Coincidiendo con la festividad del día del libro, La cocina Typical Spanish ha querido este mes unir comida con literatura, porque si eres lector, seguro que recuerdas mas de un libro donde hay una escena donde se come y se describe un plato.
El lib
Espaguetis A La Amatriciana #entrelibrosandaelguiso
Coincidiendo con la festividad del día del libro, La cocina Typical Spanish ha querido este mes unir comida con literatura, porque si eres lector, seguro que recuerdas mas de un libro donde hay una escena donde se come y se describe un plato.
El lib
LOS INGREDIENTES SON:
-Pelamos y cortamos en trozos los melocotones.
-Lavamos y cortamos en trozos la manzana quitándole el corazón pero sin pelarla.
-Colocamos los melocotones en una olla con las cáscara del limón, rama de vainilla, el azúcar y
Mermelada De Melocotón
LOS INGREDIENTES SON:
-Pelamos y cortamos en trozos los melocotones.
-Lavamos y cortamos en trozos la manzana quitándole el corazón pero sin pelarla.
-Colocamos los melocotones en una olla con las cáscara del limón, rama de vainilla, el azúcar y
Esta receta es de mi querida
amiga Ángeles Ballesta, cuando me plantee hacer estos roscos busque en San
Google y la primera que me salió fue la de ella, así que no mire mas, si la ha
hecho ella sale buena, si o si y no me equivoque, salen riquísim
Roscos De Vino De Malaga
Esta receta es de mi querida
amiga Ángeles Ballesta, cuando me plantee hacer estos roscos busque en San
Google y la primera que me salió fue la de ella, así que no mire mas, si la ha
hecho ella sale buena, si o si y no me equivoque, salen riquísim
El tiramisú tiene todo lo que a un buen postre se le puede pedir, por un lado un bizcocho bañado en café, por otro una crema basada en el queso mascarpone y por último el toque del cacao en polvo.
Podéis hacer vosotros mismos el bizcocho o utiliza
Tiramisú
El tiramisú tiene todo lo que a un buen postre se le puede pedir, por un lado un bizcocho bañado en café, por otro una crema basada en el queso mascarpone y por último el toque del cacao en polvo.
Podéis hacer vosotros mismos el bizcocho o utiliza
Seguimos con la sección de comida oriental pero al estilo casero. Y uno de mis platos preferidos son los fideos chinos. Me gusta combinarlos con gambas pero en esta ocasión los voy a hacer con pollo y verduras.
Son muy fáciles y rápidos. He utili
Fideos Chinos Con Pollo Y Verduras
Seguimos con la sección de comida oriental pero al estilo casero. Y uno de mis platos preferidos son los fideos chinos. Me gusta combinarlos con gambas pero en esta ocasión los voy a hacer con pollo y verduras.
Son muy fáciles y rápidos. He utili
Que mejor manera de estrenar un bloc de recetas y asaltar tu cocina que cocinando una tradicional tortilla de patatas campera.
Es una elaboración fácil al alcance de todos y con alimentos que siempre encuentras en tu despensa.
INGREDIENTE
Tortilla Campera
Que mejor manera de estrenar un bloc de recetas y asaltar tu cocina que cocinando una tradicional tortilla de patatas campera.
Es una elaboración fácil al alcance de todos y con alimentos que siempre encuentras en tu despensa.
INGREDIENTE
Ingredientes:
1 Kg. de patatas
100 grs. de chorizo (picante ó dulce según nuestro gusto)
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 puerro
Pimientos choriceros secos (ó mejor carne de pimiento choricero en bote)
Aceite
Sal
Preparación:
Pelar y
Patatas A La Riojana
Ingredientes:
1 Kg. de patatas
100 grs. de chorizo (picante ó dulce según nuestro gusto)
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 puerro
Pimientos choriceros secos (ó mejor carne de pimiento choricero en bote)
Aceite
Sal
Preparación:
Pelar y
¡Hola de nuevo cocine@s!
Una de las carnes que más gustan en casa es el solomillo de cerdo, es tan tierna y jugosa que se deshace en la boca. En el blog ya he puesto algunas recetas con esta carne que es muy versátil, ya que se puede preparar de
Solomillo De Cerdo En Salsa
¡Hola de nuevo cocine@s!
