¿Que os parece esta presentación para vuestro coctel de marisco o una ensalada de fiesta?
Receta para el calendario Expert de este año.
Fotografía de David Santacruz Fontecha.
Queda precioso como veis, se puede preparar una mitad para cada dos
Ensalada De Marisco En Piña.
¿Que os parece esta presentación para vuestro coctel de marisco o una ensalada de fiesta?
Receta para el calendario Expert de este año.
Fotografía de David Santacruz Fontecha.
Queda precioso como veis, se puede preparar una mitad para cada dos
He visto por la red muchos bizcochos con peras enteras pero la verdad, no muchos con manzanas y es una fruta que me encanta.
Si a eso le añadimos harina de espelta, canela y un chorrito de licor, que más queremos!!
Al horno, enteras, si acaso
Bizcocho De Espelta, Licor Y Manzanas Enteras.
He visto por la red muchos bizcochos con peras enteras pero la verdad, no muchos con manzanas y es una fruta que me encanta.
Si a eso le añadimos harina de espelta, canela y un chorrito de licor, que más queremos!!
Al horno, enteras, si acaso
Esta receta es una de las que elaboré el año pasado para el calendario Expert de 2015.
Con esta y otras 11 recetas he colaborado en dicho calendario cocinando y emplatando, algo que me ha llenado de orgullo y satisfacción.
Para el calendario la rec
Cordero Al Vino Tinto Con Migas De Pan De Centeno Y Uvas.
Esta receta es una de las que elaboré el año pasado para el calendario Expert de 2015.
Con esta y otras 11 recetas he colaborado en dicho calendario cocinando y emplatando, algo que me ha llenado de orgullo y satisfacción.
Para el calendario la rec
Receta
de pasta inspirada en un folleto de pizzas.
No
soy muy fan de mezclar la carne con el pescado, pero viendo que en las
pizzerias suelen hacer esta combinacion de ingredientes pensé “¿porque no?”
Esta
receta a pasado a formar par
Espaguetis Con Atun Y Bacon (spaghetti Con Tonno E Pancetta)
Receta
de pasta inspirada en un folleto de pizzas.
No
soy muy fan de mezclar la carne con el pescado, pero viendo que en las
pizzerias suelen hacer esta combinacion de ingredientes pensé “¿porque no?”
Esta
receta a pasado a formar par
...Papaya popsicles - english recipe at the end of the post...
Tras el insoportable calor que pasé ayer hoy quiero refrescar el día, por lo que todo el que se apunte está invitad@ a un rico, refrescante y saludable polo de papaya.
Su elaboraci
Polos De Papaya
...Papaya popsicles - english recipe at the end of the post...
Tras el insoportable calor que pasé ayer hoy quiero refrescar el día, por lo que todo el que se apunte está invitad@ a un rico, refrescante y saludable polo de papaya.
Su elaboraci
Nunca nada tan sencillo de
hacer es tan delicioso, El único requisito es la calidad y la procedencia de
las nécoras.
Tienen que estar vivas y ser
del norte de España: Galicia, Asturias, Cantabria o País Vasco. Son un poco más
caras que si son de
Necoras Plancha
Nunca nada tan sencillo de
hacer es tan delicioso, El único requisito es la calidad y la procedencia de
las nécoras.
Tienen que estar vivas y ser
del norte de España: Galicia, Asturias, Cantabria o País Vasco. Son un poco más
caras que si son de
Con ésta receta quiero
rendir un pequeño homenaje al gran
cocinero Darío Barrio.
Una de las chicas del grupo
Desafío en la Cocina nos lo propuso y la respuesta fue unánime, así que aquí
estamos fuera del reto para hacer este bonito homenaje.
Mi re
Sopa Fría De Tomate Y Sandía
Con ésta receta quiero
rendir un pequeño homenaje al gran
cocinero Darío Barrio.
Una de las chicas del grupo
Desafío en la Cocina nos lo propuso y la respuesta fue unánime, así que aquí
estamos fuera del reto para hacer este bonito homenaje.
