Ingredientes:
- 1 Trozo de lomo de cerdo
- Sal gorda
- Pimiento rojo asado en tiras
- Aceite de oliva
- Ajo y pimienta
Preparación:
En una bandeja se pone una capa de sal gorda, se pone el lomo (entero) y se cubre de sal gorda por todas partes.
Ho
Lomo A La Sal
Ingredientes:
- 1 Trozo de lomo de cerdo
- Sal gorda
- Pimiento rojo asado en tiras
- Aceite de oliva
- Ajo y pimienta
Preparación:
En una bandeja se pone una capa de sal gorda, se pone el lomo (entero) y se cubre de sal gorda por todas partes.
Ho
Empezamos una nueva temporada del reto Cooking the Chef con un gran Chef, como lo fue el desaparecido Dario Barrio.
De todas su recetas he elegido esta que el mismo prepara en su paso por un programa de Televisión llamado Todos contra el chef.
Ing
Quiché De Morcilla Y Pera, Dario Barrio ( Reto Cooking The Chef.)
Empezamos una nueva temporada del reto Cooking the Chef con un gran Chef, como lo fue el desaparecido Dario Barrio.
De todas su recetas he elegido esta que el mismo prepara en su paso por un programa de Televisión llamado Todos contra el chef.
Ing
Ingredientes:
- 250 gramos de harina.
- 200 gramos de mantequilla.
- Sal.
- 2 yemas.
- 150 gramos de queso rallado.
- Para el relleno: 75 gramos de mantequilla, 75 gramos de queso rallado, 1 cucharada de leche o nata, una pizca de mostaza.
Chester Cake
Ingredientes:
- 250 gramos de harina.
- 200 gramos de mantequilla.
- Sal.
- 2 yemas.
- 150 gramos de queso rallado.
- Para el relleno: 75 gramos de mantequilla, 75 gramos de queso rallado, 1 cucharada de leche o nata, una pizca de mostaza.
Receta hecha con cangrejos del río Alberche a su paso por la provincia de Toledo (Escalona).
Ingredientes (para 6 personas):
- Cangrejos de río.
- Sepia.
- 1 ñora.
- Arroz Sivaris Redondo (1 tacita de café por persona).
- 1 litro de cald
Arroz Caldoso Con Cangrejo De Río Y Sepia
Receta hecha con cangrejos del río Alberche a su paso por la provincia de Toledo (Escalona).
Ingredientes (para 6 personas):
- Cangrejos de río.
- Sepia.
- 1 ñora.
- Arroz Sivaris Redondo (1 tacita de café por persona).
- 1 litro de cald
Seguimos teniendo un tiempo escandalosamente caluroso por la época del año que estamos. Ya empiezo a preguntarme si podré volver a encender la chimenea algún día. Por aquí hace sol y sol y más sol, temperaturas que no bajan de 25 grados de día. Que está
Petits Suisse De Frambuesa
Seguimos teniendo un tiempo escandalosamente caluroso por la época del año que estamos. Ya empiezo a preguntarme si podré volver a encender la chimenea algún día. Por aquí hace sol y sol y más sol, temperaturas que no bajan de 25 grados de día. Que está
L@s Bloggers somos un gremio que hacemos algo más que publicar y comentar, compartimos los sentimientos agradables: un viaje, unas vacaciones, el anuncio de un embarazo, el nacimiento de un hijo, la buena marcha de una operación,..... pero también los m
Pizza Special Pé ...... Y Un Abrazo Para Tito
L@s Bloggers somos un gremio que hacemos algo más que publicar y comentar, compartimos los sentimientos agradables: un viaje, unas vacaciones, el anuncio de un embarazo, el nacimiento de un hijo, la buena marcha de una operación,..... pero también los m
GENIAL!!!
Este bundt es genial para Navidades y para cualquier época del año. Esta riquísimo !! Te animas?
Los bundts o bunds tienen su origen en unos pasteles que se hacían en Alemania e Hungría. Se basan también en el pastel alemán llamado K
Bundt De Turron De Suchard
GENIAL!!!
Este bundt es genial para Navidades y para cualquier época del año. Esta riquísimo !! Te animas?
Los bundts o bunds tienen su origen en unos pasteles que se hacían en Alemania e Hungría. Se basan también en el pastel alemán llamado K
Y después de las fabas viene bien un postre ligero y digestivo y si es de fruta mucho mejor.
