Prepara una rica cena de Nochevieja.
4 raciones
800 gr solomillo de ternera
200 gr setas variadas
200 gr chalotas
100 gr foie de pato
1 trufa
1 vasito de coñac
Mostaza de Dijon
200 gr de beicon en lonchas fina
1 lámina de hojaldre
1 huevo
Sal, pimien
solomillo Wellington
Prepara una rica cena de Nochevieja.
4 raciones
800 gr solomillo de ternera
200 gr setas variadas
200 gr chalotas
100 gr foie de pato
1 trufa
1 vasito de coñac
Mostaza de Dijon
200 gr de beicon en lonchas fina
1 lámina de hojaldre
1 huevo
Sal, pimien
Bueno, hoy toca la crostata, tarta italiana que puede ser rellena con diferentes mermeladas, normalmente de cereza, albaricoque, melecotón etc.
La pasta que utilicé es la misma de la PASTA FROLA, así que tan solo cambia el relleno, le puse mermelada de c
Crostata
Bueno, hoy toca la crostata, tarta italiana que puede ser rellena con diferentes mermeladas, normalmente de cereza, albaricoque, melecotón etc.
La pasta que utilicé es la misma de la PASTA FROLA, así que tan solo cambia el relleno, le puse mermelada de c
El conejo es un manjar para determinados platos, no hay nada como el arroz con conejo o la empanada con carne de conejo, pero en esta ocasión lo preparé al ajillo con una receta que vi por internet, normalmente siempre lo preparo como otra carne, con muc
Conejo Guisado Al Ajillo
El conejo es un manjar para determinados platos, no hay nada como el arroz con conejo o la empanada con carne de conejo, pero en esta ocasión lo preparé al ajillo con una receta que vi por internet, normalmente siempre lo preparo como otra carne, con muc
INGREDIENTES (Salen unas 18-20 unidades)
140 gr de huevo (batir ligeramente y pesar los 140 gr)
100 gr de azúcar
100 gr de agua
460 de harina de fuerza
20 gr de levadura fresca de panadería
20 gr de aceite
Manteca de cerdo a temperatura amb
Ensaimadas Caseras
INGREDIENTES (Salen unas 18-20 unidades)
140 gr de huevo (batir ligeramente y pesar los 140 gr)
100 gr de azúcar
100 gr de agua
460 de harina de fuerza
20 gr de levadura fresca de panadería
20 gr de aceite
Manteca de cerdo a temperatura amb
El PISCO SOUR es un aperitivo tradicional para celebraciones
Para estas fiestas los invito a preparar este trago
Ingredientes
1/4 de jugo de limón (limón de pica)
3/4 de pisco
3 o 4 cucharaditas de azúcar flor (impalpable )
hielo
Se po
Pisco Sour Trago Para Celebrar
El PISCO SOUR es un aperitivo tradicional para celebraciones
Para estas fiestas los invito a preparar este trago
Ingredientes
1/4 de jugo de limón (limón de pica)
3/4 de pisco
3 o 4 cucharaditas de azúcar flor (impalpable )
hielo
Se po
Quieres aprender hacer un rico arroz graneado
Aquí te doy todos los secretos para que te quede rico
Receta :
Para hacer 3 y media tazas de arroz cocido
Ingredientes
1 taza de arroz grado 1
2 tazas de agua hervida
sal
Siempre es esa medida
Arroz Graneado
Quieres aprender hacer un rico arroz graneado
Aquí te doy todos los secretos para que te quede rico
Receta :
Para hacer 3 y media tazas de arroz cocido
Ingredientes
1 taza de arroz grado 1
2 tazas de agua hervida
sal
Siempre es esa medida
Siempre ando investigando la manera de hacer cosas nuevas, y la idea de probar a hacer el arroz para guarnición en la olla me vino un día que lo preparaba en la cecomix. Y es que si en la cecomix se puede hacer el arroz al vapor, ¿ por qué no va a salir b
Arroz De Guarnición En Flaneras En La Gm
Siempre ando investigando la manera de hacer cosas nuevas, y la idea de probar a hacer el arroz para guarnición en la olla me vino un día que lo preparaba en la cecomix. Y es que si en la cecomix se puede hacer el arroz al vapor, ¿ por qué no va a salir b
Hoy unas ricas albóndigas, ¿a quien no le gustan las albóndigas?
