Este restaurante del centro de Madrid (C/ Marqués de la Ensenada 16, Madrid) ha abierto sus puertas hace poco tiempo y pertenece al grupo Larrumba (que tiene otros restaurantes en la capital como Habanera, Perretxica, Frida, Pipa & Co...)...
Peyote San
Este restaurante del centro de Madrid (C/ Marqués de la Ensenada 16, Madrid) ha abierto sus puertas hace poco tiempo y pertenece al grupo Larrumba (que tiene otros restaurantes en la capital como Habanera, Perretxica, Frida, Pipa & Co...)...
Me encantan las chuletitas de lechal hechas a la barbacoa, con ese sabor ahumado que tienen... pero como la cocina de casa no permite este tipo de cosas, he buscado algunos truquitos y he encontrado en el blog de "lacocinadelaficionado.com" una idea que,
Chuletitas De Lechal Con Un Toque Ahumado
Me encantan las chuletitas de lechal hechas a la barbacoa, con ese sabor ahumado que tienen... pero como la cocina de casa no permite este tipo de cosas, he buscado algunos truquitos y he encontrado en el blog de "lacocinadelaficionado.com" una idea que,
OREJUELAS DE CARNAVAL
INGREDIENTES
1 Huevo
40 ml de aceite
20 ml de anís
20 ml de zumo de naranja
1 cuchara sopera colmada de azúcar
Harina (la necesaria)
cascara de naranja
Preparación
En un cazo pondremos el aceite junto con la ca
Orejuelas De Carnaval
OREJUELAS DE CARNAVAL
INGREDIENTES
1 Huevo
40 ml de aceite
20 ml de anís
20 ml de zumo de naranja
1 cuchara sopera colmada de azúcar
Harina (la necesaria)
cascara de naranja
Preparación
En un cazo pondremos el aceite junto con la ca
Hoy hemos preparado trucha con jamón al horno, una receta muy clásica, pero presentada de una forma distinta, libre de espinas y piel. Si no se te da demasiado bien limpiar el pescado, puedes pedir que te preparen los filetes en la pesca
Trucha Con Jamón Al Horno
Hoy hemos preparado trucha con jamón al horno, una receta muy clásica, pero presentada de una forma distinta, libre de espinas y piel. Si no se te da demasiado bien limpiar el pescado, puedes pedir que te preparen los filetes en la pesca
Como ya va haciendo calorcito nada más apetecible que un batido helado y muy saludable como el que os traigo hoy,además las fresas son de nuestro huerto,que este año se han portado muy bien y nos han dejado una buena cosecha,todavía siguen dando.
La
Lassi De Fresas
Como ya va haciendo calorcito nada más apetecible que un batido helado y muy saludable como el que os traigo hoy,además las fresas son de nuestro huerto,que este año se han portado muy bien y nos han dejado una buena cosecha,todavía siguen dando.
La
Recetas de postres: brownies de chocolate.
Receta casera paso a paso de brownie de chocolate casero , clásicos brownies caseros.
A todo el mundo le gustan los brownies, hace mucho tiempo que queríamos prepararlos y hoy ha sido el dia. La receta paso a p
Brownies Receta Casera
Recetas de postres: brownies de chocolate.
Receta casera paso a paso de brownie de chocolate casero , clásicos brownies caseros.
