A partir de ahora, cuando elaboramos salsa bechamel para napar un plato, pueden ocurrir dos cosas: que nos sobre o que hagamos más a propósito. Cualquiera de los dos supuestos nos llevan al mismo fin: dedicar 3 minutos más y cocinar una riquísima salsa M
Empanada Mornay
A partir de ahora, cuando elaboramos salsa bechamel para napar un plato, pueden ocurrir dos cosas: que nos sobre o que hagamos más a propósito. Cualquiera de los dos supuestos nos llevan al mismo fin: dedicar 3 minutos más y cocinar una riquísima salsa M
Buona sera fratelli...
Voy a intentar tentaros para que la próxima vez que estéis en la carnicería con el ticket del turno en la mano y mirando al expositor os decidáis a comprar un trozo entero de lomo y no unos filetillos sueltos …
Veréis c
Lomo De Cerdo Enrollado…, Con Queso Cheddar Y Setas De Bote.
Buona sera fratelli...
Voy a intentar tentaros para que la próxima vez que estéis en la carnicería con el ticket del turno en la mano y mirando al expositor os decidáis a comprar un trozo entero de lomo y no unos filetillos sueltos …
Veréis c
Arrancamos ya la semana y creo que este plato es ideal. Sencillo y completo, tanto nos viene bien para el almuerzo como para la cena ; si lo dejamos peparado desde la mañana, nos ahorra entrar en la cocina de noche, que siempre es de agradecer. En invie
Ensalada De Atún Rojo, Patatas Y Huevos De Codorníz
Arrancamos ya la semana y creo que este plato es ideal. Sencillo y completo, tanto nos viene bien para el almuerzo como para la cena ; si lo dejamos peparado desde la mañana, nos ahorra entrar en la cocina de noche, que siempre es de agradecer. En invie
El lunes pasado estaba haciendo la ronda diaria por mis blogs amigos y cuando llegué a Cocina Dicharachera vi la receta que publicaba. Se trataba de una deliciosa y refrescante leche de almendras.
Leí la receta y forma de hacerla y fui directa a la coc
Leche De Almendras Con Canela Para Inma
El lunes pasado estaba haciendo la ronda diaria por mis blogs amigos y cuando llegué a Cocina Dicharachera vi la receta que publicaba. Se trataba de una deliciosa y refrescante leche de almendras.
Leí la receta y forma de hacerla y fui directa a la coc
La codorniz es el ave de caza más pequeña y apreciada. Hoy en día ha disminuido mucho su número y en algunas zonas se ha declarado como especie de caza restringida. Hoy en día ,la mayoría proceden de granjas avícolas.
Para mi gusto, su sabor es exquisi
Codornices A La Nata
La codorniz es el ave de caza más pequeña y apreciada. Hoy en día ha disminuido mucho su número y en algunas zonas se ha declarado como especie de caza restringida. Hoy en día ,la mayoría proceden de granjas avícolas.
Para mi gusto, su sabor es exquisi
Me apasiona la salsa barbacoa, y después de probar mil recetas, me
atrevo a decir que esta es la mejor. Leí en un libro que es la que
utiliza Ferrán Adriá... Por algo será...
Ingredientes: 1kg de alitas de pollo, 450gr ketchup, 150gr miel, 100gr
az
Alitas De Pollo En Salsa Barbacoa
Me apasiona la salsa barbacoa, y después de probar mil recetas, me
atrevo a decir que esta es la mejor. Leí en un libro que es la que
utiliza Ferrán Adriá... Por algo será...
Ingredientes: 1kg de alitas de pollo, 450gr ketchup, 150gr miel, 100gr
az
Hoy nos atrevemos con las delicias ibéricas, una carne extremadamente tierna y jugosa que hemos probado hace poco y la verdad es que está espectacular. ¿Qué receta harías tú?
Ingredientes para 2 personas:
- 360gr de delicias de Eresma
- 10
Delicias Rellenas De Paté De Champiñones, Almendras Y Jamón Serrano
Hoy nos atrevemos con las delicias ibéricas, una carne extremadamente tierna y jugosa que hemos probado hace poco y la verdad es que está espectacular. ¿Qué receta harías tú?