Ingredientes:
- para las albóndigas:
400 grs de ternera picada
400 grs de magro de cerdo picado
2 dientes de ajo, perejil
miga de pan
2 huevos
pan ra
Albóndigas A La Jardinera
Hoy unas ricas albóndigas, ¿a quien no le gustan las albóndigas?
Ingredientes:
- para las albóndigas:
400 grs de ternera picada
400 grs de magro de cerdo picado
2 dientes de ajo, perejil
miga de pan
2 huevos
pan ra
Otra manera de que los niños coman verdura sin darse cuenta es con estos Muffins. Los mios se los comen sin rechistar....
Ingredientes:
2 cebolletas frescas
1 lata de atún (la mía es de 200 gr)
1 calabacin grande
200 gr. de harina
1 sobre de l
Muffins Salados De Calabacin
Otra manera de que los niños coman verdura sin darse cuenta es con estos Muffins. Los mios se los comen sin rechistar....
Ingredientes:
2 cebolletas frescas
1 lata de atún (la mía es de 200 gr)
1 calabacin grande
200 gr. de harina
1 sobre de l
Un plato lleno de nutrientes e ideal para realizar a los más pequeños de la casa, un guiso de salchichas con verduras.
Este guiso de salchichas con verdura es una de las recetas clásicas en mi casa desde hace años, ya que como verás es muy sencilla y eco
Guiso De Salchichas Con Verduras
Un plato lleno de nutrientes e ideal para realizar a los más pequeños de la casa, un guiso de salchichas con verduras.
Este guiso de salchichas con verdura es una de las recetas clásicas en mi casa desde hace años, ya que como verás es muy sencilla y eco
Tenía pendiente de subir estas nuggets. Ya lo había hecho con las Nuggets de pollo caseras, pero como eran imágenes rescatadas de mi blog de las chaladuras varias, pues como que no se veían muy bien. Las hago a menudo y así como servirían para un pica p
Nuggets De Pavo Caseras
Tenía pendiente de subir estas nuggets. Ya lo había hecho con las Nuggets de pollo caseras, pero como eran imágenes rescatadas de mi blog de las chaladuras varias, pues como que no se veían muy bien. Las hago a menudo y así como servirían para un pica p
Quería aprovechar para daros las gracias a todos los que habéis tenido unas palabras en los duros momentos por los que he y estoy pasando. Aquí se demuestra que esto en el fondo es una pequeña-gran familia. También pediros disculpas por no pasarme a vi
Crema De Garbanzos Con Pimentón
Quería aprovechar para daros las gracias a todos los que habéis tenido unas palabras en los duros momentos por los que he y estoy pasando. Aquí se demuestra que esto en el fondo es una pequeña-gran familia. También pediros disculpas por no pasarme a vi
Hasta ahora siempre había hecho las tatín de manzana y caramelizando en el mismo molde donde luego se cocería. Pero un día leí en algún sito que podíamos hacer unas tatín rápidas, una idea era colocar la fruta y añadirle el azúcar moreno por arriba y l
Tatín De Piña Y Manzana
Hasta ahora siempre había hecho las tatín de manzana y caramelizando en el mismo molde donde luego se cocería. Pero un día leí en algún sito que podíamos hacer unas tatín rápidas, una idea era colocar la fruta y añadirle el azúcar moreno por arriba y l
Ingredientes : 2 berenjenas grandes 600 gr. de agua para el vapor 1 diente de ajo 15 tomates deshidratados 3 filetes de anchoa en aceite 1 cucharadita de oregano seco 50 gr. de aceite de oliva 70 gr. de cebolla 70 gr. de pimiento verde 1 cucharadita de
Berenjenas Rellenas Con Huevo
Ingredientes : 2 berenjenas grandes 600 gr. de agua para el vapor 1 diente de ajo 15 tomates deshidratados 3 filetes de anchoa en aceite 1 cucharadita de oregano seco 50 gr. de aceite de oliva 70 gr. de cebolla 70 gr. de pimiento verde 1 cucharadita de
Seguimos aprovechando las manzanas de la huerta, que este año aunque no ha sido tan abundante como otros aun hay bastantes, asi que esta vez toco pudin, un postre que al principio sube mucho en el horno pero luego al enfriarse va bajando y compact
Pudin De Manzana
Seguimos aprovechando las manzanas de la huerta, que este año aunque no ha sido tan abundante como otros aun hay bastantes, asi que esta vez toco pudin, un postre que al principio sube mucho en el horno pero luego al enfriarse va bajando y compact
La quiche es un plato muy resultón y nada difícil de elaborar. Es una receta francesa de la región de Lorraine y en casa la preparo de diferentes maneras. Esta quiche Lorraine es una de ellas.Ficha: Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30
