Como valenciana, estoy tremendamente feliz de volver a Cocinas del Mundo y que sea viajando por mi querida Valencia.
Os voy a recomendar estas cocas, muy populares en la zona de Gandía y alrededores (La Safor), y allí , se
las conoce como coc
Coques De Dacsa - Cocas De Maíz - España- Valencia
Como valenciana, estoy tremendamente feliz de volver a Cocinas del Mundo y que sea viajando por mi querida Valencia.
Os voy a recomendar estas cocas, muy populares en la zona de Gandía y alrededores (La Safor), y allí , se
las conoce como coc
(Fans avocado with yogurt sauce and peach)
(Ventilateurs avocat avec sauce au yogourt et de pêche)
(Fans Avocado mit Joghurt-Sauce und Pfirsich)
(I fan avocado con salsa di yogurt e pesca)
(Ventalls d'alvocat amb salsa de iogurt i melicotó)
INGRED
Abanicos De Aguacate Con Salsa De Yogur Y Melocotón
(Fans avocado with yogurt sauce and peach)
(Ventilateurs avocat avec sauce au yogourt et de pêche)
(Fans Avocado mit Joghurt-Sauce und Pfirsich)
(I fan avocado con salsa di yogurt e pesca)
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INGRED
Siempre que hago algún guiso de carne o de pescado, hago la salsa suficiente para luego poder hacer con ella o un arroz o unas patatas guisadas, a los que suelo apellidar como "mentirosos" ya que saben al guiso original pero sin llevar ni un tropiez
Patatas Mentirosas
Siempre que hago algún guiso de carne o de pescado, hago la salsa suficiente para luego poder hacer con ella o un arroz o unas patatas guisadas, a los que suelo apellidar como "mentirosos" ya que saben al guiso original pero sin llevar ni un tropiez
En casa siempre nos ha gustado mucho el arroz, al decir "en casa" me refiero a la casa materna y a mí particularmente es uno de mis alimentos favoritos, siempre y cuando esté en su punto justo, suelto, con sabor y nada pasado. Cuando salí de casa de
Arroz Del Emancipado En El Micro
En casa siempre nos ha gustado mucho el arroz, al decir "en casa" me refiero a la casa materna y a mí particularmente es uno de mis alimentos favoritos, siempre y cuando esté en su punto justo, suelto, con sabor y nada pasado. Cuando salí de casa de
Una delicia de postre Un recuerdo de nuestra infancia
Un rico postre , nuestros niños estarán felices de comer este postre de leche
Ingredientes
Para 6 flanes :
500 cc de leche
1 taza de azúcar (200 gr )
3 huevos enteros
2 yemas de huevos
Leche Asada _ Flan De Leche
Una delicia de postre Un recuerdo de nuestra infancia
Un rico postre , nuestros niños estarán felices de comer este postre de leche
Ingredientes
Para 6 flanes :
500 cc de leche
1 taza de azúcar (200 gr )
3 huevos enteros
2 yemas de huevos
El uso de la carne picada en cocina, a veces d¡se limita a tres platos: lasaña, albóndigas y hamburguesas. Pero tiene muchas más posibilidades.
De hecho, he tomado prestada unas cuantas recetas de mis compañeros que os van a sorprender
Recetas Con Carne Picada
El uso de la carne picada en cocina, a veces d¡se limita a tres platos: lasaña, albóndigas y hamburguesas. Pero tiene muchas más posibilidades.
De hecho, he tomado prestada unas cuantas recetas de mis compañeros que os van a sorprender
Los crostinis son unas pequeñas tostadas de origen italiano que se toman como aperitivo y que admite cualquier tipo de ingredientes. Se diferencia de la bruschetta en el tamaño, ya que los dos son a base de pan tostado, al grill, horno, parrilla..
Crostinis
Los crostinis son unas pequeñas tostadas de origen italiano que se toman como aperitivo y que admite cualquier tipo de ingredientes. Se diferencia de la bruschetta en el tamaño, ya que los dos son a base de pan tostado, al grill, horno, parrilla..
