Estos bocaditos son fantásticos para fiestas, barbacoas o simplemente para tomar rápidamente cuando surge la oportunidad. Ademas son extremadamente adaptables. Yo he utilizado quinoa para tomar con los aguacates pero podrías utilizar cualquier cereal. (P
Bocaditos De Aguacate
Estos bocaditos son fantásticos para fiestas, barbacoas o simplemente para tomar rápidamente cuando surge la oportunidad. Ademas son extremadamente adaptables. Yo he utilizado quinoa para tomar con los aguacates pero podrías utilizar cualquier cereal. (P
Esta receta viene en la revista de Thermomix de Navidad
Está francamente rica y difernte, nos gusto
INGREDIENTES:
* 3 hojas de gelatina grandes
* 4 cucharadas de mermelada de frtuos rojos
* 200 g de foie (micuit)
* 40 g de vino de j
Créme Brûlée De Foie Gras
Esta receta viene en la revista de Thermomix de Navidad
Está francamente rica y difernte, nos gusto
INGREDIENTES:
* 3 hojas de gelatina grandes
* 4 cucharadas de mermelada de frtuos rojos
* 200 g de foie (micuit)
* 40 g de vino de j
Esta receta me la dijo hace tiempo M. José Martínez.Tengo que decir, que esta deliciosa, riquisima.Yo la puse de aperitivo, pero para rellanar tartaletas, es ideal!!!
La receta es la misma que las gambas al ajillo
INGREDIENTES:* 70 g de aceite* 5 ó 6 a
Palitos De Cangrejo Al Ajillo
Esta receta me la dijo hace tiempo M. José Martínez.Tengo que decir, que esta deliciosa, riquisima.Yo la puse de aperitivo, pero para rellanar tartaletas, es ideal!!!
La receta es la misma que las gambas al ajillo
INGREDIENTES:* 70 g de aceite* 5 ó 6 a
Dulces con chocolate
Hoy os presento una selección de dulces con chocolate, todos muy sencillos y fáciles de preparar. Como veis son variados, para todos los gustos incluido con fruta , que acompaña muy bien al chocolate.
Aunque hace calor, siem
Dulces Con Chocolate
Dulces con chocolate
Hoy os presento una selección de dulces con chocolate, todos muy sencillos y fáciles de preparar. Como veis son variados, para todos los gustos incluido con fruta , que acompaña muy bien al chocolate.
Aunque hace calor, siem
Tal y como os comentaba en el post de ensalada de kale, granada y arroz que publiqué el lunes, esta semana la cosa va de kale y de granada y hoy os traigo esta riquísima pizza de calabaza caramelizada y kale con salsa de granada y arándanos.
Muc
Pizza De Calabaza Caramelizada Y Kale Con Salsa De Granada Y Arándanos
Tal y como os comentaba en el post de ensalada de kale, granada y arroz que publiqué el lunes, esta semana la cosa va de kale y de granada y hoy os traigo esta riquísima pizza de calabaza caramelizada y kale con salsa de granada y arándanos.
Muc
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Últimamente estamos trabajando bastante en nuestras recetas la carne de pollo, ya que además de ser nutritiva tiene pocas calorías, dependiendo de los ingredientes u
Contramuslos De Pollo Asados Con Verduras
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Últimamente estamos trabajando bastante en nuestras recetas la carne de pollo, ya que además de ser nutritiva tiene pocas calorías, dependiendo de los ingredientes u
Una receta veraniega o para cualquier momento, el pisto es un plato de verduras muy completo y una receta muy tradicional en nuestra gastronomía y acompañado de un buen producto se convierte en un plato espectacular. Hoy vamos hacer u
Pisto Con Bacalo Desmigado
Una receta veraniega o para cualquier momento, el pisto es un plato de verduras muy completo y una receta muy tradicional en nuestra gastronomía y acompañado de un buen producto se convierte en un plato espectacular. Hoy vamos hacer u
La Receta de Ternera a la Jardinera es un plato muy conocido, aunque no he podido averiguar de donde es típico, si lo es de algún lugar, la ternera a la jardinera es un plato de sobra conocido y elaborado desde siempre en nuestra cocina.
La
Receta De Ternera A La Jardinera
La Receta de Ternera a la Jardinera es un plato muy conocido, aunque no he podido averiguar de donde es típico, si lo es de algún lugar, la ternera a la jardinera es un plato de sobra conocido y elaborado desde siempre en nuestra cocina.