Una de las carnes que más gustan en casa es el solomillo de cerdo, es tan tierna y jugosa que se deshace en la boca. En el blog ya he puesto algunas recetas con esta carne que es muy versátil, ya que se puede preparar de
INGREDIENTES:
1 kg de carne de ternera para guisar ,aproximadamente ( a mi me gusta la parte del jarrete, o la aguja )
2 tomates medianos
1 pimiento rojo
1 cebolla
dos dientes de ajo
2 zanahorias
1 chorizo
sal
pimienta
harina
aceite de oliva
guisante
Guiso De Carne Con Chorizo
INGREDIENTES:
1 kg de carne de ternera para guisar ,aproximadamente ( a mi me gusta la parte del jarrete, o la aguja )
2 tomates medianos
1 pimiento rojo
1 cebolla
dos dientes de ajo
2 zanahorias
1 chorizo
sal
pimienta
harina
aceite de oliva
guisante
El Omurice es un plato típico japonés que consiste en una tortilla, rellena de arroz frito, con algunas verduras y pollo. Es lo más típico usar el pollo , pero en mi caso he usado un poco de bacon. Los ingredientes se pueden cambiar, pero lo que sí t
Omurice
El Omurice es un plato típico japonés que consiste en una tortilla, rellena de arroz frito, con algunas verduras y pollo. Es lo más típico usar el pollo , pero en mi caso he usado un poco de bacon. Los ingredientes se pueden cambiar, pero lo que sí t
Bueno, pues nada, retomamos el mundo Paté.
Personalmente, me encantan los patés, hasta el de la Piara, salvando las
distancias. Me gusta comerlos y me gusta hacerlos. Disfruto pensándolos, desarrollándolos
y comiéndolos y sobre todo, viendo a los demás
Paté De Ave Con Chamipñones Al Pedro Ximenez
Bueno, pues nada, retomamos el mundo Paté.
Personalmente, me encantan los patés, hasta el de la Piara, salvando las
distancias. Me gusta comerlos y me gusta hacerlos. Disfruto pensándolos, desarrollándolos
y comiéndolos y sobre todo, viendo a los demás
En estas fechas de excesos y
comidas subidas de cantidad y grasas, etc, he optado este año a publicar recetas
más livianas y digestivas que sirvan para contrarrestar los atracones propios
de las navidades. Y como ejemplo sea esta receta, ligera, barat
Jurel Con Ajada
En estas fechas de excesos y
comidas subidas de cantidad y grasas, etc, he optado este año a publicar recetas
más livianas y digestivas que sirvan para contrarrestar los atracones propios
de las navidades. Y como ejemplo sea esta receta, ligera, barat
La combinación de chocolate y romero resulta
exquisita, la primera vez que la probé me sorprendió mucho porque yo siempre
pensé que el romero quedaba bien con cosas como las setas, la carne, el
queso…pero nunca me imaginé que quedaría tan bien
Brownie De Fresas Y Bavaroise De Romero
La combinación de chocolate y romero resulta
exquisita, la primera vez que la probé me sorprendió mucho porque yo siempre
pensé que el romero quedaba bien con cosas como las setas, la carne, el
queso…pero nunca me imaginé que quedaría tan bien
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Vamos a empezar comentar recetas de ensaladas para tener ideas para cenas y comidas algo más ligeras.
Hoy dejamos anotada la receta de ensalada de manzana y nueces. Esta ensalada es muy sencilla y fresca, quizá pega más en otra época del año pero al
Recetas De Ensaladas : Manzana Y Nueces
Vamos a empezar comentar recetas de ensaladas para tener ideas para cenas y comidas algo más ligeras.
Hoy dejamos anotada la receta de ensalada de manzana y nueces. Esta ensalada es muy sencilla y fresca, quizá pega más en otra época del año pero al
Aprovechando esta exquisitez, también he degustado una rica "ensalada templada de gambas al azafrán"INGREDIENTES:- 70 gr. de chalotas en trozos- 1 ramita de perejil (solo las hojas)- 50 gr. de aceite de oliva virgen extra- 1 cucharadita de maicena- 25 c.
