constraste con el dulzor y textura melosa de la cidra,todo un deleite para el pala
Rebujaítos De Cidra
Receta añadida de Monasterios y conventos donde podeís encontrar recetas deliciosas .Estos dulces realmente saben a gloria.Su masa queda finamente crujiente y hace constraste con el dulzor y textura melosa de la cidra,todo un deleite para el pala
Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de octubre nos invita a preparar un clásico francés "Coq au Vin”
Como es la primera vez que hago este plato, me he basado en la receta que nos han propuesto en Whole Kitchen, pero he hecho una ver
Coq Au Vin O Pollo Al Vino
Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de octubre nos invita a preparar un clásico francés "Coq au Vin”
Como es la primera vez que hago este plato, me he basado en la receta que nos han propuesto en Whole Kitchen, pero he hecho una ver
Una de las recetas mas simples que tengo y la verdad que funciona. Tanto para acompañar carnes como pescados y a los peques les gusta mucho.
Ingredientes
4-5 patatas no muy grandes
1 paquete de bacon a tacos
1 bote de bechamel president (podéis utilizar
Patatas Rellenas
Una de las recetas mas simples que tengo y la verdad que funciona. Tanto para acompañar carnes como pescados y a los peques les gusta mucho.
Ingredientes
4-5 patatas no muy grandes
1 paquete de bacon a tacos
1 bote de bechamel president (podéis utilizar
Fuente: Mis recetas colombianas
El locro es una sopa o guiso de origen prehispánico típico de pueblo andinos que basaban gran parte de su dieta en el maiz, judías o patatas. que se consume en toda la cordillera de los Andes.
Es una receta muy popul
locro, Sopa Colombiana De Patata
Fuente: Mis recetas colombianas
El locro es una sopa o guiso de origen prehispánico típico de pueblo andinos que basaban gran parte de su dieta en el maiz, judías o patatas. que se consume en toda la cordillera de los Andes.
Es una receta muy popul
Como de costumbre el día 20 lo tengo reservado para el Desafío en la cocina. ¡Que ganas tenía ya!
En esta ocasión el desafío ha sido salado y la propuesta era "Arroces caldosos" a partir de ahí podíamos hacer lo que quisiéramos ¡Menuda ele
Arroz Caldoso Con Calabaza Y Setas
Como de costumbre el día 20 lo tengo reservado para el Desafío en la cocina. ¡Que ganas tenía ya!
En esta ocasión el desafío ha sido salado y la propuesta era "Arroces caldosos" a partir de ahí podíamos hacer lo que quisiéramos ¡Menuda ele
El amasado y fermentado de estos brioix lo he realizado con mi máquina panificadora utilizando el programa de ''sólo amasar'' que dura 1h 30' y así me ahorro el amasado a mano pero si no tienes maquina tendrás que amasar a mano y dejar durante 45'-
Brioix/briochines
El amasado y fermentado de estos brioix lo he realizado con mi máquina panificadora utilizando el programa de ''sólo amasar'' que dura 1h 30' y así me ahorro el amasado a mano pero si no tienes maquina tendrás que amasar a mano y dejar durante 45'-
Ensalada de conservas de alcachofas y vegetales asados.
Hola a todos...Hoy os traigo una deliciosa y muy vistosa ensalada preparada con conservas vegetales de mis amigos de Delicias Vegetales, la preparación es muy sencilla, pero a todos les asombrará
ensalada De Conservas De Alcachofas Y Vegetales Asados.
Ensalada de conservas de alcachofas y vegetales asados.
Hola a todos...Hoy os traigo una deliciosa y muy vistosa ensalada preparada con conservas vegetales de mis amigos de Delicias Vegetales, la preparación es muy sencilla, pero a todos les asombrará
Semana de Pasión !!!
Vamos a tomar la recta final que nos lleva a disfrutar de la Semana donde se mezcla los sentimientos y los sentidos!!!
Hoy os traigo una receta de Arroz con Bacalao de las raíces gallega de mi marido.
La cuaresma terminará
Arroz Con Bacalao
Semana de Pasión !!!
Vamos a tomar la recta final que nos lleva a disfrutar de la Semana donde se mezcla los sentimientos y los sentidos!!!
Hoy os traigo una receta de Arroz con Bacalao de las raíces gallega de mi marido.
