Muy buenas, con estos días de puente he desconectado un poco del ordenador y he dejado tanto el blog como el comentar a mis compañeras. No he visitado todavía a ninguna, aunque supongo que no seré la unica que se ha tomado unos días, este puente ha si
Cerdo Asado Falso.
Muy buenas, con estos días de puente he desconectado un poco del ordenador y he dejado tanto el blog como el comentar a mis compañeras. No he visitado todavía a ninguna, aunque supongo que no seré la unica que se ha tomado unos días, este puente ha si
Si las carnes que utilizamos, son
buenas y no nos pasamos al acompañarlas, con salsa embotadas, sean Ketchup,
Mostazas de las malas o mayonesas de bote y panes ricos en grasas, y ya no digo
más, es un alimento con multitud de posibilidades y mucho jue
Hamburguesas De Perejil Con Salsa De Calabaza
Si las carnes que utilizamos, son
buenas y no nos pasamos al acompañarlas, con salsa embotadas, sean Ketchup,
Mostazas de las malas o mayonesas de bote y panes ricos en grasas, y ya no digo
más, es un alimento con multitud de posibilidades y mucho jue
Ismael es socio de la micológica de “Os Cogordos” a la cual pertenezco desde años, es un gran cocinero y este rico paté es una de sus creaciones más copiada.
Esta receta la he hecho muchísimas veces, he empleado diferentes clases de seta
Paté De Setas
Ismael es socio de la micológica de “Os Cogordos” a la cual pertenezco desde años, es un gran cocinero y este rico paté es una de sus creaciones más copiada.
Esta receta la he hecho muchísimas veces, he empleado diferentes clases de seta
INGREDIENTES:
- 1 ó 2 paquetes de canelones
- 100 gr. de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 gr. de pimiento rojo
- 50 gr. de pimiento verde
- 30 gr. de aceite
- 500 gr. de carne picada
- 200 gr. de tomate triturado
- 1 cucharadita rasa de sal
- Pimien
Canelones
INGREDIENTES:
- 1 ó 2 paquetes de canelones
- 100 gr. de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 gr. de pimiento rojo
- 50 gr. de pimiento verde
- 30 gr. de aceite
- 500 gr. de carne picada
- 200 gr. de tomate triturado
- 1 cucharadita rasa de sal
- Pimien
Aquí tienes una nueva receta muy sencilla y perfecta para servir como aperitivo. Con muy pocos ingredientes te puedes marcar un entrante distinto que seguro que sorprenderá a tus invitados.
Para preparar estos ricos aperitivos necesitarás:
50
Churros De Queso
Aquí tienes una nueva receta muy sencilla y perfecta para servir como aperitivo. Con muy pocos ingredientes te puedes marcar un entrante distinto que seguro que sorprenderá a tus invitados.
Para preparar estos ricos aperitivos necesitarás:
50
Hoy tenemos algo muy fácil de hacer para la noche del viernes o del sábado si nos quedamos en casa, acompañado de una ensalada será el toque ideal junto con nuestra película o programa favoritos, pero si tenemos la ocasión de salir a cenar fuera o ir a
Pimientos Del Piquillo Rellenos, Fáciles, Rápidos Y Muy Ricos - Especial Para Lizzy
Hoy tenemos algo muy fácil de hacer para la noche del viernes o del sábado si nos quedamos en casa, acompañado de una ensalada será el toque ideal junto con nuestra película o programa favoritos, pero si tenemos la ocasión de salir a cenar fuera o ir a
Ingredientes para dos personas:
4 filetes de lomo de cerdo
4 lonchas de tranchetes
4 lonchas de jamón serrano
1 huevo
pan rallado
un poco de harina
sal
Espalmar o machacar los filetes para que esten finos y todos por igual, salar pero muy poco c
Flamenquines De Cerdo
Ingredientes para dos personas:
4 filetes de lomo de cerdo
4 lonchas de tranchetes
4 lonchas de jamón serrano
1 huevo
pan rallado
un poco de harina
sal
Espalmar o machacar los filetes para que esten finos y todos por igual, salar pero muy poco c
Os traigo la receta de mi madre de este guiso tan típico, y así es como lo hago yo también. Se la voy a mandar a EBEVA (El blog de Eva) para el recopilatorio que quiere preparar a final de mes. Espero que os guste y gracias a los que me habéis dicho q
Guiso De Carne Con Patatas
Os traigo la receta de mi madre de este guiso tan típico, y así es como lo hago yo también. Se la voy a mandar a EBEVA (El blog de Eva) para el recopilatorio que quiere preparar a final de mes. Espero que os guste y gracias a los que me habéis dicho q
Hace unos días, Espuña me envío amablemente una muestra de sus productos. Con el jamón preparé este plato típico de Navarra y quedó riquísimo! Gracias, Espuña!
- En una cazuela amplia y baja (que pueda ir al horno) pochar con un chorrito de acei
Magras De Jamón "espuña" Con Tomate
Hace unos días, Espuña me envío amablemente una muestra de sus productos. Con el jamón preparé este plato típico de Navarra y quedó riquísimo! Gracias, Espuña!
- En una cazuela amplia y baja (que pueda ir al horno) pochar con un chorrito de acei
Riquísima receta del blog de Susana Menéndez (Gastronofilia). Os recomiendo que la visitéis, tiene muchos platos deliciosos, y la mayoría con ese toque andaluz que tanto me gusta. Gracias, Susana!
- Picar en la picadora 1 filete de merluza grande (
Albóndigas De Merluza Y Gambas
Riquísima receta del blog de Susana Menéndez (Gastronofilia). Os recomiendo que la visitéis, tiene muchos platos deliciosos, y la mayoría con ese toque andaluz que tanto me gusta. Gracias, Susana!
- Picar en la picadora 1 filete de merluza grande (
La nacionalidad culinaria de esta sopa de puerro y patata se discute desde hace casi un siglo, para determinar si esta innovación gastronómica es francesa o estadounidense. Incluso la chef Julia Child, la llamaba "invento americano". El descubrimient
Vichyssoise
La nacionalidad culinaria de esta sopa de puerro y patata se discute desde hace casi un siglo, para determinar si esta innovación gastronómica es francesa o estadounidense. Incluso la chef Julia Child, la llamaba "invento americano". El descubrimient
Zumo de fruta de la pasión. Apenas pongo un pie en Colombia no paro de beber jugos de frutas tropicales en un intento por compensar que a lo largo del año no puedo acceder a muchas de esas delicias. En España es posible encontrar varias clases de frut
Jugo O Zumo De Maracuyá
Zumo de fruta de la pasión. Apenas pongo un pie en Colombia no paro de beber jugos de frutas tropicales en un intento por compensar que a lo largo del año no puedo acceder a muchas de esas delicias. En España es posible encontrar varias clases de frut
Patatas en escabeche
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1 kg. de patatas
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel pequeña
1 cucharada de café de pimentón dulce
2 cucharadas soperas de vinagre de vino blanco
4 cucharadas soperas de agua
Perejil
Pimient
Patatas En Escabeche
Patatas en escabeche
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1 kg. de patatas
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel pequeña
1 cucharada de café de pimentón dulce
2 cucharadas soperas de vinagre de vino blanco
4 cucharadas soperas de agua
Perejil
Pimient
No es la primera vez que recurro a la masa de pizza para preparar un plato diferente con dicha masa, tal como hice con el strómboli de pollo asado. Me encanta preparar masa de pizza en casa, de hecho es una de las cosas que más años llevo elaboran
Calzone De Salmón Con Verduras
No es la primera vez que recurro a la masa de pizza para preparar un plato diferente con dicha masa, tal como hice con el strómboli de pollo asado. Me encanta preparar masa de pizza en casa, de hecho es una de las cosas que más años llevo elaboran
Ingredientes:
1 conejo partido a trozos pequeños
1 cebolla
2 o 3 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo pequeño
1 cucharadita de hierbas provenzales (o romero, tomillo, orégano, etc..)
1 cucharadita de curry
2 cucharadas de aceite
1 vaso d
Conejo Con Verduras Al Curry
Ingredientes:
1 conejo partido a trozos pequeños
1 cebolla
2 o 3 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo pequeño
1 cucharadita de hierbas provenzales (o romero, tomillo, orégano, etc..)