Gambas Al Azafrán
Aprovechando esta exquisitez, también he degustado una rica "ensalada templada de gambas al azafrán"INGREDIENTES:- 70 gr. de chalotas en trozos- 1 ramita de perejil (solo las hojas)- 50 gr. de aceite de oliva virgen extra- 1 cucharadita de maicena- 25 c.
Seguramente todos hemos probado ya la tortilla de patatas y será raro encontrar alguien a quien no le haya gustado. Y es que este sencillo plato, que se elabora con alimentos tan básicos como cebolla, patata y huevo, es una auténtica delicia que d
Como Hacer Una Tortilla De Patatas
Seguramente todos hemos probado ya la tortilla de patatas y será raro encontrar alguien a quien no le haya gustado. Y es que este sencillo plato, que se elabora con alimentos tan básicos como cebolla, patata y huevo, es una auténtica delicia que d
Inauguramos la nueva sección de belleza con una sencilla receta para hacer un exfoliante casero de azúcar y miel, un producto que podemos preparar en casa en pocos minutos y utilizar fácilmente para conseguir una piel suave. Y es que la exfoliació
Exfoliante Casero De Azúcar Y Miel
Inauguramos la nueva sección de belleza con una sencilla receta para hacer un exfoliante casero de azúcar y miel, un producto que podemos preparar en casa en pocos minutos y utilizar fácilmente para conseguir una piel suave. Y es que la exfoliació
La mayoría de nosotros nos hemos llevado alguna que otra desilusión al pedir las patatas bravas en bares y restaurantes, y es que me parece de pena que una receta tan sencilla y que dándole un pequeño toque personal pueda llegar a ser el sello de id
Patatas Bravas
La mayoría de nosotros nos hemos llevado alguna que otra desilusión al pedir las patatas bravas en bares y restaurantes, y es que me parece de pena que una receta tan sencilla y que dándole un pequeño toque personal pueda llegar a ser el sello de id
La col lombarda es algo que no a todo el mundo nos gusta, a mi particularmente me gusta mucho cruda, su sabor me recuerda al del wasabi pero sin fuego por las fosas nasales. Además es baja en calorías, rica en compuestos de azufre, vitamina C y ácid
Ensalada De Col Lombarda
La col lombarda es algo que no a todo el mundo nos gusta, a mi particularmente me gusta mucho cruda, su sabor me recuerda al del wasabi pero sin fuego por las fosas nasales. Además es baja en calorías, rica en compuestos de azufre, vitamina C y ácid
Éste es otro de los aperitivos que puse el día de Navidad. La receta es de mi tía Pepita, y a mí es el paté casero que más me gusta. Poner en volovanes pequeños con una manga pastelera, o en un bol para untar en tostaditas.
- Batir 1 lata de mejill
Paté De Mejillones
Éste es otro de los aperitivos que puse el día de Navidad. La receta es de mi tía Pepita, y a mí es el paté casero que más me gusta. Poner en volovanes pequeños con una manga pastelera, o en un bol para untar en tostaditas.
- Batir 1 lata de mejill
Hoy, aparte de traeros esta rica receta, que la mayoría ya conoceréis porque está en muchas de vuestras páginas, os quiero presentar un nuevo blog. Es de mi amiga Olga y de su hermana Alicia, y aunque no es de cocina creo que os gustará ver las maravi
Leche Condensada
Hoy, aparte de traeros esta rica receta, que la mayoría ya conoceréis porque está en muchas de vuestras páginas, os quiero presentar un nuevo blog. Es de mi amiga Olga y de su hermana Alicia, y aunque no es de cocina creo que os gustará ver las maravi
Con esta receta de la cocinera Julia Child, participo en el primer reto organizado por FILM & FOOD. Es el primer soufflé que hago y la verdad es que ha quedado muy bien, no podéis imaginar cómo olía la cocina mientras estaba en el horno! Consejo
Soufflé Au Fromage
Con esta receta de la cocinera Julia Child, participo en el primer reto organizado por FILM & FOOD. Es el primer soufflé que hago y la verdad es que ha quedado muy bien, no podéis imaginar cómo olía la cocina mientras estaba en el horno! Consejo
Seguimos con las recetas de Navidad ¡Que ya queda muy poco! Hoy vamos a preparar una receta muy muy sencilla, deliciosa: Unos volovanes rellenos de gambas y gulas.
