No sé si será el frío que se instaló en Buenos Aires hace unos días - como para recordarnos que estamos a punto de ingresar en el invierno - pero, últimamente, estoy bastante "dulcera". No tanto porque me la pase comiendo dulces (que, claro, algo de lo
Cheesecake De Dulce De Leche (y... ¡dos Nuevos Premios!)
No sé si será el frío que se instaló en Buenos Aires hace unos días - como para recordarnos que estamos a punto de ingresar en el invierno - pero, últimamente, estoy bastante "dulcera". No tanto porque me la pase comiendo dulces (que, claro, algo de lo
¡ Hola, ya estoy de vuelta ! !
Aquí estoy, 1 de Septiembre. Con la ilusión de veros a todos, de leer vuestras recetas y de compartir las mías.
Me tomé las vacaciones con muchas ganas, las mismas que tengo ahora de restablecer la rutina bloguera. M
Salmorejo De Pimientos Rojos, Queso De Cabra E Higos
¡ Hola, ya estoy de vuelta ! !
Aquí estoy, 1 de Septiembre. Con la ilusión de veros a todos, de leer vuestras recetas y de compartir las mías.
Me tomé las vacaciones con muchas ganas, las mismas que tengo ahora de restablecer la rutina bloguera. M
¡ Ahora una receta de croquetas ! Unas croquetas lo mismo solucionan unos aperitivos, que unas entradas, que una cena...
Y no hablemos de los más pequeños de la casa, a casi todos les encantan y lo mejor es que dentro podemos camuflar cualquier
Croquetas De Champiñones
¡ Ahora una receta de croquetas ! Unas croquetas lo mismo solucionan unos aperitivos, que unas entradas, que una cena...
Y no hablemos de los más pequeños de la casa, a casi todos les encantan y lo mejor es que dentro podemos camuflar cualquier
La primera entrada del año y es justo el día de Navidad que más me gusta junto con el día del sorteo.
No me negaréis que el día 5 de enero tiene algo de mágico y la ilusión flota en el ambiente por muy mayores que seamos y por muchas navidades que ha
Roscón De Reyes De Chocolate Y Ron
La primera entrada del año y es justo el día de Navidad que más me gusta junto con el día del sorteo.
No me negaréis que el día 5 de enero tiene algo de mágico y la ilusión flota en el ambiente por muy mayores que seamos y por muchas navidades que ha
La receta de hoy es sencilla, rápida y deliciosa. Hacen falta tres ingredientes y casi no se ensucia nada (salvo las manos con crema de cacao y eso no supone un problema ¿verdad?)
Estas mini caracolas de hojaldre son perfectas cuando necesitamo
Mini Caracolas De Hojaldre Con Crema De Cacao
La receta de hoy es sencilla, rápida y deliciosa. Hacen falta tres ingredientes y casi no se ensucia nada (salvo las manos con crema de cacao y eso no supone un problema ¿verdad?)
Estas mini caracolas de hojaldre son perfectas cuando necesitamo
Las cerezas siguen siendo las reinas de mi cocina, y esta receta es de cosecha propia.
En casa nos encanta la panacota tanto en su versión original como preparada con alguna fruta, y el otro día se me ocurrió prepararla con unas cerezas muy maduras y mu
Panacota De Cereza
Las cerezas siguen siendo las reinas de mi cocina, y esta receta es de cosecha propia.
En casa nos encanta la panacota tanto en su versión original como preparada con alguna fruta, y el otro día se me ocurrió prepararla con unas cerezas muy maduras y mu
En esta entrada os comentaba que habíamos tenido, por casualidad, un finde muy americano, en lo que a postres se refiere, y hoy traigo la receta que nos faltaba, que era un brownie ¡con trozos de galletas oreo!
Y no es que yo sea muy aficionada
Pecado De Chocolate O Americanadas (ii Parte). Hoy, Brownie De Chocolate
En esta entrada os comentaba que habíamos tenido, por casualidad, un finde muy americano, en lo que a postres se refiere, y hoy traigo la receta que nos faltaba, que era un brownie ¡con trozos de galletas oreo!
