Es muy sencilla y además muy económica. El pulpo es de
los cefalópodos el más duro, con diferencia, en la cocina. Fundamental,
congelarlo, para ablandar la carne y para aquellos que son muy delicados con
las texturas al dente, podéis cocerlo en agua c
Pulpitos A La Plancha
Es muy sencilla y además muy económica. El pulpo es de
los cefalópodos el más duro, con diferencia, en la cocina. Fundamental,
congelarlo, para ablandar la carne y para aquellos que son muy delicados con
las texturas al dente, podéis cocerlo en agua c
Hoy es un buen día, para empezar
con la cura de los excesos de estas fiestas. Unas verduritas vienen perfectas.
Necesitamos:
Espinacas. ½ kg si son congeladas y 1 kg si son frescas.
3 rebanas de pan duro
5 dientes de ajo
2 cebolletas
Espinacas Esparragás
Hoy es un buen día, para empezar
con la cura de los excesos de estas fiestas. Unas verduritas vienen perfectas.
Necesitamos:
Espinacas. ½ kg si son congeladas y 1 kg si son frescas.
3 rebanas de pan duro
5 dientes de ajo
2 cebolletas
Hoy os traigo una pequeña tentación en forma de
croissants, he optado por hacerlos en un formato pequeño porque creo que
resultan más atractivos a primera vista y también porque he comprobado que
resultan más tentadores en este formato pequeño, ya q
Mini Croissants Con Ganache De Chocolate Blanco Y Frambuesas
Hoy os traigo una pequeña tentación en forma de
croissants, he optado por hacerlos en un formato pequeño porque creo que
resultan más atractivos a primera vista y también porque he comprobado que
resultan más tentadores en este formato pequeño, ya q
INGREDIENTES:- 360 gr. de manteca de cerdo- 500 gr. de harina- 125 gr. de vino blanco- Una pizca de sal- 60 gr. de azúcar- 1 cucharadita rasa (de las de café) de canela - Azúcar para rebozarPREPARACIÓN:- Batir la manteca de cerdo en vel. 4 durante 10 seg
Mantecados Manchegos
INGREDIENTES:- 360 gr. de manteca de cerdo- 500 gr. de harina- 125 gr. de vino blanco- Una pizca de sal- 60 gr. de azúcar- 1 cucharadita rasa (de las de café) de canela - Azúcar para rebozarPREPARACIÓN:- Batir la manteca de cerdo en vel. 4 durante 10 seg
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Para esta tarde de hoy Viernes Santo, que según la predicción del tiempo, va a caer lo que no hay en los escritos (y me lo creo porque mira que le gusta a la naturaleza fastidiar las Procesiones de Semana Santa) aprovecho para poner mi último g
Garbanzos Con Espinacas, Bacalao Y Patatas
Para esta tarde de hoy Viernes Santo, que según la predicción del tiempo, va a caer lo que no hay en los escritos (y me lo creo porque mira que le gusta a la naturaleza fastidiar las Procesiones de Semana Santa) aprovecho para poner mi último g
Estos deliciosos y tiernos perritos pueden ser una cena divertida y a la par más económica que si compramos los panecitos de los perritos que cada día son más caros.
Puedes hacer la misma masa pero en vez de rellenarlo de salchichas lo puedes hacer de ri
Perritos Calientes
Estos deliciosos y tiernos perritos pueden ser una cena divertida y a la par más económica que si compramos los panecitos de los perritos que cada día son más caros.
Puedes hacer la misma masa pero en vez de rellenarlo de salchichas lo puedes hacer de ri
Comenzamos desde ya una receta de licor para disfrutarla en ésta Navidades.
Este año para esas fechas habrá mucha gente que no podrá celebrarla como siempre lo hizo a causa de la gran crisis económica en la que estamos inmersos. Cada vez más por diverso
Licor De Chocolate
Comenzamos desde ya una receta de licor para disfrutarla en ésta Navidades.