Esta receta de porrusalda, es en realidad una sopa de verduras (puerro, patata y zanahoria). No la conocía, solo de oídas claro, y no la había preparado nunca. Pero de nuevo el reto semanal del grupo Cocinar con thermomix va de verduras, y me he v
Crema De Porrusalda Con Barquillo De Parmesano.
Esta receta de porrusalda, es en realidad una sopa de verduras (puerro, patata y zanahoria). No la conocía, solo de oídas claro, y no la había preparado nunca. Pero de nuevo el reto semanal del grupo Cocinar con thermomix va de verduras, y me he v
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-Necesitamos:
500gr de boquerones
500gr de bacaladillas
2 cucharaditas de sal ( para los boquerones y otra para las bacaladillas )
1 vaso de harina
2 vasos de aceite de oliva ( para f
Fritura De Boquerones Y Bacaladillas
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-Necesitamos:
500gr de boquerones
500gr de bacaladillas
2 cucharaditas de sal ( para los boquerones y otra para las bacaladillas )
1 vaso de harina
2 vasos de aceite de oliva ( para f
El faláfel o falafel es una especie de croqueta/hamburguesa de garbanzos que se ha popularizado con la proliferación de los restaurantes de kebabs.
Pues bien yo lo he hecho en casa y es súper fácil de preparar, y la verdad que ha quedado muy buen
Preparando Un Rico Falafel
El faláfel o falafel es una especie de croqueta/hamburguesa de garbanzos que se ha popularizado con la proliferación de los restaurantes de kebabs.
Pues bien yo lo he hecho en casa y es súper fácil de preparar, y la verdad que ha quedado muy buen
Con el que podrán disfrutar los diabéticos y también quienes cuentan calorías
Hoy traemos una receta especial para diabéticos y para quienes cuidan su línea, baja en calorías, con todas las propiedades del limón, a la vez que ideal para tomar como digesti
Sorbete De Limón Sin Azúcar Para Una Dieta Saludable
Con el que podrán disfrutar los diabéticos y también quienes cuentan calorías
Hoy traemos una receta especial para diabéticos y para quienes cuidan su línea, baja en calorías, con todas las propiedades del limón, a la vez que ideal para tomar como digesti
Ya estamos a día 15 de diciembre, es momento de publicar un nuevo reto de Cocinamos con Reina y este mes tocó Galicia.
En Galicia gozan de una gastronomía bien rica y variada, uno de los productos más tradición es el queso, la tradición quesera tien
Empanada De Jamón Y Queso
Ya estamos a día 15 de diciembre, es momento de publicar un nuevo reto de Cocinamos con Reina y este mes tocó Galicia.
En Galicia gozan de una gastronomía bien rica y variada, uno de los productos más tradición es el queso, la tradición quesera tien
El mojo es una deliciosa salsa un tanto liquida que se puede
utilizar para ponerle encima a las carnes blancas o rojas que estén cocidas a
la plancha, horneadas o a la brasa.
También puedes usar esta salsa sobre las patatas o yuca
hervida, ho
Salsas: El Mojo
El mojo es una deliciosa salsa un tanto liquida que se puede
utilizar para ponerle encima a las carnes blancas o rojas que estén cocidas a
la plancha, horneadas o a la brasa.
También puedes usar esta salsa sobre las patatas o yuca
hervida, ho
Como con otros platos, con las albóndigas pasa lo mismo, hay cientos de recetas y hoy comparto contigo la receta de albóndigas que hace siempre mi madre... Ellas las hace pequeñitas, yo no tengo paciencia para hacerlas así...jaja.. Así que, las mí
* Albóndigas En Salsa De Cebolla (tradicional)
Como con otros platos, con las albóndigas pasa lo mismo, hay cientos de recetas y hoy comparto contigo la receta de albóndigas que hace siempre mi madre... Ellas las hace pequeñitas, yo no tengo paciencia para hacerlas así...jaja.. Así que, las mí
¡Hola!
Hoy llueve mucho en Fuengirola y ha bajado la temperatura así que ya es hora de preparar el primer plato de cuchara de la temporada, es fácil, económico, rico, como todo lo que me gusta cocinar. Tengo otra receta de lentejas que están hecha
Lentejas Con Chorizo
¡Hola!
