Ingredientes: Para 2 personas
360gr Gambas peladas
10 Dientes de ajo
1 Guindilla grande
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Pelamos los ajos y los
picamos en rodajas no muy gruesas.
Ahora ponemos al fuego una sartén
y cuando este caliente añadi
Gambas Al Pil-pil
Ingredientes: Para 2 personas
360gr Gambas peladas
10 Dientes de ajo
1 Guindilla grande
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Pelamos los ajos y los
picamos en rodajas no muy gruesas.
Ahora ponemos al fuego una sartén
y cuando este caliente añadi
Marruecos, una de esas tierras de la que estoy
enamorado, como Colombia. Allí, fundamentalmente he trabajado desde 1991 en
unas 8 ó 9 ocasiones, mezclándome todo lo que pude con sus gentes y solo una
vez, esta Semana Santa, he estado de vacaciones con
Tajine De Cordero
Marruecos, una de esas tierras de la que estoy
enamorado, como Colombia. Allí, fundamentalmente he trabajado desde 1991 en
unas 8 ó 9 ocasiones, mezclándome todo lo que pude con sus gentes y solo una
vez, esta Semana Santa, he estado de vacaciones con
Tenía muchas ganas de hacer esta tarta, un clásico de la red, la tarta Guinness. La receta original es de Nigella Lawson, una británica cocinera, presentadora y periodista.
Cual es el problema de hacer este tipo de platos??? Que te los comes enteros
Tarta Guinness Mini
Tenía muchas ganas de hacer esta tarta, un clásico de la red, la tarta Guinness. La receta original es de Nigella Lawson, una británica cocinera, presentadora y periodista.
Cual es el problema de hacer este tipo de platos??? Que te los comes enteros
INGREDIENTES:
- 500 gr. de harina
-
330 c.c. de aceite de oliva
- 80 c.c. de zumo de naranja recién exprimido
-
80 gr. de matalauva (anís en grano)
-
80 c.c. de anís (he usado del mono dulce)
-
300 gr. de azúcar moreno
-
1 huevo
Rollos De Pascua
INGREDIENTES:
- 500 gr. de harina
-
330 c.c. de aceite de oliva
- 80 c.c. de zumo de naranja recién exprimido
-
80 gr. de matalauva (anís en grano)
-
80 c.c. de anís (he usado del mono dulce)
-
300 gr. de azúcar moreno
-
1 huevo
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INGREDIENTES:
- 20 gr. de anís dulce
- 20 gr. de anís seco
- 50 gr. de licor triple seco (de naranja)
- 125 gr. de aceite de girasol
- 125 gr. de azúcar
- La corteza de un limón rallada sin parte blanca
- 20 gr. de levadura prensada
- 400 gr. de h
Mona De Pascua Con Chocolate
INGREDIENTES:
- 20 gr. de anís dulce
- 20 gr. de anís seco
- 50 gr. de licor triple seco (de naranja)
- 125 gr. de aceite de girasol
- 125 gr. de azúcar
- La corteza de un limón rallada sin parte blanca
- 20 gr. de levadura prensada
- 400 gr. de h
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Decir que me pierde el chocolate seguramente sea quedarme corta, es que mi pasión por el dulce llega muy lejos, por eso hacer unas trufas de chocolate con especias tan sencillas, fáciles de preparar y tan ricas era algo que no podía dejar de hacer.
Trufas De Chocolate Con Especias
Decir que me pierde el chocolate seguramente sea quedarme corta, es que mi pasión por el dulce llega muy lejos, por eso hacer unas trufas de chocolate con especias tan sencillas, fáciles de preparar y tan ricas era algo que no podía dejar de hacer.
