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Recetas de cocina de toni-sanchez-mi-cocina

Mantequilla De Wasabi Con Cilantro Fresco Hasta los atardeceres malagueños son especiales, me hacen pensar que cada uno de ellos, de cualquier tarde de éste verano que casi está llegando a su fin han sido irrepetibles; cada uno me ha dejado su recu ... Guardar Receta	Carpaccio De Gambas De Malaga Con Crujientes De Frutos Secos, Vinagreta De Limon Y Aceite De Oliva Virgen Extra Y Eneldo ... Guardar Receta
Plum Cake De Frutas Escarchadas Y Pasas El día amanecía gris, presagiaba lluvia, una lluvia temprana en la capital malagueña, lluvia que no tardó en caer evocando una vez más épocas lejanas. El olor a tierra húmeda, a hierba fresca, a viento limpio, al ... Guardar Receta	Navajas A La Plancha Quizás a quienes visitan “Mi Cocina”, les pueda parecer prepotencia por mi parte cuando leen las entradas de las recetas de “pescados y mariscos” contando, hablando sobre los productos del mar….de la mar, como a mi me gusta llamarla. No hace mucho come... Guardar Receta	Helado De Ganache De Chocolate Con Naranja (receta Del Chef Dani Moscugat) Un cielo cargado de nubes que pinta el mar con un manto de color plata, bordeado de espuma blanca que se mueven al compás del magón de las olas. Nada que ver con los días soleados, lumino ... Guardar Receta
Conchas Finas De Malaga A La Plancha Con Lima Y Cilantro La historia de la humanidad nos demuestra que desde que el hombre “dominó” la tierra, ésta comenzó a tener dueños y todo aquel que se atreviese o necesitase pasar por ella, de una forma o de ... Guardar Receta	Ajo Blanco Malagueño De Melon Y Jamon Aunque para mi tiene muchas más, quizás si lo pensamos detenidamente contiene todo el abecedario: Mar, descanso, gastronomía, amigos, familia, diversión, lectura, paisajes…….vacaci ... Guardar Receta	Helado De Tutti Frutti En aquella niñez de los finales de los 50 ¿o quizás mi memoria me falla y eran principio de los años 60?....¡¡ da igual !! En aquella época, el tiempo y el progreso corrían lentamente, iban de la mano. Decía ... Guardar Receta
Gazpacho De Nectarinas Quienes visitan Mi cocina, saben que me siento orgullosa de Málaga, que procuro divulgar, compartir en la medida de mis posibilidades sus bondades, sus paisajes, su cultura y la ... Guardar Receta	Helado De Crema De Limon (lemon Curd) Ha llegado la cuarta “ola de calor” es la frase más repetida en éstos días en los diferentes medios de comunicación. Y yo me digo: Si es verano, hace calor…. ¡¡ menuda noticia !! la noticia sería que hace frio, nieva o no deja de ... Guardar Receta	Fideos Fritos Con Setas Y Solomillo De Cerdo No es muy grande, unos 18 mts., cuando lo vi por primera vez más que un porche, casi parecía una pequeña selva repleta de ramas y jazmines sin podar, casi no se veía el color d ... Guardar Receta
Helado De Yogur Me guía una vez más la curiosidad e intento buscar el significado de una palabra en concreto, en ésta ocasión, una que cuando las mujeres que somos madres la decimos, inmediatamente, se ... Guardar Receta	Gazpacho De Cerezas Acompañado De Atun, Huevo, Jamon Y Sesamo Negro En los almanaques publicitarios que cada año se regalaban y que eran tan queridos y solicitados por los clientes, en los grandes posters que decoraban las oficinas, incluso aquella figura de ... Guardar Receta	Helado Malaga (helado De Vino Moscatel Y Uvas Pasas) ... Guardar Receta