Y no es que yo sea muy aficionada
¡Tengo frío! Sí, sí...frío. Quizá os parezca que exagero, pero no, hace años que entendí que mi temperatura corporal era diferente a las del resto de humanos. En cuanto empieza a refrescar se me hielan las manos y los pies, se me encoge el estómago
Sopa De Pollo Y Champiñones
¡Tengo frío! Sí, sí...frío. Quizá os parezca que exagero, pero no, hace años que entendí que mi temperatura corporal era diferente a las del resto de humanos. En cuanto empieza a refrescar se me hielan las manos y los pies, se me encoge el estómago
Ingredientes:
Tartaletas pequeñas
Foie micuit
Mermelada de violetas
Sal negra o maldón
Rellenamos las tartaletas con foie micuit. Ponemos encima un poco de gelé o mermelada de violetas procurando que quede una flor sobre cada un
Tartaletas De Foie Y Violetas
Ingredientes:
Tartaletas pequeñas
Foie micuit
Mermelada de violetas
Sal negra o maldón
Rellenamos las tartaletas con foie micuit. Ponemos encima un poco de gelé o mermelada de violetas procurando que quede una flor sobre cada un
Salsa pesto
Posted on 30/08/2014 Actualizado enn 30/08/2014
INGREDIENTES:
10 ó 15 hojas de albahaca fresca
1/2 vaso de aceite virgen extra
4 cucharadas de piñones
1 paquete de 60 gr de queso Parmesano
Queso fresco de Burgos o la mi
Salsa Pesto
Salsa pesto
Posted on 30/08/2014 Actualizado enn 30/08/2014
INGREDIENTES:
10 ó 15 hojas de albahaca fresca
1/2 vaso de aceite virgen extra
4 cucharadas de piñones
1 paquete de 60 gr de queso Parmesano
Queso fresco de Burgos o la mi
Más fácil imposible ...
El champiñón es el hongo comestible más usado en cocina .., y por todos es sabido su bajo contenido calórico.
Se presta a preparaciones de todo tipo, ya sea como absoluto protagonista o como ingrediente en sopas, salsas, piz
Champiñones Al Ajillo
Más fácil imposible ...
El champiñón es el hongo comestible más usado en cocina .., y por todos es sabido su bajo contenido calórico.
Se presta a preparaciones de todo tipo, ya sea como absoluto protagonista o como ingrediente en sopas, salsas, piz
Aprovechando que hoy voy a realizar un Coulis de pimientos rojos, he querido en primer lugar dejar esta entrada, que si bien no es una receta propiamente, si que pretende explicar los sencillos pasos necesarios para asar unos ricos pimient
Pimientos Asados Al Horno
Aprovechando que hoy voy a realizar un Coulis de pimientos rojos, he querido en primer lugar dejar esta entrada, que si bien no es una receta propiamente, si que pretende explicar los sencillos pasos necesarios para asar unos ricos pimient
Utilización.
Es la base principal para relleno de pastelería.
Ingredientes:
- 1/2 litro de leche.
- 3 yemas de huevo ( o 2 huevos enteros ).
- 50 gr de Harina
- 75 gr de azúcar.
- Aromas (cascara de limón, canela, vainilla.... ) la que que
Crema Pastelera
Utilización.
Es la base principal para relleno de pastelería.
Ingredientes:
- 1/2 litro de leche.
- 3 yemas de huevo ( o 2 huevos enteros ).
- 50 gr de Harina
- 75 gr de azúcar.
- Aromas (cascara de limón, canela, vainilla.... ) la que que
Hola!
Ya estamos a viernes otra vez!! Este mes se me está pasando volando,necesito que el día tenga más horas para poder hacer todo lo que tengo entre manos.
Estoy asistiendo a un taller de jabones caseros y nos están saliendo algunos trabajillos,así q
Espaguetis Con Zanahorias A La Salvia
Hola!
Ya estamos a viernes otra vez!! Este mes se me está pasando volando,necesito que el día tenga más horas para poder hacer todo lo que tengo entre manos.
Estoy asistiendo a un taller de jabones caseros y nos están saliendo algunos trabajillos,así q
Galletas de navidad
Galletas de navidad, recetas de dulces elaboradas por Pelayo Fernández.
