Hoy os dejo una modesta y sencilla tortilla francesa, que
para mí siempre son una delicia tanto en el plato como en bocata. Suelen ser
buenos y elegantes 1º platos, son muy económicos y rápidos de hacer, tampoco se
manchan muchos útiles de cocina yo
Tortilla Francesa Con Cecina.
Hoy os dejo una modesta y sencilla tortilla francesa, que
para mí siempre son una delicia tanto en el plato como en bocata. Suelen ser
buenos y elegantes 1º platos, son muy económicos y rápidos de hacer, tampoco se
manchan muchos útiles de cocina yo
Hace tiempo que tenia ganas de comer unos aros de cebolla como los de Fast Food, pero hechos en casa, y al final este fin de semana me decidí a prepararlos y, claro, a contároslo. La verdad es que como entrante o como guarnición son una autentica delicia
Aros De Cebolla Con Salsa Chantilly
Hace tiempo que tenia ganas de comer unos aros de cebolla como los de Fast Food, pero hechos en casa, y al final este fin de semana me decidí a prepararlos y, claro, a contároslo. La verdad es que como entrante o como guarnición son una autentica delicia
"¡El último ingrediente que faltaba!" exclamó, para sí dentro de una tienda de abarrotes (supermercado con nombre francés). Estaba en vías de crear algo diferente (el huevo o la gallina...), y se topó con unas frutas extrañas para sus ojos. Y las
Budín De Limequats: Pócima Para Días Invernales
"¡El último ingrediente que faltaba!" exclamó, para sí dentro de una tienda de abarrotes (supermercado con nombre francés). Estaba en vías de crear algo diferente (el huevo o la gallina...), y se topó con unas frutas extrañas para sus ojos. Y las
Crema de champiñones, espárragos y puerros Hola a todos...ya disfrutando de la temporada otoñal, que nos trae deliciosos productos para cocinar y entrar en calor, aquí os va una crema sencilla y rica en sabores... Disfrutádla.....
Crema de champiñones, espárragos y puerros
Crema de champiñones, espárragos y puerros Hola a todos...ya disfrutando de la temporada otoñal, que nos trae deliciosos productos para cocinar y entrar en calor, aquí os va una crema sencilla y rica en sabores... Disfrutádla.....
Calabacines rellenos.
Hola a todos.... Aquí os traigo unos calabacines de forma redondeada (perecen unas calabazas en miniatura) llamados "calabacines luna", son muy vistosos y ricos, además preparados con un relleno de vegetales y carne picada de vacu
calabacines Rellenos.
Calabacines rellenos.
Hola a todos.... Aquí os traigo unos calabacines de forma redondeada (perecen unas calabazas en miniatura) llamados "calabacines luna", son muy vistosos y ricos, además preparados con un relleno de vegetales y carne picada de vacu
Si te gusta el sabor fuerte y característico del ajo, tienes que probar esta receta; rica, rica.
INGREDIENTES:
- 6 filetes de ventresca de merluza fresca o congelada
- 10 dientes de ajo
- aceite de oliva
- sal
- vino blanco
- orégano
- 2 huevos
- 1 lata
Ventresca De Merluza Al ajillo
Si te gusta el sabor fuerte y característico del ajo, tienes que probar esta receta; rica, rica.
INGREDIENTES:
- 6 filetes de ventresca de merluza fresca o congelada
- 10 dientes de ajo
- aceite de oliva
- sal
- vino blanco
- orégano
- 2 huevos
- 1 lata
Estrenamos Cocotte¡¡¡¡¡¡
Para este fin de semana te propongo este sano,Arroz con Quinoa ,con verduritas de temporada para hacerlo lo más ligero posible,sin ningún tipo de grasas.
Al arroz integral,hoy le vamos a s
Arroz Integral Con Quinoa Y Verduras De Temporada En Cocotte
Estrenamos Cocotte¡¡¡¡¡¡
Para este fin de semana te propongo este sano,Arroz con Quinoa ,con verduritas de temporada para hacerlo lo más ligero posible,sin ningún tipo de grasas.
Al arroz integral,hoy le vamos a s
Te quedaron unas fresas un poco marchitas? o congeladas? o las de bote? o tal vez una mermelada de fresas? Con cualquiera de estas opciones puedes hacer una mousse super fácil!!!
Comienzo para las que tienen las fresas frescas, congeladas, o de bot
Mousse Facil De Fresas O De Mermelada
Te quedaron unas fresas un poco marchitas? o congeladas? o las de bote? o tal vez una mermelada de fresas? Con cualquiera de estas opciones puedes hacer una mousse super fácil!!!
