MI PREMIO COOKITECA 31 DÍAS 31 RECETAS
CURSO INTENSIVO DE COCINA INDIA CON ANJALINA CHUGANI
El verano pasado gane el premio al concurso de Cookiteca 31 días 31 recetas. Os acordáis que os conté que los premios eran increíbles!!! Si no os acordais os po
Arroz Con Curcuma, Limón Y Semillas De Mostaza
MI PREMIO COOKITECA 31 DÍAS 31 RECETAS
CURSO INTENSIVO DE COCINA INDIA CON ANJALINA CHUGANI
El verano pasado gane el premio al concurso de Cookiteca 31 días 31 recetas. Os acordáis que os conté que los premios eran increíbles!!! Si no os acordais os po
UNA MEZCLA SABROSA!!
Esta receta es de mi amiga y mi peluquera preferida Vanessa! La receta es de un pueblecito de Extremadura tocando a la frontera con Portugal y es sabrosa y divertida. Si te gustan las contrastes y el pimentón te gustará!.
V
Huevo Con Naranja Y Pimentón
UNA MEZCLA SABROSA!!
Esta receta es de mi amiga y mi peluquera preferida Vanessa! La receta es de un pueblecito de Extremadura tocando a la frontera con Portugal y es sabrosa y divertida. Si te gustan las contrastes y el pimentón te gustará!.
V
Me gustan las ensaladas con frutas;el sabor dulce que la fruta aporta y el contraste de la vinagreta me parece delicioso.
Te propongo una ensalada facilona pero tan exquisita que hasta podría estar en una mesa de fiesta.
Hace unos días te present
Ensalada De Brotes Tiernos Y Quesos Con Vinagreta De Granada Y Miel
Me gustan las ensaladas con frutas;el sabor dulce que la fruta aporta y el contraste de la vinagreta me parece delicioso.
Te propongo una ensalada facilona pero tan exquisita que hasta podría estar en una mesa de fiesta.
Hace unos días te present
Hay recetas que entran por los ojos y esta es una de ellas.
En cuanto se la vi a Alicia,ya la estaba haciendo;eso sí, cerciorándome bien de los ingredientes "prohibidos"antes.
Aunque llevaba cebolla, opté por pensar que muy muy picadita y frita no
Arroz Chino
Hay recetas que entran por los ojos y esta es una de ellas.
En cuanto se la vi a Alicia,ya la estaba haciendo;eso sí, cerciorándome bien de los ingredientes "prohibidos"antes.
Aunque llevaba cebolla, opté por pensar que muy muy picadita y frita no
Fundamental unos buenos filetes de ternera y queso de Cabrales.
Salpimentar la carne y rebozar con harina y huevo.
Freir.
Para la salsa:
Poner un chorro de aceite a calentar en una sartén, añadir una cucharada rasa de harina y remover hasta que se dilu
Escalopines Al Cabrales
Fundamental unos buenos filetes de ternera y queso de Cabrales.
Salpimentar la carne y rebozar con harina y huevo.
Freir.
Para la salsa:
Poner un chorro de aceite a calentar en una sartén, añadir una cucharada rasa de harina y remover hasta que se dilu
La Empana Light de Bego.- Calabacines Rellenos Luna
Hola os traigo estos Calabacines Rellenos Luna cuya presentación como veis es espectacular además de estar deliciosos debido al relleno que llevan tan sabroso.
Y es que además de su vistosidad,
Calabacines Rellenos Luna
La Empana Light de Bego.- Calabacines Rellenos Luna
Hola os traigo estos Calabacines Rellenos Luna cuya presentación como veis es espectacular además de estar deliciosos debido al relleno que llevan tan sabroso.
