El poeta Lu Tung (733-804) ya hablaba de la armonía en la ceremonia de la preparación del té. Los honores del poeta le corresponden hoy en dia a la BSI (British Standards Institution) para indicar como debe ser la ceremonia para buscar la perfección
Decálogo Para Un Té Perfecto
El poeta Lu Tung (733-804) ya hablaba de la armonía en la ceremonia de la preparación del té. Los honores del poeta le corresponden hoy en dia a la BSI (British Standards Institution) para indicar como debe ser la ceremonia para buscar la perfección
Buona sera fratelli… en el día de San Jerónimo patrono de los traductores...
Supongo que no seré yo el único que le encanta coger con los dedos la comida y chupetear hasta dejarlos blancos, no???.... que yo no os veo por una rendija pero seguro
Costilla De Cerdo Con Chutney De Tomate..., Te-chu-pa-rás-los-de-dos!!!
Buona sera fratelli… en el día de San Jerónimo patrono de los traductores...
Supongo que no seré yo el único que le encanta coger con los dedos la comida y chupetear hasta dejarlos blancos, no???.... que yo no os veo por una rendija pero seguro
Desde pequeña, una de las cosas que más me gusta es desayunar los domingos por la mañana unos deliciosos " calentitos".
Mi padre que era el más madrugador y sigue siéndolo, iba al kiosco de Manolo "el Churrero" y nos traía los calentitos más ricos que
" Calentitos".
Desde pequeña, una de las cosas que más me gusta es desayunar los domingos por la mañana unos deliciosos " calentitos".
Mi padre que era el más madrugador y sigue siéndolo, iba al kiosco de Manolo "el Churrero" y nos traía los calentitos más ricos que
Recuerdo que cuando era pequeña, cada vez que había una celebración en casa, mi madre hacía huevos rellenos. Los de siempre , de atún con mahonesa, gambas con mahonesa...
Siempre eran un aperitivo o entrante frío.
¡ Me encantaban !Y me siguen gu
Huevos Rellenos Con Gulas Y Salsa De Perejil
Recuerdo que cuando era pequeña, cada vez que había una celebración en casa, mi madre hacía huevos rellenos. Los de siempre , de atún con mahonesa, gambas con mahonesa...
Siempre eran un aperitivo o entrante frío.
¡ Me encantaban !Y me siguen gu
La receta de hoy es ideal para el verano, no hay nada como un gazpacho bien fresquito, y hacerlo de vez en cuando con ingredientes diferentes ¡es un gustazo!
Ingredientes para 2 personas:
- 1/2 aguacate
- 1/2 manzana granny smith
- Snacks de bac
Gazpacho De Aguacate Y Manzana Con Snacks De Bacalao
La receta de hoy es ideal para el verano, no hay nada como un gazpacho bien fresquito, y hacerlo de vez en cuando con ingredientes diferentes ¡es un gustazo!
Ingredientes para 2 personas:
- 1/2 aguacate
- 1/2 manzana granny smith
- Snacks de bac
PANGA RELLENA ALANGOSTADA
INGREDIENTES
4 Filetes de Panga
2 bocas de mar
1 lata de atún al natural
100 gr. de gambas
1 Cebolla
4 dientes de ajo
2 langostinos
vino blanco
Papel film
Pimentón
Preparación
(Relleno)
Pelamos los langostinos y picamo
Panga Rellena Alangostada
PANGA RELLENA ALANGOSTADA
INGREDIENTES
4 Filetes de Panga
2 bocas de mar
1 lata de atún al natural
100 gr. de gambas
1 Cebolla
4 dientes de ajo
2 langostinos
vino blanco
Papel film
Pimentón
Preparación
(Relleno)
Pelamos los langostinos y picamo
Un día vi una receta parecida a esta que llevaba Algarroba,
y senti curiosidad para ver que era pense que era chocolate.
y efectivamente se usa como sustituto
El bizcocho quedo diferente a otros, no esta malo
La harina de espelta Puedes ha
Bizcocho De Calabacion Con Harina De Espelta Y Algarroba
Un día vi una receta parecida a esta que llevaba Algarroba,
y senti curiosidad para ver que era pense que era chocolate.
y efectivamente se usa como sustituto
El bizcocho quedo diferente a otros, no esta malo
La harina de espelta Puedes ha
Helado de oreo y chocolate
Helado de oreo y chocolate, recetas de postres elaborados por Pelayo Fernández.
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Helado De Oreo Y Chocolate
Helado de oreo y chocolate
Helado de oreo y chocolate, recetas de postres elaborados por Pelayo Fernández.
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Crumble de manzana, recetas de postres elaboradas por Pelayo Fernández.
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Turrón de jijona
Torta de Ricotta
Crumble De Manzana
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Receta de Calamares en salsa de almendras
Hoy os propongo una receta de calamares en salsa de almendras, una receta sencilla y con mucho sabor. Podemos utilizar para este plato los calamares congelados, pero si los utilizáis frescos la rec
Calamares Con Salsa De Almendras
Receta de Calamares en salsa de almendras
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¡¡Que tal va el frío!! Vaya bajón de temperaturas, aunque no me gusta el frío la verdad es que ya toca.