La cuaresma terminará
¡¡¡ Saludable con toque Picante !!!
Ya hemos cubierto la primera semana de Septiembre,el tiempo aquí en Punta sigue siendo bueno y estamos disfrutando de la playa y el mar,tengo que llenarme de ambos para cuando lleguen los día
Milhojas De Verduras Con Aceite De Pimentón
¡¡¡ Saludable con toque Picante !!!
Ya hemos cubierto la primera semana de Septiembre,el tiempo aquí en Punta sigue siendo bueno y estamos disfrutando de la playa y el mar,tengo que llenarme de ambos para cuando lleguen los día
Comentario previo:
Cuando hablamos en cocina de que algo se sirve "en gabardina" nos referimos a que está rebozado con una masa y frito. Al menos así me lo han enseñado y parece que es una denominación que se emplea bastante en el sur de España. B
alcachofas En Gabardina
Comentario previo:
Cuando hablamos en cocina de que algo se sirve "en gabardina" nos referimos a que está rebozado con una masa y frito. Al menos así me lo han enseñado y parece que es una denominación que se emplea bastante en el sur de España. B
Hice esta tarta para cenar el otro día. Tenía los espárragos y hacía tiempo que me apetecía hacer un pastel o algo con ellos. El salmón les va estupendamente, así que manos a la obra! Quedó sorprendentemente ligera y suave. Se deshacía en la boca. R
Tarta De Espárragos Trigueros Y Salmón Ahumado
Hice esta tarta para cenar el otro día. Tenía los espárragos y hacía tiempo que me apetecía hacer un pastel o algo con ellos. El salmón les va estupendamente, así que manos a la obra! Quedó sorprendentemente ligera y suave. Se deshacía en la boca. R
Imagen: thermomix-sansebastian.es
Necesitamos
8 dientes de ajo
250 gramos de mantequilla
2 yemas de huevo
3 cucharaditas de caldo de pescado o 2 cucharaditas de sal
40 gramos de levadura prensada fresca
320 gramos de leche
1 cucharadita de azúcar
65
Triángulos De Ajo
Imagen: thermomix-sansebastian.es
Necesitamos
8 dientes de ajo
250 gramos de mantequilla
2 yemas de huevo
3 cucharaditas de caldo de pescado o 2 cucharaditas de sal
40 gramos de levadura prensada fresca
320 gramos de leche
1 cucharadita de azúcar
65
Fuente: filosofiadesabor.blogspot.com
Vamos a prepararlo para 16 raciones. Cada porción aporta 230 kcal.
Bizcocho
1 cucharadita de mantequilla para unta el molde
2 huevos
60 gramos de azúcar
50 gramos de harina de repostería
10 gramos de cacao puro
Mousse De Leche Condensada
Fuente: filosofiadesabor.blogspot.com
Vamos a prepararlo para 16 raciones. Cada porción aporta 230 kcal.
Bizcocho
1 cucharadita de mantequilla para unta el molde
2 huevos
60 gramos de azúcar
50 gramos de harina de repostería
10 gramos de cacao puro
Fuente: www.perspirex.es
Preparamos para 8 raciones. Aporta 160 kcal por ración
Necesitamos
1 mango maduro - solo la pulpa troceada y congelada -
1 naranja pelada sin parte blanca ni pepitas
3 rodajas de piña en su jugo o fresca
100 gramos de azúcar
Batido De Mango, Naranja Y Piña
Fuente: www.perspirex.es
Preparamos para 8 raciones. Aporta 160 kcal por ración
Necesitamos
1 mango maduro - solo la pulpa troceada y congelada -
1 naranja pelada sin parte blanca ni pepitas
3 rodajas de piña en su jugo o fresca
100 gramos de azúcar
Muy buenas frates…
En verdad os digo… que mis hijos me van a matar por publicar esta entrada! … Odian el pescado.
Creedme... tanto su madre como yo hemos intentado toda la vida hacerles ver el lado bueno del pescado desde bien pequeño
Merluza A La Plancha Con Arroz Cremoso Y Vegetales …, Por Fin Pescado!!
Muy buenas frates…
En verdad os digo… que mis hijos me van a matar por publicar esta entrada! … Odian el pescado.