Y es que además de su vistosidad,
La Empana Light de Bego.- Croquetas de Jamón Serrano con Mozzarella
Éste capricho ó pecado tiene nombre y apellidos: Son Croquetas de Jamón Serrano con Mozzarella. Las croquetas me apasionan, así que no paro de croquetear (experimentar) con ellas
Croquetas De Jamón Serrano Con Mozzarella
La Empana Light de Bego.- Croquetas de Jamón Serrano con Mozzarella
Éste capricho ó pecado tiene nombre y apellidos: Son Croquetas de Jamón Serrano con Mozzarella. Las croquetas me apasionan, así que no paro de croquetear (experimentar) con ellas
Sabéis que la sidra es el mejor diurético natural que existe, esta comprobado, que si, y ademas tiene los mismos antioxidantes que que el vino solo solo que con mucho menos alcohol, es buena para el colesterol y evita el ácido úrico, tiene minerales fó
Mermelada De Sidra
Sabéis que la sidra es el mejor diurético natural que existe, esta comprobado, que si, y ademas tiene los mismos antioxidantes que que el vino solo solo que con mucho menos alcohol, es buena para el colesterol y evita el ácido úrico, tiene minerales fó
No es una receta más de albóndigas, es una super receta sencilla, económica y deliciosa.
Esta receta la he sacado de un libro que encontré en un rastro,
"Manual de cocina, recetario. Delegación nacional de la sección femenina.
La primera ve
Albóndigas Con Salsa De Tomate Y Canela
No es una receta más de albóndigas, es una super receta sencilla, económica y deliciosa.
Esta receta la he sacado de un libro que encontré en un rastro,
"Manual de cocina, recetario. Delegación nacional de la sección femenina.
La primera ve
Ahora que ya se han pasado las Navidades, las celebraciones de año nuevo y la temporada de comer Roscón de Reyes, turrón y polvorones es hora de ir pensando en compensar todos esos excesos. Es por ello que hoy te propongo unas cuantas recetas de lo más
Recetas Saludables Con Las Que Empezar Bien El Año
Ahora que ya se han pasado las Navidades, las celebraciones de año nuevo y la temporada de comer Roscón de Reyes, turrón y polvorones es hora de ir pensando en compensar todos esos excesos. Es por ello que hoy te propongo unas cuantas recetas de lo más
Hasta la fecha no he encontrado mejor receta que la de Xavier Barriga para hacer magdalenas de las normales. Con aceite, con compete y con la miga esponjosa pero lo suficientemente firme y compacta como para sobrevivir a un baño de leche sin
Las Magdalenas De Toda La Vida De Xavier Barriga
Hasta la fecha no he encontrado mejor receta que la de Xavier Barriga para hacer magdalenas de las normales. Con aceite, con compete y con la miga esponjosa pero lo suficientemente firme y compacta como para sobrevivir a un baño de leche sin
Una rica idea para variar un poco las papas fritas, éstas son una ricas tortitas que se preparan de manera rápida, sólo hay unos detalles que hay que tomar en cuenta.
Ingredientes:
Papas Ralladas con un rallador común
Sal y pimienta al gusto
Nidos De Patata
Una rica idea para variar un poco las papas fritas, éstas son una ricas tortitas que se preparan de manera rápida, sólo hay unos detalles que hay que tomar en cuenta.
Ingredientes:
Papas Ralladas con un rallador común
Sal y pimienta al gusto
Ingredientes: Para 2 personas
360gr Gambas peladas
10 Dientes de ajo
1 Guindilla grande
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Pelamos los ajos y los
picamos en rodajas no muy gruesas.
Ahora ponemos al fuego una sartén
y cuando este caliente añadi
Gambas Al Pil-pil
Ingredientes: Para 2 personas
360gr Gambas peladas
10 Dientes de ajo
1 Guindilla grande
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Pelamos los ajos y los
picamos en rodajas no muy gruesas.
Ahora ponemos al fuego una sartén
y cuando este caliente añadi
Porque hoy los acompañamos con
unos espaguetis, que si no, se puede comer calentito, como tapita y acompañado
de una copita de oloroso de Jerez y una buena barra de pan para mojar.
Para 4 personas:
400 gr. de espaguetis de 9 minutos de cocción
Espaguetis Con Mejillones Al Aroma De Jerez
Porque hoy los acompañamos con
unos espaguetis, que si no, se puede comer calentito, como tapita y acompañado
de una copita de oloroso de Jerez y una buena barra de pan para mojar.
Para 4 personas:
400 gr. de espaguetis de 9 minutos de cocción
Un plato ideal para el verano, fresco, de fácil y rápida elaboración y con setas que siempre están de temporada, el magnificus y versátil champiñón que siempre encontramos en cualquier mercado a
Carpaccio De Champiñones Con Pesto
Un plato ideal para el verano, fresco, de fácil y rápida elaboración y con setas que siempre están de temporada, el magnificus y versátil champiñón que siempre encontramos en cualquier mercado a
En verano apetecen recetas de postres ligeras, refrescantes y sencillas. Más de una vez quedamos para comer, nos invitan a una barbacoa o llegan invitados de última hora y no tenemos nada que preparar.