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Turrón de coco
Turrón de jijona
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Tarta de chocolate y profiteroles
Tarta de chocolate rellena de profiteroles, una delicia de tarta para los amantes del chocolate y con los profiteroles, el contraste de la nata y el chocolate hace que esta tarta sea deliciosa.
Esta tarta l
Tarta De Chocolate Y Profiteroles
Tarta de chocolate y profiteroles
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Magro de cerdo con tomate
Hoy os propongo un guiso de carne magra de cerdo con tomate, un plato sencillo, económico y está muy bueno. A los niños les gusta mucho la salsa de tomate, así que este plato es genial para ellos.
Es una receta muy
Magro De Cerdo Con Tomate
Magro de cerdo con tomate
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El paté es siempre una buena elección para un entrante o un aperitivo, ya que lo puedes untar en una tosta crujiente y suele gustar a casi todo el mundo, pero para que puedas hacer un paté con un sabor diferente, muy cremoso y casero, te recomiend
Cómo Hacer Paté Casero De Jamón Cocido Receta Muy Fácil Y Rápida
El paté es siempre una buena elección para un entrante o un aperitivo, ya que lo puedes untar en una tosta crujiente y suele gustar a casi todo el mundo, pero para que puedas hacer un paté con un sabor diferente, muy cremoso y casero, te recomiend
Esta receta es bien fácil pero deliciosa. Debe ser tradicional en España,, en la época de Vigilia, (aunque no he leído que lo sea) ya que mis compañeras españolas los están haciendo bastante. El San Jacobo tradicional consiste en una feta de jamón e
San Jacobos De Berenjena Y Quesos
Esta receta es bien fácil pero deliciosa. Debe ser tradicional en España,, en la época de Vigilia, (aunque no he leído que lo sea) ya que mis compañeras españolas los están haciendo bastante. El San Jacobo tradicional consiste en una feta de jamón e
Ingredientes:
boquerones fritos,
6 o 7 dientes de ajo,
perejil,
sal,
limón
y azafrán.
Elaboración:
En aceite se fríen los ajos a ruedas y el perejil, se vuelca sobre los boquerones que estarán en una cazuela.
Se añade un poco de agua
Boquerones En Salsa
Ingredientes:
boquerones fritos,
6 o 7 dientes de ajo,
perejil,
sal,
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y azafrán.
Elaboración:
En aceite se fríen los ajos a ruedas y el perejil, se vuelca sobre los boquerones que estarán en una cazuela.
Se añade un poco de agua
Esta es una receta muy apropiada para celebraciones por su finura de sabor y elegancia. Si es que hasta viste la mesa. Lo ideal es servirlo en la mesa acompañando la sopera con un plato con los picatostes muy pequeñitos, otro con el jamón picado, huevo
Consomé Al Jerez
Esta es una receta muy apropiada para celebraciones por su finura de sabor y elegancia. Si es que hasta viste la mesa. Lo ideal es servirlo en la mesa acompañando la sopera con un plato con los picatostes muy pequeñitos, otro con el jamón picado, huevo
La lubina con Ajetes Frescos al Horno,es uno de los platos de pescado que más me gusta, su carne tersa y su suave sabor, exquisito en cualquiera de sus muchas preparaciones.
Hacerlo al horno es la más habitual, con ajos y guindilla, es muy tradicional e
Lubina Con Ajetes Frescos Al Horno
La lubina con Ajetes Frescos al Horno,es uno de los platos de pescado que más me gusta, su carne tersa y su suave sabor, exquisito en cualquiera de sus muchas preparaciones.
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A veces traerte el lujo a casa no es tan difícil, es lo que me pasa a mi con estas Mini Hamburguesas de Wagyu o Kobe, ya que es una carne con un extraordinario sabor y la verdad que no hace falta ponerle muchos ingredientes, porque lo único qu
Mini Hamburguesa De Wagyu O Kobe
A veces traerte el lujo a casa no es tan difícil, es lo que me pasa a mi con estas Mini Hamburguesas de Wagyu o Kobe, ya que es una carne con un extraordinario sabor y la verdad que no hace falta ponerle muchos ingredientes, porque lo único qu
El pulpo es de esos productos que me encantan pero que casi siempre preparo de la misma manera, a la gallega, una delicia sin duda, pero da juego para mucho mas y este verano me he apuntado a prepararlo a la brasa en la barbacoa y está de muerte.