1 cucharadita de curry
2 cucharadas de aceite
1 vaso d
Ingredientes:
500 gr. de ragout de pavo (carne del muslo troceada)
3 patatas
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1/2 cebolla
1 diente de ajo
Vino blanco
1/2 pastilla de caldo de carne
2 cucharadas de tomate frito
1 hoja de laurel
aceite, perejil, sal y
Estofado De Patatas Con Pavo
Ingredientes:
500 gr. de ragout de pavo (carne del muslo troceada)
3 patatas
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1/2 cebolla
1 diente de ajo
Vino blanco
1/2 pastilla de caldo de carne
2 cucharadas de tomate frito
1 hoja de laurel
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¡Comenzamos la semana con una receta dulce! Una tarta de queso, pero no una tarta de queso cualquiera.. Una autentica tarta de queso americana o, como se conoce habitualmente una New York Cheesecake.
-¿Y que tiene de especial esta tarta
New York Cheesecake O Tarta De Queso Americana ¡la Más Rica Del Mundo!
¡Comenzamos la semana con una receta dulce! Una tarta de queso, pero no una tarta de queso cualquiera.. Una autentica tarta de queso americana o, como se conoce habitualmente una New York Cheesecake.
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Cuando vi esta receta en Pinterest la verdad es que me quede boquiabierto (¿Se dice así, no?) Nunca pensé que se podría hacer una masa para troncos o enrollados a base de galletas y leche ¡Es una idea genial!
Así que, aprovechando estos
Tronco De Navidad Con Chocolate ¡sin Horno!
Cuando vi esta receta en Pinterest la verdad es que me quede boquiabierto (¿Se dice así, no?) Nunca pensé que se podría hacer una masa para troncos o enrollados a base de galletas y leche ¡Es una idea genial!
Así que, aprovechando estos
¿Os acodarais que hace unas semanas os conté como preparar atún ahumado casero? El otro día vi unos trocitos que me habían sobrado y se me ocurrió la idea de preparar un aperitivo.
La idea era buscar una base bien crujiente que le diese ese toque
Regañás Caseras Con Atún Ahumado Y Encurtidos
¿Os acodarais que hace unas semanas os conté como preparar atún ahumado casero? El otro día vi unos trocitos que me habían sobrado y se me ocurrió la idea de preparar un aperitivo.
La idea era buscar una base bien crujiente que le diese ese toque
Hace a más de una semana que tenia esta entrada medio terminada ¡Y casi no llego! Pero aquí tenéis mi aportación al ya de por si dulce día de San Valentín. He preparado unas cupcakes muy chulas que descubrí a través de mi fuente de inspiración favor
Cupcakes De Chocolate Blanco Con Corazón, Para San Valentín
Hace a más de una semana que tenia esta entrada medio terminada ¡Y casi no llego! Pero aquí tenéis mi aportación al ya de por si dulce día de San Valentín. He preparado unas cupcakes muy chulas que descubrí a través de mi fuente de inspiración favor
Comentario previo:
Esto sería un plato combinado, pero con poca carga calórica. Uno anda siempre peleándose con la báscula y este tipo de recetas son las que le vienen a ayudar para hacer unas cenas más saludables y "ligeras". Cambiar el huevo y l
huevo Poché Con Alcachofas A La Romana Y Patatas Al Vapor
Comentario previo:
Esto sería un plato combinado, pero con poca carga calórica. Uno anda siempre peleándose con la báscula y este tipo de recetas son las que le vienen a ayudar para hacer unas cenas más saludables y "ligeras". Cambiar el huevo y l
Una buena oportunidad para rescatar los sabores autenticos. Mi abuela empleaba 12 huevos enteros por litro de leche, y a mi me caia un poco pesado, pero claro, era delicioso.Yo hacia esta receta, porque me gustaba lo suave que salia la textura y era la p
Flan Casero De La Abuela Al Horno
Una buena oportunidad para rescatar los sabores autenticos. Mi abuela empleaba 12 huevos enteros por litro de leche, y a mi me caia un poco pesado, pero claro, era delicioso.Yo hacia esta receta, porque me gustaba lo suave que salia la textura y era la p
Necesitamos
250 gramos de pasta farfalle
1 lata de maíz
1 lata de piña
1 pimiento rojo
1 tomate
140 g de yogur natural
80 g de mayonesa
80 g de nata
zumo de ½ limón
½ cucharadita de azúcar
sal
pimienta
cebollino fre
Ensalada De Verano
Necesitamos
250 gramos de pasta farfalle
1 lata de maíz
1 lata de piña
1 pimiento rojo
1 tomate
140 g de yogur natural
80 g de mayonesa
80 g de nata
zumo de ½ limón
½ cucharadita de azúcar
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cebollino fre
Imagen: bebesencamino.com
Necesitamos
350 gramos de naranja, sin piel ni pepitas
600 gramos de leche de almendras congelada en cubitos de hielo
50 gramos de azúcar
Preparamos
1. Colocamos el azúcar en el vaso y hacemos 10 segundos / velocidad 10
2.