Creedme... tanto su madre como yo hemos intentado toda la vida hacerles ver el lado bueno del pescado desde bien pequeño
No imagináis las ganas que tenía de publicar esta receta. Es de mi abuela y nos encantaba. Mis abuelos maternos vivieron en mi casa desde que puedo recordar. Por eso, tengo tantas historias y anécdotas que contar acerca de ellos. La cocina sencilla de m
Patatas Con Tomate Y Hierbabuena
No imagináis las ganas que tenía de publicar esta receta. Es de mi abuela y nos encantaba. Mis abuelos maternos vivieron en mi casa desde que puedo recordar. Por eso, tengo tantas historias y anécdotas que contar acerca de ellos. La cocina sencilla de m
¡¡ Lo que van a dar de sí los tres kilos de atún !! Y la lata que os voy a dar con el "atuncito ". ¡¡ Qué pesadita me pongo !!
No os preocupéis que no os voy a repetir nada de lo que os conté en la publicación anterior, pero por
Tosta De Atún ( Marinado Con Cítricos ) Y Aguacate
¡¡ Lo que van a dar de sí los tres kilos de atún !! Y la lata que os voy a dar con el "atuncito ". ¡¡ Qué pesadita me pongo !!
No os preocupéis que no os voy a repetir nada de lo que os conté en la publicación anterior, pero por
Como estamos en verano, voy a seguir con la buena y sana costumbre de comer ensaladas.
Ya sabéis que recibí unos tomates espectaculares de LUJOVI y tengo que darles todo el uso posible, que no quiero que se me estropee ni uno.
Vamos a aprovechar la t
Ensalada De Patatas Y Tomates Asados
Como estamos en verano, voy a seguir con la buena y sana costumbre de comer ensaladas.
Ya sabéis que recibí unos tomates espectaculares de LUJOVI y tengo que darles todo el uso posible, que no quiero que se me estropee ni uno.
Vamos a aprovechar la t
Hoy nos animamos a hacer pan casero con la harina Tritordeum, hecha a base de este nuevo cereal natural, que es una combinación de un trigo duro y una cebada silvestre.
Ya la habíamos probado cuando hicimos los gua bao de verduras (puedes ver la rece
Pan Casero Con Harina Tritordeum
Hoy nos animamos a hacer pan casero con la harina Tritordeum, hecha a base de este nuevo cereal natural, que es una combinación de un trigo duro y una cebada silvestre.
Ya la habíamos probado cuando hicimos los gua bao de verduras (puedes ver la rece
Hemos podido probar este ossobuco de jabalí gracias a Cárnicas Dibe y os animamos a que lo probéis, ya que está mucho más suave y meloso que el de ternera. ¡Todo un plato gourmet!
Ingredientes para 2 personas:
- 4 trozos de ossobuco de jabalí
- H
Ossobuco De Jabalí
Hemos podido probar este ossobuco de jabalí gracias a Cárnicas Dibe y os animamos a que lo probéis, ya que está mucho más suave y meloso que el de ternera. ¡Todo un plato gourmet!
Ingredientes para 2 personas:
- 4 trozos de ossobuco de jabalí
- H
Los alfajores de maizena son un dulce ideal como postre, para acompañar un café, un té o simplemente para darnos un capricho. Les encantan a mayores y niños, y lo mejor es que se pueden dejar hechos para consumirlos cuando nos apetezca. Si no se rellena
Alfajores De Maizena
Los alfajores de maizena son un dulce ideal como postre, para acompañar un café, un té o simplemente para darnos un capricho. Les encantan a mayores y niños, y lo mejor es que se pueden dejar hechos para consumirlos cuando nos apetezca. Si no se rellena
Esta es receta, es de comoju
INGREDIENTES:
* 500 g de chocolate blanco.
* 150 ml de nata para cocinar.
* 150 ml de baileys.
* 200 g de galletas troceadas, no molidas.
PREPARACIÓN;
1º.- Con el vaso y las cuchillas completamente secos, pon el choco
Trufas De Baileys
Esta es receta, es de comoju
INGREDIENTES:
* 500 g de chocolate blanco.
* 150 ml de nata para cocinar.
* 150 ml de baileys.
* 200 g de galletas troceadas, no molidas.
PREPARACIÓN;
1º.- Con el vaso y las cuchillas completamente secos, pon el choco
