Ya sé que es una receta muy de toda la vida, pero os voy a poner la coca tal y como yo la hago del libro "Un nuevo amanecer" de Thermomix. Ya que queda muy esponjosa, y en casa es la que más nos gusta.
INGREDIENTES:
50 gr. aceite, 100 gr. leche, 150
Coca De Tomate Y Harina
Ya sé que es una receta muy de toda la vida, pero os voy a poner la coca tal y como yo la hago del libro "Un nuevo amanecer" de Thermomix. Ya que queda muy esponjosa, y en casa es la que más nos gusta.
INGREDIENTES:
50 gr. aceite, 100 gr. leche, 150
Ingredientes:
120gr de azúcar glas,
120gr de harina de reposteria,
4 huevos,
una pizca de sal,
un sobre de levadura,
una cucharada de vainilla líquida,
dulce de leche para rellenar.
Precalentar el horno a 175º.
Separar las claras de las yemas, m
Brazo De Gitano De Dulce De Leche
Ingredientes:
120gr de azúcar glas,
120gr de harina de reposteria,
4 huevos,
una pizca de sal,
un sobre de levadura,
una cucharada de vainilla líquida,
dulce de leche para rellenar.
Precalentar el horno a 175º.
Separar las claras de las yemas, m
FAVES Y PRÉSOLES
Con el título de este plato faves y présoles he querido hacer un juego de palabras en honor a mi madre, que es murciana, a la que cuestioné durante muchos años en la creencia de que pronunciaba mal una palabra catalana.
La
Fabes Y Présoles
FAVES Y PRÉSOLES
Con el título de este plato faves y présoles he querido hacer un juego de palabras en honor a mi madre, que es murciana, a la que cuestioné durante muchos años en la creencia de que pronunciaba mal una palabra catalana.
La
El pollo Hyderabad es original de la ciudad homónima, localizada en el sureste de la India y capital de la región de Andrha Pradesh. Esta región siempre fue eminentemente agrícola si bien en los últimos años se ha ido orientando hacia la alta tecnolog
Pollo Hyderabad
El pollo Hyderabad es original de la ciudad homónima, localizada en el sureste de la India y capital de la región de Andrha Pradesh. Esta región siempre fue eminentemente agrícola si bien en los últimos años se ha ido orientando hacia la alta tecnolog
Esta es una manera sencilla y original de preparar la langosta, tanto si la compráis fresca (viva) como congelada.
Si compráis la langosta viva deberéis cocerla partiendo de agua fría (unos 3 litros de agua) y calculando alrededor de 10 minutos por k
Langosta Al Grill
Esta es una manera sencilla y original de preparar la langosta, tanto si la compráis fresca (viva) como congelada.
Si compráis la langosta viva deberéis cocerla partiendo de agua fría (unos 3 litros de agua) y calculando alrededor de 10 minutos por k
Un clásico acompañamiento, sobretodo de carnes y estofados, que proporciona una presentación muy elegante. No son difíciles de hacer y si seguís estos pasos las conseguiréis crujientes por fuera y suaves por dentro sin problemas.
INGREDIENTES (4 pe
Patatas Duquesa
Un clásico acompañamiento, sobretodo de carnes y estofados, que proporciona una presentación muy elegante. No son difíciles de hacer y si seguís estos pasos las conseguiréis crujientes por fuera y suaves por dentro sin problemas.
INGREDIENTES (4 pe
Me encantan las empanadas y mas las de mi madre, que por muchas que haga nunca me quedaran como las de ella. Le quedan espectaculares y bueniiisiimas.
INGREDIENTES PARA LA MASA:
240 de agua
15 gr de levadura de panaderia
2 cucharadas de aceite de oliv
Empanada Casera De Carne
Me encantan las empanadas y mas las de mi madre, que por muchas que haga nunca me quedaran como las de ella. Le quedan espectaculares y bueniiisiimas.
INGREDIENTES PARA LA MASA:
240 de agua
15 gr de levadura de panaderia
2 cucharadas de aceite de oliv
Éste es otro de los aperitivos que puse el día de Navidad. La receta es de mi tía Pepita, y a mí es el paté casero que más me gusta. Poner en volovanes pequeños con una manga pastelera, o en un bol para untar en tostaditas.