Para 4 personas Ingredientes: - 1 kilo de costillas de cerdo - 1 pimiento verde - 1 pimiento rojo - 4 dientes de ajos - 10 alcachofas - 1 kilo de patatas - 1 vasito de vino blanco - aceite de oliva - pimentón, colorante y sal - 1 tomate maduro
Costillas Con Patatas Y Alcachofas
Para 4 personas Ingredientes: - 1 kilo de costillas de cerdo - 1 pimiento verde - 1 pimiento rojo - 4 dientes de ajos - 10 alcachofas - 1 kilo de patatas - 1 vasito de vino blanco - aceite de oliva - pimentón, colorante y sal - 1 tomate maduro
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Para unas 16 unidades
Ingredientes:
- 16 obleas para
empanadillas
- 1 bote de chocolate en
crema
- 500 ml de nata muy fría
- 250 gr de queso crema
- 200 gr de azúcar glas
- fresas pequeñas 4 o 5 por
cada cesta
Elaboración:
Precalenta
Cestas De Nata Y Fresas Y Chocolate
Para unas 16 unidades
Ingredientes:
- 16 obleas para
empanadillas
- 1 bote de chocolate en
crema
- 500 ml de nata muy fría
- 250 gr de queso crema
- 200 gr de azúcar glas
- fresas pequeñas 4 o 5 por
cada cesta
Elaboración:
Precalenta
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Entrantes
Sopa fría de remolacha
INGREDIENTES (4 personas) :
Medio kilo de remochala de pote
4 pepinos pequeños (o dos grandes)
1 cebolla tierna
Medio litro de yogur líquido (o medio litro de kéfir)
Medio litro de agua
Sugerencia De Menú Para Esta Navidad
Entrantes
Sopa fría de remolacha
INGREDIENTES (4 personas) :
Medio kilo de remochala de pote
4 pepinos pequeños (o dos grandes)
1 cebolla tierna
Medio litro de yogur líquido (o medio litro de kéfir)
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Aunque lo mejor es siempre comer la fruta fresca a veces ocurre que ésta no es demasiado gustosa. Lo mejor en estos casos es emplearla en la repostería. Eso me ocurrió con medio kilo de higos frescos los cuales literalmente no sabían a nada. Así que l
Tarta Rústica De Higos
Aunque lo mejor es siempre comer la fruta fresca a veces ocurre que ésta no es demasiado gustosa. Lo mejor en estos casos es emplearla en la repostería. Eso me ocurrió con medio kilo de higos frescos los cuales literalmente no sabían a nada. Así que l
Buenos días ventosos y fresquito. Que fin de semana que ventolera, como que ayer el viento me dejo caer macetas y rodando por la azotea. Y aunque hiciera viento no secaba cosa rara, pero así era. Yo un fin de semana haciendo macarons para terminar el c
Tarta 25 Aniversario
Buenos días ventosos y fresquito. Que fin de semana que ventolera, como que ayer el viento me dejo caer macetas y rodando por la azotea. Y aunque hiciera viento no secaba cosa rara, pero así era. Yo un fin de semana haciendo macarons para terminar el c
He hecho muchas veces arroz negro, pero vi a mi tía hacerlo así y le quedo tan tan rico que me apunte la receta, me quedo para chuparse los dedos. Os aconsejo que lo hagáis seguro que os encantara.
INGREDIENTES: 100 gr de arroz 4 bolsitas de tinta de
Arroz Negro
He hecho muchas veces arroz negro, pero vi a mi tía hacerlo así y le quedo tan tan rico que me apunte la receta, me quedo para chuparse los dedos. Os aconsejo que lo hagáis seguro que os encantara.
INGREDIENTES: 100 gr de arroz 4 bolsitas de tinta de
- Vinagreta de hierbas: en un bote de cristal, poner 6 cuch de aove, 1 cuch de vinagre balsámico de Módena, sal, pimienta, 1 cdta de orégano y 1 cdta de tomillo. Cerrar y batir enérgicamenter hasta que emulsione.
- En una ensaladera, poner lechu
Ensalada Siciliana
- Vinagreta de hierbas: en un bote de cristal, poner 6 cuch de aove, 1 cuch de vinagre balsámico de Módena, sal, pimienta, 1 cdta de orégano y 1 cdta de tomillo. Cerrar y batir enérgicamenter hasta que emulsione.
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Reconozco que siempre me ha gustado más el pescado frito que al horno; pero me hago mayor y soy consciente de que hay comer más sano y es bueno aumentar el número de preparaciones ligeras y saludables en mi alimentación.
Esta dorada al horno es l
Dorada Al Horno Con Patatas, Ajo Y Romero
Reconozco que siempre me ha gustado más el pescado frito que al horno; pero me hago mayor y soy consciente de que hay comer más sano y es bueno aumentar el número de preparaciones ligeras y saludables en mi alimentación.
Esta dorada al horno es l
Una de las primeras recetas que publiqué en el blog fue el pesto de albahaca, hoy lo he querido volver a actualizar, porque lo preparo con mucha frecuencia y siento que cada vez me sale mejor. Recuerdo que mis primeros pestos no tenían el bonito color
Salsa Pesto
Una de las primeras recetas que publiqué en el blog fue el pesto de albahaca, hoy lo he querido volver a actualizar, porque lo preparo con mucha frecuencia y siento que cada vez me sale mejor. Recuerdo que mis primeros pestos no tenían el bonito color
Bombones de fiesta!!! y hechos en casa!!!! ¿Te animas a hacerlos?
Con esta receta participo en el reto cocineros de " Chritsmas time" de la comunidad cocineros del mundo de google +.
http://cocinerosdelmundodegoogle.blogspot.com.es/
Ingredien
Bombones Rellenos De Trufa.
Bombones de fiesta!!! y hechos en casa!!!! ¿Te animas a hacerlos?
Con esta receta participo en el reto cocineros de " Chritsmas time" de la comunidad cocineros del mundo de google +.
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Ingredien
Ingredientes:
Para 1 persona.
Huevos, 2
Chorizo de Atienza o Camtinpalos., 1
Chistorras, 2
Patatas grandes, 2
Aceite de oliva, 2 Vasos
Ajos , 4
Sal, al gusto.
Preparación paso a paso
1º
Pelamos y cortamos las patatas en loncha alargadas de 0.5 cm.
Huevos Tapaos.
Ingredientes:
Para 1 persona.
Huevos, 2
Chorizo de Atienza o Camtinpalos., 1
Chistorras, 2
Patatas grandes, 2
Aceite de oliva, 2 Vasos
Ajos , 4
Sal, al gusto.
Preparación paso a paso
1º
Pelamos y cortamos las patatas en loncha alargadas de 0.5 cm.
Las rosquillas listas, las tontas, las de Santa Clara y las francesas son dulces típicos madrileños.
Se suelen vender en todas las pastelerías de Madrid durante el mes de mayo para celebrar las fiestas de San Isidro.
Los cuatro tipos d
Rosquillas Listas
Las rosquillas listas, las tontas, las de Santa Clara y las francesas son dulces típicos madrileños.
Se suelen vender en todas las pastelerías de Madrid durante el mes de mayo para celebrar las fiestas de San Isidro.
Los cuatro tipos d
Fuente: America's Test Kitchen
Primero de todo, mis noodles no son de arroz son simples espaguetis pero hoy he cocinado con lo que tenía y he sustituído algunas cosas. Pero que conste en acta que la receta original se hace con noodles de arroz y a
Pad See Ew (noodles De Arroz Con Pollo Y Brocoli)
Fuente: America's Test Kitchen
Primero de todo, mis noodles no son de arroz son simples espaguetis pero hoy he cocinado con lo que tenía y he sustituído algunas cosas. Pero que conste en acta que la receta original se hace con noodles de arroz y a
Mira que me gusta el la comida india y nunca me había dado por hacer curry de pescado. Pero ví esta receta en el programa de cocina de los Baker Brothers y aquí el vídeo de YouTube, y me encantó. Además usaban hojas de curry, que desde que las compr
Curry Rápido De Pescado
Mira que me gusta el la comida india y nunca me había dado por hacer curry de pescado. Pero ví esta receta en el programa de cocina de los Baker Brothers y aquí el vídeo de YouTube, y me encantó. Además usaban hojas de curry, que desde que las compr
Hoy hace 40 años de la muerte del generalísimo. Ese señor que amargó la vida a más de media España.
Según unos cuantos hay que conmemorarlo, y ya se han preparado actos (que esperan que sean multitudinarios) en la capital del reino, y me imagino que
Flan De Calabaza
Hoy hace 40 años de la muerte del generalísimo. Ese señor que amargó la vida a más de media España.
Según unos cuantos hay que conmemorarlo, y ya se han preparado actos (que esperan que sean multitudinarios) en la capital del reino, y me imagino que
Esta tarta de zanahoria, mascarpone y caramelo salado la preparé el jueves pasado para mi 27 cumpleaños. Llevaba ya varios días pensando en la tarta, que en un principio iba a ser de masa quebrada y chocolate pero, al final, esa misma tarde, cambié
Tarta De Zanahoria, Mascarpone Y Caramelo Salado
Esta tarta de zanahoria, mascarpone y caramelo salado la preparé el jueves pasado para mi 27 cumpleaños. Llevaba ya varios días pensando en la tarta, que en un principio iba a ser de masa quebrada y chocolate pero, al final, esa misma tarde, cambié
¡No he podido evitarlo! Os lo digo en serio. El otro día vi la bolsa de barritas ahí mirándome con cara de pena y.. Bueno, lo confieso, en verdad vi una foto en mi Pinterest y me entro el antojo ¡Pero es tan bonita! No me diréis que no.
Tarta Kit Kat
¡No he podido evitarlo! Os lo digo en serio. El otro día vi la bolsa de barritas ahí mirándome con cara de pena y.. Bueno, lo confieso, en verdad vi una foto en mi Pinterest y me entro el antojo ¡Pero es tan bonita! No me diréis que no.
Inspiración dolorosa, así fue.
Paso a contarles. De un día para el otro aparecieron abejitas en el jardín. Así de la nada, un monton de voladoras creadoras de miel, se paseaban al lado de un árbol.
Apenas anoticiada de tal mini drama, llamamos a al
Budín De Miel
Inspiración dolorosa, así fue.
Paso a contarles. De un día para el otro aparecieron abejitas en el jardín. Así de la nada, un monton de voladoras creadoras de miel, se paseaban al lado de un árbol.
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Pizza muffins.
Hola a todos, aquí os traigo una curiosa receta que estoy segura a todos os gustará, se trata unos muffins preparados con los mismos ingredientes que le agregamos a una pizza margarita, el resultado es estupendo y muy vistoso, es ideal
pizza Muffins.
Pizza muffins.
Hola a todos, aquí os traigo una curiosa receta que estoy segura a todos os gustará, se trata unos muffins preparados con los mismos ingredientes que le agregamos a una pizza margarita, el resultado es estupendo y muy vistoso, es ideal
Se les llama "quesos" porque tienen una textura similar y se busca un parecido en sabor. Pero están hechos con productos vegetales y no contienen ingredientes de origen animal. Los que traigo aquí son muy sencillos y rápidos de hacer. La única pega es
queso Vegano De Soja Y Tapioca
Se les llama "quesos" porque tienen una textura similar y se busca un parecido en sabor. Pero están hechos con productos vegetales y no contienen ingredientes de origen animal. Los que traigo aquí son muy sencillos y rápidos de hacer. La única pega es
Comentario previo:
A los que mantenemos blogs culinarios, los fabricantes de productos alimentarios a veces nos remiten muestras de sus productos para que los probemos y les digamos qué nos parecen. Hace unos días recibí el ofrecimiento de la empr
panna Cotta De Granada
Comentario previo:
A los que mantenemos blogs culinarios, los fabricantes de productos alimentarios a veces nos remiten muestras de sus productos para que los probemos y les digamos qué nos parecen. Hace unos días recibí el ofrecimiento de la empr
Comentario previo:
Este es el plato para el que preparé el ketchup casero. Se trata de una crema fría, emparentada con el gazpacho, pero con un sabor muy diferente. Me inspiré en la crema de tomate de Bruno Oteiza, pero introduciendo sustanciales
crema Fría De Tomate Con Mousse De Queso Feta
Comentario previo:
Este es el plato para el que preparé el ketchup casero. Se trata de una crema fría, emparentada con el gazpacho, pero con un sabor muy diferente. Me inspiré en la crema de tomate de Bruno Oteiza, pero introduciendo sustanciales
Para hacer kadayif todavia no consigo la masa para hacerlos, así que la hice de forma casera. Solo un poco para probar. (ver pasta kadaif)Y este es el poquito que hice.sólo me alcanzaban para 2 kadaif nada mas. Hice el relleno mezclando almendras picadas
Kadaif De Frutos Secos
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Desde que vivo en Dinamarca me he reconciliado con ciertos ingredientes y he descubierto otros nuevos. Es el caso concreto de muchos tubérculos y otras hortalizas, de invierno principalmente, que aquí abundan y se encuentran de forma habitual en lo
Muslos De Pollo Asados Con Chirivías Y Alcachofas De Jerusalén
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