Comienzo para las que tienen las fresas frescas, congeladas, o de bot
Imagen: Thermomix ®
Necesitamos
Mantequilla para engrasar el molde
4 huevos
100 gramos de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
120 gramos de harina
1 pellizco de sal (opcional)
Preparamos
1. Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos un mo
Bizcocho Genoves
Imagen: Thermomix ®
Necesitamos
Mantequilla para engrasar el molde
4 huevos
100 gramos de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
120 gramos de harina
1 pellizco de sal (opcional)
Preparamos
1. Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos un mo
Imagen: lacocinadealejandro.blogspot.com
Vamos a preparar 800 gramos de este queso
Necesitamos
50 gramos de vinagre de vino blanco
1000 gramos de leche entera
200 gramos de nata con un 35% de materia grasa
2 cucharaditas de sal
Preparamos
1. Pesam
Queso Fresco
Imagen: lacocinadealejandro.blogspot.com
Vamos a preparar 800 gramos de este queso
Necesitamos
50 gramos de vinagre de vino blanco
1000 gramos de leche entera
200 gramos de nata con un 35% de materia grasa
2 cucharaditas de sal
Preparamos
1. Pesam
Imagen: elartedelacocinafacil.wordpress.com
Necesitamos
600 gramos de nata
300 gramos de leche condensada
1 cucharadita de esencia de vainilla
100 gramos de crema de whisky
Preparamos
1. Colocamos la mariposa en el vaso.
2. Añadimos la nata y la va
Helado De Crema De Whisky
Imagen: elartedelacocinafacil.wordpress.com
Necesitamos
600 gramos de nata
300 gramos de leche condensada
1 cucharadita de esencia de vainilla
100 gramos de crema de whisky
Preparamos
1. Colocamos la mariposa en el vaso.
2. Añadimos la nata y la va
Necesitamos
Imagen obtenida: www.resuelto.com
- Para el fumet
30 gramos de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
700 gramos de gambones
200 gramos de cerveza negra
200 gramos de agua
- Para el relleno
50 gramos de almendras crudas sin pie
Calamares Rellenos
Necesitamos
Imagen obtenida: www.resuelto.com
- Para el fumet
30 gramos de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
700 gramos de gambones
200 gramos de cerveza negra
200 gramos de agua
- Para el relleno
50 gramos de almendras crudas sin pie
Cada vez me gustan más las mermeladas y confituras caseras. De cualquier fruta y de los más variados ingredientes podemos prepararlas a cuál más rica. Hace años que las hago y no me canso de descubrir nuevos sabores y combinaciones. Cuando pruebas, no v
Mermelada De Moras Silvestres
Cada vez me gustan más las mermeladas y confituras caseras. De cualquier fruta y de los más variados ingredientes podemos prepararlas a cuál más rica. Hace años que las hago y no me canso de descubrir nuevos sabores y combinaciones. Cuando pruebas, no v
Huele a Navidad por todos lados y ahora con muchísima razón ya que estamos a cuatro días de Nochebuena.
¿Nos ha pillado el toro?
Probablemente. Hace nada nos estábamos quejando de que la navidad ya estaba servida en los supermercados y le fal
Panettone De Calabaza Con Chocolate Y Naranja Confitada.
Huele a Navidad por todos lados y ahora con muchísima razón ya que estamos a cuatro días de Nochebuena.
¿Nos ha pillado el toro?
Probablemente. Hace nada nos estábamos quejando de que la navidad ya estaba servida en los supermercados y le fal
Como lo oyes. Gofres de bacon y queso. Aunque no te confundas... La masa no es dulce ni lleva mantequilla, se trata de unos gofres salados, y por la cara que has puesto, mucho menos pesados de lo que imaginas! Ideales para un desayuno fuerte o una merie
Bacon & Cheese Waffles (gofres De Bacon Y Queso)
Como lo oyes. Gofres de bacon y queso. Aunque no te confundas... La masa no es dulce ni lleva mantequilla, se trata de unos gofres salados, y por la cara que has puesto, mucho menos pesados de lo que imaginas! Ideales para un desayuno fuerte o una merie
¿Recordáis la receta de confitura de moras que os daba este verano (confitura de moras)? Pues dejé congelada una parte (como llevaba poco azúcar preferí congelarla) y ahora la he recuperado para preparar estos vasitos para merendar con un toque de
Vasitos De Mora Y Cassis
¿Recordáis la receta de confitura de moras que os daba este verano (confitura de moras)? Pues dejé congelada una parte (como llevaba poco azúcar preferí congelarla) y ahora la he recuperado para preparar estos vasitos para merendar con un toque de
Ingredientes (para 18 cookies grandes):
250 gr de harina
1 huevo
100 gr de azúcar blanca
30 gr azúcar moreno
1 sobre de azúcar avainillado
180 gr de mantequilla
una pizca de sal
1/4 sobre de levadura royal
1 cucharadita tamaño café de can
Cookies Americanas
Ingredientes (para 18 cookies grandes):
250 gr de harina
1 huevo
100 gr de azúcar blanca
30 gr azúcar moreno
1 sobre de azúcar avainillado
180 gr de mantequilla
una pizca de sal
1/4 sobre de levadura royal
1 cucharadita tamaño café de can
CONTRAMUSLOS RELLENOS DE PIMIENTO Y FOIEGRAS
Ingredientes (2 pers.)