Hoy llueve mucho en Fuengirola y ha bajado la temperatura así que ya es hora de preparar el primer plato de cuchara de la temporada, es fácil, económico, rico, como todo lo que me gusta cocinar. Tengo otra receta de lentejas que están hecha
Los espárragos son una verdura que no gusta a todo el mundo, por esos hay que ir buscando recetas en los que incluirlos en la dieta de una manera un tanto escondida. A los niños las cremas les suelen gustar.........bueno y a los mayores, así que pienso
Vasitos De Crema De Esparragos
Los espárragos son una verdura que no gusta a todo el mundo, por esos hay que ir buscando recetas en los que incluirlos en la dieta de una manera un tanto escondida. A los niños las cremas les suelen gustar.........bueno y a los mayores, así que pienso
Podría decirse que es una simple ensalada de patata, pero es que el toque que le da Mary la hace ser una ensalada de primera. Y como hoy es San Miguel y se supones que como los mayores de aquí dicen que aun falta el veranín de San Miguel por venir (aun
Ensalada Mary
Podría decirse que es una simple ensalada de patata, pero es que el toque que le da Mary la hace ser una ensalada de primera. Y como hoy es San Miguel y se supones que como los mayores de aquí dicen que aun falta el veranín de San Miguel por venir (aun
Habrá algo mas bonito que ver sonreír a tus hijos ?????????. A los míos les encanta que haga cosas nuevas, siempre llegan por la cocina preguntando si estoy haciendo algo para la foto jajaja. Pero para hacer este bizcocho intenté que no estuvieran por
Bizcocho Arco Iris
Habrá algo mas bonito que ver sonreír a tus hijos ?????????. A los míos les encanta que haga cosas nuevas, siempre llegan por la cocina preguntando si estoy haciendo algo para la foto jajaja. Pero para hacer este bizcocho intenté que no estuvieran por
Como ya sabéis los jueves intento daros recetas rápidas de cara al fin de semana que ya se avista en el horizonte, pero dentro de todo la rapidez con las que se pueden hacer siempre sana y con productos de primera y lo mas naturales posibles. Así que c
Huevos Fritos A La Vasca
Como ya sabéis los jueves intento daros recetas rápidas de cara al fin de semana que ya se avista en el horizonte, pero dentro de todo la rapidez con las que se pueden hacer siempre sana y con productos de primera y lo mas naturales posibles. Así que c
Nunca había probado la carne de cordero guisada...queda supertierna y deliciosa...aunque hay que cocinarla a fuego muy lento, vale muchísimo la pena probarlo!!
Yo la hice en la Cocotte, pero como siempre os digo, se puede hacer en cualquier olla.
TRAD
Cocido Irlandés De Cordero (irish Stew)
Nunca había probado la carne de cordero guisada...queda supertierna y deliciosa...aunque hay que cocinarla a fuego muy lento, vale muchísimo la pena probarlo!!
Yo la hice en la Cocotte, pero como siempre os digo, se puede hacer en cualquier olla.
TRAD
Pues hoy nos vamos a Sicilia, con este plato que tiene mil variantes y que he encontrado buenísimo. En casa lo tomamos frío, bueno, a temperatura ambiente, pero hay quien lo toma caliente o también frío de la nevera. Eso os lo dejo a gustos, yo probé
Caponata Siciliana
Pues hoy nos vamos a Sicilia, con este plato que tiene mil variantes y que he encontrado buenísimo. En casa lo tomamos frío, bueno, a temperatura ambiente, pero hay quien lo toma caliente o también frío de la nevera. Eso os lo dejo a gustos, yo probé
El Roscón de Reyes es un bollo elaborado con una masa-dulce con forma toroide (en geometría el toroide es la superficie de revolución generada por una curva plana cerrada que gira alrededor de una recta exterior coplanaria. "ahí queda") adornado con r
Roscón De Reyes
El Roscón de Reyes es un bollo elaborado con una masa-dulce con forma toroide (en geometría el toroide es la superficie de revolución generada por una curva plana cerrada que gira alrededor de una recta exterior coplanaria. "ahí queda") adornado con r
Un aperitivo sencillo y riquísimo
Ingredientes
Almendras crudas
Aceite
Sal
Calentamos aceite en una sartén, cuando este caliente, vamos friendo las almendras y las dejamos sobre papel de cocina para que absorba el aceite.