Unas socorridas manzanas asadas a las que ayudaremos con una salsa riquísima y nos quedará un postre rico y sano.
Ingredientes
Manzanas
Azúcar moreno (puede
Manzanas Asadas
Y después de las fabas viene bien un postre ligero y digestivo y si es de fruta mucho mejor.
Unas socorridas manzanas asadas a las que ayudaremos con una salsa riquísima y nos quedará un postre rico y sano.
Ingredientes
Manzanas
Azúcar moreno (puede
¡Cuánto juego da el bonito fresco y qué suerte disfrutar de una calidad estupenda por estos lares!
En este caso siempre me acuerdo de mi padre al que no le gustaba nada el bonito y siempre decía que si lo tuviéramos todo el año no valdría nad
Hamburguesas De Bonito
¡Cuánto juego da el bonito fresco y qué suerte disfrutar de una calidad estupenda por estos lares!
En este caso siempre me acuerdo de mi padre al que no le gustaba nada el bonito y siempre decía que si lo tuviéramos todo el año no valdría nad
Este es mi primer cheesecake, es
una versión de la receta ‘Cheesecake de queso cremoso cordon rose’ del libro de
Rose Levy, ‘La Biblia de los Pasteles’. En este blog encontrará varias recetas
de este libro maravilloso que r
Cheesecake Cremoso
Este es mi primer cheesecake, es
una versión de la receta ‘Cheesecake de queso cremoso cordon rose’ del libro de
Rose Levy, ‘La Biblia de los Pasteles’. En este blog encontrará varias recetas
de este libro maravilloso que r
Llega la hora del postre y hoy toca esta copa de mango con el sabor de la crema catalana y de pasta choux que en su interior va rellena de chocolate con leche... Te animas???
Copa De Mousse De Mango Con Pasta Choux
Llega la hora del postre y hoy toca esta copa de mango con el sabor de la crema catalana y de pasta choux que en su interior va rellena de chocolate con leche... Te animas???
Hoy vamos con una receta tradicional de la cocina catalana, la escalibada es a base de verduras como el pimiento, la berenjena, el tomate, la cebolla… asada en el horno o a la brasa, es una de delicias mas sencilla que hay en la cocina.
En la re
Tosta Escalibada Con Boquerones En Vinagre
Hoy vamos con una receta tradicional de la cocina catalana, la escalibada es a base de verduras como el pimiento, la berenjena, el tomate, la cebolla… asada en el horno o a la brasa, es una de delicias mas sencilla que hay en la cocina.
En la re
Sabéis que la sidra es el mejor diurético natural que existe, esta comprobado, que si, y ademas tiene los mismos antioxidantes que que el vino solo solo que con mucho menos alcohol, es buena para el colesterol y evita el ácido úrico, tiene minerales fó
Mermelada De Sidra
Sabéis que la sidra es el mejor diurético natural que existe, esta comprobado, que si, y ademas tiene los mismos antioxidantes que que el vino solo solo que con mucho menos alcohol, es buena para el colesterol y evita el ácido úrico, tiene minerales fó
En mi casa, como en todas supongo, no hay manera de atinar con la cantidad de pan que compramos. Hay días que nos acabamos la barra entera en la comida y hay que volver a comprar para la cena, pero otros días se queda sin tocar. Y si hay algo que me
Pudin De Piña (microondas)
En mi casa, como en todas supongo, no hay manera de atinar con la cantidad de pan que compramos. Hay días que nos acabamos la barra entera en la comida y hay que volver a comprar para la cena, pero otros días se queda sin tocar. Y si hay algo que me
Todos conocemos este rico
dulce, es muy típico de La Roda en Albacete, yo soy una enamorada de ellos, por
eso los preparo en casa, son sencillísimos de hacer y salen riquísimos.
Los originales son de crema
pastelera, pero también los podéis hacer
Miguelitos
Todos conocemos este rico
dulce, es muy típico de La Roda en Albacete, yo soy una enamorada de ellos, por
eso los preparo en casa, son sencillísimos de hacer y salen riquísimos.