4 Contramuslos
4 pimientos del piquillo
2 latas de foiegras pequeñas (180 gr aprox.)
1/2 Cebolla
1 Pimiento verde italiano
4 Dientes de ajo
Aceite
1 vasito brandy
Caldo de
Contramuslos Rellenos De Pimiento Y Foiegras
CONTRAMUSLOS RELLENOS DE PIMIENTO Y FOIEGRAS
Ingredientes (2 pers.)
4 Contramuslos
4 pimientos del piquillo
2 latas de foiegras pequeñas (180 gr aprox.)
1/2 Cebolla
1 Pimiento verde italiano
4 Dientes de ajo
Aceite
1 vasito brandy
Caldo de
Un estupendo aperitivo que os llevará muy poco tiempo preparar. Lo llevé al campo para untarlo en pan tostado, de ahí que la presentación no es muy allá, pero si vamos a los hechos es que estaba espectacular. Receta de la página www.varomeando.com que e
Rollo De Queso (thermomix)
Un estupendo aperitivo que os llevará muy poco tiempo preparar. Lo llevé al campo para untarlo en pan tostado, de ahí que la presentación no es muy allá, pero si vamos a los hechos es que estaba espectacular. Receta de la página www.varomeando.com que e
Marmitako se llama en el País Vasco y Sorropotún en Cantabria, es el mismo plato delicioso, un guiso de patatas con bonito fácil y completo.
Ingredientes:
- Una rodaja de bonito de 1 kg (en dados y sin espinas)
- 4 ó 5 patatas según tamaño.
- 1 ce
Marmitako
Marmitako se llama en el País Vasco y Sorropotún en Cantabria, es el mismo plato delicioso, un guiso de patatas con bonito fácil y completo.
Ingredientes:
- Una rodaja de bonito de 1 kg (en dados y sin espinas)
- 4 ó 5 patatas según tamaño.
- 1 ce
Ingredientes:
2 filetes de limanda por persona.
1 cebolla mediana.
Un puñado de gambas.
Zumo de limón.
Aceite de oliva.
Sal.
Vamos allá:
Hacer el pescado de esta forma es muy sencillo y sale muy bueno.
Ponemos a calentar el horno a 200ºC y c
Limanda Con Gambas En Papillote
Ingredientes:
2 filetes de limanda por persona.
1 cebolla mediana.
Un puñado de gambas.
Zumo de limón.
Aceite de oliva.
Sal.
Vamos allá:
Hacer el pescado de esta forma es muy sencillo y sale muy bueno.
Ponemos a calentar el horno a 200ºC y c
Sabroso y con carácter
No dejes de hacer esta rica salsa que va a dar un toque extra de sabor y color a tus platos, y que podrás utilizar sobre todo con patatas y pescados.
Puedes elaborarlo de la manera tradicional en un mortero, ( como ha si
Mojo Verde De Cilantro
Sabroso y con carácter
No dejes de hacer esta rica salsa que va a dar un toque extra de sabor y color a tus platos, y que podrás utilizar sobre todo con patatas y pescados.
Puedes elaborarlo de la manera tradicional en un mortero, ( como ha si
Haz tu mismo, unas deliciosas palmeritas de hojaldre
Con un par de ingredientes, y muy poco tiempo, tanto de elaboración como de horneado, vas a conseguir sorprender a los tuyos.
Ya verás , la primera vez que las haces, es como "mágia"...
Palmeritas
Haz tu mismo, unas deliciosas palmeritas de hojaldre
Con un par de ingredientes, y muy poco tiempo, tanto de elaboración como de horneado, vas a conseguir sorprender a los tuyos.
Ya verás , la primera vez que las haces, es como "mágia"...