Esta semana os traigo mi pastel de patata con carne, una delicia de plato y muy sabroso. Es un plato muy parecido a la lasaña, pero e
Pastel De Carne
¡¡Que tal va el frío!! Vaya bajón de temperaturas, aunque no me gusta el frío la verdad es que ya toca.
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Una receta de otoño, con un producto estrella, esta receta fácil nos la envía nuestra amiga Blanca Puerta, vecina de Algete (Madrid), nos cuenta que recogió estos maravillosos níscalos en su pueblo (Alique – Guadalajara) y se anim
Níscalos Con Bacón
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Hace no mucho tiempo, publiqué una entrada de magdalenas de lemon curd. Una ricura de magdalenas, las cuales saqué la receta de Esther Sánchez, una pastelera que sigo desde hace tiempo. Y como su base de magdalenas me gustó y lo que yo hago es inventar..
Bizocho Con Lemon Curd Y Glasa De Limón Con Agua De Azahar
Hace no mucho tiempo, publiqué una entrada de magdalenas de lemon curd. Una ricura de magdalenas, las cuales saqué la receta de Esther Sánchez, una pastelera que sigo desde hace tiempo. Y como su base de magdalenas me gustó y lo que yo hago es inventar..
INGREDIENTES:
8 huevos
1 Bote de leche condesada
1 Bote de leche entera (el de la leche condensada)
Canela
Ralladura de un limón
Caramelo líquido
PREPARACION:
Separamos las claras de las yemas, y batimos (las claras) hasta casi punto de nieve. Lue
Quesillo
INGREDIENTES:
8 huevos
1 Bote de leche condesada
1 Bote de leche entera (el de la leche condensada)
Canela
Ralladura de un limón
Caramelo líquido
PREPARACION:
Separamos las claras de las yemas, y batimos (las claras) hasta casi punto de nieve. Lue
Para hacer esta deliciosa pasta de berenjena y darle un toque especial, vamos a pelar y cortar las berenjenas en cubos. Las pondremos en las cestas del robot Nutribaby, las espolvoreamos con sal (bastante) y las dejaremos soltar líquido por una o dos hora
Baba Ganush Con Ajo Negro
Para hacer esta deliciosa pasta de berenjena y darle un toque especial, vamos a pelar y cortar las berenjenas en cubos. Las pondremos en las cestas del robot Nutribaby, las espolvoreamos con sal (bastante) y las dejaremos soltar líquido por una o dos hora
Como esta receta tiene una preparación bastante elaborada,yo recomendaria tener el fumet hecho del dia anterior.
INGREDIENTES:
Para el fumet:
1 Cabeza de rape
1 Cabeza de merluza
Algún pescado de roca
Apio
Nabo
Zanahoria
Chirivia
Puerro
1/2 Cebo
Zarzuela De Pescado Y Marisco
Como esta receta tiene una preparación bastante elaborada,yo recomendaria tener el fumet hecho del dia anterior.
INGREDIENTES:
Para el fumet:
1 Cabeza de rape
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Algún pescado de roca
Apio
Nabo
Zanahoria
Chirivia
Puerro
1/2 Cebo
Las pastas son casi siempre aceptadas por todos, excepto por regímenes o gente no amante de ellas. Hay quienes prefieren las pastas secas no rellenas, por ejemplo. Pero bueno, esta receta apunta a los que se deleitan con este tipo d
Capellettis De Carne Y Espinaca Con Salsa Bolognesa
Las pastas son casi siempre aceptadas por todos, excepto por regímenes o gente no amante de ellas. Hay quienes prefieren las pastas secas no rellenas, por ejemplo. Pero bueno, esta receta apunta a los que se deleitan con este tipo d
Inspirada en el flan de mi amigo Jorge (Jorbasmar) y en las versiones circulantes por la Red, de este flan, quise probar y, como todos hacemos, le di mi impronta personal, espero les guste. De hecho este blog es interesante porque Jorge no solo tiene
Flan De Calabaza
Inspirada en el flan de mi amigo Jorge (Jorbasmar) y en las versiones circulantes por la Red, de este flan, quise probar y, como todos hacemos, le di mi impronta personal, espero les guste. De hecho este blog es interesante porque Jorge no solo tiene
Siguiendo con nuestro repertorio de comida internacional, hemos querido realizar este rico plato griego tomando como referencia la fantástica video-receta de Aina (podréis encontrar todas sus ricas recetas en VeryCocinar); deseamos que os gusten tanto c
Musaka.
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Esta semana invitamos a Ettore Cioccia que en su blog Bavette puedes ver las mejores recetas de toda la red.
Hoy vamos a hablar de croquetas y me decia un amigo que le gustan tanto que "1 croqueta al dia te da vida"... pues le haremos caso y pondrem
7 Tipos De Croquetas Distintas
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El rodaballo es uno de los pescados que más me gusta, por sabor y por textura y aunque permite cualquier manera de cocinarlo, creo que la mejor es a la brasa, que permite disfrutar la textura elástica, de la potente musculatura. El rodaballo es un pez p
Rodaballo A La Plancha Con Puré De Patata.
