Ultimo día de agosto, hoy vamos a preparar dorada a la sal y con una guarnición de patata gallega con su pimiento de padrón. Siempre dándole el toque galego, también se le puede acompañar alioli casero... Este tipo de procedimiento de cocción queda tiern
Dorada A La Sal Con Guarnición
Ultimo día de agosto, hoy vamos a preparar dorada a la sal y con una guarnición de patata gallega con su pimiento de padrón. Siempre dándole el toque galego, también se le puede acompañar alioli casero... Este tipo de procedimiento de cocción queda tiern
Cookies!!! Siiiii! Son de las que no puedo comer sólo una, y estás en especial fue difícil dejar de comerlas. La receta es de Ghirardelli. Si lo desean pueden omitir las nueces y hacerlas de puras chispas, pero el contraste de chispas y nueces
Galletas Con Chispas De Chocolate Y Nueces
Cookies!!! Siiiii! Son de las que no puedo comer sólo una, y estás en especial fue difícil dejar de comerlas. La receta es de Ghirardelli. Si lo desean pueden omitir las nueces y hacerlas de puras chispas, pero el contraste de chispas y nueces
BRETZELS (bolleria hojaldrada) Pieza que según en que región tienen un nombre diferente en alguna regiones se les llama también ochos.Esta compuesta por un hojaldre danes o también se puede hacer con masa de croissant.Vamos hacer esta especialidad con ho
Bretzels(bolleria Hojaldrada)
BRETZELS (bolleria hojaldrada) Pieza que según en que región tienen un nombre diferente en alguna regiones se les llama también ochos.Esta compuesta por un hojaldre danes o también se puede hacer con masa de croissant.Vamos hacer esta especialidad con ho
Por los comentarios que me vais dejando sé que os encantan los postres, pero también que no siempre tenéis el tiempo necesario para prepararlos. Así que la entrada de hoy va por todos aquellos a los que les gusta comer un buen postre casero pero que no
9 Recetas Dulces Extra Rápidas
Por los comentarios que me vais dejando sé que os encantan los postres, pero también que no siempre tenéis el tiempo necesario para prepararlos. Así que la entrada de hoy va por todos aquellos a los que les gusta comer un buen postre casero pero que no
Hamburguesa de tofu con salsa de curry. Se me ocurrió prepararlas para cenar hace unos días ya que nos apetecía probar algo diferente. En casa nunca habíamos probado el tofu, por lo que esta era la ocasión perfecta (si has leído la receta de tomates ver
Hamburguesa De Tofu Con Salsa De Curry
Hamburguesa de tofu con salsa de curry. Se me ocurrió prepararlas para cenar hace unos días ya que nos apetecía probar algo diferente. En casa nunca habíamos probado el tofu, por lo que esta era la ocasión perfecta (si has leído la receta de tomates ver
Los que me seguís sabéis que
las setas, los hongos y el foie son mis debilidades, estos canelones los suelo
preparar bastante a menudo, sobre todo si vienen amigos a casa o para alguna
celebración.
Animaos a prepararlos, están
de muerte.
INGREDI
Canelones De Boletus Edulis Y Foie Micuit
Los que me seguís sabéis que
las setas, los hongos y el foie son mis debilidades, estos canelones los suelo
preparar bastante a menudo, sobre todo si vienen amigos a casa o para alguna
celebración.
Animaos a prepararlos, están
de muerte.
INGREDI
Ésta rica receta la comí el
verano pasado en un restaurante en Castalia de Alicante: me llevó mi amiga
Catalina y me gusto mucho la forma en que lo servían, dentro de una hogaza de
pan. Era muy curioso y además estaba muy rico.
La siguiente vez ha
Gazpazcho Manchego
Ésta rica receta la comí el
verano pasado en un restaurante en Castalia de Alicante: me llevó mi amiga
Catalina y me gusto mucho la forma en que lo servían, dentro de una hogaza de
pan. Era muy curioso y además estaba muy rico.
La siguiente vez ha
El nombre a este arroz se lo
puso mi hijo cuando era pequeño.
Mi madre, cuando estábamos
malos de la tripa, nos ponía este arroz. Como mi hijo de pequeño padeció
bastante de gastroenteritis yo también se lo ponía, él lo llama así y con ese
nombre
Arroz De La Abuela Valentina
El nombre a este arroz se lo
puso mi hijo cuando era pequeño.