Mi re
Semana de otoño así que utilizaremos un ingrediente muy de temporada: las setas. Podéis poner cualquier seta el hojaldre dará buen gusto a cualquier tipo de bolet. Esta receta esta pensada para un pastel mas o menos para 4 o 6 personas.
Pastel Salado De Setas
Semana de otoño así que utilizaremos un ingrediente muy de temporada: las setas. Podéis poner cualquier seta el hojaldre dará buen gusto a cualquier tipo de bolet. Esta receta esta pensada para un pastel mas o menos para 4 o 6 personas.
Esta receta es una petición personal de mi amiga y pupila Ana. Ana tiene nueve años y mucho carácter. Sus pasatiempos favoritos son: hacer el pino, y el pino puente, bailar y enrollar las alfombras de casa. Si por ella fuera, vestiría mallas y zapat
Bollos Suizos Para Ana
Esta receta es una petición personal de mi amiga y pupila Ana. Ana tiene nueve años y mucho carácter. Sus pasatiempos favoritos son: hacer el pino, y el pino puente, bailar y enrollar las alfombras de casa. Si por ella fuera, vestiría mallas y zapat
Qué rico es el Pozole!! la verdad es que me encanta, y esta versión es muy rica y de un sabor un poco más ligero que el pozole rojo, que también es delicioso!! prácticamente el cambio sólo está en la salsa, pues todo el resto del proceso es igual, y e
Pozole Verde
Qué rico es el Pozole!! la verdad es que me encanta, y esta versión es muy rica y de un sabor un poco más ligero que el pozole rojo, que también es delicioso!! prácticamente el cambio sólo está en la salsa, pues todo el resto del proceso es igual, y e
Hoy iba a preparar unos espaguetis a la Carbonara pero me he encontrado con que no tenía nata así que, como ya era tarde y no me daba tiempo de ir al super, pues he tenido que improvisar. El resultado son estos macarrones a los cuatro quesos con beico
Macarrones A Los Cuatro Quesos
Hoy iba a preparar unos espaguetis a la Carbonara pero me he encontrado con que no tenía nata así que, como ya era tarde y no me daba tiempo de ir al super, pues he tenido que improvisar. El resultado son estos macarrones a los cuatro quesos con beico
INGREDIENTES (para 4 personas)
300 gr de arroz
1 cebolla
3 tomates
2 alcachofas
100 gr de judías verdes
1 pimiento rojo
4 ramitos de coliflor
2 dientes de ajo
tomillo
aceite de oliva
sal
pimienta
PREPARACIÓN
Eliminamos las hojas exteriores de las alca
Arroz De La Huerta
INGREDIENTES (para 4 personas)
300 gr de arroz
1 cebolla
3 tomates
2 alcachofas
100 gr de judías verdes
1 pimiento rojo
4 ramitos de coliflor
2 dientes de ajo
tomillo
aceite de oliva
sal
pimienta
PREPARACIÓN
Eliminamos las hojas exteriores de las alca
Receta tonta donde las haya, pero
que rica que está. Es sencilla, con cuatro o cinco ingredientes y rápida de
ejecutas. Ideal para hacer con los niños y que le vayan tomando el pulso a la
cocina.
Para cuatro comensales:
400 g. de pasta
100
Pasta Con Almendras Tostadas, Nuez Moscada Y Orégano
Receta tonta donde las haya, pero
que rica que está. Es sencilla, con cuatro o cinco ingredientes y rápida de
ejecutas. Ideal para hacer con los niños y que le vayan tomando el pulso a la
cocina.
Para cuatro comensales:
400 g. de pasta
100
El jamón de Jabugo es una de las delicias de la gastronomía española, que seduce a los paladares más exigentes, dentro y fuera de nuestro país. De hecho, se le considera un alimento digno de la más alta cocina propio de los platos para gourmets.
La
Jamón De Jabugo, Un Lujo Para Nuestras Recetas
El jamón de Jabugo es una de las delicias de la gastronomía española, que seduce a los paladares más exigentes, dentro y fuera de nuestro país. De hecho, se le considera un alimento digno de la más alta cocina propio de los platos para gourmets.