Los originales son de crema
pastelera, pero también los podéis hacer
El mascarpone es un queso fresco que se obtiene por la elaboración de crema de leche, nata y ácido cítrico, típico en el norte de Italia. Seguramente a casi todo el mundo le suena relacionado con el tiramisú pero su sabor es tan bueno y diferente que po
Bizcocho De Mascarpone
El mascarpone es un queso fresco que se obtiene por la elaboración de crema de leche, nata y ácido cítrico, típico en el norte de Italia. Seguramente a casi todo el mundo le suena relacionado con el tiramisú pero su sabor es tan bueno y diferente que po
La receta de hoy se trata de un ceviche, el ceviche es de origen peruano también conocido por cebiche, seviche, sebiche.
Tenía muchas ganas de probar el ceviche y adaptando los ingredientes que tenía y algunos más que tuve que comprar me aventuré
Ceviche De Langostinos Con Ajo Negro Y Arándanos
La receta de hoy se trata de un ceviche, el ceviche es de origen peruano también conocido por cebiche, seviche, sebiche.
Tenía muchas ganas de probar el ceviche y adaptando los ingredientes que tenía y algunos más que tuve que comprar me aventuré
Ingredientes:
1 berenjena grande (ó dos pequeñas) (En rodajas finas)
3 huevos
1 brick de nata pequeño (200ml)
lonchas de Fiambre de York.(según el tamaño del molde)
Lonchas de Queso para fundir ( Tipo Maasdam, Edam, Cheedar..)
Harina (para
Pastel De Berenjenas
Ingredientes:
1 berenjena grande (ó dos pequeñas) (En rodajas finas)
3 huevos
1 brick de nata pequeño (200ml)
lonchas de Fiambre de York.(según el tamaño del molde)
Lonchas de Queso para fundir ( Tipo Maasdam, Edam, Cheedar..)
Harina (para
Ya que está por comenzar la Cuaresma le comparto esta sencilla receta, que en días en que se puede comer carne, puedes agregarle trocitos de tocino o bacon y quedará deliciosa, también con unos trocitos de piña en almíbar, sabrá deliciosa, aunque no l
Lentejas Guisadas
Ya que está por comenzar la Cuaresma le comparto esta sencilla receta, que en días en que se puede comer carne, puedes agregarle trocitos de tocino o bacon y quedará deliciosa, también con unos trocitos de piña en almíbar, sabrá deliciosa, aunque no l
Sé que hemos preparado hongos y hongos estos últimos días, pero recuerdan que les comentaba en las recetas de los hongos portobello que reservaran los tallos? pues he aquí una idea para utilizarlos, ya saben que en la cocina de Chocolate Molinillo no
Bruschettas De Hongos Y Tomate
Sé que hemos preparado hongos y hongos estos últimos días, pero recuerdan que les comentaba en las recetas de los hongos portobello que reservaran los tallos? pues he aquí una idea para utilizarlos, ya saben que en la cocina de Chocolate Molinillo no
Hace un mes aproximadamente estaba escribiendo una receta en el blog, cuando de pronto escuchamos un crujido, creo que mi esposo y yo brincamos del susto, y pensamos los dos lo mismo: "¡El árbol de duraznos se rompió!", y efectivamente, se rompió
Duraznos En Almíbar
Hace un mes aproximadamente estaba escribiendo una receta en el blog, cuando de pronto escuchamos un crujido, creo que mi esposo y yo brincamos del susto, y pensamos los dos lo mismo: "¡El árbol de duraznos se rompió!", y efectivamente, se rompió
Estas dos frutas contienen grandes propiedades, la papaya es una rica fuente de antioxidantes, vitaminas, minerales y enzimas digestivas con importantes beneficios y propiedades para nuestra salud; por otro lado, el plátano es famoso por aliviar l
Licuado De Papaya Y Plátano O Smoothie Tú Decides...