La
INGREDIENTES:
Caballas
Cebolla
Pimientos
Ajos
Aceite
Sal
PREPARACIÓN:
Lo primero limpiamos las caballas,
les quitamos la cabeza y las destripamos. A nosotros nos gusta así, enteras. Lo
que les hice fue hacerles un par de cortes por cada
Caballas Al Horno
INGREDIENTES:
Caballas
Cebolla
Pimientos
Ajos
Aceite
Sal
PREPARACIÓN:
Lo primero limpiamos las caballas,
les quitamos la cabeza y las destripamos. A nosotros nos gusta así, enteras. Lo
que les hice fue hacerles un par de cortes por cada
Unas galletas con la misma masa de siempre que encontrareis en el blog en la etiqueta "fondant",la he puesto varias veces en masa corta (para unas 30 galletas) y masa larga (60 galletas).
Luego ya decoramos segùn nuestra imaginación,son un
Galletas Cumpleaños
Unas galletas con la misma masa de siempre que encontrareis en el blog en la etiqueta "fondant",la he puesto varias veces en masa corta (para unas 30 galletas) y masa larga (60 galletas).
Luego ya decoramos segùn nuestra imaginación,son un
SI ya lo se... estoy pesaica de helados verdad? pero si yo hubiera sabido lo fácil, rico y... (bueno ya está) que era hacer helados con esta maquinita taaaannnn simple me la hubiera comprado hace un siglo!!
Ahora me paso el día haciendo helados... fruta
Helado De Kiwi
SI ya lo se... estoy pesaica de helados verdad? pero si yo hubiera sabido lo fácil, rico y... (bueno ya está) que era hacer helados con esta maquinita taaaannnn simple me la hubiera comprado hace un siglo!!
Ahora me paso el día haciendo helados... fruta
Es mi primera vez en temas de Tofu y no será la ultima.
Supongo que esta receta es muy común para los que tienen costumbre de cocinarlo y comerlo pero para mi ha sido novedad. Espero que os guste.
Ingredientes:
Tofu,
Sal,
Pimentón al gus
Chps De Tofu
Es mi primera vez en temas de Tofu y no será la ultima.
Supongo que esta receta es muy común para los que tienen costumbre de cocinarlo y comerlo pero para mi ha sido novedad. Espero que os guste.
Ingredientes:
Tofu,
Sal,
Pimentón al gus
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Esta Tarta mini de pera y queso con toque de canela y ron, es el postre perfecto, ya que al hacerlo individual es muy ligero combinando los sabores de maravilla.
Esta Tarta mini de pera y queso con toque de canela y ron es ideal para una ocasión especi
Tarta Mini De Pera Y Queso Con Toque De Canela Y Ron
Esta Tarta mini de pera y queso con toque de canela y ron, es el postre perfecto, ya que al hacerlo individual es muy ligero combinando los sabores de maravilla.
Esta Tarta mini de pera y queso con toque de canela y ron es ideal para una ocasión especi
La Caldereta de Bonito con patatas, llamada también Marmitako es uno de los guisos con pescado más sencillos, si utilizas las patatas adecuadas, ya que no todas salen igual.
Aunque a veces no sabemos distinguir entre el bonito y el atún, existe una gra
Caldereta De Bonito Con Patatas
La Caldereta de Bonito con patatas, llamada también Marmitako es uno de los guisos con pescado más sencillos, si utilizas las patatas adecuadas, ya que no todas salen igual.
Aunque a veces no sabemos distinguir entre el bonito y el atún, existe una gra
Hoy volvemos al pan. Esta receta está dedicada especialmente a mi amigo Fernando, que se está animando a hacer pan en casa y me pedía esta receta de pan integral.
La receta la he sacado del libro de Xavier Barriga, Pan y le he dado algún toque perso
Pan De Molde Integral. 50% Centeno 50% Trigo.
Hoy volvemos al pan. Esta receta está dedicada especialmente a mi amigo Fernando, que se está animando a hacer pan en casa y me pedía esta receta de pan integral.