El rodaballo es uno de los pescados que más me gusta, por sabor y por textura y aunque permite cualquier manera de cocinarlo, creo que la mejor es a la brasa, que permite disfrutar la textura elástica, de la potente musculatura. El rodaballo es un pez p
Se acerca el momento de lucir palmito, nos vamos quitando capas de ropa y aparecen los excesos del invierno y la receta que os traigo hoy la verdad que no ayuda mucho a quitárnoslo, pero que le vamos a hacer, esta de muerte.
Es un plato típico
Cachopo
Se acerca el momento de lucir palmito, nos vamos quitando capas de ropa y aparecen los excesos del invierno y la receta que os traigo hoy la verdad que no ayuda mucho a quitárnoslo, pero que le vamos a hacer, esta de muerte.
Es un plato típico
INGREDIENTES
(▰˘◡˘▰)
1 kl de carne de ternera
2 dientes de ajos
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde italiano
3 tomates maduros
1 zanahoria
1 rebanada de pan
1 vaso de vino tinto
dos hojas de laurel
m
(▰˘◡˘▰) Carne Al Toro (▰˘◡˘▰)
INGREDIENTES
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m
INGREDIENTES
I^^I
1l. de leche
8 cucharadas de azúcar
1 sobre y medio de flanín el niño
1 plátano bien madurito
1 yema de huevo
1 palo de canela
piel de limón
ELABORACIÓN
I^^I
Ponemos el plátano en el vaso de la thermomix y tritu
I^^i Natillas De Plátano I^^i
INGREDIENTES
I^^I
1l. de leche
8 cucharadas de azúcar
1 sobre y medio de flanín el niño
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1 palo de canela
piel de limón
ELABORACIÓN
I^^I
Ponemos el plátano en el vaso de la thermomix y tritu
INGREDIENTES
)( )( )( )( )( )( )(
100 gr. de azúcar
300 gr. de harina
1 cucharita de levadura
5 cucharadas de aceite
3 huevo + 1 para pincelar
1 copita de anís ( licor )
1 cucharada de anís en grano
PARA LA GLASA
)( )( )( )( )( )( )(
Rosquillas De Anís
INGREDIENTES
)( )( )( )( )( )( )(
100 gr. de azúcar
300 gr. de harina
1 cucharita de levadura
5 cucharadas de aceite
3 huevo + 1 para pincelar
1 copita de anís ( licor )
1 cucharada de anís en grano
PARA LA GLASA
)( )( )( )( )( )( )(
Hoy vamos a preparar unas croquetas de cocido en homenaje a mi abuela que nos dejo hace muy poquito, no todo el mundo puede presumir de haber tenido una abuela con cien años, si habéis leído bien, cien años. Bueno tengo que decir las mejores croquet
Croquetas De Cocido
Hoy vamos a preparar unas croquetas de cocido en homenaje a mi abuela que nos dejo hace muy poquito, no todo el mundo puede presumir de haber tenido una abuela con cien años, si habéis leído bien, cien años. Bueno tengo que decir las mejores croquet
La receta de hoy es un clásico de la repostería española, se compone de dos partes, una fina lamina de bizcocho enrollado formando un cilindro y relleno de crema, podemos encontrar diferentes versiones y con distintos rellenos, cremas, mermeladas, dulce
Pionono Relleno De Crema De The Matcha - Veo Veo
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Después de unas largas vacaciones,aquí estamos de nuevo en el ultimo lunes de mes con la receta del reto Tia Alia .
Esta es la receta original
.Como está en libras ,busque la conversión y aquí está mi receta en gramos.
227 gr de mantequilla a temperatu
Plun-cake-reto Tía Alía Del Mes De Septiembre
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227 gr de mantequilla a temperatu
Las Recetas de Tony
Ingredientes: (Para 4 personas)
400 gr de Lentejas
1 Chistorra Troceada
1 Cebolla Mediana
2 Diente de Ajo
2 Patatas Medianas
1 Pimiento Verde Italiano
1 Tomate Maduro Rallado
1 Hoja de Laurel
Aceite de Oliva
Potage De Lentejas Con Chistorra
Las Recetas de Tony
Ingredientes: (Para 4 personas)
400 gr de Lentejas
1 Chistorra Troceada
1 Cebolla Mediana
2 Diente de Ajo
2 Patatas Medianas
1 Pimiento Verde Italiano
1 Tomate Maduro Rallado
1 Hoja de Laurel
Aceite de Oliva
Ingredientes
1 coliflor
3-4 patatas medianas 2 tazas de bechamel
1 cebolla
100 gr. de jamón serrano en taquitos
2 Cucharada de pan rallado
1/2 taza de aceite
Sal
Para la bechamel
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de harina
1 taza de leche
Sal y pim
Coliflor Gratinada Con Patatas
Ingredientes
1 coliflor
3-4 patatas medianas 2 tazas de bechamel
1 cebolla
100 gr. de jamón serrano en taquitos
2 Cucharada de pan rallado
1/2 taza de aceite
Sal
Para la bechamel
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de harina
1 taza de leche
Sal y pim
