Hemos regresado!!
Después de este tiempo de relax, de sol, playa y verano
volvemos a poner a punto nuestras
cocinas.
Os hemos echado de menos, y ahora, después de este tiempo de
descanso, empezaremos a estar de nuevo en contacto, compartiendo rece
Ensalada De Queso Curado Y Membrillo Con Crujiente De Jamón Y Vinagreta A La Miel
Hemos regresado!!
Después de este tiempo de relax, de sol, playa y verano
volvemos a poner a punto nuestras
cocinas.
Os hemos echado de menos, y ahora, después de este tiempo de
descanso, empezaremos a estar de nuevo en contacto, compartiendo rece
El Berro es una verdura herbácea y una planta hipocalórica, de sabor un poco picante y un poco amargo, le dan un toque especial y sofisticado a las ensaladas, contienen vitaminas C,A y E, minerales como el Potasio, hierro, sodio y calcio, fibra, beta ca
Ensalada De Berros
El Berro es una verdura herbácea y una planta hipocalórica, de sabor un poco picante y un poco amargo, le dan un toque especial y sofisticado a las ensaladas, contienen vitaminas C,A y E, minerales como el Potasio, hierro, sodio y calcio, fibra, beta ca
En primer lugar se ponen a guisar las batatas para a continuación guisar el bacalao, previamente desalado, seguidamente en un molde se pone como base la batata, si quieres entera o desmenuzada un poco, se le añade encima el bacalao desmigajado y después
Delicias De Batata Con Bacalao
En primer lugar se ponen a guisar las batatas para a continuación guisar el bacalao, previamente desalado, seguidamente en un molde se pone como base la batata, si quieres entera o desmenuzada un poco, se le añade encima el bacalao desmigajado y después
Para cenar o desayunar, qué tal unas deliciosas Migas con Pollo y una rica salsa de Chile de Árbol, en verdad quedan muy ricas, y si quieres comer algo sustancioso y no quieres estar mucho tiempo en la cocina, son ideales. Muchas gracias por la idea!!
Migas Con Pollo
Para cenar o desayunar, qué tal unas deliciosas Migas con Pollo y una rica salsa de Chile de Árbol, en verdad quedan muy ricas, y si quieres comer algo sustancioso y no quieres estar mucho tiempo en la cocina, son ideales. Muchas gracias por la idea!!
Ya sé que ya no es época de preparar un postre que es más bien tradicional en los meses de noviembre y diciembre, pero no lo pude resistir, pues me encontré en la alacena con una lata de puré de calabaza que no pude dejar de cocinar, así es que par
Pie De Calabaza Especiado
Ya sé que ya no es época de preparar un postre que es más bien tradicional en los meses de noviembre y diciembre, pero no lo pude resistir, pues me encontré en la alacena con una lata de puré de calabaza que no pude dejar de cocinar, así es que par
El por qué del nombre de esta receta, es porque no es un tiramisú, pero puede pasar por serlo. Es muy fácil de preparar y sobre todo , se hace en un periquete. Un postre fresco e ideal para Navidad. Podéis adaptar con las frutas que más os guesten
Falso Tiramisú De Mango
El por qué del nombre de esta receta, es porque no es un tiramisú, pero puede pasar por serlo. Es muy fácil de preparar y sobre todo , se hace en un periquete. Un postre fresco e ideal para Navidad. Podéis adaptar con las frutas que más os guesten