- Batir 1 lata de mejill
Paté De Mejillones
Éste es otro de los aperitivos que puse el día de Navidad. La receta es de mi tía Pepita, y a mí es el paté casero que más me gusta. Poner en volovanes pequeños con una manga pastelera, o en un bol para untar en tostaditas.
- Batir 1 lata de mejill
Riquísima receta del blog de Susana Menéndez (Gastronofilia). Os recomiendo que la visitéis, tiene muchos platos deliciosos, y la mayoría con ese toque andaluz que tanto me gusta. Gracias, Susana!
- Picar en la picadora 1 filete de merluza grande (
Albóndigas De Merluza Y Gambas
Riquísima receta del blog de Susana Menéndez (Gastronofilia). Os recomiendo que la visitéis, tiene muchos platos deliciosos, y la mayoría con ese toque andaluz que tanto me gusta. Gracias, Susana!
- Picar en la picadora 1 filete de merluza grande (
Hoy os traigo estos tallarines fritos de origen japonés, que suelen comerse en los puestos callejeros de Japón. A ver qué os parece:
- Preparar la salsa Tonkatsu poniendo en un cazo al fuego 200 grs de ketchup, 100 grs de salsa Worcestershire, 100
Yakisoba
Hoy os traigo estos tallarines fritos de origen japonés, que suelen comerse en los puestos callejeros de Japón. A ver qué os parece:
- Preparar la salsa Tonkatsu poniendo en un cazo al fuego 200 grs de ketchup, 100 grs de salsa Worcestershire, 100
Bizcocho de pistacho
INGREDIENTES:
120 gr. de harina de repostería
100 gr. de pistacho molido
200 gr. de azúcar
200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
4 huevos tamaño M
2 cucharadas de leche
1 sobre de levadura química (16 gr)
PREPARACIÓN:
Bizcocho De Pistacho
Bizcocho de pistacho
INGREDIENTES:
120 gr. de harina de repostería
100 gr. de pistacho molido
200 gr. de azúcar
200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
4 huevos tamaño M
2 cucharadas de leche
1 sobre de levadura química (16 gr)
PREPARACIÓN:
Florentinos
INGREDIENTES:
100 gr. de almendra cruda
120 gr. de naranja confitada
6 cucharadas soperas de leche condensada
2 cucharadas soperas de harina
PREPARACIÖN:
Si las almendras tienen la piel, hay que escaldarlas durante unos segundos en
Florentinos
Florentinos
INGREDIENTES:
100 gr. de almendra cruda
120 gr. de naranja confitada
6 cucharadas soperas de leche condensada
2 cucharadas soperas de harina
PREPARACIÖN:
Si las almendras tienen la piel, hay que escaldarlas durante unos segundos en
No soy lo que se dice fan de las golosinas o chuches y prefiero un paquete de algo saladito como los frutos secos a unas gominolas, aunque en la cabalgata de Reyes esté en primera fila con el paraguas abierto: es broma, no soy tan ansia viva. Lo de l
Chupa Chups De Pollo Rellenos De Jamón Y Queso
No soy lo que se dice fan de las golosinas o chuches y prefiero un paquete de algo saladito como los frutos secos a unas gominolas, aunque en la cabalgata de Reyes esté en primera fila con el paraguas abierto: es broma, no soy tan ansia viva. Lo de l
Es bueno y es normal formar parte de un grupo, es bueno hacer cosas juntos y más bueno es hacer cosas que nos apasionan , como es la cocina. Un poco menos común es pertenecer a un grupo cuando ninguno de sus miembros se ha visto nunca y probablemente nun
Tarta De Mousse De Naranja
Es bueno y es normal formar parte de un grupo, es bueno hacer cosas juntos y más bueno es hacer cosas que nos apasionan , como es la cocina. Un poco menos común es pertenecer a un grupo cuando ninguno de sus miembros se ha visto nunca y probablemente nun
La comida y su poder de viajar en el tiempo. Tortillas de patata teletransportadoras, fragancias robustas de caldo de cocido con imágenes de una mesa camilla con las faldas y el brasero, mi padre en su sillón, mi madre sirviendo y nosotros cinco peleándo
Bombones After Eight.