A todo el mundo le gustan los brownies, hace mucho tiempo que queríamos prepararlos y hoy ha sido el dia. La receta paso a p
Esta receta de pan la saqué del blog de Lidia, "Atrapada en mi cocina". Han quedado unos panecillos súper tiernos y gustosos :)
Ingredientes para unos 15 panecillos:
Para el poolish de yogurt:
100 gr de harina (en la receta original usa de fuerza)
Panecillos Con Poolish De Yogurt
Esta receta de pan la saqué del blog de Lidia, "Atrapada en mi cocina". Han quedado unos panecillos súper tiernos y gustosos :)
Ingredientes para unos 15 panecillos:
Para el poolish de yogurt:
100 gr de harina (en la receta original usa de fuerza)
Hoy miércoles os traigo unas hamburguesas de patata y salmón que son una delicia. Es un plato que puedes hacer como entrante, para cena o también llevarlas en un tupper cuando vayas a la playa, la piscina, el campo... a cualquier parte vamos!!!Es una
Hamburguesas De Patata Y Salmón
Hoy miércoles os traigo unas hamburguesas de patata y salmón que son una delicia. Es un plato que puedes hacer como entrante, para cena o también llevarlas en un tupper cuando vayas a la playa, la piscina, el campo... a cualquier parte vamos!!!Es una
En esta ocasión te recomiendo un guiso muy sabroso y fácil de preparar, además de ser ideal para comer de forma muy tradicional y saludable, se trata de un estofado de alcachofas con verduras y champiñones, aunque yo haya optado por añadir unos tacos de
Cómo Hacer Un Guiso De Alcachofas Con Verduras Y Champiñones De Forma Muy Fácil Y Sabrosa
En esta ocasión te recomiendo un guiso muy sabroso y fácil de preparar, además de ser ideal para comer de forma muy tradicional y saludable, se trata de un estofado de alcachofas con verduras y champiñones, aunque yo haya optado por añadir unos tacos de
Es pan es muy fácil de preparar, pero no solo eso, no tendrás que esperar para que fermente ni nada parecido, ya que no lleva levaduras, tampoco lleva gluten , ya que no esta elaborado con harina de trigo, la harina que se utiliza es harina fina d
Cómo Hacer Pan De Queso Sin Gluten Ni Levadura Rápido Y Fácil
Es pan es muy fácil de preparar, pero no solo eso, no tendrás que esperar para que fermente ni nada parecido, ya que no lleva levaduras, tampoco lleva gluten , ya que no esta elaborado con harina de trigo, la harina que se utiliza es harina fina d
INGREDIENTES:200 grs de harina1 cucharadita de sal1/2 cucharadita de azúcar10 grs de levadura fresca1 cucharadita de aceiteagua templadamatalauga (anis en grano)PREPARACIÓN:tamizar la harinaañadir el resto de ingredientes y amasar un buen ratotapar la ma
Pan Con Matalahuga "anis En Grano"
INGREDIENTES:200 grs de harina1 cucharadita de sal1/2 cucharadita de azúcar10 grs de levadura fresca1 cucharadita de aceiteagua templadamatalauga (anis en grano)PREPARACIÓN:tamizar la harinaañadir el resto de ingredientes y amasar un buen ratotapar la ma
Cup cakes con las mismas magdalenas de la receta de Xavier Barriga,de hecho congelé unas cuantas el otro dia,cuando hice las de los árboles de Navidad ,envueltas en papel film o en bolsas de congelación se conservan estupendamente,como si estu
Cup Cakes Papa Noel
Cup cakes con las mismas magdalenas de la receta de Xavier Barriga,de hecho congelé unas cuantas el otro dia,cuando hice las de los árboles de Navidad ,envueltas en papel film o en bolsas de congelación se conservan estupendamente,como si estu
Si algo me encanta tener en las tardes de fin de semana para la merienda, es un buen bizcochito casero... el olor de la cocina a bizcocho y mojar bizcocho en la leche, me hace recordar a eso, a fin de semana con los niños.... por eso he pensado en hacero
Algunas Recetas De Bizcochos Superfáciles Para Todos
Si algo me encanta tener en las tardes de fin de semana para la merienda, es un buen bizcochito casero... el olor de la cocina a bizcocho y mojar bizcocho en la leche, me hace recordar a eso, a fin de semana con los niños.... por eso he pensado en hacero
Esta es la ensalada mas sabrosa que puedes encontrar. Si te gustan los sabores que marquen bien, están en esta ensalada. Son sabores muy pronunciados pero que en conjunto casan divinamente. Las cantidades siempre serán aproximadas, depende del paladar d
Ensalada De Canónigos Y Mojama
Esta es la ensalada mas sabrosa que puedes encontrar. Si te gustan los sabores que marquen bien, están en esta ensalada. Son sabores muy pronunciados pero que en conjunto casan divinamente. Las cantidades siempre serán aproximadas, depende del paladar d
La lubina con Ajetes Frescos al Horno,es uno de los platos de pescado que más me gusta, su carne tersa y su suave sabor, exquisito en cualquiera de sus muchas preparaciones.
Hacerlo al horno es la más habitual, con ajos y guindilla, es muy tradicional e
Lubina Con Ajetes Frescos Al Horno
La lubina con Ajetes Frescos al Horno,es uno de los platos de pescado que más me gusta, su carne tersa y su suave sabor, exquisito en cualquiera de sus muchas preparaciones.
Hacerlo al horno es la más habitual, con ajos y guindilla, es muy tradicional e
Hoy vamos a ser pijos...pijos.... y más pijos, pero no por eso nos vamos a olvidar de los sabores tradicionales.