La receta la he sacado del libro de Xavier Barriga, Pan y le he dado algún toque perso
INGREDIENTES
1.000 gr. de leche entera
200 gr. de nata cocinar
ralladura de 1 limón
2 palos de canela
120 gr. de azúcar
75 gr. de maizena
canela en polvo para decorar
ELABORACIÓN
Colocar la mariposa en el vaso y calentar la leche , na
** Natillas De Leche Merengada **
INGREDIENTES
1.000 gr. de leche entera
200 gr. de nata cocinar
ralladura de 1 limón
2 palos de canela
120 gr. de azúcar
75 gr. de maizena
canela en polvo para decorar
ELABORACIÓN
Colocar la mariposa en el vaso y calentar la leche , na
Como estoy de concurso y necesitamos una receta con polen, ¿ que tal os parece esta? es una mezclas de ensaladas: canónigos, escarola rizada, radicchio, fresas que ya estamos empezando con la temporada y le van muy bien a las
Ensalada Mixta Con Fresas,salsa De Yogurt Y Polen
Como estoy de concurso y necesitamos una receta con polen, ¿ que tal os parece esta? es una mezclas de ensaladas: canónigos, escarola rizada, radicchio, fresas que ya estamos empezando con la temporada y le van muy bien a las
Hoy en Cataluña es el Día de Sant Jordi y como es tradición se llenan las calles de Rosas y Libros.
Nosotros lo celebramos ya que mi marido se llama Jordi y siempre preparo alguna tarta o plato especial.
Hoy aprovecho para preparar estas rosas de F
Rosas De Fondant
Hoy en Cataluña es el Día de Sant Jordi y como es tradición se llenan las calles de Rosas y Libros.
Nosotros lo celebramos ya que mi marido se llama Jordi y siempre preparo alguna tarta o plato especial.
Hoy aprovecho para preparar estas rosas de F
Hoy os traigo una receta de mi hermano Alberto, mi hermano pequeño, aunque ya no lo es tanto jeje.
En mi casa creo que a todos nos atrae la cocina, quizás porque desde pequeños hemos visto tanto a mi madre como a mi padre en la cocina y siempre le h
Gofres De Avena
Hoy os traigo una receta de mi hermano Alberto, mi hermano pequeño, aunque ya no lo es tanto jeje.
En mi casa creo que a todos nos atrae la cocina, quizás porque desde pequeños hemos visto tanto a mi madre como a mi padre en la cocina y siempre le h
Hace tiempo que había visto esta receta en uno de mis libros de cocina y hoy para aprovechar una tarrina de mascarpone a punto de caducar me decidí a prepararla,es una crema muy rica que nos encantó en casa.
Es un postre bajo en calorias y en grasas.
Crema De Mascarpone Al Café Sin Azúcar
Hace tiempo que había visto esta receta en uno de mis libros de cocina y hoy para aprovechar una tarrina de mascarpone a punto de caducar me decidí a prepararla,es una crema muy rica que nos encantó en casa.
Es un postre bajo en calorias y en grasas.
Durante las fiestas no he tenido tiempo de publicar casi nada,ya que tuve la casa llena de niños ,5 nietos no dejan tiempo para el blog.Y aunque no publique todo lo que cociné que fue mucho.Quiero empezar el año con los roscones ya que hice varios,los pr
Roscónes De Reyes
Durante las fiestas no he tenido tiempo de publicar casi nada,ya que tuve la casa llena de niños ,5 nietos no dejan tiempo para el blog.Y aunque no publique todo lo que cociné que fue mucho.Quiero empezar el año con los roscones ya que hice varios,los pr
Esta
semana se ha celebrado el Día Mundial de la Tapa y no podía dejar de presentar
este Domingo una tapa que para mí es extraordinaria.
Estamos
acostumbrados en España a celebrar con asiduidad “rutas de la tapa”, concursos
de tapas y ot
Calamar A La Plancha
Esta
semana se ha celebrado el Día Mundial de la Tapa y no podía dejar de presentar
este Domingo una tapa que para mí es extraordinaria.