Hay recetas de postres muy habituales en verano
Recetas De Postres Para Verano
En verano apetecen recetas de postres ligeras, refrescantes y sencillas. Más de una vez quedamos para comer, nos invitan a una barbacoa o llegan invitados de última hora y no tenemos nada que preparar.
Hay recetas de postres muy habituales en verano
Vistosos, ricos y fáciles estos huevos nos sacan de muchos apuros, se pueden hacer con muchas variantes y están de muerte ummm!!!
Huevos Con Atún Y...
Vistosos, ricos y fáciles estos huevos nos sacan de muchos apuros, se pueden hacer con muchas variantes y están de muerte ummm!!!
Está muy rica y es rápida de hacer, generalmente, solo pongo recetas fáciles y rápidas.
Con estas cantidades te saldrán 4 raciones generosas.
Ingredientes:
-10 galletas María
-50 gr. de azúcar
-250 gr. de nata líquida
-250 gr. de leche
-1/2 sobre de c
Crema De Galletas
Está muy rica y es rápida de hacer, generalmente, solo pongo recetas fáciles y rápidas.
Con estas cantidades te saldrán 4 raciones generosas.
Ingredientes:
-10 galletas María
-50 gr. de azúcar
-250 gr. de nata líquida
-250 gr. de leche
-1/2 sobre de c
Para 20 unidades
Ingredientes:
- 2 rodajas de salmón
- 2 cebollas
- Nuez Moscada
- Pimienta
- 80 gr de mantequilla
- Pan rayado
- 250 gr de Harina
- 1litro de leche
- 2 huevos
- Sal
Elaboración:
Para elaborar estas
croqueta
Croquetas De Salmón
Para 20 unidades
Ingredientes:
- 2 rodajas de salmón
- 2 cebollas
- Nuez Moscada
- Pimienta
- 80 gr de mantequilla
- Pan rayado
- 250 gr de Harina
- 1litro de leche
- 2 huevos
- Sal
Elaboración:
Para elaborar estas
croqueta
En verdad no sé como se llama en realidad esta receta, yo la llamo así porque me la dió mi hermana que ha vivido muchos años en japón, allí se hace con un tipo de especias que aquí seria muy complicada de encontrar, así que la hice con estos ingredientes
Pollo Japones
En verdad no sé como se llama en realidad esta receta, yo la llamo así porque me la dió mi hermana que ha vivido muchos años en japón, allí se hace con un tipo de especias que aquí seria muy complicada de encontrar, así que la hice con estos ingredientes
Hoy os dejo una entrada de ensalada variada ?? siempre me ha hecho gracia verlo así en la carta de muchos restaurantes, pero creo que es la mejor definición que puedes encontrar para una ensalada pues son tal y tan variados los ingredientes que puedes uti
Ensalada Variada
Hoy os dejo una entrada de ensalada variada ?? siempre me ha hecho gracia verlo así en la carta de muchos restaurantes, pero creo que es la mejor definición que puedes encontrar para una ensalada pues son tal y tan variados los ingredientes que puedes uti
Hoy os traigo unos pinchos muy especiales, se dice que del cerdo hasta los andares y que verdad que es por que no hay parte de él que no se aproveche y que no sea buena. Algunas son más que otras y esto lo saben los matarifes que hace años se
Pinchos Secretos
Hoy os traigo unos pinchos muy especiales, se dice que del cerdo hasta los andares y que verdad que es por que no hay parte de él que no se aproveche y que no sea buena. Algunas son más que otras y esto lo saben los matarifes que hace años se
Con 18 invitados en casa, es difícil decidir que preparar para tantas personas y poder comer junto a ellas, sin estar entrando y saliendo de la cocina y ésta es una propuesta que por lo general, gusta tanto a niños como adultos.
Si tenéis mu
Pastel De Carne - Fácil Y Comodo - Horno - 75 Min.
Con 18 invitados en casa, es difícil decidir que preparar para tantas personas y poder comer junto a ellas, sin estar entrando y saliendo de la cocina y ésta es una propuesta que por lo general, gusta tanto a niños como adultos.