El Kugelhopf,es un postre típico de la región francesa de Alsacia.Es un pan dulce, de miga consistente y que recuerda a una mezcla entre un brioche o un panettone.En todas las tiendas de souvenirs y de menaje de cocina de la zona,venden los tìpicos mo
Kugelhopf
El Kugelhopf,es un postre típico de la región francesa de Alsacia.Es un pan dulce, de miga consistente y que recuerda a una mezcla entre un brioche o un panettone.En todas las tiendas de souvenirs y de menaje de cocina de la zona,venden los tìpicos mo
¿EndiVias o endiBias? Los dos términos son aceptados por la Real Academia de la Lengua Española,aunque viendo lo que hacen últimamente,las faltas de ortografía pasarán a la historia....El caso es que nunca había probado las endivias, y por el d
Ensalada De Endibias Y Salmón Ahumado
¿EndiVias o endiBias? Los dos términos son aceptados por la Real Academia de la Lengua Española,aunque viendo lo que hacen últimamente,las faltas de ortografía pasarán a la historia....El caso es que nunca había probado las endivias, y por el d
El sorbete es una delicia refrescante que, al contrario que el helado, no contiene ingredientes grasos ni yema de huevo. Por ese motivo resulta menos cremoso pero es mas refrescante, cuando hace calor resulta una auténtica delicia tomar un postre tan fr
Sorbete De Limón Sin Azúcar
El sorbete es una delicia refrescante que, al contrario que el helado, no contiene ingredientes grasos ni yema de huevo. Por ese motivo resulta menos cremoso pero es mas refrescante, cuando hace calor resulta una auténtica delicia tomar un postre tan fr
El chocolate le da un toque sabroso y diferente a las carnes, más que nada a las rojas. A mi me gusta más con ese otro tipo de carnes pero esta vez ha tocado probar con la de cerdo
Ingredientes:
1 kg de carrillada de cerdo
1 cebol
Carrillada Al Vino Tinto Y Chocolate
El chocolate le da un toque sabroso y diferente a las carnes, más que nada a las rojas. A mi me gusta más con ese otro tipo de carnes pero esta vez ha tocado probar con la de cerdo
Ingredientes:
1 kg de carrillada de cerdo
1 cebol
Para 4 personas
Ingredientes:
- 4 ¼ traseros de pollo
- 4 patatas grandes
- 1 brick de caldo de Aneto
natural
- sal
- pimienta
- mantequilla
Elaboración:
Pelamos y cortamos las
patatas en rodajas de 1 cm más o menos y reservamo
Pollo Asado Con Patatas Panaderas
Para 4 personas
Ingredientes:
- 4 ¼ traseros de pollo
- 4 patatas grandes
- 1 brick de caldo de Aneto
natural
- sal
- pimienta
- mantequilla
Elaboración:
Pelamos y cortamos las
patatas en rodajas de 1 cm más o menos y reservamo
Ingredientes:
1 K de lomo de cerdo,
4 lonchas de queso, o las que sean para cubrir el lomo,
8 lonchas de bacón,
8 lonchas de jamón,
1 vaso de vino blanco,
aceite de oliva,
sal,
pimienta molida,
orégano,
tomillo,
ajo molido.
Limpiar el lomo de gr
Lomo Relleno Al Horno
Ingredientes:
1 K de lomo de cerdo,
4 lonchas de queso, o las que sean para cubrir el lomo,
8 lonchas de bacón,
8 lonchas de jamón,
1 vaso de vino blanco,
aceite de oliva,
sal,
pimienta molida,
orégano,
tomillo,
ajo molido.