Gazpacho De Aguacate Y Calabacin Si buscamos el significado de la palabra “gazpacho”, el Diccionario de la Real Academia de la Lengua Española, lo encontramos con la siguiente definición: "Género de sopa fría ... Guardar Receta	Filetes De Atun En Salsa De Vino Blanco ¡¡ Ozú que calor !! Vueltas y más vueltas….no puedo dormir. Abro los ojos y en la tenue y grisácea tiniebla de la habitación distingo pequeños rayos de la luna llena que entran junto con una leve brisa que me ... Guardar Receta	Conchas Finas A La Plancha Con Mostaza Y Ketchup Con su eterna sonrisa, allí estaba, en la misma puerta junto a la pila rebosante de agua fría, puesta de pie, relucía en su hermosa figura aquel delantal blanco que a ella tanto le gustaba, ribeteado de volantes, su mano en uno ... Guardar Receta
Tarta Helada De Yogur Y Limon Acaba de entrar el verano y va apretando la calor, aunque el agua en éstas fechas aún en nuestra bahía está fría, el color azul celeste de la mar y la calma de levante me dicen lo contrario y me invitan ... Guardar Receta	Fideos Con Jibia En Su Tinta Y Alioli De Pera Caía la tarde y el sol se ocultaba en el horizonte, entra la noche mientras caminábamos sin prisas por el rebalaje, con cada paso nuestros pies descalzos se hundían irremediablemente en ... Guardar Receta	Wok De Verduras Salteadas Poco a poco, casi sin darnos cuenta, la tan traída y llevada globalización, medios de comunicación, la modernización en cuanto a medios, forma y oportunidades para los movimientos migra ... Guardar Receta
Murgh Shahi Korma (pollo Korma Con Yogur Y Almendras) Cada vez que tenía que realizar alguna gestión administrativa, renovar documentación, contratos, etc. leía en sus documentos de identidad o pasaportes : lugar de nacimiento, Hyderabad ... Guardar Receta	Sopa De Pollo Con Arroz Y Garbanzos. No, francamente no es muy normal en Málaga, en verano cuando la “caló” hace que suba la temperatura a más grados de lo que podemos soportar, el meterse entre pecho y esp ... Guardar Receta	Solomillo De Ternera En Salsa Teriyaki Una necesidad que nos depara, como a cualquier otro ser vivo, a los humanos la naturaleza, es tener que comer, que alimentarnos, significándonos sobre los demás por preparar la comida, siendo ... Guardar Receta
Helado "carapino" (nata, Piñones Y Caramelo) Llegaba el mes de Junio, volvía el buen tiempo, días de calor, de poder estar más tiempo en la calle jugando a la caída de la tarde, la fruta del verano, los baños en el mar y la feria, que tenía lug ... Guardar Receta	Ensalada De Espagueti Con Verduras, Bacon Crujiente Al Aroma De Limon Me viene a la memoria aquel día que desde El Palo, donde dejamos nuestro entorno y el calor familiar, nos mudamos a la otra punta de Málaga. ¡¡ Dios !! qué lejos nos íbamos, la zona de Carr ... Guardar Receta	Pate De Higado De Cerdo Hace tiempo, en una de éstas “crisis existenciales blogueril” que me suele dar de vez en cuando, leí una frase que guardé y que necesito recordar cuando me da por pensar cual ... Guardar Receta
Hojaldre Con Helado, Nata, Caramelo, Cacahuetes Tostados Y Cereza En Aguardiente Hay días, sobre todo cuando empiezo o termino la semana en Mi cocina, que procuro publicar algo dulce, ya no solamente por el significado literal de la dulzura en la gastronom ... Guardar Receta	Ensalada De Cogollos De Lechuga Malagueña, Tomates, Huevo Y Sardinas En Conserva. Hay veces, cuando pienso en mi vida, en mis orígenes que me comparo con una delicada porcelana; llego finalmente a comprender que quien soy y como soy hoy por hoy, fue en gran medida u ... Guardar Receta	Moraga De Sardinas Con Almejas Y Piñones ¿Cuántas veces los malagueños pasamos por delante de éste monumento donde un busto de un señor con un porte elegante, distinguido, mira al horizonte, delante de él hay una figura de una malagueña con una flor en la mano? ¡¡ Cuantas veces ... Guardar Receta

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