Pulpo A La Brasa Con Patatas Y Mostaza Dijonnaise
El pulpo es de esos productos que me encantan pero que casi siempre preparo de la misma manera, a la gallega, una delicia sin duda, pero da juego para mucho mas y este verano me he apuntado a prepararlo a la brasa en la barbacoa y está de muerte.
INGREDIENTES
````````````````````````
1 caja de galletas napolitanas
2 vasos de leche
1 kl. de manzanas
3 huevos
2 cucharillas de flanin el niño
2 vasos de azúcar
1 vaso y algo mas de maizena
gelatina d
PREPARACIÓN
```````````````````````
♠ Tarta De Crema Española ♠
INGREDIENTES
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1 caja de galletas napolitanas
2 vasos de leche
1 kl. de manzanas
3 huevos
2 cucharillas de flanin el niño
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gelatina d
PREPARACIÓN
```````````````````````
INGREDIENTES
º(º
125 gr. de almendras molidas
40 gr. de harina
1 huevo
10 gr. de levadura
20 gr. de azúcar avainillado
75 gr. de azúcar
azúcar glasé para decorar
PREPARACIÓN
º(º
Mezclar el azúcar las almendras molidas y la harina con l
Galletas Craqueladas De Almendras
INGREDIENTES
º(º
125 gr. de almendras molidas
40 gr. de harina
1 huevo
10 gr. de levadura
20 gr. de azúcar avainillado
75 gr. de azúcar
azúcar glasé para decorar
PREPARACIÓN
º(º
Mezclar el azúcar las almendras molidas y la harina con l
Ya son varias las recetas de scones que he preparado. Esta lleva arándanos rojos que he comprado en el Lidl. Nunca los había probado antes y debo reconocer que me han gustado mucho. En pastas de este tipo van muy bien. De los scones poco puedo decir,
Scones De Arándanos Y Naranja
Ya son varias las recetas de scones que he preparado. Esta lleva arándanos rojos que he comprado en el Lidl. Nunca los había probado antes y debo reconocer que me han gustado mucho. En pastas de este tipo van muy bien. De los scones poco puedo decir,
Buenos días !!! estrenamos mes, abril. Según el refranero "... abril lluvioso ..." ainssss espero que no, que ya hemos tenido bastante lluvia durante marzo.
Día 1, fecha marcada en el calendario para publicar el reto de Elena de Dulces Helen's. Pasar po
Tosta De Tomate (bruschetta Di Pomodoro)
Buenos días !!! estrenamos mes, abril. Según el refranero "... abril lluvioso ..." ainssss espero que no, que ya hemos tenido bastante lluvia durante marzo.
Día 1, fecha marcada en el calendario para publicar el reto de Elena de Dulces Helen's. Pasar po
Los huevos rellenos gustan a casi todo el mundo y estos, con aguacate, tienen una textura deliciosa. Podemos sustituir el atún por salmón ahumado y decorar con unas huevas de pescado, creo que los haré así la próxima vez.
Hoy, tal cual:
Para
Huevos Rellenos De Atún, Lechuga Y Aguacate
Los huevos rellenos gustan a casi todo el mundo y estos, con aguacate, tienen una textura deliciosa. Podemos sustituir el atún por salmón ahumado y decorar con unas huevas de pescado, creo que los haré así la próxima vez.
Hoy, tal cual:
Para
Cuando realizo una
nueva receta siempre me guío a pies juntillas por las instrucciones que da su autor.
Es verdad que en alguna ocasión existen errores (voluntarios o involuntarios)
en las cantidades, en los tiempos de cocción o incluso en los ingredie
Bacalao Con Calabacin Y Setas/ Cod With Zucchini And Mushrooms
Cuando realizo una
nueva receta siempre me guío a pies juntillas por las instrucciones que da su autor.
Es verdad que en alguna ocasión existen errores (voluntarios o involuntarios)
en las cantidades, en los tiempos de cocción o incluso en los ingredie