Se trata de un pica pica caliente que podemos tener listo en menos de 10 minutos y q
Volovanes De Gambas Y Gulas
Seguimos con las recetas de Navidad ¡Que ya queda muy poco! Hoy vamos a preparar una receta muy muy sencilla, deliciosa: Unos volovanes rellenos de gambas y gulas.
Se trata de un pica pica caliente que podemos tener listo en menos de 10 minutos y q
¿QUÉ NECESITAMOS?
Para cuatro personas:
-400 gr. de arroz (100 gr. por persona)
-midiendo el arroz, el doble de fondo de pescado que de arroz
-dos o tres dientes de ajo machacados
-un tomate maduro rallado
-medio kilo de chirlas
-300 gr. de atún
Paella De Marisco
¿QUÉ NECESITAMOS?
Para cuatro personas:
-400 gr. de arroz (100 gr. por persona)
-midiendo el arroz, el doble de fondo de pescado que de arroz
-dos o tres dientes de ajo machacados
-un tomate maduro rallado
-medio kilo de chirlas
-300 gr. de atún
EspinacasBaconPasasPiñonesZumo de limónPimientaSalNata líquidaQuesitos1 huevoQueso rayado
Limpiamos a fondo las espinacas, les quitamos el tallo y las cocemos en agua con sal 5 minutos en olla a presión. Las sacamos una vez cocidas, las escurrimos b
Espinacas Gratinadas
EspinacasBaconPasasPiñonesZumo de limónPimientaSalNata líquidaQuesitos1 huevoQueso rayado
Limpiamos a fondo las espinacas, les quitamos el tallo y las cocemos en agua con sal 5 minutos en olla a presión. Las sacamos una vez cocidas, las escurrimos b
Como se suele decir en este dicho tan nuestro " del cerdo se aprovecha hasta los andares " y si podemos encontrar carne del ibérico ,mejor que mejor.
Hoy vamos a preparar una carrilla o carrillada de cerdo ibérico y sino es ,da lo mismo ,también sale
Carrillada Iberica
Como se suele decir en este dicho tan nuestro " del cerdo se aprovecha hasta los andares " y si podemos encontrar carne del ibérico ,mejor que mejor.
Hoy vamos a preparar una carrilla o carrillada de cerdo ibérico y sino es ,da lo mismo ,también sale
Ingredientes (para 2 raciones):100 gr. de cuscús precocinado.100 ml. de caldo de verduras.1/2 cc (cucharadita de café) de orégano seco.1 tomate raf maduro.1/2 cebolla tierna morada.1/4 pimiento amarillo.1/2 pepino.1/2 zanahoria.2 dientes de ajo.1 guindil
tabule
Ingredientes (para 2 raciones):100 gr. de cuscús precocinado.100 ml. de caldo de verduras.1/2 cc (cucharadita de café) de orégano seco.1 tomate raf maduro.1/2 cebolla tierna morada.1/4 pimiento amarillo.1/2 pepino.1/2 zanahoria.2 dientes de ajo.1 guindil
Comentario previo:
Esta preparación debía haber llevado queso mozzarella para ser una auténtica "caprese". Además uso tomates secos hidratados en aceite, que tampoco se ajustan al original. Pero hay que aceptar las aproximaciones y, aunque espurio, h
panecillos Rellenos Caprese
Comentario previo:
Esta preparación debía haber llevado queso mozzarella para ser una auténtica "caprese". Además uso tomates secos hidratados en aceite, que tampoco se ajustan al original. Pero hay que aceptar las aproximaciones y, aunque espurio, h
Imagen: Thermomix ®
Para 6 raciones
Necesitamos
- Beícon crujiente
4 lonchas de beicon
- Sopa de manzana
1 manzana reineta cortada en cuartos (sin piel ni semillas)
100 g de mantequilla de cacahuete
15 g de copos de avena
1 trozo pequeño de
Sopa De Manzana Con Mantequilla De Cacahuete Y Beicon Crujiente
Imagen: Thermomix ®
Para 6 raciones
Necesitamos
- Beícon crujiente
4 lonchas de beicon
- Sopa de manzana
1 manzana reineta cortada en cuartos (sin piel ni semillas)
100 g de mantequilla de cacahuete
15 g de copos de avena
1 trozo pequeño de