Limpiar el lomo de gr
Ingredientes:
1 sobre de flan royal de 4 raciones
1/2 L. de nata de 35%MG
1 tableta de 125gr de chocolate al caramelo( yo lo compro en ALDI)
En un cazo o cacerola echar la nata el sobre de flan y el chocolate troceado, poner en el fuego y sin deja
Flan Al Caramelo
Ingredientes:
1 sobre de flan royal de 4 raciones
1/2 L. de nata de 35%MG
1 tableta de 125gr de chocolate al caramelo( yo lo compro en ALDI)
En un cazo o cacerola echar la nata el sobre de flan y el chocolate troceado, poner en el fuego y sin deja
Estas croquetas de rape debéis hacerlas si o si, podéis hacerlas con rape fresco o congelado, todo dependerá de la calidad que busquéis a la hora de comeros una croqueta casera, en estas he tirado la casa por la ventana pero al final os diré cuantas hice
Croquetas De Rape
Estas croquetas de rape debéis hacerlas si o si, podéis hacerlas con rape fresco o congelado, todo dependerá de la calidad que busquéis a la hora de comeros una croqueta casera, en estas he tirado la casa por la ventana pero al final os diré cuantas hice
This is a drink that can be done very easily. It is recommended to use semi-skimmed milk cause the taste of fat can hide the one of the cinnamon. It is a good substitute for milk - still being milk - for those children who are not very fond of it. Do
Milk With Cinnamon And Lemon
This is a drink that can be done very easily. It is recommended to use semi-skimmed milk cause the taste of fat can hide the one of the cinnamon. It is a good substitute for milk - still being milk - for those children who are not very fond of it. Do
Aunque comer pasta durante las comidas de Navidad no es lo más habitual en nuestro país - en Italia en cambio es algo sagrado - algunas preparaciones como ésta que nos ocupa, servidas con mesura, son una auténtica delicatessen.
Los espaguetis negros
Espaguetis Negros Con Gulas Y Gambas
Aunque comer pasta durante las comidas de Navidad no es lo más habitual en nuestro país - en Italia en cambio es algo sagrado - algunas preparaciones como ésta que nos ocupa, servidas con mesura, son una auténtica delicatessen.
Los espaguetis negros
A pesar del nombre no se trata de un plato de la cocina catalana, sino de una receta sarda. Cerdeña estuvo bajo el dominio de la Corona de Aragón y algún rastro ha dejado como por ejemplo en la población de L'Alguer donde todavía se conserva el idiom
Langosta A La Catalana
A pesar del nombre no se trata de un plato de la cocina catalana, sino de una receta sarda. Cerdeña estuvo bajo el dominio de la Corona de Aragón y algún rastro ha dejado como por ejemplo en la población de L'Alguer donde todavía se conserva el idiom
Me encantan las empanadas y mas las de mi madre, que por muchas que haga nunca me quedaran como las de ella. Le quedan espectaculares y bueniiisiimas.
INGREDIENTES PARA LA MASA:
240 de agua
15 gr de levadura de panaderia
2 cucharadas de aceite de oliv
Empanada Casera De Carne
Me encantan las empanadas y mas las de mi madre, que por muchas que haga nunca me quedaran como las de ella. Le quedan espectaculares y bueniiisiimas.
INGREDIENTES PARA LA MASA:
240 de agua
15 gr de levadura de panaderia
2 cucharadas de aceite de oliv
Esta receta me la dio Toñi, la madre de mi amiga Mariola, que es una excelente cocinera y mejor persona. Tengo varias recetas suyas, que ya os iré poniendo, y son típicas de su pueblo, Huesa, en Jaén. Están riquísimas!
- Freír patatas cortadas en rod
Patatas Al Ajillo
Esta receta me la dio Toñi, la madre de mi amiga Mariola, que es una excelente cocinera y mejor persona. Tengo varias recetas suyas, que ya os iré poniendo, y son típicas de su pueblo, Huesa, en Jaén. Están riquísimas!
- Freír patatas cortadas en rod
Hace unos días, Espuña me envío amablemente una muestra de sus productos. Con el jamón preparé este plato típico de Navarra y quedó riquísimo! Gracias, Espuña!
- En una cazuela amplia y baja (que pueda ir al horno) pochar con un chorrito de acei
Magras De Jamón "espuña" Con Tomate
Hace unos días, Espuña me envío amablemente una muestra de sus productos. Con el jamón preparé este plato típico de Navarra y quedó riquísimo! Gracias, Espuña!
- En una cazuela amplia y baja (que pueda ir al horno) pochar con un chorrito de acei
Con esta receta participo en el concurso de La cocina de Trini Altea, patrocinado por la empresa de embutidos y jamones Peña Cruz, cuya temática son los embutidos caseros. Espero que te guste, Trini!