Quiche Lorraine
La quiche es un plato muy resultón y nada difícil de elaborar. Es una receta francesa de la región de Lorraine y en casa la preparo de diferentes maneras. Esta quiche Lorraine es una de ellas.Ficha: Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30
Para hoy os traigo gracias a Espuña, una tapa muy fácil de preparar y que me gusta servir cuando tengo invitados. Estos saladitos se pueden preparar en el tamaño que yo he hecho o un poco más pequeños. Los podemos rellenar de tantas formas como se no
Saladitos De Chorizo Y Queso
Para hoy os traigo gracias a Espuña, una tapa muy fácil de preparar y que me gusta servir cuando tengo invitados. Estos saladitos se pueden preparar en el tamaño que yo he hecho o un poco más pequeños. Los podemos rellenar de tantas formas como se no
El atún “encebollao” es un plato exquisito, hace falta buena materia prima, es decir, un buen atún fresco, eso es muy importante. Yo lo hacía en casa de una forma muy parecida a esta, pero la receta que pongo a continuación me la dio Remedios,
Atún Encebollado (o “encebollao”)
El atún “encebollao” es un plato exquisito, hace falta buena materia prima, es decir, un buen atún fresco, eso es muy importante. Yo lo hacía en casa de una forma muy parecida a esta, pero la receta que pongo a continuación me la dio Remedios,
Ingredientes:
1kg de mejillones
1 litro de agua
1/2 limón
1 hora de laurel
60gr de mantequilla
350gr de leche
90gr de harina
1 cebolla grande
3 ajos
1 guindilla
Para Rebozar:
Harina
Huevo
Pan Rallado
Preparación:
Limpia los mejillones, retirarle
Mejillones Tigres
Ingredientes:
1kg de mejillones
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1/2 limón
1 hora de laurel
60gr de mantequilla
350gr de leche
90gr de harina
1 cebolla grande
3 ajos
1 guindilla
Para Rebozar:
Harina
Huevo
Pan Rallado
Preparación:
Limpia los mejillones, retirarle
El que estemos light no significa que no vayamos a comer postre, lo mejor es la fruta o un yogurt 0% de grasa, pues nosotros lo vamos a mezclar todo y vamos añadir unas galletas, eso si, de fibra, para darle un toque crujiente.
Tres texturas y sabores co
Postre Digestive
El que estemos light no significa que no vayamos a comer postre, lo mejor es la fruta o un yogurt 0% de grasa, pues nosotros lo vamos a mezclar todo y vamos añadir unas galletas, eso si, de fibra, para darle un toque crujiente.
Tres texturas y sabores co
Pues vamos hoy con unas Magdalenas de Espelta. Un cereal que afirman que es menos alergénico que el trigo, y muy, muy similar en sabor. En cualquier caso, la bollería casera elaborada con esta harina queda realmente deliciosa.
Así que sin más, vamos con
Magdalenas De Espelta
Pues vamos hoy con unas Magdalenas de Espelta. Un cereal que afirman que es menos alergénico que el trigo, y muy, muy similar en sabor. En cualquier caso, la bollería casera elaborada con esta harina queda realmente deliciosa.
Así que sin más, vamos con
La receta de arroz negro es muy típica en la gastronomía española, sobretodo en el Mediterráneo. En este plato se observa claramente la capacidad del arroz de impregnarse de las cualidades de los alimentos con los que se acompaña. Hemos elegido una receta
Paella De Arroz Negro Con Cigalas
La receta de arroz negro es muy típica en la gastronomía española, sobretodo en el Mediterráneo. En este plato se observa claramente la capacidad del arroz de impregnarse de las cualidades de los alimentos con los que se acompaña. Hemos elegido una receta
El otro día habían natillas de oferta en el supermercado (de estas tipo Danet) y decidí comprar unas cuantas... quizá demasiadas. Y una vez en casa, pensé qué podía hacer con ellas, además de comérmelas con una cuchara. Tenía hojaldre y manzanas, y s
Tartaletas De Manzana Para Novatos
El otro día habían natillas de oferta en el supermercado (de estas tipo Danet) y decidí comprar unas cuantas... quizá demasiadas. Y una vez en casa, pensé qué podía hacer con ellas, además de comérmelas con una cuchara. Tenía hojaldre y manzanas, y s
HELADO CASERO DE COCO Y MELOCOTON, CON BASE DE YOGUR
(CON Y SIN HELADERA)
helado de yogur con melocoton y coco.