Lo que vendría siendo una ensalada de tomate y boquerones en vinagre, le damos una vuelta con nuestra brocheta, y el ajo y perejil d
Tomates Cherrys Con Boquerones Y Gelatina De Ajo Y Perejil
Hoy vamos a ser pijos...pijos.... y más pijos, pero no por eso nos vamos a olvidar de los sabores tradicionales.
Lo que vendría siendo una ensalada de tomate y boquerones en vinagre, le damos una vuelta con nuestra brocheta, y el ajo y perejil d
Hoy vamos a darle un toque exótico a nuestro pollo con esta receta de Pollo al Curry con Coco y Jengibre, que hará que adquiera sabores y matices orientales y la salsa untuosa lo dejara jugoso y os trasladara un poquito a la India.
El Curry en si m
Pollo Al Curry Con Coco Y Jengibre
Hoy vamos a darle un toque exótico a nuestro pollo con esta receta de Pollo al Curry con Coco y Jengibre, que hará que adquiera sabores y matices orientales y la salsa untuosa lo dejara jugoso y os trasladara un poquito a la India.
El Curry en si m
El pulpo es de esos productos que me encantan pero que casi siempre preparo de la misma manera, a la gallega, una delicia sin duda, pero da juego para mucho mas y este verano me he apuntado a prepararlo a la brasa en la barbacoa y está de muerte.
Pulpo A La Brasa Con Patatas Y Mostaza Dijonnaise
El pulpo es de esos productos que me encantan pero que casi siempre preparo de la misma manera, a la gallega, una delicia sin duda, pero da juego para mucho mas y este verano me he apuntado a prepararlo a la brasa en la barbacoa y está de muerte.
No sé qué pasa este año, pero creo que las fresas están especialmente ricas. El otro día no me pude resistir y compré una bandeja llena de unas fresas que tenían un pinta estupenda. La mitad las preparé con nata montada, que es mi perdición, y la otra
Mermelada De Fresa
No sé qué pasa este año, pero creo que las fresas están especialmente ricas. El otro día no me pude resistir y compré una bandeja llena de unas fresas que tenían un pinta estupenda. La mitad las preparé con nata montada, que es mi perdición, y la otra
Una crema ligera y nutritiva, que podemos tomar también caliente o fría, según la época del año. En esta ocasión, la hemos tomado tibia, acompañada de un crujiente de jamón serrano hecho en el micro en 1 minuto y medio. Además unos espárragos verde
Crema Tibia De Puerro Y Calabacín Con Crujiente De Jamón Serrano
Una crema ligera y nutritiva, que podemos tomar también caliente o fría, según la época del año. En esta ocasión, la hemos tomado tibia, acompañada de un crujiente de jamón serrano hecho en el micro en 1 minuto y medio. Además unos espárragos verde
Este arroz pobre nos demuestra que con poquitos ingredientes podemos conseguir un arroz de primera (para mi gusto). Os invito a probarlo, no os vais arrepentir!!
INGREDIENTES Para 4 Personas
1/2kg de almejas o chirlas
Un chorrito de v
Arroz Caldoso Pobre Con Almejas
Este arroz pobre nos demuestra que con poquitos ingredientes podemos conseguir un arroz de primera (para mi gusto). Os invito a probarlo, no os vais arrepentir!!
INGREDIENTES Para 4 Personas
1/2kg de almejas o chirlas
Un chorrito de v
Las Recetas de
Tony
Ingredientes:
400 gr. de Espaguetis
500 gr. de Gambas ó Gambón
500 gr. de Almejas Frescas
Cabeza de Ajos
1 Copa de Vino Blanco
2 Hojas de Laurel
Aceite de Oliva Virgen
Sal y Pimienta Negra Molida
Spaguettis Con Gambas Y Almejas Al Vino Blanco
Las Recetas de
Tony
Ingredientes:
400 gr. de Espaguetis
500 gr. de Gambas ó Gambón
500 gr. de Almejas Frescas
Cabeza de Ajos
1 Copa de Vino Blanco
2 Hojas de Laurel
Aceite de Oliva Virgen
Sal y Pimienta Negra Molida
INGREDIENTES:
-Lomos de salmón, 150 gramos por ración.
-1 manzana royal gala.
-1 cebolla tierna.
-Medio calabacín
-2 tomates.
-Sal gruesa.
-Aceite de oliva virgen.
-Vinagre de manzana.
PREPARACIÓN:
Para el salmón:
Se lava el salm
Salmon A La Sal Con Vinagreta De Manzana
INGREDIENTES:
-Lomos de salmón, 150 gramos por ración.