- En una sartén con abundante aceite, freír
Revuelto De Patatas Y Chorizo
Con esta receta participo en el concurso de La cocina de Trini Altea, patrocinado por la empresa de embutidos y jamones Peña Cruz, cuya temática son los embutidos caseros. Espero que te guste, Trini!
- En una sartén con abundante aceite, freír
Fuente: America's Test Kitchen
Esta crema es muy sencilla, casi que lleva más trabajo hacer la decoración que va sobre la crema. Tampoco lleva muchos ingredientes, cosa rara en una receta de America's Test Kitchen.
Ingredientes:
1 coliflor de 1 k
6
Crema De Coliflor
Fuente: America's Test Kitchen
Esta crema es muy sencilla, casi que lleva más trabajo hacer la decoración que va sobre la crema. Tampoco lleva muchos ingredientes, cosa rara en una receta de America's Test Kitchen.
Ingredientes:
1 coliflor de 1 k
6
Fuente: Indian food made easy
Y buscando recetas con calabaza para gastar el pedazo de calabazón que tenía, encontré la de una de mis cocineras favoritas de comida india: Anjum Anand. Podéis ver otra receta de ella en este enlace que puse hace tiempo
Curry Bengalí De Calabaza Y Garbanzos
Fuente: Indian food made easy
Y buscando recetas con calabaza para gastar el pedazo de calabazón que tenía, encontré la de una de mis cocineras favoritas de comida india: Anjum Anand. Podéis ver otra receta de ella en este enlace que puse hace tiempo
Ayer celebramos con la familia el cumpleaños de Gorka, que será el martes. No éramos muchos porque con el "acueducto" de esta semana parte de la familia estaba fuera, así que pensé que un poco de aperitivo y un buen plato después, además del consabido
Champiñones Rellenos De Mi-cuit Y Virutas De Jamón
Ayer celebramos con la familia el cumpleaños de Gorka, que será el martes. No éramos muchos porque con el "acueducto" de esta semana parte de la familia estaba fuera, así que pensé que un poco de aperitivo y un buen plato después, además del consabido
¡Que ganas tenia de que llegará el día de hoy! Hace casi un mes que nos llego la propuesta para este desafío Typical Spanish especial verano y al día siguiente ya tenia esta tarta italiana en el horno.
Este mes las chicas del desafío nos hab
Tarta Florentina De Semola #tsviajeroitalia
¡Que ganas tenia de que llegará el día de hoy! Hace casi un mes que nos llego la propuesta para este desafío Typical Spanish especial verano y al día siguiente ya tenia esta tarta italiana en el horno.
Este mes las chicas del desafío nos hab
Las PICARDÍAS, son unos caramelos típicos de la región de Murcia, y se hacen por estas fechas, para Reyes. Recuerdo que de pequeña, se hacían en casa de mi abuela , se liában en papel de seda y las tiraban los Reyes por la chimenea lo que
Picardías (caramelos De Avellana)
Las PICARDÍAS, son unos caramelos típicos de la región de Murcia, y se hacen por estas fechas, para Reyes. Recuerdo que de pequeña, se hacían en casa de mi abuela , se liában en papel de seda y las tiraban los Reyes por la chimenea lo que
Ceviche de pescado.
Esta receta es la especialidad de mi querido cuñado Jorge, que es peruano y me la ha recomendado ampliamente... Me ha enviado la foto para que veamos el resultado final... Ya he comentado que la cocina peruana me encanta, así que
ceviche De Pescado.
Ceviche de pescado.
Esta receta es la especialidad de mi querido cuñado Jorge, que es peruano y me la ha recomendado ampliamente... Me ha enviado la foto para que veamos el resultado final... Ya he comentado que la cocina peruana me encanta, así que