Ingredientes para 2 personas:
- 360gr de delicias de Eresma
- 10
ENSALADILLA EN RULO
INGREDIENTES (4 Pers.)
4 Patatas Grandes
2 zanahorias pequeñas
guisantes
1 Lata Pimiento rojo
2 latas pequeñas de Bonito en aceite
2 hojas de lechuga
1/2 bote de aceitunas
2 Huevos cocidos
Mahonesa
25 gr de mantequilla
Ensaladilla En Rulo
ENSALADILLA EN RULO
INGREDIENTES (4 Pers.)
4 Patatas Grandes
2 zanahorias pequeñas
guisantes
1 Lata Pimiento rojo
2 latas pequeñas de Bonito en aceite
2 hojas de lechuga
1/2 bote de aceitunas
2 Huevos cocidos
Mahonesa
25 gr de mantequilla
La patatas boca abajo son una forma de elaborar las patatas muy típica en la zona de Almería, sobre todo en la comarca del Almanzora. Son muy fáciles de elaborar y muy socorridas para cuando tenemos que preparar guarnición para muchas personas, d
Patas De Pulpo Con Patatas Boca Abajo
La patatas boca abajo son una forma de elaborar las patatas muy típica en la zona de Almería, sobre todo en la comarca del Almanzora. Son muy fáciles de elaborar y muy socorridas para cuando tenemos que preparar guarnición para muchas personas, d
Tarta de fresas, recetas de postres elaboradas por Pelayo Fernández.
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Tarta De Fresas
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Tarta dos chocolates
Hoy os propongo una tarta dos chocolates sin horno, una tarta riquísima donde los chocolateros podemos disfrutar de esta delicia.
Aunque parece muy laboriosa y tiene muchos pasos es muy sencilla, yo tenía muchas ganas
Tarta Dos Chocolates, Sin Horno
Tarta dos chocolates
Hoy os propongo una tarta dos chocolates sin horno, una tarta riquísima donde los chocolateros podemos disfrutar de esta delicia.
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Costillas de cerdo al vino blanco
Hoy vamos con unas costillas de cerdo al vino blanco, una salsa rica para mojar pan. No se que tendrán las costillas de cerdo que están riquísimas, aunque no me gusta chupetear los huesos hay que reconocer que es
Costillas De Cerdo Al Vino Blanco
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Flan de calabaza al microondas
Un flan de calabaza al microondas, un postre rico y sencillo que podemos preparar rápido y queda muy bueno.
La calabaza es un alimento digestivo y ligero, con pocas calorías, aporta un sabor suave y dulce
Flan De Calabaza Al Microondas
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Para hoy una rica ensalada, nunca debe faltar en nuestra dieta, recetas muy fáciles de hacer que nos proporcionan muchos nutrientes y la mayoría de la veces pocas calorías, hoy hemos mezclado unos ricos ingredientes que harán de esta en
Sardinas Ahumadas En Ensalada
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Un postre para llevar a una fiesta, o a una cena de verano entre amigos. Estos vasitos de crema de lima con crumble de galleta que hoy os dejo en Delicious Martha son una alternativa a los pasteles y tartas que podemos llevar como colofón a una barbacoa,
Vasitos De Crema De Lima Con Crumble
Un postre para llevar a una fiesta, o a una cena de verano entre amigos. Estos vasitos de crema de lima con crumble de galleta que hoy os dejo en Delicious Martha son una alternativa a los pasteles y tartas que podemos llevar como colofón a una barbacoa,
Cuando el vino y la comida van de la mano… la experiencia de ‘ir a comer’, de cocinar, o el simple hecho de sentarse a la mesa y degustar un plato es totalmente distinta. Desde hace un tiempo he querido saber más sobre el mundo del vino
Nidos De Pasta Con Salmón Y Bearnesa Maridado Con Tinto Crianza Joan Sardà