Mi madre, cuando estábamos
malos de la tripa, nos ponía este arroz. Como mi hijo de pequeño padeció
bastante de gastroenteritis yo también se lo ponía, él lo llama así y con ese
nombre
INGREDIENTES.
1 Kl. de almejas.
Un buen puñado de sal gorda.
2 ajos medianos.
1 cebolla pequeña o media grande.
Unas hebras de azafrán.
125 ml. de vino blanco.
250 ml. de caldo de pescado( de sabor suave)
1 cucharada sopera de harina.
2
Almejas A La Marinera
INGREDIENTES.
1 Kl. de almejas.
Un buen puñado de sal gorda.
2 ajos medianos.
1 cebolla pequeña o media grande.
Unas hebras de azafrán.
125 ml. de vino blanco.
250 ml. de caldo de pescado( de sabor suave)
1 cucharada sopera de harina.
2
Hoy os traigo una idea de aperitivo o de cena de picoteo. Unas gulas con huevo de codorniz. La mezcla es fantástica y gustará a todo el mundo. Parece que hacéis muchos pero ya veréis como desaparecen.
INGREDIENTES (para 3 - 4 personas):
- 250
Gulas Con Huevos De Codorniz
Hoy os traigo una idea de aperitivo o de cena de picoteo. Unas gulas con huevo de codorniz. La mezcla es fantástica y gustará a todo el mundo. Parece que hacéis muchos pero ya veréis como desaparecen.
INGREDIENTES (para 3 - 4 personas):
- 250
Hoy vengo con un dulce de toda la vida que me trae muchos recuerdos ya que aún veo como mís tías se ponían manos a la obra y hacían decenas de ellas sobre todo en fiestas y como ese sabor a anís nos encantaba.
La receta que traigo no es la original,
Rosquillas De Anís
Hoy vengo con un dulce de toda la vida que me trae muchos recuerdos ya que aún veo como mís tías se ponían manos a la obra y hacían decenas de ellas sobre todo en fiestas y como ese sabor a anís nos encantaba.
La receta que traigo no es la original,
“Vegetables are a must on a diet. I suggest carrot cake, zucchini bread, and pumpkin pie.”
"Las verduras son imprescindibles en una dieta. Yo sugiero la tarta de zanahoria, el pan de calabacín y pastel de calabaza
Cupcakes De Zanahoria Y Piña
“Vegetables are a must on a diet. I suggest carrot cake, zucchini bread, and pumpkin pie.”
"Las verduras son imprescindibles en una dieta. Yo sugiero la tarta de zanahoria, el pan de calabacín y pastel de calabaza
Cocido catalán.
Hoy en Asaltatucocina hemos elaborado un cocido catalán, también conocido "escudella y carn d'olla".
Esta receta es típica de la gastronomía catalana, además de estar muy rica también es muy completa. Ahora que se acerca el frío es
Cocido Catalán En Olla Rápida.
Cocido catalán.
Hoy en Asaltatucocina hemos elaborado un cocido catalán, también conocido "escudella y carn d'olla".
Esta receta es típica de la gastronomía catalana, además de estar muy rica también es muy completa. Ahora que se acerca el frío es
En mi tierra hay un dicho: "El que no se consuela es porque no quiere".Quien dijo que con la crisis no podemos comer San Jacobos buenísimos !!!!!.¿que no te llega el sueldo a fin de mes (ó a mediados) para comprar el lomo?, pues te lo montas c
Paniempanados De Jamón Y Queso
En mi tierra hay un dicho: "El que no se consuela es porque no quiere".Quien dijo que con la crisis no podemos comer San Jacobos buenísimos !!!!!.¿que no te llega el sueldo a fin de mes (ó a mediados) para comprar el lomo?, pues te lo montas c
Si es que no me lo puedo creer!!, dos ensaladas seguidas!!! , yo???, que soy de salsita, telera de pan , moja y rebaña el plato. Será que me está afectando tanta operación bikini en la tele???, será que no me puedo agachar bien para atarme los zapatos
Ensalada De Cintas De Pepinos Y Pavo
Si es que no me lo puedo creer!!, dos ensaladas seguidas!!! , yo???, que soy de salsita, telera de pan , moja y rebaña el plato. Será que me está afectando tanta operación bikini en la tele???, será que no me puedo agachar bien para atarme los zapatos
Este es un postre muy típico del País Vasco, es un postre muy dulce y muy rico como su propio nombre indica (aunque lo indique en euskera), y tiene la gran ventaja de que se puede preparar y tener montado con anticipación, dejando sólo para el último mi
Goxua
Este es un postre muy típico del País Vasco, es un postre muy dulce y muy rico como su propio nombre indica (aunque lo indique en euskera), y tiene la gran ventaja de que se puede preparar y tener montado con anticipación, dejando sólo para el último mi
Ya sé que he estado haciendo muchas recetas con elotes, pero lo que sucede es que encontré unos muy tiernitos y ricos, así es que los tenía que aprovechar, y todavía me faltan muchas recetas que conozco en donde el ingrediente principal es precisament
Elotitos En Salsa Poblana
Ya sé que he estado haciendo muchas recetas con elotes, pero lo que sucede es que encontré unos muy tiernitos y ricos, así es que los tenía que aprovechar, y todavía me faltan muchas recetas que conozco en donde el ingrediente principal es precisament
Esta es una receta que mi madre solía hacer cuando mis hermanas y yo eramos pequeñas (aunque ella solo ponía las patatas y el huevo) y que nos gustaba mucho. Yo he añadido algunos ingredientes y quedan buenísimas.
Ingredientes:
-1kg. de patatas
-2 pimie
Patatas Al Pelotón
Esta es una receta que mi madre solía hacer cuando mis hermanas y yo eramos pequeñas (aunque ella solo ponía las patatas y el huevo) y que nos gustaba mucho. Yo he añadido algunos ingredientes y quedan buenísimas.
Ingredientes:
-1kg. de patatas
-2 pimie
INGREDIENTES ( para 4 personas)
sobre 1 kg de calabaza cortada en rodajas
1 puerro
2 pimientos morrones
aceite de oliva
salsa bechamel
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 calabacín
1 zanahoria
espinacas ( utilicé espinacas congeladas)
medio vaso de vino blan
Lasaña De Verduras Asadas
INGREDIENTES ( para 4 personas)
sobre 1 kg de calabaza cortada en rodajas
1 puerro
2 pimientos morrones
aceite de oliva
salsa bechamel
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 calabacín
1 zanahoria
espinacas ( utilicé espinacas congeladas)
medio vaso de vino blan
Si hay un plato típico en Galicia, esos son el Lacón con grelos, y la empanada.. Y unir los dos en uno es una idea de las mejores.!! Una forma de aprovechar los restos que nos quedan después de una buena "laconada".
INGRE
Empanada De Lacón Con Grelos
Si hay un plato típico en Galicia, esos son el Lacón con grelos, y la empanada.. Y unir los dos en uno es una idea de las mejores.!! Una forma de aprovechar los restos que nos quedan después de una buena "laconada".