Estamos
acostumbrados en España a celebrar con asiduidad “rutas de la tapa”, concursos
de tapas y ot
Después de estos guisos un poco fuertes os invito a degustar el romnescu y de paso desintoxicarnos y hacer limpieza. Sano sanísimo, menos para algunos como mi yerno que dice que no es un rumiante :-)
El romanescu es un híbrido de la coliflor y del
Romanescu Con Salsa De Ajo
Después de estos guisos un poco fuertes os invito a degustar el romnescu y de paso desintoxicarnos y hacer limpieza. Sano sanísimo, menos para algunos como mi yerno que dice que no es un rumiante :-)
El romanescu es un híbrido de la coliflor y del
Ingredientes
15 alcachofas
2 cebollas medianas
1 diente de ajo
90 gr. de jamón serrano en taquitos finos
2 huevos medianos
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
½ sobre crema de champiñones
2 tazas de agua
Agua y limón
Sal y pimienta
Preparación
Alcachofas Coronadas De Jamón Y Huevo
Ingredientes
15 alcachofas
2 cebollas medianas
1 diente de ajo
90 gr. de jamón serrano en taquitos finos
2 huevos medianos
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
½ sobre crema de champiñones
2 tazas de agua
Agua y limón
Sal y pimienta
Preparación
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Ingredientes: para 8 personas: (Yo usé la mitad)
4 Huevos 160g de Harina 130g de Agua 120g de Leche 100g de Mantequilla1 cucharada pequeña de AzúcarSalPreparación:A fuego lento cuece el agua, la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal.Antes d
Petisús A Mi Estilo
Ingredientes: para 8 personas: (Yo usé la mitad)
4 Huevos 160g de Harina 130g de Agua 120g de Leche 100g de Mantequilla1 cucharada pequeña de AzúcarSalPreparación:A fuego lento cuece el agua, la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal.Antes d
El Mutabal o Baba Ghanoush es una pasta a base de puré de berenjena típica de la cocina árabe, mediterránea e israelí.
Ingredientes:
1 Berenjena
1 Cuchara de Tahini
1 Diente de ajo
1 cucharada de comino en polvo
1/2 Zumo de un limón
Sal
Aceite de
Mutabal O Baba Ghanoush
El Mutabal o Baba Ghanoush es una pasta a base de puré de berenjena típica de la cocina árabe, mediterránea e israelí.
Ingredientes:
1 Berenjena
1 Cuchara de Tahini
1 Diente de ajo
1 cucharada de comino en polvo
1/2 Zumo de un limón
Sal
Aceite de
El otro día mi hijo se quedó a dormir en casa de un amigo y le pusieron para cenar un brazo de gitano relleno de atún,tanto le gustó
que me insistió,tan bien y como sólo ellos saben hacerlo, para que le hiciese uno.No es que sea de mis preparaci
Brazo De Gitano Salado.
El otro día mi hijo se quedó a dormir en casa de un amigo y le pusieron para cenar un brazo de gitano relleno de atún,tanto le gustó
que me insistió,tan bien y como sólo ellos saben hacerlo, para que le hiciese uno.No es que sea de mis preparaci
Este fin de semana me he dedicado a hacer algunas conservas, entre ellas las de pimiento rojo. Es un básico para tener en la despensa, ya que un día de prisas podemos sacarlos y tenemos un plato de lo más apetitoso en un periquete. Igual nos lo pod
Pimientos Rojos En Conserva.
Este fin de semana me he dedicado a hacer algunas conservas, entre ellas las de pimiento rojo. Es un básico para tener en la despensa, ya que un día de prisas podemos sacarlos y tenemos un plato de lo más apetitoso en un periquete. Igual nos lo pod
Un caldito muy sano y sencillo para calentarnos un poco con el frío que hace nos viene muy bien.
Ingredientes:
Para hacer el caldo:
Carne de pollo, yo uso los huesos de cuando deshueso los muslos, trozos de cascaron para hacer caldo.
Unos
Sopa De Col Y Calabaza En Olla Programable.
Un caldito muy sano y sencillo para calentarnos un poco con el frío que hace nos viene muy bien.
Ingredientes:
Para hacer el caldo:
Carne de pollo, yo uso los huesos de cuando deshueso los muslos, trozos de cascaron para hacer caldo.
Unos
Platos de pescado para Semana Santa
Aquellas personas que no comen nada de carne en Semana Santa quizá estén interesados en variar sus recetas habituales. Por si les sirve de ayuda, les propongo siete platos diferentes, sabrosos y muy fáciles de
Platos De Pescado Para Semana Santa
Platos de pescado para Semana Santa
Aquellas personas que no comen nada de carne en Semana Santa quizá estén interesados en variar sus recetas habituales. Por si les sirve de ayuda, les propongo siete platos diferentes, sabrosos y muy fáciles de