Cuando el vino y la comida van de la mano… la experiencia de ‘ir a comer’, de cocinar, o el simple hecho de sentarse a la mesa y degustar un plato es totalmente distinta. Desde hace un tiempo he querido saber más sobre el mundo del vino
Ingredientes:
1/2 Kg de habichuelas verdes redondas o planas
2 latas de atún en aceite
3 huevos
1 tomate maduro grande
1 cebolleta
Sal
Pimienta negra molida
Vinagre de vino
Aceite de oliva virgen extra
Comenzamos limpiando y cortand
Ensaladilla De Habichuelas Verdes
Ingredientes:
1/2 Kg de habichuelas verdes redondas o planas
2 latas de atún en aceite
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Sal
Pimienta negra molida
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Comenzamos limpiando y cortand
Una bandeja de filetes de pechuga de pavo congelados?? Umm... que hago yo con esto pa cenar?? porque así a la plancha, etá muy insípidos.... ah ya se...lo hago como en este país... que básicamente ponen "en remojo" la carne con las especias y hojas que t
Pavo Marinado Con Ensalada De Arroz
Una bandeja de filetes de pechuga de pavo congelados?? Umm... que hago yo con esto pa cenar?? porque así a la plancha, etá muy insípidos.... ah ya se...lo hago como en este país... que básicamente ponen "en remojo" la carne con las especias y hojas que t
Poner este postre cuando no se celebra nada no tiene precio y la cara de sorpresa pasa a comer con los ojos mientras se relamen y es que es algo tan sencillo que se puede poner en cualquier momento y dar esa grata sorpresa.
Este postre lo hice con fre
Milhojas De Fresas Con Nata
Poner este postre cuando no se celebra nada no tiene precio y la cara de sorpresa pasa a comer con los ojos mientras se relamen y es que es algo tan sencillo que se puede poner en cualquier momento y dar esa grata sorpresa.
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Hacer un Huevo Escalfado o Poché en papel film, es la manera mas fácil de que nos salgan perfectos, y no tenernos que liar con quitar luego los bordes que quedan tan feos si lo hacemos de la manera tradicional.
El Huevo Escalfado en papel film, te da l
Huevo Escalfado En Papel Film Con Menestra
Hacer un Huevo Escalfado o Poché en papel film, es la manera mas fácil de que nos salgan perfectos, y no tenernos que liar con quitar luego los bordes que quedan tan feos si lo hacemos de la manera tradicional.
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Para mi el Día de la Madre, no es como muchos piensan un día pensado en plan marketing para vender mas, creo que las madres en general nos conformamos con mas bien poco, y cualquier detalle nos vale y nos hace ilusión.
Las madres somos de una pasta
Piruletas De Chocolate Crujientes Para El Día De La Madre
Para mi el Día de la Madre, no es como muchos piensan un día pensado en plan marketing para vender mas, creo que las madres en general nos conformamos con mas bien poco, y cualquier detalle nos vale y nos hace ilusión.
Las madres somos de una pasta
INGREDIENTES
Y*Y
1 kl. de atún
3 cebollas
orégano
2 cucharadas de vinagre
1/2 de pimentón dulce
3 dientes de ajo
sal , aceite
agua , yo le puse caldo de pescado casero
unas hojas de laurel
PREPARACIÓN
Y*Y
Cortamos en dados el at
Y*y Atún Encebollado Y*y
INGREDIENTES
Y*Y
1 kl. de atún
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PREPARACIÓN
Y*Y
Cortamos en dados el at
Hola de nuevo!!
Hoy os traigo una señora receta, de esas que me gustan a mi con una buena masa fermentada, que ya tocaba!
Conocéis los Pretzels o Bretzels?? Si? ?? No? ??
Pues básicamente son unos espectaculares lazos de pan de Centro
Pretzels O Bretzels
Hola de nuevo!!
Hoy os traigo una señora receta, de esas que me gustan a mi con una buena masa fermentada, que ya tocaba!
Conocéis los Pretzels o Bretzels?? Si? ?? No? ??