Este año para esas fechas habrá mucha gente que no podrá celebrarla como siempre lo hizo a causa de la gran crisis económica en la que estamos inmersos. Cada vez más por diverso
Ensalada de naranja o como dicen en mi pueblo "Naranja pica" Típica de mi pueblo, Espejo – Córdoba. Ya mis abuelos preparaban esta ensalada que tiene un sabor diferente, que contrasta el dulzor y acidez de la naranja con los demás ingredientes
Ensalada De Naranja
Ensalada de naranja o como dicen en mi pueblo "Naranja pica" Típica de mi pueblo, Espejo – Córdoba. Ya mis abuelos preparaban esta ensalada que tiene un sabor diferente, que contrasta el dulzor y acidez de la naranja con los demás ingredientes
Para 4 personas
Ingredientes:
- 200 gr de harina de
almortas
- 450 ml de agua
- 8 dientes de ajo
- 6 rodajas de panceta
- 2 chorizos frescos
- 1 pan de pueblo
- sal
- aceite de oliva
Elaboración:
En una sartén grande
pone
Gachas Manchegas , De Villacañas
Para 4 personas
Ingredientes:
- 200 gr de harina de
almortas
- 450 ml de agua
- 8 dientes de ajo
- 6 rodajas de panceta
- 2 chorizos frescos
- 1 pan de pueblo
- sal
- aceite de oliva
Elaboración:
En una sartén grande
pone
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INGREDIENTES :
140 gr. de Miga de Pan, 1 Kg. de Tomates maduros, 2 cubiletes de Aceite,1 ó 2 dientes de Ajo, 1/4 de cubilete de Vinagre de vino, Sal,Tartaletas .
ACOMPAÑAMIENTO:
2 huevos duros, 2 lonchas jamón serrano.
ELABORACION:
Pon la Thx en vel
Tartaletas De Salmorejo
INGREDIENTES :
140 gr. de Miga de Pan, 1 Kg. de Tomates maduros, 2 cubiletes de Aceite,1 ó 2 dientes de Ajo, 1/4 de cubilete de Vinagre de vino, Sal,Tartaletas .
ACOMPAÑAMIENTO:
2 huevos duros, 2 lonchas jamón serrano.
ELABORACION:
Pon la Thx en vel
¡¡¡Ya estoy de vuelta!!! Despues de una temporadita de baja por una cirugia de cadera, por fin vuelvo a poner una receta. Que ganas tenia!!
Ingredientes:
4 huevos,
250gr de azúcar,
160gr de harina de reposteria,
60gr de mantequill
Bizcocho Al Ron
¡¡¡Ya estoy de vuelta!!! Despues de una temporadita de baja por una cirugia de cadera, por fin vuelvo a poner una receta. Que ganas tenia!!
Ingredientes:
4 huevos,
250gr de azúcar,
160gr de harina de reposteria,
60gr de mantequill
Ingredientes para dos personas:
2 trozos de lomo de bacalao fresco o salado,
1 berenjena,
2 dientes de ajo,
1 calabacin,
1/2 cebolla,
1 pimiento verde(italianos),
5 cucharadas de salsa de tomate(yo lo compré frito),
sal, aceite.
Si el bacalao es s
Bacalao Con Pisto
Ingredientes para dos personas:
2 trozos de lomo de bacalao fresco o salado,
1 berenjena,
2 dientes de ajo,
1 calabacin,
1/2 cebolla,
1 pimiento verde(italianos),
5 cucharadas de salsa de tomate(yo lo compré frito),
sal, aceite.
Si el bacalao es s
Bizcocho marmol
La receta original de este bizcocho la saqué del blog "recetas de postres fáciles" y la adapté a mi gusto... Cuando puse el molde en el horno le dije a mi marido "De sabor estará bueno, pero el aspecto...". Afortunadamente me equivoqué
Bizcocho Marmol
Bizcocho marmol
La receta original de este bizcocho la saqué del blog "recetas de postres fáciles" y la adapté a mi gusto... Cuando puse el molde en el horno le dije a mi marido "De sabor estará bueno, pero el aspecto...". Afortunadamente me equivoqué
Los carnavales siempre han sido pródigos en recetas, sobretodo de dulces. He aquí algunas muestras...