-1 manzana royal gala.
-1 cebolla tierna.
-Medio calabacín
-2 tomates.
-Sal gruesa.
-Aceite de oliva virgen.
-Vinagre de manzana.
PREPARACIÓN:
Para el salmón:
Se lava el salm
Ingredientes
500 gr. de tallarines o cualquier otra pasta
250 gr. de gambas peladas
200 gr. De almejas
4-5 ajos
1 copita de coñac
1 o 2 guindillas
½ vaso de nata
Perejil
Sal y pimienta
½ vaso de aceite de oliva
Preparación
Ponemos las alme
Tallarines Con Gambas Y Almejas
Ingredientes
500 gr. de tallarines o cualquier otra pasta
250 gr. de gambas peladas
200 gr. De almejas
4-5 ajos
1 copita de coñac
1 o 2 guindillas
½ vaso de nata
Perejil
Sal y pimienta
½ vaso de aceite de oliva
Preparación
Ponemos las alme
Después de este regalo de calabacín burgalés, casi casi calabazón que pesaba más de medio kilo, cavilando que hacer, me decidí por los San Jacobos porque a los niños también les gusta mucho y me salieron unas 24 rodajas grandes. (La piel la utilicé en ot
San Jacobos De Calabacín
Después de este regalo de calabacín burgalés, casi casi calabazón que pesaba más de medio kilo, cavilando que hacer, me decidí por los San Jacobos porque a los niños también les gusta mucho y me salieron unas 24 rodajas grandes. (La piel la utilicé en ot
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Ingredientes
1 bubango por comensal
250 grs. carne picada (pollo, ternera, cerdo…)
250 grs. de arroz hervido
1 cebolla
1 diente de ajo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 diente de ajo
½ vaso de tomate frito
Queso rallado para gratinar
Sal y p
Bubangos O Calabacines Rellenos De Carne Y Arroz
Ingredientes
1 bubango por comensal
250 grs. carne picada (pollo, ternera, cerdo…)
250 grs. de arroz hervido
1 cebolla
1 diente de ajo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 diente de ajo
½ vaso de tomate frito
Queso rallado para gratinar
Sal y p
Ingredientes
2 filetes de pechuga de pollo
2 puerros (parte blanca)
1 litro de caldo mejor casero (4 tazas)
½ tacita de nata liquida ligera
6 cucharadas soperas de aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación
En una cazuela hacemos los filetes de
Crema De Ave
Ingredientes
2 filetes de pechuga de pollo
2 puerros (parte blanca)
1 litro de caldo mejor casero (4 tazas)
½ tacita de nata liquida ligera
6 cucharadas soperas de aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación
En una cazuela hacemos los filetes de
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Ya sabeis la manía que le tengo a la espera de levado de pan... y es que, últimamente, aunque tenga tiempo para hacerlo y esperar, me supera la falta de paciencia.
Así que, cuando quiero hacer hamburguesas, me compro el pan (eso que me ahorro).
P
Pan De Hamburguesa Y/o De Perrito Rápido Y Sin Lactosa
Ya sabeis la manía que le tengo a la espera de levado de pan... y es que, últimamente, aunque tenga tiempo para hacerlo y esperar, me supera la falta de paciencia.
Así que, cuando quiero hacer hamburguesas, me compro el pan (eso que me ahorro).
P
No os podeis imaginar lo que gusta ésta salsa en mi casa. La uso, sobre todo, para la pasta, porque le da un sabor... inexplicablemente delicioso.
Es, como otras muchas recetas que tengo, de esas que agregas un ingrediente tras otro, sin pensar, p
Salsa De Tomate Express
No os podeis imaginar lo que gusta ésta salsa en mi casa. La uso, sobre todo, para la pasta, porque le da un sabor... inexplicablemente delicioso.
Es, como otras muchas recetas que tengo, de esas que agregas un ingrediente tras otro, sin pensar, p
Tenía ganas de probar estas galletas, la verdad, que donde vi esta receta, tenían muy buena pinta. El problema, es que requería azúcar de lavanda, y como no sé donde se compra (además, seguro que sólo lo usaría una vez), y para fabricarlo se necesitan un
Galletas De Naranja
Tenía ganas de probar estas galletas, la verdad, que donde vi esta receta, tenían muy buena pinta. El problema, es que requería azúcar de lavanda, y como no sé donde se compra (además, seguro que sólo lo usaría una vez), y para fabricarlo se necesitan un