Pues básicamente son unos espectaculares lazos de pan de Centro
Siempre procuro intentar hacer postres en verano que no lleven horno, para dar ideas a todos aquellos que no les apetece encenderlo y prefieren recetas más frescas. Y claro, son tantas cada verano las que subir, que a veces, me faltan las ideas para
Pastel Sin Horno De Bizcocho Y Frambuesa
Siempre procuro intentar hacer postres en verano que no lleven horno, para dar ideas a todos aquellos que no les apetece encenderlo y prefieren recetas más frescas. Y claro, son tantas cada verano las que subir, que a veces, me faltan las ideas para
Los congelados nos facilitan la vida y las técnicas de congelación actuales, hacen que los alimentos conserven sus propiedades tanto o más, que un producto fresco.
Es
sorprendente lo rico que sale este arroz, por lo menos pa
Arroz Caldoso De Marisco Y Ajos Tiernos (muy Fácil)
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Puré de patatas:
-1 kg. de patatas nuevas
-1 cucharada de margarina
-2 ó 3 cucharadas de leche
-sal
Habas con embutido:
-500 g. de habas desgranadas
-1 cebolla
-250 g. de embutido (el mío de Navajas)
-2 cucharadas de aceite de oliva
-sal
Patata Nueva, Habas Y Embutido
Puré de patatas:
-1 kg. de patatas nuevas
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-2 ó 3 cucharadas de leche
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Habas con embutido:
-500 g. de habas desgranadas
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Hoy publico una receta que tenia pendiente del verano, pero por una cosa o otra hay estaba aun sin publicar, bueno hasta hoy aquí la tenéis aun queda algún día de solecito como hoy y a lo mejor os apetece prepararla.
He de decir que no lo había pro
Salmorejo Con Virutas De Jamón Y Huevo
Hoy publico una receta que tenia pendiente del verano, pero por una cosa o otra hay estaba aun sin publicar, bueno hasta hoy aquí la tenéis aun queda algún día de solecito como hoy y a lo mejor os apetece prepararla.
He de decir que no lo había pro
Estos Cupcakes los hicimos para regalárselos a mi cuñada que acaba de tener un bebe, mi sobrino Román.
Son Cupcakes de calabaza, cubiertos con glasa y adornados con fondant de nubes.
Cupcakes de calabaza
- 250 g de calabaza cocida y escurrid
Cupcakes Bebe
Estos Cupcakes los hicimos para regalárselos a mi cuñada que acaba de tener un bebe, mi sobrino Román.
Son Cupcakes de calabaza, cubiertos con glasa y adornados con fondant de nubes.
Cupcakes de calabaza
- 250 g de calabaza cocida y escurrid
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
2 Solomillo de Cerdo
2 Cebollas
2 Pimientos Rojos
2 Pimientos Verdes
3 Dientes de Ajo
Salsa de Tomate Natural
Aceite de Oliva y Sal
PREPARACIÓN:
Corta las cebollas en juliana y lamina los
Solomillo De Cerdo A La Riojana
Las Recetas de Tony
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2 Solomillo de Cerdo
2 Cebollas
2 Pimientos Rojos
2 Pimientos Verdes
3 Dientes de Ajo
Salsa de Tomate Natural
Aceite de Oliva y Sal
PREPARACIÓN:
Corta las cebollas en juliana y lamina los
INGREDIENTES:
400 grs. de judías verdes tiernas,
150 gr. de mojama cortadas en laminas lo más finas posibles, 10 cucharadas de
aceite, 2 cucharadas de vinagre, un pellizco de jengibre en polvo, 2 cucharadas
de pistachos verdes, 1 manojo de perejil y
Ensalada De Bajocas Y Mojama
INGREDIENTES:
400 grs. de judías verdes tiernas,
150 gr. de mojama cortadas en laminas lo más finas posibles, 10 cucharadas de
aceite, 2 cucharadas de vinagre, un pellizco de jengibre en polvo, 2 cucharadas
de pistachos verdes, 1 manojo de perejil y