Pedos de monja :
Buñuelos muy populares en muchos países.
Orejas de Carnaval :
Típicas de León y muy sabrosas
Filloa
Tres Dulces Típicos De Carnaval
Los carnavales siempre han sido pródigos en recetas, sobretodo de dulces. He aquí algunas muestras...
Pedos de monja :
Buñuelos muy populares en muchos países.
Orejas de Carnaval :
Típicas de León y muy sabrosas
Filloa
Una sopa de pollo muy adecuada para los días fríos.
INGREDIENTES (4 personas) :
400 gramos de pechuga de pollo
100 gramos de setas shiitake o bien champiñones
50 gramos de fideos chinos de soja (o fideos cabello de ángel, si no encontráis los
Sopa China De Pollo
Una sopa de pollo muy adecuada para los días fríos.
INGREDIENTES (4 personas) :
400 gramos de pechuga de pollo
100 gramos de setas shiitake o bien champiñones
50 gramos de fideos chinos de soja (o fideos cabello de ángel, si no encontráis los
Con esta receta participo en el Reto de Otoño 2014 de Cocineros del Mundo en Google+ en el apartado de
http://cocinerosdelmundodegoogle.blogspot.com.es/2014/10/recetas-del-reto-de-otono-2014-setas-o.html
Esta receta me encanta, la primera vez que la
Pechugas Con Setas En Salsa Bechamel
Con esta receta participo en el Reto de Otoño 2014 de Cocineros del Mundo en Google+ en el apartado de
http://cocinerosdelmundodegoogle.blogspot.com.es/2014/10/recetas-del-reto-de-otono-2014-setas-o.html
Esta receta me encanta, la primera vez que la
- Batir 2 huevos hasta que estén espumosos. Sin dejar de batir, añadir 125 grs. de azúcar, 125 ml. de aceite de girasol, 125 grs. de mermelada (esta vez de frambuesa), 225 grs. de harina de repostería tamizada, 1 cuch. de levadura, y seguir batiendo
Bizcocho De Mermelada
- Batir 2 huevos hasta que estén espumosos. Sin dejar de batir, añadir 125 grs. de azúcar, 125 ml. de aceite de girasol, 125 grs. de mermelada (esta vez de frambuesa), 225 grs. de harina de repostería tamizada, 1 cuch. de levadura, y seguir batiendo
Ensalada de arroz
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
200 gr. de arroz largo (especial para ensaladas)
2 tomates para ensalada
1 tomate maduro
1 cebolla tierna
2 latitas pequeñas de atún
2 cucharadas soperas de maíz
1 pepino
12 aceitunas verdes rellen
Ensalada De Arroz
Ensalada de arroz
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
200 gr. de arroz largo (especial para ensaladas)
2 tomates para ensalada
1 tomate maduro
1 cebolla tierna
2 latitas pequeñas de atún
2 cucharadas soperas de maíz
1 pepino
12 aceitunas verdes rellen
Esta receta tuve el placer de probarla por primera vez en una piccola trattoria en Roma. Fue en ese viaje donde me hice con un par de libros de cocina Italiana y… eccola! la conseguí, desde entonces no hay invitado
Spaguetti Al Cartoccio Con Gamberi E Pesto
Esta receta tuve el placer de probarla por primera vez en una piccola trattoria en Roma. Fue en ese viaje donde me hice con un par de libros de cocina Italiana y… eccola! la conseguí, desde entonces no hay invitado
Imagen: Thermomix ®
Necesitamos
100 gramos de caramelo líquido
370 gramos de leche
370 gramos de leche condensada
6 yemas de huevo
800 gramos de agua
Preparamos
1. Cubrimos el fondo y las paredes de un molde de aluminio de un litro de capacida
Quesillo
Imagen: Thermomix ®
Necesitamos
100 gramos de caramelo líquido
370 gramos de leche
370 gramos de leche condensada
6 yemas de huevo
800 gramos de agua
Preparamos
1. Cubrimos el fondo y las paredes de un molde de aluminio de un litro de capacida
Imagen: savoirfairelosplaceresdelpaladar.blogspot.com
Preparamos para cinco personas
Necesitamos
1 kilo de brécol
1 patata
1 cebolla
100 gramos de aceite de oliva
1000 gramos de caldo de pollo (puede sustituirse por agua o por caldo concentrado)
100
Crema De Brécol Con Queso Emmental
Imagen: savoirfairelosplaceresdelpaladar.blogspot.com
Preparamos para cinco personas
Necesitamos
1 kilo de brécol
1 patata
1 cebolla
100 gramos de aceite de oliva
1000 gramos de caldo de pollo (puede sustituirse por agua o por caldo concentrado)
100
¡ Qué sencillo ! pero... ¡ qué rico !