Estas dos frutas contienen grandes propiedades, la papaya es una rica fuente de antioxidantes, vitaminas, minerales y enzimas digestivas con importantes beneficios y propiedades para nuestra salud; por otro lado, el plátano es famoso por aliviar l
Este plato es perfecto para cualquier momento, tanto si lo tomamos templado o frío. Tiene la ventaja de poder dejarlo preparado con antelación por lo que es ideal para las vacaciones. Además es un plato ligero y fresco con un agradable sabor. Un plato
Pastel De Calabacín
Este plato es perfecto para cualquier momento, tanto si lo tomamos templado o frío. Tiene la ventaja de poder dejarlo preparado con antelación por lo que es ideal para las vacaciones. Además es un plato ligero y fresco con un agradable sabor. Un plato
El Sobao es un bizcocho donde se usa la misma cantidad de azúcar y de mantequilla. Es tìpico de la comarca cántabra . Cuentan que antiguamente se hacía con masa de pan , azúcar y mantequilla . Pero el sobao moderno en lugar de esa masa de pan, lleva ha
Sobao
El Sobao es un bizcocho donde se usa la misma cantidad de azúcar y de mantequilla. Es tìpico de la comarca cántabra . Cuentan que antiguamente se hacía con masa de pan , azúcar y mantequilla . Pero el sobao moderno en lugar de esa masa de pan, lleva ha
INGREDIENTES
Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente
3 huevos
220 gr de azúcar
ralladura de limón
zumo de medio limón
75 ml de aceite de oliva
110 ml de nata líquida
250 gr de harina tamizada
un sobre de levadura en polvo ( impulsor
Magdalenas De Limón
INGREDIENTES
Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente
3 huevos
220 gr de azúcar
ralladura de limón
zumo de medio limón
75 ml de aceite de oliva
110 ml de nata líquida
250 gr de harina tamizada
un sobre de levadura en polvo ( impulsor
Es de una sencillez, que roza la estupidez
esta receta, pero es una verdadera delicia. Lo más complicado es desgranar la
granada, pero eso luego os lo cuento.
Tres
granadas
½
cebolla morada cortada en juliana fina
350
g. de bacalao des
Ensalada De Granada Con Bacalao
Es de una sencillez, que roza la estupidez
esta receta, pero es una verdadera delicia. Lo más complicado es desgranar la
granada, pero eso luego os lo cuento.
Tres
granadas
½
cebolla morada cortada en juliana fina
350
g. de bacalao des
INGREDIENTES:
Masa madre
- 150 gr. de harina de fuerza
- 100 ml. de leche tibia
- 12,5 gr. (media pastilla) de levadura prensada
- 1 cucharadita de azúcar
Masa del roscón
- 650 gr. de harina de fuerza
- 100 ml. de leche entera tibia
-
Roscón De Reyes 6
INGREDIENTES:
Masa madre
- 150 gr. de harina de fuerza
- 100 ml. de leche tibia
- 12,5 gr. (media pastilla) de levadura prensada
- 1 cucharadita de azúcar
Masa del roscón
- 650 gr. de harina de fuerza
- 100 ml. de leche entera tibia
-
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ImprimirTanto calientes como frias están muy ricas!!!Le quitamos el corazón a la manzana y echamos:ázucar al gusto, una nuez de mantequilla un buen chorrito de vino tinto,un poco de agua y una rama de canela dejar hasta que hablande`yo la tuve a máx 20mn
Manzana Asada Al Microondas
ImprimirTanto calientes como frias están muy ricas!!!Le quitamos el corazón a la manzana y echamos:ázucar al gusto, una nuez de mantequilla un buen chorrito de vino tinto,un poco de agua y una rama de canela dejar hasta que hablande`yo la tuve a máx 20mn
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El chocolate le da un toque sabroso y diferente a las carnes, más que nada a las rojas. A mi me gusta más con ese otro tipo de carnes pero esta vez ha tocado probar con la de cerdo
Ingredientes:
1 kg de carrillada de cerdo
1 cebol
Carrillada Al Vino Tinto Y Chocolate
El chocolate le da un toque sabroso y diferente a las carnes, más que nada a las rojas. A mi me gusta más con ese otro tipo de carnes pero esta vez ha tocado probar con la de cerdo
Ingredientes:
1 kg de carrillada de cerdo
1 cebol
¡Que buena estaba! La voy a hacer más veces y la perfeccionaré dejando la galletita de arriba más recogidita. El molde no quería abrirse y me costó lo suyo sacarla, de ahí que esté algo revolucionada la pobre tarta pero de sabor, es como las oreo.
Tarta Oreo Helada
¡Que buena estaba! La voy a hacer más veces y la perfeccionaré dejando la galletita de arriba más recogidita. El molde no quería abrirse y me costó lo suyo sacarla, de ahí que esté algo revolucionada la pobre tarta pero de sabor, es como las oreo.