Si tenéis mu
SÁBADO
ALMUERZO
Plato único
Garbure navarro
Postre
Arroz con leche dietético
------------------------
CENA
Entrante
Crema de ave
Plato principal
Albóndigas suecas de patata
Postre
Fruta del tiempo
-----------------
Sugerencia De Menús Para Este Fin De Semana (21-22 Enero 2017)
SÁBADO
ALMUERZO
Plato único
Garbure navarro
Postre
Arroz con leche dietético
------------------------
CENA
Entrante
Crema de ave
Plato principal
Albóndigas suecas de patata
Postre
Fruta del tiempo
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Está tarta se la regale a mi tita Carmela por su santo, el 16 de Julio día de la Virgen del Carmen, un detalle que no se esperaba, ya que no se la regale en su día, ya que estaba cenando con mi suegra que era su santo también, ya pondré la tarta que le
Tarta Para Tita Carmela
Está tarta se la regale a mi tita Carmela por su santo, el 16 de Julio día de la Virgen del Carmen, un detalle que no se esperaba, ya que no se la regale en su día, ya que estaba cenando con mi suegra que era su santo también, ya pondré la tarta que le
Reconozco que siempre me ha gustado más el pescado frito que al horno; pero me hago mayor y soy consciente de que hay comer más sano y es bueno aumentar el número de preparaciones ligeras y saludables en mi alimentación.
Esta dorada al horno es l
Dorada Al Horno Con Patatas, Ajo Y Romero
Reconozco que siempre me ha gustado más el pescado frito que al horno; pero me hago mayor y soy consciente de que hay comer más sano y es bueno aumentar el número de preparaciones ligeras y saludables en mi alimentación.
Esta dorada al horno es l
Ingredientes:
Para 1 persona
14, langostillos al natural.3 gr., de algas Ulva.
1 chalota pequeña.
2, huevos.
Sal, al gusto.
1, ajo.
2 gr. de crujiente de cebolla
Pimienta blanca molida, al gusto.
Presentación paso a paso.
1ºEn un bol con agu
Revuelto De Langostillos Con Algas.
Ingredientes:
Para 1 persona
14, langostillos al natural.3 gr., de algas Ulva.
1 chalota pequeña.
2, huevos.
Sal, al gusto.
1, ajo.
2 gr. de crujiente de cebolla
Pimienta blanca molida, al gusto.
Presentación paso a paso.
1ºEn un bol con agu
La carrillera es una carne muy tierna, sabrosa, magra y algo gelatinosa que se encuentra en la mandíbula del animal, concretamente en el moflete.
En esta ocasión he utilizado las de cerdo, aunque también suelo utilizar las de ternera, ya sea en salsa, pa
Carrilleras En Salsa Con Setas
La carrillera es una carne muy tierna, sabrosa, magra y algo gelatinosa que se encuentra en la mandíbula del animal, concretamente en el moflete.
En esta ocasión he utilizado las de cerdo, aunque también suelo utilizar las de ternera, ya sea en salsa, pa
Y como todos los fines de semana, al final, queramos o no, llega el domingo por la tarde. En verano lo aprovechas para salir a tomarte un helado por el barrio, bajar al parque a que Gorka se termine de desfogar y a hablar con los demás papas. Pero en inv
Roscones Ingleses
Y como todos los fines de semana, al final, queramos o no, llega el domingo por la tarde. En verano lo aprovechas para salir a tomarte un helado por el barrio, bajar al parque a que Gorka se termine de desfogar y a hablar con los demás papas. Pero en inv
¿QUÉ NECESITAMOS?
-1 kilo de cazón (puede servir también rosada, que tiene más o menos la misma consistencia).
- harina ( mejor si es de garbanzo)
- AOVE
( Aceite de Oliva Virgen Extra)
PARA EL ADOBO
- 3 dientes de ajo
-una cucharada de pim
Cazón En Adobo
¿QUÉ NECESITAMOS?
-1 kilo de cazón (puede servir también rosada, que tiene más o menos la misma consistencia).
- harina ( mejor si es de garbanzo)
- AOVE
( Aceite de Oliva Virgen Extra)
PARA EL ADOBO
- 3 dientes de ajo
-una cucharada de pim