Salamos y listo!!!
Una vez
Almendras Fritas
Un aperitivo sencillo y riquísimo
Ingredientes
Almendras crudas
Aceite
Sal
Calentamos aceite en una sartén, cuando este caliente, vamos friendo las almendras y las dejamos sobre papel de cocina para que absorba el aceite.
Salamos y listo!!!
Una vez
Ingredientes
Una pieza de cabezada atada en un trozo de 1 kg mas o menos
3 patatas
1 pimiento rojo
1 cebolla
3 dientes de ajo
2 zanahorias
1 vaso de vino blanco
100 ml de coñac
Tomillo
Sal
Pimienta
Aceite
Salpimentamos bien la carne, la ponemos en u
Cabezada De Lomo Al Horno
Ingredientes
Una pieza de cabezada atada en un trozo de 1 kg mas o menos
3 patatas
1 pimiento rojo
1 cebolla
3 dientes de ajo
2 zanahorias
1 vaso de vino blanco
100 ml de coñac
Tomillo
Sal
Pimienta
Aceite
Salpimentamos bien la carne, la ponemos en u
Ingredientes:
Una masa de hojaldre rectangular
Crema de cacao
2 cucharadas de Azúcar
Una cucharada de agua
Preparación:
Precalentamos el horno a 200º
Extendemos la masa de hojalde y untamos la mitad por la parte más larga de crema de caca
Mini Espigas De Hojaldre Y Chocolate
Ingredientes:
Una masa de hojaldre rectangular
Crema de cacao
2 cucharadas de Azúcar
Una cucharada de agua
Preparación:
Precalentamos el horno a 200º
Extendemos la masa de hojalde y untamos la mitad por la parte más larga de crema de caca
Esta receta de chipirones afogaos es típica de Asturias y con ella vas a preparar unos chipirones en salsa fáciles y riquísimos. Y si te gustan los chipirones, también puedes ver estas otras recetas en la página.
Ficha:
Chipirones Afogaos
Esta receta de chipirones afogaos es típica de Asturias y con ella vas a preparar unos chipirones en salsa fáciles y riquísimos. Y si te gustan los chipirones, también puedes ver estas otras recetas en la página.
Ficha:
*Un lujazo de
plato para el paladar en días de lluvia y para los no lluviosos también. Y lo
mejor de todo es que aprovechamos el pan de días anteriores. Así que a congelar
pan duro para estas ocasiones. No os parece bien?
Ingredientes:
(para una o
Migas De Pan Sin Gluten
*Un lujazo de
plato para el paladar en días de lluvia y para los no lluviosos también. Y lo
mejor de todo es que aprovechamos el pan de días anteriores. Así que a congelar
pan duro para estas ocasiones. No os parece bien?
Ingredientes:
(para una o
Ingredientes: Para el bizcocho: - 4 huevos.
- 100 gramos de harina bizcochona.
- 100 gramos de azúcar.
- Cacao en polvo.
- Colorantes alimenticios rojo y amarillo.
Para la crema: - 250 ml. de leche.
- 50 gr. de azúcar.
- 2 yemas
Brazo De Hello Kity
Ingredientes: Para el bizcocho: - 4 huevos.
- 100 gramos de harina bizcochona.
- 100 gramos de azúcar.
- Cacao en polvo.
- Colorantes alimenticios rojo y amarillo.
Para la crema: - 250 ml. de leche.
- 50 gr. de azúcar.
- 2 yemas
Una de las especialidades que más me gustan de Quesos El Bucarito es su queso azul. Es de una altísima calidad y está buenísimo. Untado en tostaditas, a trocitos en ensaladas o, como en esta receta, añadiéndolo a una salsa, da a los platos un toque de sab
Solomillo Con Salsa De Queso Azul Y champiñones
Una de las especialidades que más me gustan de Quesos El Bucarito es su queso azul. Es de una altísima calidad y está buenísimo. Untado en tostaditas, a trocitos en ensaladas o, como en esta receta, añadiéndolo a una salsa, da a los platos un toque de sab