La comida y su poder de viajar en el tiempo. Tortillas de patata teletransportadoras, fragancias robustas de caldo de cocido con imágenes de una mesa camilla con las faldas y el brasero, mi padre en su sillón, mi madre sirviendo y nosotros cinco peleándo
Las alubias de esta receta se supone que tenían que ser de Tolosa. Bien, obviamente yo no las he usado. Las mias son de la marca Achme (no son de marca blanca, pero tampoco oriundas de Tolosa. Se me abrieron un poco y tampoco utilicé tocino, usé un tro
Judias Rojas Con Chorizo Y Morcilla
Las alubias de esta receta se supone que tenían que ser de Tolosa. Bien, obviamente yo no las he usado. Las mias son de la marca Achme (no son de marca blanca, pero tampoco oriundas de Tolosa. Se me abrieron un poco y tampoco utilicé tocino, usé un tro
Esta es una receta griega maravillosa (o al menos a mi me lo parece). La primera vez que la hice el aroma a limón que desprende es como si te transportara a un restaurante al aire libre, con techado de parra, vacaciones, sol... Esta receta la cogí de
Ternera Al Vino Tinto (mosjári Se Kókino Krasí)
Esta es una receta griega maravillosa (o al menos a mi me lo parece). La primera vez que la hice el aroma a limón que desprende es como si te transportara a un restaurante al aire libre, con techado de parra, vacaciones, sol... Esta receta la cogí de
El salmón es uno de los reyes de las mesas en Navidad, eso es indiscutible. Tanto fresco como ahumado se convierte en un ingrediente habitual en nuestros menús.
Así que para que tengáis algunas ideas y le podáis dar una vuelta a este este producto
5 Recetas Con Salmón Perfectas Para Navidad
El salmón es uno de los reyes de las mesas en Navidad, eso es indiscutible. Tanto fresco como ahumado se convierte en un ingrediente habitual en nuestros menús.
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Hace a más de una semana que tenia esta entrada medio terminada ¡Y casi no llego! Pero aquí tenéis mi aportación al ya de por si dulce día de San Valentín. He preparado unas cupcakes muy chulas que descubrí a través de mi fuente de inspiración favor
Cupcakes De Chocolate Blanco Con Corazón, Para San Valentín
Hace a más de una semana que tenia esta entrada medio terminada ¡Y casi no llego! Pero aquí tenéis mi aportación al ya de por si dulce día de San Valentín. He preparado unas cupcakes muy chulas que descubrí a través de mi fuente de inspiración favor
Las PICARDÍAS, son unos caramelos típicos de la región de Murcia, y se hacen por estas fechas, para Reyes. Recuerdo que de pequeña, se hacían en casa de mi abuela , se liában en papel de seda y las tiraban los Reyes por la chimenea lo que
Picardías (caramelos De Avellana)
Las PICARDÍAS, son unos caramelos típicos de la región de Murcia, y se hacen por estas fechas, para Reyes. Recuerdo que de pequeña, se hacían en casa de mi abuela , se liában en papel de seda y las tiraban los Reyes por la chimenea lo que
(Se nota que no he hecho yo la foto ¿eh? jeje...)
¿QUÉ NECESITAMOS?
-100 g de mantequilla -60 g de azúcar -100 ml de leche -12 g de levadura en polvo -2 huevos -200 g de harina -ralladura de un limón.
¿Y AHORA QUÉ?
Mezclar en un bol
Magdalenas
(Se nota que no he hecho yo la foto ¿eh? jeje...)
¿QUÉ NECESITAMOS?
-100 g de mantequilla -60 g de azúcar -100 ml de leche -12 g de levadura en polvo -2 huevos -200 g de harina -ralladura de un limón.
¿Y AHORA QUÉ?
Mezclar en un bol
Cachitos venezolanos de jamón y beicon.
Hola todos... Hoy os traigo una especie de pan típico venezolano,con un toque dulzón relleno de un picadillo de jamón york , a veces con beicon o fiambre, se come para el desayuno acompañado de un buen café, zumo
cachitos Venezolanos De Jamón Y Beicon.
Cachitos venezolanos de jamón y beicon.