La
En su cumpleaños del año pasado
Tarta De Cumpleaños Para Rosita
En su cumpleaños del año pasado
Los bollitos de leche eran uno de mis dulces favoritos de pequeña, tiernos, finos, con un delicado sabor en el azúcar de la decoración que estaba impregnado de anís.
Hay muchos bollos suizos de vosotras amigas blogueras cocineras que salta a la vista lo
Bollos Suizos O Bollitos De Leche
Los bollitos de leche eran uno de mis dulces favoritos de pequeña, tiernos, finos, con un delicado sabor en el azúcar de la decoración que estaba impregnado de anís.
Hay muchos bollos suizos de vosotras amigas blogueras cocineras que salta a la vista lo
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Para unas 20 unidades
Ingredientes:
- 500 gr de harina
- 1 sobre de levadura
- 2 huevos grandes
- 200 gr de azúcar glas
- la piel de un limón
- 100 ml de aceite de
girasol
- 2 cucharadas de canela
- un pellizco de sal
- aceite de gir
Dulces De Canela
Para unas 20 unidades
Ingredientes:
- 500 gr de harina
- 1 sobre de levadura
- 2 huevos grandes
- 200 gr de azúcar glas
- la piel de un limón
- 100 ml de aceite de
girasol
- 2 cucharadas de canela
- un pellizco de sal
- aceite de gir
Para 6 personas
Ingredientes:
- 250 gr pescadilla de ración
- 250 gr de cazón
- 250 gr de rejos
- 250 gr de calamares
- 250 gr de boquerones
- 250 gr de langostinos
crudos
- 250 gr de salmonetes
- 250 gr de bacaladitos
- harina espec
Fritura De Pescado
Para 6 personas
Ingredientes:
- 250 gr pescadilla de ración
- 250 gr de cazón
- 250 gr de rejos
- 250 gr de calamares
- 250 gr de boquerones
- 250 gr de langostinos
crudos
- 250 gr de salmonetes
- 250 gr de bacaladitos
- harina espec
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Albóndigas de pollo y espinacas horneadas
Ingredientes (para 8 comensales)
200 Gramos de hojas de espinacas frescas
2 Pechugas de pollo frescas
1 Cebolla grande
Albóndigas De Pollo Y Espinacas Horneadas
Albóndigas de pollo y espinacas horneadas
Ingredientes (para 8 comensales)
200 Gramos de hojas de espinacas frescas
2 Pechugas de pollo frescas
1 Cebolla grande
Ingredientes para 4 pimientos:
4 pimientos italianos,
2 patatas grandes,
3 huevos,
sal,
cebolla,
50gr de chorizo en daditos,
aceite para freir.
Cortar las patatas como para tortilla y echar un poco de sal, la cebolla cortarla pequeñita y freir amba
Pimiento Relleno De Tortilla Con Chorizo
Ingredientes para 4 pimientos:
4 pimientos italianos,
2 patatas grandes,
3 huevos,
sal,
cebolla,
50gr de chorizo en daditos,
aceite para freir.
Cortar las patatas como para tortilla y echar un poco de sal, la cebolla cortarla pequeñita y freir amba
Ingredientes: Jamón a trocitos Cebolla, aceite Ajo Perejil ¾ Leche Sal 2 Cucharadas soperas de Harina Pan rallado harina 2 huevos Una pastilla de caldo
Croquetas De Jamón
Ingredientes: Jamón a trocitos Cebolla, aceite Ajo Perejil ¾ Leche Sal 2 Cucharadas soperas de Harina Pan rallado harina 2 huevos Una pastilla de caldo
La llamada "crema italiana" en realidad no existe. Es un nombre elegido para la re-interpretación del clásico zabaglione o sabayón. El sabayón se realiza con huevos, azúcar y vino. Debido a la presencia del último ingrediente no se suele proporcionar
Crema Italiana
La llamada "crema italiana" en realidad no existe. Es un nombre elegido para la re-interpretación del clásico zabaglione o sabayón. El sabayón se realiza con huevos, azúcar y vino. Debido a la presencia del último ingrediente no se suele proporcionar
Merengue es una de las cosas que me daba miedo a hacer. Hice estos porque me sobraron 2 claras de un brioche y me dije pues antes de tirarlas pruebo. Me quedaron de lujo, me tengo que comprar un trofeo y regalármelo a mi misma jajaja, lastima que no en
Mis Merenguitos
Merengue es una de las cosas que me daba miedo a hacer. Hice estos porque me sobraron 2 claras de un brioche y me dije pues antes de tirarlas pruebo. Me quedaron de lujo, me tengo que comprar un trofeo y regalármelo a mi misma jajaja, lastima que no en
- En una cacerola amplia con un chorrito de aceite vegetal saltear verduras: 1 pimiento verde, 1 pimiento amarillo, 1 pimiento rojo, 3 zanahorias, 2 calabacines, 1 puerro y 250 grs. de champiñones, todo troceado al gusto.