Helado De Naranja
Imagen: bebesencamino.com
Necesitamos
350 gramos de naranja, sin piel ni pepitas
600 gramos de leche de almendras congelada en cubitos de hielo
50 gramos de azúcar
Preparamos
1. Colocamos el azúcar en el vaso y hacemos 10 segundos / velocidad 10
2.
Fuente: atletas.info
Vamos con esta bebida similar a las bebidas isotónicas que están en el mercado.
Necesitamos
2 zanahorias peladas y enteras
3 limones medianos
130 gramos de azúcar
800 gramos de agua
Hielos
Preparamos
1. A veloci
Bebida Isotónica
Fuente: atletas.info
Vamos con esta bebida similar a las bebidas isotónicas que están en el mercado.
Necesitamos
2 zanahorias peladas y enteras
3 limones medianos
130 gramos de azúcar
800 gramos de agua
Hielos
Preparamos
1. A veloci
Fuente: lasrecetasdepepejo.blogspot.com
Preparamos para cuatro personas
Necesitamos
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
2-3 dientes de ajo ligeramente aplastados
75 gramos de salsa de soja
800 gramos de agua
2 cucharadas de tomate frito
1 past
Arroz Con Salchichas Y Soja
Fuente: lasrecetasdepepejo.blogspot.com
Preparamos para cuatro personas
Necesitamos
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
2-3 dientes de ajo ligeramente aplastados
75 gramos de salsa de soja
800 gramos de agua
2 cucharadas de tomate frito
1 past
Cari fratelli…,
En pleno Adviento y la cantidad de comidas que vamos a tener que organizar…, os sugiero incluir alguna receta de pasta entre tanta carne y pescado. Pero ojito…, que no nos vale cualquier cosita !!!
La Pasta a la
Pasta A La Marinera…., Que No Falte Por Navidad
Cari fratelli…,
En pleno Adviento y la cantidad de comidas que vamos a tener que organizar…, os sugiero incluir alguna receta de pasta entre tanta carne y pescado. Pero ojito…, que no nos vale cualquier cosita !!!
La Pasta a la
Hoy os propongo la versión "en blanco y negro" de un clásico de los arroces marineros…, que en su colorido natural es ya de por sí difícilmente mejorable… pero así vestida de gala, exquisita y elegante..., encenderá vuestros sentidos…!
Arroz Negro De Calamar Y Caldo De Nécoras…, Sabor A Mar Salada.
Hoy os propongo la versión "en blanco y negro" de un clásico de los arroces marineros…, que en su colorido natural es ya de por sí difícilmente mejorable… pero así vestida de gala, exquisita y elegante..., encenderá vuestros sentidos…!
Este mes, el Reto de Cocineros del Mundo en Google+ es Recetas que anuncian la primavera para celebrar, así, el Primer Aniversario del Reto (Que no es poca cosa, digo yo). Pues bien, aunque en esta parte del mundo (recuerden que vivo en el hemisferio su
Espuma De Naranjas (o Cómo Festejar La Llegada Del Otoño Y De La Primavera Al Mismo Tiempo)
Este mes, el Reto de Cocineros del Mundo en Google+ es Recetas que anuncian la primavera para celebrar, así, el Primer Aniversario del Reto (Que no es poca cosa, digo yo). Pues bien, aunque en esta parte del mundo (recuerden que vivo en el hemisferio su
Hoy hemos tenido un día primaveral. A ver si es verdad que el frío va dando paso a mejores temperaturas,que el buen tiempo nos hace disfrutar de la calle , del campo y de buenos paseos por la playa.
Ha habido lugar para todo. ¡ Hasta para cocinar
Rabo De Cerdo Al Pedro Ximénez
Hoy hemos tenido un día primaveral. A ver si es verdad que el frío va dando paso a mejores temperaturas,que el buen tiempo nos hace disfrutar de la calle , del campo y de buenos paseos por la playa.
Ha habido lugar para todo. ¡ Hasta para cocinar