Hola todos... Hoy os traigo una especie de pan típico venezolano,con un toque dulzón relleno de un picadillo de jamón york , a veces con beicon o fiambre, se come para el desayuno acompañado de un buen café, zumo
Un Reconocimiento a la Almadraba¡¡¡¡
Hace pocos días estuve viendo un reportaje que pusieron en la tele sobre la técnica de la pesca de la Almadraba,palabra que proviene del árabe andalusi ( lugar donde se golpea o
Ventresca De Atún A La Plancha
Un Reconocimiento a la Almadraba¡¡¡¡
Hace pocos días estuve viendo un reportaje que pusieron en la tele sobre la técnica de la pesca de la Almadraba,palabra que proviene del árabe andalusi ( lugar donde se golpea o
Facil y rico, con hojaldre comprado, y cositas que tenemos en casa.
Primero pincelo con agua fria una fuente para horno
Tenía hojaldre congelado, pero si quieres hacerlo en casa te dejo este enlace de hojaldre
y encima del hojaldre pongo, un
Pizza De Hojaldre
Facil y rico, con hojaldre comprado, y cositas que tenemos en casa.
Primero pincelo con agua fria una fuente para horno
Tenía hojaldre congelado, pero si quieres hacerlo en casa te dejo este enlace de hojaldre
y encima del hojaldre pongo, un
Hoy os traigo una guarnición estupenda para acompañar a cualquier plato. Queda fenomenal tanto con todo: carne, pescado... lo que sea. Muy fácil y rápida de hacer, queda riquísima. Vamos con la receta:
INGREDIENTES
Champiñones (yo puse una
Guarnición De Champiñones
Hoy os traigo una guarnición estupenda para acompañar a cualquier plato. Queda fenomenal tanto con todo: carne, pescado... lo que sea. Muy fácil y rápida de hacer, queda riquísima. Vamos con la receta:
INGREDIENTES
Champiñones (yo puse una
Imagen: anto291.typepad.com
Necesitamos
3 rodajas de naranja
300 gramos de cubitos de hielo
150 gramos de cava
100 gramos de bebida aperitivo, tipo Campari
50 gramos de tónica
Preparamos
1. En 2 vasos altos, ponemos una rodaja de naranja y 100 gram
Spritz
Imagen: anto291.typepad.com
Necesitamos
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300 gramos de cubitos de hielo
150 gramos de cava
100 gramos de bebida aperitivo, tipo Campari
50 gramos de tónica
Preparamos
1. En 2 vasos altos, ponemos una rodaja de naranja y 100 gram
Necesitamos
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
40 gramos de aceite de oliva virgen extra
2 latas de tomate triturado de 800 gramos cada una
2 pastillas de caldo de pollo
1,5 cucharadas de azúcar
Preparamos
1. Ponemos la cebolla y el ajo en el vaso y ha
Tomate Frito
Necesitamos
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
40 gramos de aceite de oliva virgen extra
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1,5 cucharadas de azúcar
Preparamos
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Vamos con seis raciones. Nos aporta 20 kcal por ración
Necesitaremos
1 tomate maduro cortado en cuartos (180 gramos)
1 pimiento verde cortado en trozos (60)
1 cebolleta cortada en rodajas ( 80 gramos)
1 pellizco de cayena molida
El zumo de medio limó
Guacamole De Yogur
Vamos con seis raciones. Nos aporta 20 kcal por ración
Necesitaremos
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1 pellizco de cayena molida
El zumo de medio limó
Imagen: www.conexionbrando.com
Para realizar el helado de dulce de leche
Preparamos 600 gramos
Necesitamos
1000 gramos de leche entera
130 gramos de azúcar
120 gramos de azúcar moreno
200 gramos de nata líquida
1/2 cucharadita de bicarbonato
Prepa
Dulce De Leche
Imagen: www.conexionbrando.com
Para realizar el helado de dulce de leche
Preparamos 600 gramos
Necesitamos
1000 gramos de leche entera
130 gramos de azúcar
120 gramos de azúcar moreno
200 gramos de nata líquida
1/2 cucharadita de bicarbonato
Prepa
Cari fratelli…,
Una vez más tenéis que perdonar que desde estas humildes cocinas de convento os vengamos a recordar lo evidente… lo de toda la vida… pero siempre con nuestro aire monacal…
Además sé perfectamente que v
Calamares Rellenos De Su Propio Ego…, Doblemente Buenos.
Cari fratelli…,
Una vez más tenéis que perdonar que desde estas humildes cocinas de convento os vengamos a recordar lo evidente… lo de toda la vida… pero siempre con nuestro aire monacal…
Además sé perfectamente que v