Hoy os traigo una nueva receta de helado esta vez con base de yogur. Este helado de coco y melocoton lo preparo todos los veranos porque
396° Receta: Helado Casero De Coco Y Melocoton, Con Base De Yogur (con Y Sin Heladera)
HELADO CASERO DE COCO Y MELOCOTON, CON BASE DE YOGUR
(CON Y SIN HELADERA)
helado de yogur con melocoton y coco.
Hoy os traigo una nueva receta de helado esta vez con base de yogur. Este helado de coco y melocoton lo preparo todos los veranos porque
El eton mess es un postre de origen inglés consistente en una mezcla de fresas, trozos de merengue y nata, que se sirve tradicionalmente en el partido anual de críquet que se celebra el 4 de junio en el Colegio Eton contra los estudiantes del Winc
Eton Mess De Frambuesas
El eton mess es un postre de origen inglés consistente en una mezcla de fresas, trozos de merengue y nata, que se sirve tradicionalmente en el partido anual de críquet que se celebra el 4 de junio en el Colegio Eton contra los estudiantes del Winc
Éste es un bizcocho muy "thermomixero". La primera vez que lo probé fue en una demostración a la que asistí, hace ya años, en la Delegación Thermomix. Pensé que no me gustaría nada, porque tengo que reconocer que el vino tinto me gusta para beber, pero
Bizcocho De Chocolate Al Vino Tinto
Éste es un bizcocho muy "thermomixero". La primera vez que lo probé fue en una demostración a la que asistí, hace ya años, en la Delegación Thermomix. Pensé que no me gustaría nada, porque tengo que reconocer que el vino tinto me gusta para beber, pero
Hola a tod@s,
Se está acercando el día de San Valentín y tenemos que sorprender a nuestro enamorado/a con una buena comida, pero sobre todo, y lo que más me gusta a mí, para hacer un buen postre.
Estos últimos reyes me regalaron otro libro de la "paste
Cupcakes De Arándanos Rojos Y Limón
Hola a tod@s,
Se está acercando el día de San Valentín y tenemos que sorprender a nuestro enamorado/a con una buena comida, pero sobre todo, y lo que más me gusta a mí, para hacer un buen postre.
Estos últimos reyes me regalaron otro libro de la "paste
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¡Ya estamos en el ecuador de la semana! Así que ya es hora de ir pensando en los platos que vamos a elaborar en nuestro menú de fin de semana.
La receta de hoy es ideal como entrante, primer plato o cena ligera. Es un plato conocido por todos, lac
Lacón A La Gallega
¡Ya estamos en el ecuador de la semana! Así que ya es hora de ir pensando en los platos que vamos a elaborar en nuestro menú de fin de semana.
La receta de hoy es ideal como entrante, primer plato o cena ligera. Es un plato conocido por todos, lac
Hola este bizcocho lo hago hace unos cuantos años pero todavia no la había subido al blog, y merece la pena porque es delicioso y ademas crece muchísimo seguro que os encanta es muy suave y para nada dulzón.
Si queréis queréis ver todas mis recetas http
Bizcocho De Quesitos Y Almendras
Hola este bizcocho lo hago hace unos cuantos años pero todavia no la había subido al blog, y merece la pena porque es delicioso y ademas crece muchísimo seguro que os encanta es muy suave y para nada dulzón.
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Después de una hora en blanco delante del ordenador, está claro que no tengo el día inspirado y desisto de escribir algo que merezca la pena. Más vale que es viernes... así que para este finde te propongo un salteado sencillo y riquísimo con setas.
Salteado De Setas Y Langostinos
Después de una hora en blanco delante del ordenador, está claro que no tengo el día inspirado y desisto de escribir algo que merezca la pena. Más vale que es viernes... así que para este finde te propongo un salteado sencillo y riquísimo con setas.
