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Recetas de cocina de toni-sanchez-mi-cocina

Arroz En Paella Con Secreto Iberico Y Setas (boletus Y Shiitake)

Arroz En Paella Con Secreto Iberico Y Setas (boletus Y Shiitake)

Y por aquí, por “Mi cocina” virtual somos muchos, muchísimos más de tres…y yo no guardo secretos gastronómicos, todo lo que se cocina en mis fogones está al descubierto, l ...

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Albondigas De Carne En Salsa De Almendras

Albondigas De Carne En Salsa De Almendras

No te quieres enterar “ye-ye”, que te quiero de verdad “ye-ye-ye-ye”…no te quieres enterar….Búscate una chica, una chica “ye-ye”, que tenga mucho ritmo y que cante en inglés. Con el pelo alborotado y las medias de color: una chica “ye-ye”, una chicha “ye-...

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Pastel De Chocolate, Guindas Y Cacahuetes

Pastel De Chocolate, Guindas Y Cacahuetes

Hace tiempo leí una frase que decía así: “Una gota de miel puede hacer lo que no hace un tonel de vinagre” Se refería a la dulzura en las personas. La dulzura es un don, una de las denominadas “pequeñas virtudes”, aunque p...

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Tortilla De Chicharos  Y Un Poco Sobre Mi: Cumpleaños Y Cumple Blog)

Tortilla De Chicharos Y Un Poco Sobre Mi: Cumpleaños Y Cumple Blog)

Mi cocina, entiendan mi cocina virtual, nació como su autora un día 1 de Abril, quien lo escribe y publica en 1955, el blog en el 2009; aunque la primera publicación, la primera receta salió a la luz el día 3, así que estamos de "cumpleaños". Sin ...

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Coquinas Salteadas Al Estilo Malagueño

Coquinas Salteadas Al Estilo Malagueño

“Si no hay pasión, se vuelve obligación” En éstos días de finales de Marzo, con la luminosidad y la alegría de la primavera, andaba yo allá por el año 2009 dando mis primeros pasos, investigando, buscando, aprendiendo, dando color y fo...

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Pintarroja Y Almejas Con Tomate Frito

Pintarroja Y Almejas Con Tomate Frito

Creo que no hay ningún cartel indicándonos que estamos allí, ya no está su nombre en la Estación del tren, ya no pasa el tranvía que nos llevaba hasta "Málaga", ya no hay "chinorros" en su rebalaje, ni barcas varadas en sus playas. Ya no se escuch...

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Ajobacalao (ajocolorao, Ajoporro O Tambien Llamado "semanasantero")

Ajobacalao (ajocolorao, Ajoporro O Tambien Llamado "semanasantero")

No hay lugar a dudas de que es el “Rey” de nuestras cocinas, de la gastronomía nacional, indispensable e indiscutible de la dieta mediterránea. Un ingrediente, casi omnipresente en la mayoría de los platos, habrán adivinado probablemente q...

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Andresitos Malagueños

Andresitos Malagueños

Fue a principios de la década de los años 70 cuando se inauguró el fantástico edificio destinado a ser la sede central de mi empresa hasta su cierre, por cese de la distribución en exclusiva de los productos ocurrida a principios del año ...

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