- Cuando empiecen a abla
Curry De Verduras
- En una cacerola amplia con un chorrito de aceite vegetal saltear verduras: 1 pimiento verde, 1 pimiento amarillo, 1 pimiento rojo, 3 zanahorias, 2 calabacines, 1 puerro y 250 grs. de champiñones, todo troceado al gusto.
- Cuando empiecen a abla
Mi amiga y compi Almudena es muy aficionada a cocinar en el microondas, y yo me resisto bastante; creo que todo sabe más rico en el horno. Me animó a preparar la lubina a la sal en el micro, y debo decir que tengo que darle la razón. Quedó buenísima y
Lubina A La Sal Exprés
Mi amiga y compi Almudena es muy aficionada a cocinar en el microondas, y yo me resisto bastante; creo que todo sabe más rico en el horno. Me animó a preparar la lubina a la sal en el micro, y debo decir que tengo que darle la razón. Quedó buenísima y
Más que una receta, es una idea de servir los huevos cocidos a los niños pequeños, que suele hacerles mucha gracia. Os lo traigo para participar en el "Concurso de recetas divertidas para nuestros peques" que organiza Isabel (La cocina de Morenisa). E
Setas Y Ratones De Huevo
Más que una receta, es una idea de servir los huevos cocidos a los niños pequeños, que suele hacerles mucha gracia. Os lo traigo para participar en el "Concurso de recetas divertidas para nuestros peques" que organiza Isabel (La cocina de Morenisa). E
Ingredientes,
Para 6 Lengua de ternera, 1,3 Kg.
Brandy, 1 copa
Caldo de carne, 1 vaso
Zanahorias, 2
Tomate maduro, 1
Lima, 1
Cebolla, 1Pimiento verde, ½
Pimiento Rojo, ½
Pimientos del piquillo asados, 3
Cilantro picado, 3 gr.
Laurel en po
Lengua De Ternera Estofada Con Aroma De Brandy
Ingredientes,
Para 6 Lengua de ternera, 1,3 Kg.
Brandy, 1 copa
Caldo de carne, 1 vaso
Zanahorias, 2
Tomate maduro, 1
Lima, 1
Cebolla, 1Pimiento verde, ½
Pimiento Rojo, ½
Pimientos del piquillo asados, 3
Cilantro picado, 3 gr.
Laurel en po
Por petición expresa de mis amigas, que constantemente me están pidiendo la receta de las magdalenas por whatssap, y para que mi tía Ana aprenda a hacerlas porque sino Cristian va a ser mi ruina (jeje).
Salen unas magdalenas muy esponjosas y so
Magdalenas
Por petición expresa de mis amigas, que constantemente me están pidiendo la receta de las magdalenas por whatssap, y para que mi tía Ana aprenda a hacerlas porque sino Cristian va a ser mi ruina (jeje).
Salen unas magdalenas muy esponjosas y so
Este plato es íntegramente de mi madre. Primero que sólo ella sabe hacerlo, y segundo que me gusta que me lo haga ella. Así que aquí os pongo los ingredientes y animaros que está muy bueno....
1 manojo de acelgas
1 par de trozos de bacalao desal
Guiso De Bacalao Con Acelgas Y Garbanzos
Este plato es íntegramente de mi madre. Primero que sólo ella sabe hacerlo, y segundo que me gusta que me lo haga ella. Así que aquí os pongo los ingredientes y animaros que está muy bueno....
1 manojo de acelgas
1 par de trozos de bacalao desal