Mis mejores deseos para tod@s en el nuevo año que comienza,que seáis muy muy felices!!
Para variar,os dejo una tarta salada que está muy buena y que podé is dejar preparada con antelación en estos días de tanto trajín.
Un montón de besos!!
Pastel De Champiñones Y Cebollas
Mis mejores deseos para tod@s en el nuevo año que comienza,que seáis muy muy felices!!
Para variar,os dejo una tarta salada que está muy buena y que podé is dejar preparada con antelación en estos días de tanto trajín.
Un montón de besos!!
Recetas de postres:Receta casera fácil y rápida arroz con leche usando el microondas.
Arroz con leche al microondas, una receta rápida de un clásico de siempre.
La receta paso a paso es muy sencilla y os queda un arroz con leche sin complicarte
Arroz Con Leche Al Microondas (receta Casera)
Recetas de postres:Receta casera fácil y rápida arroz con leche usando el microondas.
Arroz con leche al microondas, una receta rápida de un clásico de siempre.
La receta paso a paso es muy sencilla y os queda un arroz con leche sin complicarte
Otra receta par hacer estas Navidades, ternera en salsa con setas, sencilla y rápida ya que la hago en la olla expréss, que queda buenísima.
Si la preparamos un día antes está mucho más buena y encima tendremos tiempo para otras cosas, ya que
Redondo De Ternera Con Setas
Otra receta par hacer estas Navidades, ternera en salsa con setas, sencilla y rápida ya que la hago en la olla expréss, que queda buenísima.
Si la preparamos un día antes está mucho más buena y encima tendremos tiempo para otras cosas, ya que
Me apetecía hacer algo tipo pastel pero sin ningún tipo de masa y en una cazuela. Así que puse en marcha la imaginación, vi lo que tenía por casa... y voilà!!!
Ingredientes:
Calabacín
Champiñones
Queso grana-padano
Pimiento rojo
Especias: pimienta ne
Cazuela De Puré De Patatas Y Verduras...
Me apetecía hacer algo tipo pastel pero sin ningún tipo de masa y en una cazuela. Así que puse en marcha la imaginación, vi lo que tenía por casa... y voilà!!!
Ingredientes:
Calabacín
Champiñones
Queso grana-padano
Pimiento rojo
Especias: pimienta ne
Hoy en Delicious Martha os traigo un clásico de la cocina Fast Food, pero como siempre intento hacer, reinventándolo. No será una comida grasienta, calórica y poco saludable para nuestro organismo. Más bien todo lo contrario. Es una hamburguesa (de ahí el
Fast Food A Fuego Lento: Hamburguesa Vegetal De Calabaza Con Nueces
Hoy en Delicious Martha os traigo un clásico de la cocina Fast Food, pero como siempre intento hacer, reinventándolo. No será una comida grasienta, calórica y poco saludable para nuestro organismo. Más bien todo lo contrario. Es una hamburguesa (de ahí el
Cuando el vino y la comida van de la mano… la experiencia de ‘ir a comer’, de cocinar, o el simple hecho de sentarse a la mesa y degustar un plato es totalmente distinta. Desde hace un tiempo he querido saber más sobre el mundo del vino
Nidos De Pasta Con Salmón Y Bearnesa Maridado Con Tinto Crianza Joan Sardà
Cuando el vino y la comida van de la mano… la experiencia de ‘ir a comer’, de cocinar, o el simple hecho de sentarse a la mesa y degustar un plato es totalmente distinta. Desde hace un tiempo he querido saber más sobre el mundo del vino
INGREDIENTES:
RAPE CORTADO EN RODAJAS
1 CEBOLLA
1 ZANAHORIA
1 TOMATE
HARINA
FUMET DE PESCADO
VINO BLANCO SECO
ALMENDRAS TOSTADAS
AJO (2 dientes)
PEREJIL
SAL
ACEITE
PIMIENTA NEGRA
1 PIZCA DE AZÚCAR
LIMÓN
PAN RALLADO O CREMA DE LECHE
PREPARACIÓN:
Rape A La Marinera
INGREDIENTES:
RAPE CORTADO EN RODAJAS
1 CEBOLLA
1 ZANAHORIA
1 TOMATE
HARINA
FUMET DE PESCADO
VINO BLANCO SECO
ALMENDRAS TOSTADAS
AJO (2 dientes)
PEREJIL
SAL
ACEITE
PIMIENTA NEGRA
1 PIZCA DE AZÚCAR
LIMÓN
PAN RALLADO O CREMA DE LECHE
PREPARACIÓN:
