"Carrillera" o "Carrillada", proviene de la palabra carrillo (mejilla), son las partes del cerdo o la ternera que se encuentra en ambos lados de la cara. Una vez cocinada es deliciosa, jugosa, gelatinosa, se deshace en la boca. Si no habéis llegado a
Carrillada Al Vino Blanco - Fácil - 60 Minutos
"Carrillera" o "Carrillada", proviene de la palabra carrillo (mejilla), son las partes del cerdo o la ternera que se encuentra en ambos lados de la cara. Una vez cocinada es deliciosa, jugosa, gelatinosa, se deshace en la boca. Si no habéis llegado a
Hoy vamos a aprender a hacer risoles, una receta que a menudo se confunde con las croquetas. Mientras que la croqueta es una bechamel espesa que adereza un ingrediente básico - carne picada, jamón etc -, luego cubierta de harina y huevo que se fríe en
Risoles De Parmesano Y Mozzarella
Hoy vamos a aprender a hacer risoles, una receta que a menudo se confunde con las croquetas. Mientras que la croqueta es una bechamel espesa que adereza un ingrediente básico - carne picada, jamón etc -, luego cubierta de harina y huevo que se fríe en
¡Vamos con la receta!
Receta en vídeo paso a paso
Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!
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Huevos Rellenos De Marisco ¡aperitivo De Fiesta!
¡Vamos con la receta!
Receta en vídeo paso a paso
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Tiernos y deliciosos estos muffins os van a encantar. Además son bastante sencillos de hacer y vuestro desayuno o merienda será para chuparse los dedos.
Ingredientes:
- 2 yogures griegos
- 80 gr aceite de girasol
- 2 huevos
- 4 cucharadas d
Muffins De Yogur Griego Y Pepitas De Chocolate
Tiernos y deliciosos estos muffins os van a encantar. Además son bastante sencillos de hacer y vuestro desayuno o merienda será para chuparse los dedos.
Ingredientes:
- 2 yogures griegos
- 80 gr aceite de girasol
- 2 huevos
- 4 cucharadas d
Buenos días!! Hoy os traigo un rico y esponjoso bizcocho con nueces, ideal para el desayuno o la merienda... que podrán acompañarlo con un delicioso batido de Fresas, os dejo una foto mas abajo...
Espero que os guste y pongáis la receta en práctica.
Bizcocho Con Nueces
Buenos días!! Hoy os traigo un rico y esponjoso bizcocho con nueces, ideal para el desayuno o la merienda... que podrán acompañarlo con un delicioso batido de Fresas, os dejo una foto mas abajo...
Espero que os guste y pongáis la receta en práctica.
Nueva receta!!!! Ultimamente no tengo tiempo a nada... pero gracias que tengo buenos ayudantes en la cocina y me echan una mano de vez en cuando, jejeje. Hoy os traigo una receta de mi madre lo que yo le di mi toque y ademas la hice en mi MULTICOOKER
Pechuga De Pollo Con Cebolla Y Nata Acompañada De Arroz Blanco
Nueva receta!!!! Ultimamente no tengo tiempo a nada... pero gracias que tengo buenos ayudantes en la cocina y me echan una mano de vez en cuando, jejeje. Hoy os traigo una receta de mi madre lo que yo le di mi toque y ademas la hice en mi MULTICOOKER
Ingredientes:
Filetes de lomo de cerdo
Harina para rebozar
1 cebola
4 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón dulce
1 vaso de vino blanco
1 vaso de caldo de carne
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Preparación:
Salpimentamos los filetes d
Filetes De Lomo De Cerdo Con Salsa De Pimentón
Ingredientes:
Filetes de lomo de cerdo
Harina para rebozar
1 cebola
4 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón dulce
1 vaso de vino blanco
1 vaso de caldo de carne
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Preparación:
Salpimentamos los filetes d
En una reciente visita a la Sierra de Huelva nos dieron al terminar de comer en un conocido restaurante una copita de licor de orejones casero. Estaba buenísimo, así que nos animamos a hacerlo en casa y, sinceramente, el nuestro no tiene nada que envidiar
Licor De Orejones
En una reciente visita a la Sierra de Huelva nos dieron al terminar de comer en un conocido restaurante una copita de licor de orejones casero. Estaba buenísimo, así que nos animamos a hacerlo en casa y, sinceramente, el nuestro no tiene nada que envidiar
El origen de las albóndigas es árabe (lo digo porque nunca viene mal saber estas cosas...) aunque el nombre se refiere más a su forma redondeada, y supongo que se harían para aprovechar los cortes feos de la carne y darles un buen uso ya que como
Albóndigas
El origen de las albóndigas es árabe (lo digo porque nunca viene mal saber estas cosas...) aunque el nombre se refiere más a su forma redondeada, y supongo que se harían para aprovechar los cortes feos de la carne y darles un buen uso ya que como
Receta de Mari Orellana.
- Mezclar en un bol un vasito de refresco de cola, 3 cuch. de salsa barbacoa, 2 cuch. de kétchup, 1 cuch. de caramelo líquido y 2 cuch. de azúcar morena.
- En la olla, menú sofreír, dorar con un chorrito de aceite 2 pe
Pechugas De Pollo A La Barbacoa (olla Gm)
Receta de Mari Orellana.
- Mezclar en un bol un vasito de refresco de cola, 3 cuch. de salsa barbacoa, 2 cuch. de kétchup, 1 cuch. de caramelo líquido y 2 cuch. de azúcar morena.
- En la olla, menú sofreír, dorar con un chorrito de aceite 2 pe
Imagen: mluztoral.blogspot.com
Necesitamos
1000 gramos de mejillones limpios
50 gramos de aceite oliva virgen extra
100 gramos de cebolla
100 gramos de pimiento rojo
100 gramos de pimiento verdee
2 dientes de ajo
500 gramos de tomate triturado
Unas h
Mejillones En Salsa Picante
Imagen: mluztoral.blogspot.com
Necesitamos
1000 gramos de mejillones limpios
50 gramos de aceite oliva virgen extra
100 gramos de cebolla
100 gramos de pimiento rojo
100 gramos de pimiento verdee
2 dientes de ajo
500 gramos de tomate triturado
Unas h
Atún en escabeche
Posted on 02/09/2014
INGREDIENTES:
3 rodajas frescas de atún
2 cucharadas de sal gorda
1 cucharada de pimienta negra
2 hojas de laurel
ramita de perejil fresco
2 ramitas de tomillo fresco
1 clavo de especia
2 cuch
Atún En Escabeche
Atún en escabeche
Posted on 02/09/2014
INGREDIENTES:
3 rodajas frescas de atún
2 cucharadas de sal gorda
1 cucharada de pimienta negra
2 hojas de laurel
ramita de perejil fresco
2 ramitas de tomillo fresco
1 clavo de especia
2 cuch
Hoy os traigo una receta muy original que es una auténtica explosión de sabores y matices en la boca. Es muy sencilla de preparar y una oportunidad estupenda de probar nuevos sabores y sorprender a todos.
Los ingredientes son fáciles de encontrar, en el
Gambas Con Salsa De Mango Y Arroz Con Leche De Coco
Hoy os traigo una receta muy original que es una auténtica explosión de sabores y matices en la boca. Es muy sencilla de preparar y una oportunidad estupenda de probar nuevos sabores y sorprender a todos.
Los ingredientes son fáciles de encontrar, en el
Chigre= taberna, tasca, sidrería, bar de pueblo. Creo que así much@s entenderéis mejor esta palabra.Antes de comenzar con la receta os comunico que la bandeja de la foto es del año 1978, por lo menos, pues formaba parte de una vajilla que me regalaron mi
Carne Guisada (estilo Chigre)
Chigre= taberna, tasca, sidrería, bar de pueblo. Creo que así much@s entenderéis mejor esta palabra.Antes de comenzar con la receta os comunico que la bandeja de la foto es del año 1978, por lo menos, pues formaba parte de una vajilla que me regalaron mi
Para este año propongo una coca de San Juan con ganache de chocolate en lugar de con crema pastelera como es tradicional. Como os podéis imaginar para los amantes del chocolate una auténtica delicia.
Ingredientes:
Para una coca mediana:
200 grs
Coca De San Juan Con Ganache De Chocolate
Para este año propongo una coca de San Juan con ganache de chocolate en lugar de con crema pastelera como es tradicional. Como os podéis imaginar para los amantes del chocolate una auténtica delicia.
Ingredientes:
Para una coca mediana:
200 grs
El sepionet es de la misma familia que la sepia pero mucho más pequeño.
Su forma de preparación para hacerlos a la plancha es muy distinta a la de la sepia.
La sepia ha de limpiarse, a lo sumo se ha de dejar la bolsa de la tinta aparte, para luego coc
Sepionets A La Plancha Con Aliño.
El sepionet es de la misma familia que la sepia pero mucho más pequeño.
Su forma de preparación para hacerlos a la plancha es muy distinta a la de la sepia.
La sepia ha de limpiarse, a lo sumo se ha de dejar la bolsa de la tinta aparte, para luego coc
Que la tarta salada o quiche nos encanta no es secreto, ya hemos anotado en el blog de recetas varias recetas de quiches, de bacon, de boletus, incluso de puerro.
Pero esta vez, hemos cambiado algo el recipiente y probado con una nueva combin
Tarta Salada De Puerro Y Queso De Cabra
Que la tarta salada o quiche nos encanta no es secreto, ya hemos anotado en el blog de recetas varias recetas de quiches, de bacon, de boletus, incluso de puerro.
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¿Hay algo má rico y sencillo que unas patatas fritas con huevo? y si ademas le pones chorizo o jamón pá qué te voy a contar. Ya estaba harta de tanta verdura de mil maneras cocinada y hoy nos hemos dado un homenaje mi marido y yo, la excepcion confi
Patatas Fritas Con Huevo Y Chorizo
¿Hay algo má rico y sencillo que unas patatas fritas con huevo? y si ademas le pones chorizo o jamón pá qué te voy a contar. Ya estaba harta de tanta verdura de mil maneras cocinada y hoy nos hemos dado un homenaje mi marido y yo, la excepcion confi
En esta ocasión te presento un pastel diferente, se trata de la receta del pastel de arroz con leche al horno, una receta fácil con la que podrás elaborar un dulce tradicional y muy original.
Aunque se trate de un pastel de arroz esta receta
Receta De Pastel De Arroz Con Leche Al Horno
En esta ocasión te presento un pastel diferente, se trata de la receta del pastel de arroz con leche al horno, una receta fácil con la que podrás elaborar un dulce tradicional y muy original.
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Ingredientes para hacer la longaniza encebollada (para 3 personas)
500 gr de longaniza fresca
1 cebolla grande
200 ml de vino blanco
sal
pimienta negra molida
aceite de oliva
Cómo preparar la longaniza encebollada
Lo primero que haremos será cortar
Longaniza Encebollada
Ingredientes para hacer la longaniza encebollada (para 3 personas)
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Lo primero que haremos será cortar
Pronto llega las fiestas de fin de año y tenemos que prepararnos
Nada mas hermoso que hacer nuestro propio PAN DE PASCUA ,GALLETAS DE JENGIBRE
y unos hermosos postres
Un trocito de pan de pascua
Alumnas que han realizado talle
Talleres De ; Pan De Pascua Y Postres Modernos
Pronto llega las fiestas de fin de año y tenemos que prepararnos
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Un trocito de pan de pascua
Alumnas que han realizado talle
En esta ocasión te traigo una receta muy apetecible que seguro te va a encantar.
Es una carne muy apreciada por todos con un sabor muy especial, te quedara un plato muy completo.
Espero que te guste esta combinación de pollo con pimient
Receta Fácil De Pollo Entomatado Muy Rico
En esta ocasión te traigo una receta muy apetecible que seguro te va a encantar.
Es una carne muy apreciada por todos con un sabor muy especial, te quedara un plato muy completo.
Espero que te guste esta combinación de pollo con pimient
Los ingredientes son:
-400gr de bacalao desalado
-2 cebollas
-600ml de leche
-1cucharada de harina
-nuez moscada
-mantequilla
-120ml de nata para cocinar
-sal
-aceite
-Cogemos los trozos de bacalao ya desalados y lo cocemos en la leche durante 5 mi
Bacalao A La Nata { Receta Portuguesa}
Los ingredientes son:
-400gr de bacalao desalado
-2 cebollas
-600ml de leche
-1cucharada de harina
-nuez moscada
-mantequilla
-120ml de nata para cocinar
-sal
-aceite
-Cogemos los trozos de bacalao ya desalados y lo cocemos en la leche durante 5 mi
Una receta muy fácil de hacer y que de una manera sencilla aúna la ingesta de verdura y de pescado, siempre tan deficitaria en nuestras dietas. Esta receta se puede comer fría, del tiempo o caliente.
INGREDIENTES (4 personas)* :
12 pimientos peq
Pimientos Rellenos De Atún
Una receta muy fácil de hacer y que de una manera sencilla aúna la ingesta de verdura y de pescado, siempre tan deficitaria en nuestras dietas. Esta receta se puede comer fría, del tiempo o caliente.
INGREDIENTES (4 personas)* :
12 pimientos peq
La focaccia es como una especie de pan con verduras, olivas .... productos diferentes, las hay de muchos tipos.
No es una pizza, se utiliza como acompañamiento de platos.
La masa:
130gr agua
10 gr levadura fresca
240gr harina fuerza
25gr acei
Focaccia En Olla Gm
La focaccia es como una especie de pan con verduras, olivas .... productos diferentes, las hay de muchos tipos.
No es una pizza, se utiliza como acompañamiento de platos.
La masa:
130gr agua
10 gr levadura fresca
240gr harina fuerza
25gr acei
Este verano ya no se que hacer con tantos calabacines,los he preparado en purés, fritos,tortillas,a la plancha,en ensalada,en conserva,he congelado y he hecho varios pasteles también.
De todos el que más me ha gustado ha sido este,frío o caliente est
Tarta De Calabacín
Este verano ya no se que hacer con tantos calabacines,los he preparado en purés, fritos,tortillas,a la plancha,en ensalada,en conserva,he congelado y he hecho varios pasteles también.
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Rosquillas de San Froilán
Rosquillas de San Froilán, recetas de dulces elaboradas por Pelayo Fernández.
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¿Os acordáis de ESTA TAPA
que preparé hace ya tiempo?, pues ahora le he “dado una vuelta” gracias a Mariola y su blog “A COCINEAR”.
Se trata de las mismas
patatas, solo que esta vez van rebozadas, y os aseguro que gustan
Patatas Con Chorizo Rebozadas
¿Os acordáis de ESTA TAPA
que preparé hace ya tiempo?, pues ahora le he “dado una vuelta” gracias a Mariola y su blog “A COCINEAR”.
Se trata de las mismas
patatas, solo que esta vez van rebozadas, y os aseguro que gustan
Sabor y tradición.
!! Que ricas unas buenas anchoas de salazón y cuanto juego nos pueden dar en nuestra cocina !!
La elaboración de productos en salazón es un arte milenario, que en el caso de la anchoa, llegó a España de mano de los italianos,
Anchoas En Salazon ( Limpieza )
Sabor y tradición.
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La elaboración de productos en salazón es un arte milenario, que en el caso de la anchoa, llegó a España de mano de los italianos,
INGREDIENTES
%%%%%%%%
200 gr. de harina
2 huevos
100 ml. de aceite
50 gr. de azúcar
3 gr. de levadura
un pellizco de anís en grano , o molido ( en mi caso )
azúcar glasé para el baño del glaseado unas gotas de limón y algo de leche .
Rosquillas De San Isidro
INGREDIENTES
%%%%%%%%
200 gr. de harina
2 huevos
100 ml. de aceite
50 gr. de azúcar
3 gr. de levadura
un pellizco de anís en grano , o molido ( en mi caso )
azúcar glasé para el baño del glaseado unas gotas de limón y algo de leche .