Las patatas son baratas y ricas a la vez, no nos faltan nunca en la cocina y nos abren todo un abanico de posibilidades. Pueden ser un plato por sí solas, indispensables en acompañamientos...
¿ A
" Papas Aliñás" Y " Pescadito Frito".
¡ Qué sencillo ! pero... ¡ qué rico !
Las patatas son baratas y ricas a la vez, no nos faltan nunca en la cocina y nos abren todo un abanico de posibilidades. Pueden ser un plato por sí solas, indispensables en acompañamientos...
¿ A
Recuerdo que cuando era pequeña, cada vez que había una celebración en casa, mi madre hacía huevos rellenos. Los de siempre , de atún con mahonesa, gambas con mahonesa...
Siempre eran un aperitivo o entrante frío.
¡ Me encantaban !Y me siguen gu
Huevos Rellenos Con Gulas Y Salsa De Perejil
Recuerdo que cuando era pequeña, cada vez que había una celebración en casa, mi madre hacía huevos rellenos. Los de siempre , de atún con mahonesa, gambas con mahonesa...
Siempre eran un aperitivo o entrante frío.
¡ Me encantaban !Y me siguen gu
Ésta es una de esas recetas de este verano que pensaba archivar hasta el año que viene, pero después de ver la previsión meteorológica, he decido sacar toda la artillería, sin reservar nada, y combatir esos 42°C con mucho helado! Eso sí, helado veg
Helado Vegano De Vainilla
Ésta es una de esas recetas de este verano que pensaba archivar hasta el año que viene, pero después de ver la previsión meteorológica, he decido sacar toda la artillería, sin reservar nada, y combatir esos 42°C con mucho helado! Eso sí, helado veg
Con un precioso molde de juego de café he preparado estos ricos bombones de chocolate blanco.
Ingredientes (para 12 bombones):
150 gr de chocolate blanco de cobertura / repostería
1 cucharada de postre de pasta de
Bombones De Chocolate Blanco Rellenos De Fresa
Con un precioso molde de juego de café he preparado estos ricos bombones de chocolate blanco.
Ingredientes (para 12 bombones):
150 gr de chocolate blanco de cobertura / repostería
1 cucharada de postre de pasta de
Otra receta de pescado, hay veces que los filetes de atún no se encuentran en las pescaderías, pero podéis comprarlos congelados, lo único que tenéis que hacer es recordar sacarlos antes para que los podáis cocinar. Receta de la revista Saber Cocinar, m
Atún Encebollado Con Pimienta
Otra receta de pescado, hay veces que los filetes de atún no se encuentran en las pescaderías, pero podéis comprarlos congelados, lo único que tenéis que hacer es recordar sacarlos antes para que los podáis cocinar. Receta de la revista Saber Cocinar, m
Receta sencilla y fácil de como preparar leche frita, todo un clásico.
Receta casera paso a paso.
Ingredientes:
400 ml leche (entera mejor)
2 huevos.
40 g Harina.
40g. de azúcar.
Aceite de girasol
1/2 Cáscara de limón
Pizca de sal
Receta:
(
Leche Frita , Receta Casera
Receta sencilla y fácil de como preparar leche frita, todo un clásico.
Receta casera paso a paso.
Ingredientes:
400 ml leche (entera mejor)
2 huevos.
40 g Harina.
40g. de azúcar.
Aceite de girasol
1/2 Cáscara de limón
Pizca de sal
Receta:
(