INGRE
Esto es una pequeña variación de una
receta veraniega que siempre nos ha preparado mi David cuando quedamos en su casa
en venarito para cenar. Resulta que su vecino tiene una Higuera tremenda, que
por suerte a mi David le invaden su parcela unas cuant
Ensalada De Higos Con Queso Viejo
Esto es una pequeña variación de una
receta veraniega que siempre nos ha preparado mi David cuando quedamos en su casa
en venarito para cenar. Resulta que su vecino tiene una Higuera tremenda, que
por suerte a mi David le invaden su parcela unas cuant
Hoy traemos una receta de pasta
muy sencilla, pero muy sabrosa. Como siempre intentamos hacer platos sencillos
y baratos, y esta receta cumple estas máximas con creces. Apto para mayores y
niños y al que le guste el picante, que rompa la guindilla y t
Espaguetis Con Berberechos Picantes
Hoy traemos una receta de pasta
muy sencilla, pero muy sabrosa. Como siempre intentamos hacer platos sencillos
y baratos, y esta receta cumple estas máximas con creces. Apto para mayores y
niños y al que le guste el picante, que rompa la guindilla y t
Hoy os traigo otra de
mis famosas adaptaciones de las recetas del programa francés “Qui sera le
prochain grand pâtissier?”, este postre es de la primera temporada ya que
todavía me quedan algunos de esa temporada por probar, después em
Brioche De Zanahoria Y Naranja Con Ganache De Chocolate Blanco, Ginebra Y María Luisa
Hoy os traigo otra de
mis famosas adaptaciones de las recetas del programa francés “Qui sera le
prochain grand pâtissier?”, este postre es de la primera temporada ya que
todavía me quedan algunos de esa temporada por probar, después em
Aunque
en algunos lugares ya han empezado a
salir los primeros Boletus de la
temporada otoñal, en mi tierra todavía no se han decidido a asomar, por ello he tenido que recurrir a mis
reservas del congelador. El próximo fin
de semana me daré un paseo por
Filetes De Ternera Rellenos De Boletus Y Queso
Aunque
en algunos lugares ya han empezado a
salir los primeros Boletus de la
temporada otoñal, en mi tierra todavía no se han decidido a asomar, por ello he tenido que recurrir a mis
reservas del congelador. El próximo fin
de semana me daré un paseo por
Ha llegado el momento de dejar a un lado las comidas de navidad, cenas copiosas y ponerse las pilas para la puesta a punto de cara al verano.
Cierto es que en el blog de recetas solemos dejar postres y platos vistosos, las judías verdes las dejamos
Cocina Fácil Zumo Devoragrasas
Ha llegado el momento de dejar a un lado las comidas de navidad, cenas copiosas y ponerse las pilas para la puesta a punto de cara al verano.
Cierto es que en el blog de recetas solemos dejar postres y platos vistosos, las judías verdes las dejamos
Tengo que decir que pelar castañas "tiene castañas" gracias a la ayuda de mi hija Cristina que se puso conmigo a pelarlas, resultó una tarde muy agradable de charla, como se hacía antiguamente en las casas, madres e hijas se sentaban en la mesa a prepara
Tarta De Castañas
Tengo que decir que pelar castañas "tiene castañas" gracias a la ayuda de mi hija Cristina que se puso conmigo a pelarlas, resultó una tarde muy agradable de charla, como se hacía antiguamente en las casas, madres e hijas se sentaban en la mesa a prepara
Para un molde de 30 cm
Ingredientes:
- 160 gr de harina de trigo
- 120 ml de aceite de oliva
suave
- 1 sobre y medio de
levadura química
- 3 huevos
- 250 gr de azúcar moreno
- 210 gr de zanahoria
rallada
- 1 cucharadita de jengibre
molido
Bizcocho De Zanahoria Y Glaseado De Naranja
Para un molde de 30 cm
Ingredientes:
- 160 gr de harina de trigo
- 120 ml de aceite de oliva
suave
- 1 sobre y medio de
levadura química
- 3 huevos
- 250 gr de azúcar moreno
- 210 gr de zanahoria
rallada
- 1 cucharadita de jengibre
molido
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INGREDIENTES
600 g de harina de fuerza ,350 g de agua, 40 g de levadura ,1 cucharadita de azúcar, 2 cucharaditas de sal ,50 g de aceite.
PREPARACION TRADICIONAL:
La levadura lo pongo en un tarrito y le pongo una poca agua hasta que la cubra y el azúca
Molletes De Meri
INGREDIENTES
600 g de harina de fuerza ,350 g de agua, 40 g de levadura ,1 cucharadita de azúcar, 2 cucharaditas de sal ,50 g de aceite.
PREPARACION TRADICIONAL:
La levadura lo pongo en un tarrito y le pongo una poca agua hasta que la cubra y el azúca
Ingredientes para dos personas:
6 laminas de pasta de canelones o lasaña precocinadas
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde
200gr de carne de pollo picada
2 cucharadas soperas de tomate frito
1 cucharada de harina
1/2 vaso de leche
queso rallado
aceite, sal
Canelones De Pollo
Ingredientes para dos personas:
6 laminas de pasta de canelones o lasaña precocinadas
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde
200gr de carne de pollo picada
2 cucharadas soperas de tomate frito
1 cucharada de harina
1/2 vaso de leche
queso rallado
aceite, sal
